亞麻

亞麻（英語：Flax，學名：Linum usitatissimum），又名胡麻^[1]，是亞麻科亞麻屬一年生草本優質油料和紡織原料植物。是在全球各地廣泛栽培的植物，可能原產於西亞^[2]。

植物學描述

亞麻為一年生草本植物，莖直立，可達1.2米高，上部細軟，有蠟質；葉互生，披針狀，20–40毫米長，3毫米寬，表面有白霜；花的花瓣5，直徑為15–25毫米，藍色或白色；果實為蒴果，種子扁卵圓形，喜涼爽濕潤氣候。

早在古埃及時代即有人工栽培亞麻。

目前亞麻的栽培品種基本分為纖維用亞麻、油用亞麻和兼用亞麻幾大類：

取其莖部韌皮纖維，因其堅韌耐磨，在水中不易腐爛，多用於制繩索、魚網等。也可用於紡織，織成布料挺拔涼爽；也可制涼蓆。

亞麻纖維：亞麻的開發利用價值高，亞麻莖製取的纖維是紡織工業的重要原料，可純紡，亦可與其它纖維混紡。由於亞麻纖維與動物纖維、其它植物纖維、合成纖維相比，具有許多獨特的不可替代的優點，決定了它在國民經濟中占重要地位：

亞麻纖維強韌、柔細，其強度是棉纖維的1.5倍、絹絲的1.6倍，可紡支數高，織物平滑整潔，適宜製作高級衣料。
亞麻纖維具有吸濕性強、散熱快、耐摩擦、耐高溫、不易燃、不易裂、導電性小、吸塵率低、抑菌保健等獨特優點，適宜製作飛機翼布、軍用布、消防、宇航、醫療和衛生保健服裝及帆布、水龍帶、室內裝飾布及工藝刺鏽品等。
亞麻下腳料和麻屑也有較高的利用價值，加工後的短纖維即麻棉，可與毛、絲、棉、化纖等生產混紡紗，也可紡純麻紗；麻屑是製造人造板材或高級紙張的優質原料。

種子，即亞麻籽，可供作榨油，亦可以供作食材。也可制油漆、油墨等，純淨的亞麻油因為無色，是繪製油畫首選用油，在中國主要在西北和內蒙各地栽培。

亞麻材料現在被廣泛應用在生產汽車坐墊上，它的散熱性能是普通冰絲材質的五倍之多，相對棉布的17-19倍，而且吸熱慢，使用亞麻坐墊要比普通材質的汽車坐墊溫度低3-4倍，現在市場上面都是亞麻材質的居多。
亞麻有助於人體電解質平衡，研究表明亞麻可以使人體排汗量比其他坐墊減少1.5倍左右，亞麻吸濕性比較好，相當於自重的20%左右的水分，可以使車內保持乾爽。^{[來源請求]}
亞麻材料也被用於牆紙的製作中，利用亞麻材料製作的牆紙具有不易霉蛀的特點。
促進骨骼、指甲和牙齒強健以及皮膚的健康。用來治療結腸疾病、婦女疾病和發炎。

亞麻籽富含膳食纖維，每10g亞麻籽中含膳食纖維2.7g，添加在麵包和麥片中可極大提高纖維含量。

2007年世界前十名亞麻子產區
國家	產量（噸）
加拿大	633,500
中華人民共和國	480,000
印度	167,000
美國	149,963
埃塞俄比亞	67,000
孟加拉	50,000
俄羅斯	47,490
烏克蘭	45,000
法國	41,000
阿根廷	34,000
全世界	1875,018
來源：Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision

^ 吳征鎰; 王錦秀; 湯彥承. 胡麻是亚麻，非脂麻辨——兼论中草药名称混乱的根源和《神农本草经》的成书年代及作者. 植物分類學報. 2007-07-18, 45 (4): 458–472 [2021-08-20]. ISSN 1674-4918. doi:10.1360/aps06196. （原始內容存檔於2022-02-25）.
^ Alister D. Muir; Neil D. Westcot. "Flax: The Genus Linum": page 3. 2003-08-01 [2009-04-29]. （原始內容存檔於2011-07-21）.