Scones - It's Coffee Time...

Para esta Receita vamos precisar de:

Farinha (250gr),
Açúcar (2 c.sopa),
Margarina (1 c.sopa),
Sal (1 pitada),
Ovo (1),
Fermento (1 c.chá bem cheia),
Leite (1 dl),
+ (1) Ovo batido p/ pincelar.

Confecção:

Misturar tudo muito bem, moldar os scones a gosto e pincelar com um ovo bem batido, levar ao forno 10 minutos a 250º.

Deixo aqui a minha sugestão:

Acompanhar com manteiga, doce a gosto (neste caso foi morango) e chantily....
hum... divinal..

É daquelas coisas que deixam a consciência pesada mas... que fazem muito bem ao espírito...

Bom Apetite..

Com Amor..

Bolo Brigadeiro

Para esta receita vamos precisar de:

Ovos (8),
Açúcar (300gr),
Farinha (200gr),
Chocolate em pó (100gr),
Fermento (1 c.sobremesa)
Manteiga (p/untar),
Farinha (p/ Polvilhar)

Confecção:

Bater o açúcar com os ovos inteiros ate fazerem espuma, misturar a farinha o fermento e o chocolate, e adicionar aos poucos ao preparado anterior mexendo sempre, depois de tudo bem batido levar ao forno em forma previamente untada e polvilhada.
Quando estiver cozido, desenformar o bolo em cima de uma rede e deixar arrefecer um pouco para que se possa cortar ao meio e seguidamente rechear com o seguinte preparado:

Leite condensado (1 lata),
Cacau em pó (8 c.sopa),
Margarina derretida (4 c.sopa)

Ligar bem estes 3 ingredientes e levar a engrossar em lume brando mexendo sempre, quando estiver pronto rechear o bolo.

Unir as duas metades e de seguida fazer a seguinte cobertura:

Leite condensado (1 lata),
Cacau em pó (5c.sopa),
Margarina derretida (4c.sopa),
Chocolate granulado,

Ligar bem estes ingredientes sem o chocolate granulado, levar ao lume ate engrossar mexendo sempre e quando estiver pronto colocar de imediato em cima do bolo tapando-o todo, decorar com o chocolate granulado e/ou a gosto. Levar ao frigorífico.

**Mariana espero que a minha receita lhe tenha agradado, resta-me desejar-lhe um dia muito feliz junto daqueles que a fazem sorrir, e cheio de miminhos doces, mais não seja aqui na blogoesfera, tudo de bom para si e para os seus que conte muitos e bons... beijinhos aqui do Algarve e do Amor Entre Receitas...**

Com Amor..

Maguinha

Ensopado de Côco

Costumo fazer este bolo para o meu amigo Kurtis que adora o meu bolo de côco e realmente é muito saboroso e não fica nada seco... experimentem e digam-me a vossa opinião...
Eu já tinha publicado a receita mas não tinha foto, agora está aqui a receitnha completa espero que gostem..


Para esta receita vamos precisar:

Ovos (4),

Açúcar (250gr),

Farinha (250gr),

Manteiga (250gr),

Côco ralado (100gr),

Confecção:

Batem-se os ovos com todos os ingredientes menos a manteiga que me derrete e depois de fria é que se junta ao conteúdo anterior.

Unta-se uma forma com buraco ao centro, com manteiga e côco, de seguida coloca-se o preparado que vai ao forno durante 40 minutos.
Depois do bolo estar cozido, prepara-se uma calda de 1/2L de leite (a ferver) com 125g de Açúcar, e deita-se por cima, ainda com o bolo na forma.

Deixa-se repousar 15 minutos para que o bolo ensope toda a calda, depois de frio desenforma-se e está pronto a comer.

Vai uma fatia????

Bom apetite.

Com Amor

Bolo de Bolacha - Dia do Pai

Hummmm Dia do Pai, excelente desculpa para um docinho eh eh .... Fiz Bolo de Bolacha que já la vão alguns anos que não fazia... resultado?? uma delicia Clarooooo.. como se costuma dizer o que é doce nunca amargou!!

Para esta receita vamos precisar de:

Bolachas (2 pacotes),

Margarina (350gr),

Açúcar (300gr),

Óleo (1C.Sopa),

Café bem forte.

Confecção:

Bater a margarina (temperatura ambiente) com o açúcar até obter um creme esbanquiçado (para que não se sentisse os grãos de açúcar ao comer, triturei o açúcar antes de juntar á margarina), juntar o óleo e voltar a bater bem.

No prato de servir, dispor a primeira camada de bolachas passando previamente pelo café forte e frio, barrar com o creme anterior e repetir a operação as vezes necessárias a atingir o tamanho de bolo pretendido.

Por fim barrar o bolo todo e decorar a gosto, neste caso triturei o resto da bolacha e decorei com framboesas.

Vai uma fatia???

Bom Apetite..

Com Amor..

Bolo Capuchino

Para esta receita vamos precisar de:

Massa:

Manteiga (100gr),

Ovos (2),

Açúcar (200gr),

Farinha (150gr),

Fermento em pó (2 c.Chá),

Leite (1dl)

Recheio:

Gemas (4),

Açucar (200gr),

Mascarpone (500gr),

Folhas Gelatina (3),

Café Solúvel (4),

Agua (1dl),

Licor de Amêndoa (3 C.Sopa),

Natas (3dl).

Decoração:

Cacau (1/2 C.Sopa),

Açucar em Pó (1/2 C.Sopa)

Confecção:

Pré-aqueça o forno a 175º, unte a forma com 22cm de diâmetro com manteiga e pão ralado.

Derreta a manteiga e deixe arrefecer, de seguida bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Misture a farinha com o fermento e junte ao preparado de ovo.

Adicione o leite, aos poucos e a manteiga, bata bem e deite dentro da forma. Leve ao forno cerca de 45 minutos. deixe arrefecer e desenforme. Corte o bolo em três rodelas.

Para o recheio bata as gemas e o açúcar ate ficar uma mistura fofa, adicione o mascarpone e bata ate que fique cremoso.Bata as natas separadamente e depois de firmes junte ao preparado anterior.

Misture o café com a agua num tacho e leve ao lume juntamente com as folhas de gelatina e mexa ate que se dissolvam bem, retire do lume e junte o licor de amêndoa.

Coloque uma rodela de bolo numa forma de preferência com fundo amovível, e espalhe primeiro sobre a rodela um pouco do preparado de café, de seguida espalhe 1/3 do creme mascarpone. Repita a operação com as outras rodelas. A ultima camada deve ser de mascarpone. Por fim polvilhe com cacau e açúcar em pó.

Leve o bolo ao frigorífico durante cerca de 1 hora.

Este bolo leva tempo a fazer, dá trabalho, mas digo-vos que vale a pena experimentar, é muito saboroso, e aconcelho a acompanhar com frutas exoticas, como manga, kiwi ou pisalis por exemplo, eles acompanham muito bem pois desenjoam o doce do bolo e na minha opiniao fazem uma combinaçao perfeita...

Vai uma fatia?????????????? 

Bom Apetite...

Com Amor



Bolo de Iogurte com Maçãs

Ola a todos, hoje o maridão telefona a avisar que trazia o pai para almoçar e eu claro aproveitei logo como desculpa para fazer um bolinho,  eh eh eh...
Como tinha umas maçãs já um pouco deprimidas na fruteira, lá tratei de inventar algo rápido e que levasse maçã, como não me ocorria nada PLIM... já sei, bolo de iogurte com as bem ditas maçãs, et voilá o que saiu....


Para esta receita vamos precisar de:

Iogurte Natural (1),
Farinha (3 copos*),
Açúcar (1 e 1/2 copo*),
Oléo (1/2 copo*),
Ovos (3),
Fermento (1C.Café),
Aroma de Baunilha (2 C.Café),
Canela a gosto,
Maça (3).

Confecção:

Descascar as maçãs e reservar. Misturar todos os outros ingredientes, untar a forma, e levar ao forno ate estar cozido.
Neste caso coloquei as maçãs inteiras com uns cortes e gostei muito do resultado ficou um bolo diferente, mas se desejar pode colocar a maçã partida aos bocadinhos e misturar bem na massa.

Rápido e saboroso...


Deixo aqui esta fatia, sirvam-se á vontade

Bom Apetite.

Com Amor

Torta de Laranja da Sogra

Para esta receita vamos precisar de:

Ovos (12),

Açúcar (500gr)

Laranjas (sumo de 3+ raspa de 3)

Confecção:

Bater bem os ovos com o açúcar, e juntar a laranja tanto a raspa como o sumo, num tabuleiro colocar o papel vegetal fazer de forma a deixar os rebordos fora da forma para que não escorra o liquido para fora do papel. levar ao forno bastante quente a cozer mais ou menos 20 minutos, a torta fica com um aspecto cru mas é mesmo assim, depois desenformar para cima de um pano polvilhado com açúcar e enrolar sempre no sentido do comprimento, levar ao frigorífico.

Bom Apetite..

Com Amor



Queques Aldeia Rica

Cá em casa todos adoram estes queques, são deliciosos, experimentem e digam-me o que acharam..

Para esta receita vamos precisar de:

Açúcar (400gr),
Ovos (2),
Margarina derretida (1C.Sopa),
Farinha (100gr),
Leite (1/2L),

Confecção:

Bater todos os ingredientes muito bem, colocar em forminhas previamente untadas com margarina, colocar no forno pré-aquecido a 200º, quando estiverem loirinhas, retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

Bom Apetite.

Com Amor...

Bolo de Chocolate

Para esta receita vamos precisar de:

Ovos (8),
Manteiga (250gr),
Açúcar (250gr),
Chocolate de Culinária (250gr),
Farinha (3C.Sopa),

Confecção:

Bater bem as gemas com o açúcar, derreter o chocolate com a manteiga em lume brando, depois de derretido e bem misturado, juntar ao preparado anterior com cuidado por causa da temperatura do chocolate, nunca deixar de mexer.
Bater as claras em castelo, e juntar.
Cozer no forno a 180º durante  meia hora.
Este bolo não fica completamente cozido no interior, fica húmido.
Ao servir poderá acompanhar com gelado ou chantilly ou para os mais gulosos os dois...

Bom apetite.

Com Amor

Ensopado de Côco

 

Para esta receita vamos precisar:

Ovos (4),

Açúcar (250gr),

Farinha (250gr),

Manteiga (250gr),

Côco ralado (100gr),

Confecção:

Batem-se os ovos com todos os ingredientes menos a manteiga que me derrete e depois de fria é que se junta ao conteúdo anterior.

Unta-se uma forma com buraco ao centro, com manteiga e côco, de seguida coloca-se o preparado que vai ao forno durante 50 minutos.
Depois do bolo estar cozido, prepara-se uma calda de 1/2L de leite (a ferver) com 125g de Açúcar, e deita-se por cima, ainda com o bolo na forma.
Deixa-se repousar 15 minutos para que o bolo ensope toda a calda, depois de frio desenforma-se e está pronto a comer.

Bom apetite.

Com Amor