VINBÄR   

 

En rödvinbärskaka så i påsktider är inte helt fel.
Om ni är sugna att baka den så kommer receptet här...

Sätt ugnen på 200 grader, smörj och bröa en långpanna ca 25x42 eller dubbel sats i en större panna.
150 g smör/margarin
  3      ägg  
  4 dl strösocker
  4 dl vetemjöl
  2 tsk vaniljsocker
  2 dl rödavinbär eller ta mer om du vill. Svarta vinbär kan vara lite sura har inte provat själv !!!

Smältsmöret och låt svalna, vispa ägg och socker poröst= luftigt,, tillsätt det avsvalnade smöret.
Blanda vetemjöl och vaniljsocker häll det i ägg och socker smeten.
Fördela smeten jämnt i långpannan avsluta med att  lägg på vinbären .

Grädda mitt i ugnen ca 20-30 min, kakan skall ha fått lite färg och vara torr när man testar med en potatisnål, lät svalna och häll gärna lite florsocker uppepå.

Har fått receptet av min svärmor Inga

Hoppas att det smakar och GLAD PÅSK till er alla där ute. 

                           *  *  *