MI NUEVO BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

´Debía de estar muy bueno el bizcocho de ayer porque ¡¡se acabó!!, así que me ha tocado hacer otro porque solo estamos a lunes y todavía queda muchaaaaaaaaaa semana.. demasiada para mi gusto.

Esta vez en mi molde preferido, nunca se estropea un bizcocho. Cuando lo compré, pensé, que pasada de precio... así que la siguiente vez que apeteció un molde lo compré de seis euros.. pues he llegado a una sabía conclusión: he gastado muchisimo más en un par de ellos estropeados en el molde barato, que en este, que es una pasada.. nunca se pega nada, todo se hace igual, y además es bonito.

Pues nada, que os presento a mi nuevo bizcocho, no me gusta encariñarme con él, porque estará muy poco en casa... 

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

Ya os he dicho que me gustan mucho los bizcochos. Me gusta ver como van esponjando en el horno, como huele la cocina y como se van dorando... y ya no os cuento, lo que espero el momento del desayuno: un gran café con leche y un buen trozo de bizcocho... y estoy preparada para todo el día.

Hoy he hecho dos, uno para mi cuñada y mis sobrinillas, y otro para nosotros. Mañana tendré que hacer uno para el chico que nos ha arreglado el ordenador.. que para el favor que  nos ha hecho, un bizcocho es muy poco, pero cada uno hace lo que sabe, o no??

La mantequilla es uno de mis sabores preferidos.. ya se que engorda, que tiene colesterol, etc.. pero no lo puedo evitar.. No me la como a cucharadas porque me entra cargo de conciencia que sino...

Este lo he copiado de un blog que se llama http://desastreenlacocina.blogspot.com.es, y está buenisimo, a lo mejor uno de los mejores que he probado.

Ingredientes:

125 gramos de mantequilla
275 gramos de azúcar
3 huevos grandes
150 gramos de harina normal
75 gramos de harina de repostería
1/2 sobre de levadura Royal (en la receta original ponía 1/2 cucharita de bicarbonato, pero no tenía)
125 ml de leche

1.- Batir todos los ingredientes hasta que quede una masa homogenea y sin grumos.

2.- Engrasar el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina

3.- Echar la mezcla en el molde y yo le he añadido unos fideos de chocolate por encima..

4.- Precalentar el horno a 180º y dejar 30 minutos o mejor hasta que pinchéis con una aguja y esta salga limpia.

                BIZCOCHO DE NATA

Me gustan los bizcochos.. buenoooo ¿he dicho me gustan?? No, me encantan. Pero aparte de eso, me gusta que Sara lo desayune. Es sano, tiene alimento, es natural y sobre todo sé lo que tiene, ingredientes buenos, nada de grasas vegetales, ni hidrogenadas, ni conservantes, ni colorantes.

Hoy he hecho este porque tenía nata en la nevera, pero sino, lo hubiera hecho de yogurt, de mantequilla o de limón... Todos están buenos, y con un gran vaso de leche, el mejor desayuno o la mejor merienda..

Ah!! y porque tenía molde nuevo.. ¡¡quien me ha visto y quien me ve!! 

Ingredientes:

1 vaso de nata

1 vaso de azúcar

2 vasos de harina

4 huevos

1 cucharadita de cafe de levadura

Mantequilla para engrasar el molde

1.- Batir los huevos con el azúcar hasta que aumente su volumen.

2.- Ir añadiendo la nata, batir y por ultimo añadir la harina con la levadura y batir hasta que no queden grumos.

3.- Engrasar el molde, echar la masa y al horno precalentado a 170 º aproximadamente 40 minutos, lo mejor es picarlo y cuando salga la aguja limpia.. 

 YA ESTÁ LISTO, PREPARADO PARA TOMÁRSELO CON UN GRAN VASO DE LECHE..