爆炸糖
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爆炸糖係一種加入經高壓處理二氧化碳嘅糖果,喺製作糖果嘅過程中,二氧化碳隨住烹調食物原材料時嘅溫度同壓力被固定喺糖果裡面;而糖果嘅主要成份有糖、玉米糖漿、乳糖同唔同口味嘅調味料。
喺市面上買到呢類糖果所用嘅調味料,通常都係以生果口味為主,好似士多啤梨、蘋果同橙味等等;亦都會加入受歡迎飲品口味,好似可樂、茶同咖啡等等。
名嘅來由
[編輯]因為口中溶化嘅細小糖果粒會釋放二氧化碳,做出爆發嘅效果,再加上有霹靂啪啦嘅聲音,所以好多人都叫呢種糖做「爆炸糖」。
獨特口味
[編輯]由於爆炸糖口味獨特,而今(依家)好多人都鍾意將唔同口味嘅爆炸糖加入唔同嘅食品或者飲品裡面;噉除咗可以令乳酪、蛋糕等食物嘅外觀睇起來更加靚,又可食得更加過癮。