UNIVERSITE AUBE NOUVELLE

UFR SCIENCES ET TECHNOLOGIES

MEMOIRE EN VUE DE L’OBTENTION DE LA LICENCE

DOMAINE : Sciences Agronomiques
OPTION : Agronomie

THEME
Evaluation agro-morphologique de huit (08) variétés de voandzou [Vigna
subterranea (L.) Verdc] au Burkina Faso.

Présenté le ………………. Par : KABORE Melissa Flavie Tegawendé

Jury

Président : ……………….

Membres :

Albert BARRO, Maître de recherche en ingénierie biologique et machinisme agricole, INERA/CNRST

Hamadou SIDIBE, Chargé de recherche en génétique et amélioration des plantes, INERA/CNRST.

Année : 2022-2023
Dédicace

Je dédie ce présent document à mes parents

i
Remerciements
La réalisation de ce présent mémoire a nécessité la contribution, l’appui, la disponibilité,
l’engagement et les soutiens aussi bien moraux que physiques de la part de nombreuses personnes.
Nos sincères remerciements vont à l’endroit de toutes ces personnes ayant contribué de près ou de
loin à la réalisation de ce présent mémoire. Nous remercions :

 Mr Isidore KINI, Président Directeur Fondateur de l’Université Aube Nouvelle de nous avoir
accueil au sein de son université et pour la formation reçue ;
 Pr Philippe SANKARA, Professeur Titulaire, Recteur de l’Université Aube Nouvelle,
responsable du pôle de la filière Agronomie pour son accompagnement et sa contribution à la
réussite de notre formation ;
 Dr Barthélémy YELEMOU, Directeur de Recherche CNRST/INERA, Directeur Régional de
Recherches Environnementales et Agricoles du Centre pour nous avoir accueillie au sein de sa
structure pour notre stage ;
 Dr Hamadou SIDIBE, Chargé de Recherche en génétique et amélioration des plantes à
l’INERA, coordonnateur du programme protéagineux à la station de Saria, Co-directeur de
mémoire, pour l’accueil, le suivi, les conseils, le soutien, la disponibilité et les efforts apportés
pour l’initiation et la conduite de ce thème,
 Dr Albert BARRO, Maitre de Recherche en machinisme agricole, notre Directeur de mémoire
pour son encadrement et son appui dans la réalisation de nos travaux ;
 Dr Moussa N. KONATE, assistant en génétique et amélioration des plantes à l’université
Norbert ZONGO, pour ses conseils et pour avoir fournir les semences pour cette étude
 Dr Aimé METCHEBON, Maître de Conférences, responsable de l’UFR/ST de l’Université
Aube Nouvelle pour son accompagnement, et sa disponibilité.
 Mr Daouda OUEDRAOGO, de l’équipe protéagineux de la station de l’INERA/Saria, pour sa
disponibilité et pour les réponses à nos multiples questions ;
 L’ensemble du corps professoral de l’Université Aube Nouvelle pour la qualité de
l’enseignement reçue durant toute notre formation ;
 L’ensemble du personnel de la Direction Régionale de Recherches Environnementales et
Agricoles du Centre (DRREA/C) pour leur accueil et leur soutien lors de nos travaux de terrain ;

ii
 Nos parents pour leur immense soutien. Nous ne saurons vous remercier pour tout car ce que
vous aviez fait pour nous est tellement immense ;
 Nos amis et connaissances pour leur soutien ;
 Nos camarades stagiaires du programme oléo protéagineux pour les moments d’entre-aide, et
de joie partagée durant tout le stage ;
 Tous nos camarades de la promotion Agronomie 2023-2024 de l’Université Aube Nouvelle pour
les trois années passées ensemble dans le partage, la joie, la communion et le soutien.

iii
Tables des matières
Dédicace ........................................................................................................................................i

Remerciements ............................................................................................................................ ii

Tables des matières ......................................................................................................................iv

Sigles et abréviations ...................................................................................................................vi

Listes des figures ....................................................................................................................... vii

Listes des tableaux ..................................................................................................................... vii

Résumé ..................................................................................................................................... viii

Abstract ........................................................................................................................................ix

Introduction .................................................................................................................................. 1

CHAPITRE I : REVUE LITTERAIRE ........................................................................................... 3

1 Origine et répartition géographique du voandzou ................................................................. 3

2 Taxonomie du voandzou ....................................................................................................... 3

3 Morphologie .......................................................................................................................... 3

4 Exigence écologique ............................................................................................................. 6

5 Production du voandzou ........................................................................................................ 6

Aire de culture ................................................................................................................ 6

Culture du voandzou ...................................................................................................... 6

Production du voandzou au Burkina Faso ..................................................................... 7

6 Contraintes de production du voandzou ................................................................................ 8

Contraintes biotiques ..................................................................................................... 8

Contraintes abiotiques .................................................................................................... 9

7 Méthodes de lutte .................................................................................................................. 9

8 Importance du voandzou ....................................................................................................... 9

Importance Alimentaire ............................................................................................... 10

iv
 Importance médicinale et culturelle ............................................................................. 10

Importance agronomique ............................................................................................. 10

CHAPITRE II : MATERIEL ET METHODES ............................................................................. 11

1 Présentation de la zone d’étude ........................................................................................... 11

Situation géographique ................................................................................................ 11

Sol, climat et végétation du site ................................................................................... 11

2 Matériel et méthodes ........................................................................................................... 12

Matériel d’étude ........................................................................................................... 12

2.1.1 Matériel végétal .................................................................................................... 12

2.1.2 Matériel technique ................................................................................................ 13

2.1.3 Autre matériel utilisé ............................................................................................ 14

Méthode d’étude .......................................................................................................... 14

2.2.1 Dispositif expérimental......................................................................................... 14

2.2.2 Conduite de l’essai................................................................................................ 15

2.2.3 Données collectées ............................................................................................... 16

3 Analyses statistiques ........................................................................................................... 18

CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION ....................................................................... 19

1 Résultats .............................................................................................................................. 19

Statistique descriptive des paramètres quantitatifs ...................................................... 19

Variation de la levée et les caractères liés aux cycles phénologiques ......................... 20

Variation du rendement et ces composantes des différentes lignées ........................... 22

2 Discussion ........................................................................................................................... 25

CONCLUSION ET PERSPECTIVES ....................................................................................... 28

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ................................................................................... 29

v
Sigles et abréviations

AGRICOLA : AGRICultural OnLine Acess

ANOVA : (Analysis Of Variance) analyse de variance, c’est une formule statistique utilisée pour
comparer les variances entre la ou les moyennes de différents groupes
CIRAD : Centre de coopération internationale en recherche agronomique et de coopération
internationale pour le développement
CIRAD-GRET : Centre de Coopération International en Recherche Agronomique pour le
développement / Groupe de Recherche et Echange Technologique
DGESS : Direction Générale des Etudes et des Statistiques Sectorielles
DPSAA : Division de la prospective et des statistiques agricoles et alimentaires
DRREA/C : Direction Régionale de la Recherche Environnementale et Agricole du Centre
FAO : Food and Agricultural Organization (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation
et l’Agriculture)
IITA : International Institut for Tropical Agriculture/ Institut International pour l’Agriculture
tropical
INERA : Institut de l’environnement et de recherches agricoles
JAS : Jours Après Semis
KDG : Koudougou
KVS : Kamboinsé Vigna subterranea
MAAH : Ministère de l’Agriculture et des Aménagements Hydrauliques
MAAH : Ministère de l’Agriculture et des Aménagement Hydrauliques

vi
Listes des figures
Figure 1: photo de l’appareil végétatif du voandzou ....................................................................... 4
Figure 2: photo d’un pied de Vigna subterranea (L.) ...................................................................... 5
Figure 3: Carte de localisation de la station de recherche de Saria ............................................... 11
Figure 4: Semence de voandzou utilisées ..................................................................................... 12
Figure 5: Quelques matériels techniques utilisés .......................................................................... 13
Figure 6: Les produits utilisés ....................................................................................................... 14
Figure 7: Le dispositif expérimental de l’essai ............................................................................. 15
Figure 8: Valeur moyenne du poids gousse des lignées ............................................................... 23
Figure 9: Valeur moyenne du poids de 100 graines des lignées ................................................... 24
Figure 10:Valeur moyenne du poids total des graines .................................................................. 24
Figure 11: Rendement en graine ................................................................................................... 25

Listes des tableaux

Tableau I: Evolution de la production, de la superficie emblavée et du rendement du voandzou au
Burkina Faso .................................................................................................................................... 8
Tableau II: Récapitulatif des dates des opérations culturales effectuées...................................... 16
Tableau III: Récapitulatif des résultats des variables quantitatives du voandzou obtenu ............ 20
Tableau IV: Valeurs moyennes des paramètres liés aux cycles phénologique............................. 21
Tableau VI: Valeurs moyennes des composantes du rendement .................................................. 22

vii
Résumé
Le vaondzou (Vigna subterranea (L.) Verdc. est une légumineuse à graine originaire d’Afrique de
l’Ouest possédant d’énormes potentialités agronomiques, nutritionnelles et médicinales. La culture
du voandzou demeure négligée car malgré les études déjà réalisées, des recherches sont toujours à
entreprendre pour son amélioration, sa promotion et sa valorisation. L’objectif de cette étude est
d’évaluer les paramètres agronomiques et morphologiques de quelques variétés de voandzou au
Burkina Faso. Pour ce faire, huit (08) variétés ont été évaluées. L’essai a été conduit à la station de
l’INERA/Saria, dans la région du Centre Ouest du Burkina Faso en 2023. Un dispositif en bloc de
Fisher à quatre répétitions a été utilisé dans cette étude. Au total huit (08) paramètres agro-
morphologiques ont été évalués. Les résultats de l’analyse de variance (au seuil de 5%) ont montré
des différences très hautement significatives (P<0,0001) entre les variétés pour les caractères
nombre de jours après levée, taux de levée 21 jours après semis, 50% floraison et diamètre des
houppiers, ainsi que pour les composantes du rendement (longueur des gousses, poids des graines
par plants, le poids des gousses par plant, poids total des gousses et graines, le poids de 100 graines
et le rendement par grains).

Le lignée KDG-L3 est la plus précoce pour le paramètre nombre de jours après levée (9,00 JAS)
et 50% floraison (34,25 JAS) ; la lignée KDG-L5 enregistre la valeur moyenne la plus élevé (19,58
mm) pour la longueur des gousses. Par contre pour le poids total des gousses et le poids total des
graines, la lignée KDG-L1 a obtenu les valeurs moyennes les plus élevées avec respectivement
141,00 g et 105,20 g. Les meilleures performances en terme de rendement graines sont enregistrées
avec les lignées KDG-L1 (1315 kg/ha) et KDG-L3 (1278 kg/ha). Les lignées KDG-L1 et KDG-L3
et KDG-L5 pourraient être de bon candidats pour tous programme éventuel d’amélioration du
voandzou au Burkina Faso.

Mots clés : Voandzou, évaluation, agro-morphologique, lignée, rendement, Burkina Faso.

viii
Abstract
Bambara nut (Vigna subterranea (L.) Verdc.) is a seed legume native to West Africa. It has an
enormous agronomic, nutritional and medicinal potential but the cultivation of Bambara nut
remains neglected. Despite the studies already carried out, research is still needed for its
improvement, promotion and valorization. The aim of this study is to evaluate the agronomic and
morphological parameters of Bambara nut varieties in Burkina Faso. To this end, eight (08)
varieties were evaluated. The trial was conducted at the INERA/Saria station, in the Centre West
region of Burkina Faso in 2023. A four-repeat Fisher block design was used in this study. A total
of eight (08) agro-morphological parameters were evaluated. The results of the analysis of variance
(at the 5% threshold) showed highly significant differences (P<0.0001) between varieties for the
character’s number of days after emergence, emergence rate 21 days after sowing, 50% flowering
and crown diameter, as well as for yield components (pod length, seed weight per plant, pod weight
per plant, total pod and seed weight, 100-seed weight and yield per grain).

Line KDG-L3 was the earliest for the number of days after emergence parameter (9.00 JAS) and
50% flowering (34.25 JAS); line KDG-L5 recorded the highest mean value (19.58 mm) for pod
length. On the other hand, for total pod weight and total seed weight, line KDG-L1 obtained the
highest average values, with 141.00 g and 105.20 g respectively. The best performances in terms
of seed yield were achieved by lines KDG-L1 (1315 kg/ha) and KDG-L3 (1278 kg/ha). The use of
the KDG-L1, KDG-L3 and KDG-L5 lines would be an effective solution for the improvement of
Bambara nut.

Key words: Bambara nut, evaluation, agro-morphological, line, yield, Burkina Faso.

ix
Introduction
Au Burkina Faso, l’introduction de plantes alimentaires ayant une bonne valeur nutritive et
résistantes aux mauvaises conditions biotiques et abiotiques constitue une des préoccupations
majeures. Parmi ces plantes figure le voandzou (Vigna subterranea (L.) Verdc), c’est une plante
annuelle de la famille des légumineuses (Fabaceae) généralement cultivées en Afrique sub
saharienne et sahélienne. Cette espèce est cultivée depuis des millénaires et occupe le troisième
rang des légumineuses à graine en termes de production et de consommation, après l’arachide
(Arrachis hypogea L.), et le niébé (Vigna unguiculata L alp.) (Howells, 1994). L’Afrique de
l’Ouest fournit 45 à 50% de la production mondiale du voandzou estimée à 330 000 tonnes par an
et constitue la première zone de production avec des rendement compris entre 300 et 800 kg/ha
pour un potentiel de 4000 kg/ha (Baudoin et Mergeai, 2001 ; Brink et al., 2006). Au Burkina Faso,
il est cultivé dans toutes les zones agro écologiques, de l’extrême nord la plus aride à l’extrême sud
la plus humide (Ouédraogo et al., 2012). La production de voandzou de la campagne agricole 2022
est estimée à 49 409 tonnes sur une superficie de 55 190 ha soit un rendement de 648 kg/ha
(DGESS / MAAH, 2022). Il contribue à la sécurité alimentaire des populations pauvres de la
planète (Mkandawire, 2007) et constitue une importante source de calories. C’est un aliment
renfermant différentes substances nutritives tel que les protéines (15 à 20%) ; la matière grasse (4
à 9%), les glucides (50 à 65%), les fibres (3 à 5%) et des éléments minéraux dont le calcium, le
magnésium, le potassium et des anti-oxydants. Cette légumineuse contribue à l’amélioration de la
qualité de l’alimentation familiale en tant que complément protéique qui aide au maintien de la
santé (Bonny et Dje, 2011 ; Mbaiogou et al., 2013). Les protéines contenues dans le voandzou ont
une teneur élevée en lysine et leur association avec les céréales dans l’alimentation constitue un
complément nutritionnel pour de nombreuses populations locales qui ne peuvent faire face au coût
élevé des protéines animales (Massawe et al, 2005). Le voandzou en plus d’être résistant aux
poches de sècheresse, résiste également aux attaques des insectes et aux maladies (Mungate, 1997).
Ces caractéristiques lui confèrent une bonne capacité d’adaptation aux régions arides d’Afrique
sub sahariennes où il est surtout cultivé par les femmes en culture pure sur des petites superficies
et sans techniques culturales adéquates (Ntundu et al., 2004, Ngwako et al., 2011).

Malgré ses multiples avantages, le voandzou est très peu étudié et représenté dans les collections
mondiales des ressources phylogénétiques (Dje et al., 2005). En effet, la culture du voandzou est
restée sous exploitée et n’a pas bénéficier des mêmes travaux de recherche du même ordre que les

1
céréales chez lesquels des paquets technologiques (itinéraire technique, variété amélioré) existent
(Berchie et al., 2012 ; Ouédraogo, 2016). Aussi, les bases de données bibliographiques de
l'AGRICOLA (AGRICultural OnLine Acess) ont démontré que seulement 72 publications de la
littérature scientifique agricole ont été dirigées vers la recherche sur le voandzou contre 2796 pour
le niébé et 24027 pour le maïs depuis 1970 à 2001 (Fery, 2002). Il revient donc à la recherche de
développer des variétés, des méthodes et techniques de culture plus adaptées pour améliorer la
productivité et stimuler l’intensification de la production de cette culture. C’est dans cette
perspective que cette étude a été menée dans la région du centre ouest (station de l’INERA/Saria)
avec pour thème :« L’évaluation agro-morphologique de huit (8) variétés de voandzou (Vigna
subterranea (L.) Verdc.) ». L’objectif général de cette étude est d’évaluer les performances agro-
morphologique de 8 variétés de voandzou. Il s’agit plus spécifiquement de :

- évaluer les paramètres de croissance et des composantes du rendement des variétés ;

- identifier des variétés performantes en termes de rendement et de précocité.

Pour atteindre ces objectifs, l’étude s’est basée sur les hypothèses suivantes :

- les performances des paramètres agro morphologique diffèrent en fonction de chaque variété ;

- les lignées à cycle court sont performantes.

Ce présent mémoire s’articule autour de trois chapitres dont le premier est consacré à la revue
bibliographique, le second décrit succinctement le matériel et les méthodes utilisés et le dernier
chapitre présente et discute les résultats obtenus.

2
 CHAPITRE I : REVUE LITTERAIRE
1 Origine et répartition géographique du voandzou
Pendant longtemps, l’origine du voandzou a été une polémique (Goli, 1997). Selon le nom
vernaculaire « Bambara groundunt » attribué au voandzou par les anglo-saxons, ferait penser à une
probable origine Ouest africaine parce que les Bambaras constituent une ethnie du Mali (Goli,
1997). Mais cette hypothèse n’a pas été démontrée à cause de l’inexistence de l’état sauvage du
voandzou dans ce pays. Aujourd’hui, la communauté scientifique reconnait le voandzou comme
étant originaire du Nord du Nigeria au Nord du Cameroun. Cette culture a été largement répandue
dans le monde intertropical à partir du XVIIème siècle. En plus de l’Afrique Sud saharienne, on
trouve le voandzou actuellement dans de nombreuses régions d’Amérique du Sud, d’Asie et
d’Océanie (Baudoin et Mergeai, 2001). Au Burkina Faso, le voandzou est considéré comme une
culture locale par les populations rurales car ils attribuent à cette légumineuse des origines
ancestrales (Nadembega, 2016).

2 Taxonomie du voandzou
L’espèce Vigna subterranea (L.) Verdc. appartient au genre Vigna, à la famille des papillionacea
et à l’ordre des leguminosales (Baudoin et Mergeai, 2001). La plante aurait été nommée
scientifiquement par plusieurs chercheurs au cours de son évolution. Linné en 1763 décrit dans son
ouvrage « specie Plantarum » et le nomma de Glycine subterranea ; Du petit Thouars (1806) trouva
cette espèce à Madagascar sous l’appellation vernaculaire de « vaondjo » (voandzou en français)
et proposa le nom vaondzeia subterranea (L.) Thouars. Une grande similitude entre le poids
bambara et les autres espèces du genre Vigna a été découvert à travers la description des caractères
botaniques (Marechal et al., 1978). Verdcourt (1980), est parvenu aux mêmes résultats et proposa
alors le nom de Vigna subterranea (L.) Verdc. qui est le nom actuel de la plante (Goli et al., 1997).

3 Morphologie
La plante comprend trois parties dont l’appareil végétatif, l’appareil reproducteur et le fruit.

 Appareil végétatif

Le voandzou est une herbacée annuelle, à germination hypogée de 15 à 20 cm de hauteur

dont les fruits se développent sous la surface du sol. Il est constitué essentiellement des racines,

3
tiges et des feuilles (figure 1). Le système racinaire du voandzou est constitué d’un axe principal
(racine pivotante) et d’une touffe de racine secondaires (appelé racine latérales) (Konaté, 2018).
Les racines latérales forment des nodules pour la fixation symbiotique de l’azote grâce aux
bactéries fixatrices d’azote appartenant au genre rhizobium. Des racines adventices se développent
le long des tiges rampantes (Goli, 1997 ; Baudoin et Mergeai, 2001). Les tiges se compose d’une
dizaine environs de tiges rampante et ramifié jusqu’au-dessus de la surface du sol avec des entre-
nœuds très court (Kodio, 1987). Les feuilles du voandzou sont composées, et imparipennées
dressées. Elles sont alternes et composées de trois folioles. Le pétiole est érigé, cannelé atteignant
30cm de long et épaissi à la base. Les limbes sont glabres ou pubescents, allongées ou arrondis de
5 à 6 cm de long et 1,5 à 2,5 cm de larges (Baudoin et Mergeai, 2001 ; Brink et al., 2006).

Figure 1: photo de l’appareil végétatif du voandzou (Konaté, 2018)

 Appareil reproducteur et fructification

Les fleurs sont de couleur variée. Elles peuvent être de couleur blanche, jaunâtre, bleuâtre, jaune
ou rose-rougeâtre. Elles sont bisexuées et autogames (CIRAD-GRET, 2002). Elles sont portées par

4
des pédoncules floraux flexueux et velus à extrémité renflée. Ces pédoncules se développent à
l’aisselle des nœuds des tiges et portent chacun une à trois fleurs, généralement deux. Après la
fécondation, le pédoncule qui est caractérisé par un géotropisme positif, s’allonge pour enfoncer le
fruit dans le sol où il va se développer (Baudoin et Mergeai, 2001 ; Kadima 2006). La période entre
la nouaison et la maturité des gousses est d’environ 40 jours après semis et ceci se caractérise par
six (06) étapes : l’allongement aérien du pédoncule, la pénétration dans le sol, la formation d’une
extrémité renflée souterraine, l’élargissement précoce de la gousse, le stade gousse immature et la
maturité finale de la gousse (Baudoin et Mergeai, 2001)

Les fruits du voandzou encore appelés gousses, sont bivalves, glabres et subglobuleux. Elles sont
indéhiscentes à parois parfois lisses et légèrement fripées. Ils contiennent une à deux graines qui
sont subglobuleuses de couleurs très variables (rouge, jaune, blanche, bigarrée, noire) et d’un
diamètre de 8 à 14 mm (Nacoulma et Ouédraogo 1996 ; Baudoin et Mergeai, 2001) (figure 2).

Figure 2: photo d’un pied de Vigna subterranea (L.) (PROTA, 2015).

5
4 Exigence écologique
Le voandzou est une plante rustique qui s’adapte mieux aux zones agro écologiques des régions
tropicales (Goli, 1997).

 Besoin en pluviométrie : le voandzou exige une pluviométrie moyenne variant entre 600 à
1 200mm (Guyon, 2017). Les périodes critiques pour les besoins en eau sont observées durant
la floraison et la fructification.
 Besoin en Température : des températures moyennes allant de 20 à 28 C lui conviennent le
mieux (Baudoin et Mergeai, 2001 ; Kadima, 2006).
 Besoin en lumière : le voandzou est une plante xérophile. Cependant, elle supporte légèrement
l’ombrage, ce qui lui permet d’être cultivé en association avec d’autres cultures.
 Besoin en sol : les sols légers profonds et bien drainés conviennent mieux au voandzou. En ce
qui concerne le ph, il doit être compris entre 6,5 et 7,5. Les sols riches en azote favorisent la
croissance végétative aux dépens du rendement en graine.

5 Production du voandzou

Aire de culture
Au Burkina Faso, le voandzou est une cultivée dans toutes les zones agro écologique, de
l’extrême nord la plus arides (isohyètes 300mm) à l’extrême sud la plus humide (isohyètes
1200mm) (Ouédraogo et al., 2012). Sa grande capacité d’adaptation aux conditions de culture
difficile a beaucoup favorisé sa propagation dans ces régions. Le voandzou affectionne les sols de
types limono-sableux légers avec un pH de 5,0 – 6,5. Les sols sableux favorisent la pénétration des
gousses au moment de la fructification et permettent une amélioration du rendement, mais
l’incidence des nématodes est généralement plus élevée sur ces sols que sur les autres (Baudoin et
Mergeai, 2001).

Culture du voandzou
La culture du voandzou est pratiquée dans la plupart des cas (91,9%) en mode de culture pure et
dans une moindre mesure (8,1%) en association avec d’autres cultures au Burkina Faso (Ouoba et
al., 2016). On cultive le voandzou par semis direct des graines avec ou sans les cosses et la micro-
propagation est aussi possible utilisant les boutures de nœuds de tiges ou des axes d’embryon

6
(Kinda, 2013). Avant le semis du voandzou un labour à plat est fortement recommandé mais aussi
on peut faire un labour en billons ou cultiver sur des buttes pour permettre une bonne pénétration
des fleurs fécondés. Le voandzou est semé à une forte densité, les écartements préconisés sont de
15 à 75 cm entre les lignes et 10 à 45 cm entre les poquets (Baudoin et Mergeai, 2001). En fonction
des accessions, le cycle végétatif du voandzou varie de 90 et 150 jours. Deux opérations culturales
sont sollicitées pour le bienêtre de la culture :

 Le sarclage 15 jours après semis, il s’agit de sarcler les mauvaises herbes qui se développent
dans l’environnement de la culture.
 Le buttage 49 jours après semis c’est une opération qui se pratique après 50 % de floraison
pour faciliter la formation des gousses et leur arrachage, c’est en réalité la dernière opération
effectuée avant la récolte.

Le début de la récolte coïncide avec le jaunissement des feuilles et les plantes sont déracinées ou
arrachées à la main ou à la houe, c’est la récolte proprement dite (Ouoba, 2017).

Production du voandzou au Burkina Faso

Des données de production fiables sont difficiles à obtenir pour le voandzou, car la plante est
principalement cultivée pour l’autoconsommation et la vente sur les marchés locaux (Brink et
al.,2006). Les principaux pays producteurs du voandzou sont le Burkina Faso, le Tchad, la Côte
d’Ivoire, le Ghana, le Mali, le Niger et le Nigeria (CIRAD-GRET,2002). La production mondiale
annuelle est estimée à 400000 tonnes, dont plus de 50% produites en Afrique de l’Ouest (Brink et
al., 2006). Hillocks et al. (2012) estime la production Africaine actuelle à plus de 330000 tonnes/an.
La production de voandzou au Burkina Faso au cours de la campagne agricole 2022 est estimée à
49409tonnes produit sur une superficie de 55190ha soit un rendement de 648kg/ha
(DGESS / MAAH 2022). La superficie emblavée pour la production du voandzou au plan national
a connu une évolution au cours des dernière années (48831ha en 2013 à 55190ha en 2022) avec un
rendement très variable dépendant de la pluviométrie (Ouoba, 2017). Les rendements moyens des
dix dernières années sont de 723,5kg/ha (MAAH / DGPSA ,2017) (tableau I).

7
Tableau I: Evolution de la production, de la superficie emblavée et du rendement du voandzou
au Burkina Faso

Année Superficie t(ha) Production (t) Rendement (kg/ha)

2013 48 831 56 555 756

2014 44 613 51 091 908
2015 45 348 46 876 815
2016 56 136 51 836 770
2017 56 138 56 101 740
2018 57 591 63 333 723
2019 57 591 58 435 941
2020 59 926 57 428 810
2021 61 909 74 647 842
2022 55 180 49 409 648

Source : DGESS- MAAH, 2022

6 Contraintes de production du voandzou

Contraintes biotiques
La culture du poids de terre est confrontée essentiellement aux attaques des ravageurs tels que
les défoliateurs, les ravageurs des bourgeons et des boutons floraux (Brink et al., 2006). Dans les
stocks, ils causent d’importantes pertes économiques estimées entre 40-80% en six mois de
stockage. En conditions de stockage, les principaux ravageurs sont les bruches (Tinkeu et al.,
2016). Le développement des insectes ravageurs dans les stocks crée des conditions favorables à
celui des microorganismes pathogènes (virus, champignons, bactéries, nématode) responsables de
nombreuses maladies et de la production de toxines affectant les rendements aux champs et la
qualité des graines. Certains Nématodes infestent le poids de terre en culture et sont responsables
de l’altération des racines, de la croissance normale, et du jaunissent des plantes (Brink et al.,
2006). Parmi les maladie dû au nématode, il faut citer , la cercosporiose (Cercospora spp) qui est
responsable des taches circulaires brun-rougeâtres sur les feuilles ainsi que les lésions sur les tiges,
les pétioles, les pédoncules et les gousses ; la fusariose (Fusarium oxysporum) qui provoque une
décoloration des tissus vasculaires, un jaunissement, une nécrose, un flétrissement et un

8
rabougrissement suivi de la mort de la plante ; puis l’oïdium (Erysiphe polygoni) qui se caractérise
par une poudre blanchâtre sur les deux faces des feuilles généralement sur la partie supérieure
(Brink et al., 2006).

Contraintes abiotiques
La production du poids de terre est confrontée à plusieurs contraintes abiotiques d’ordre
pédologiques et climatiques. Ces contraintes influencent la croissance de la plante, le rendement et
la qualité du produit de la récolte. Les contraintes techniques : L’utilisation d’outils de travaux
précaires, la faible maitrise des techniques de production, l’indisponibilité des semences de variétés
améliorées, le faible niveau de fertilisation. Les contraintes environnementales et sociales : utilisant
essentiellement la fertilité naturelle du sol, la pression démographique et la dégradation des terres
limitent cette production. Les fortes pluies détruisent les cultures et rendent le stockage des graines
difficiles.

7 Méthodes de lutte
Plusieurs méthodes de lutte sont utilisées pour protéger le voandzou contre les maladies et les
ravageurs : Les techniques culturales ou agronomiques que comptent l’assolement, la rotation des
cultures, sont des moyens de protection du voandzou. En effet, pour lutter contre la cercosporiose
et la fusariose, la rotation des cultures est recommandée pour réduire les dégâts, mais la meilleure
solution consiste à utiliser des génotypes résistants. L’utilisation des variétés résistantes aux
insectes et maladies constitue une des voies privilégiées pour la réduction des pertes. Dans le cas
des maladies virales, des génotypes résistants au virus de la marbrure du niébé ont été identifiés
(Brink et al., 2006 ; Mkandawire, 2007 ; Hillocks et al., 2012). La lutte chimique est la plus
courante et est basée sur l’utilisation des pesticides. Un traitement avec un fongicide à base de
chlorothalonil s’est avéré efficace pour le traitement de l’oïdium. La lutte intégrée associe
l’utilisation minimale des pesticides et des techniques de contrôle non chimiques. Le traitement
des graines par des huiles essentielles permet aussi de réduire les dégâts causés par les ravageurs
de denrées stockées (Ajayi et Lale, 2001).

8 Importance du voandzou
Le voandzou possède des graines très calorifiques, riches en éléments minéraux en vitamines et
en protéines (Amarteifio et Moholo, 1997 ; Minha et Bruneteau, 2000). Le vaondzou possède des
vertus thérapeutiques bien connues des populations locales (Nacoulma et Ouédraogo, 1996). De

9
plus, il revêt souvent pour des populations qui le cultivent, un aspect social et culturel très
important.

Importance Alimentaire
Les graines du voandzou constituent un aliment de soudure (Ouoba, 2012). Les graines sont
consommées crues ou bouillies ou encore mélangées avec d’autres graines pour enrichir les mets
traditionnels. Le lait fait à base du voandzou est réputé meilleur que celui du soja et du niébé, en
termes de composition biochimique, de saveur et de blancheur (Brink et al., 2006). Au Ghana et
au Zimbabwe, Le voandzou est mis en conserve et commercialisé (Mkandawire, 2007).

Après la récolte, les résidus sont utilisés dans l’alimentation du bétail. Selon Drabo et al., (1997)
la partie végétative (tiges, feuilles) qui constitue la plus grande part de la récolte est riche en
protéines et en phosphores et est essentiellement utiliser comme aliment de bétails. Elle sert de
fourrage pour les bovins, les ovins et les caprins. Les graines sont consommées par les porcs, et la
volaille (Brink et al., 2006 ; Tadele, 2009).

Importance médicinale et culturelle

Le voandzou est une plante très utilisée en médicine traditionnelle pour ses multiples propriétés
pharmacologiques (Nacoulma et Ouédraogo, 1996). Au Nigeria, il est utilisé pour traiter les
maladies vénériennes (Brink et al., 2006). La décoction du mélange voandzou-maïs est utilisée
pour traiter la diarrhée. La graine est également mâchée et avalée pour traiter les nausées des
femmes enceintes (DPP/ARC, 2011). Dans les cérémonies traditionnelles par exemple, le
voandzou est utilisé pour les rites funéraires, les échanges de cadeaux, mais aussi lors des mariages
et des baptêmes chez certains groupes ethniques tels que les birifores, bissa, dagara, peulh, samos,
goin, mossi, siamou, toussiam, gourmatché, lobi (Ouédraogo, 2011).

Importance agronomique
Comme la plupart des légumineuses, le voandzou possède une bonne résistance au stress hydrique
et se caractérise par une bonne capacité de fixations symbiotique de l’azote atmosphérique
(Linnemann et Azamali ,1993 ; Linnemann 1994). En plus de satisfaire les besoins en azote de la
plante, cette fixation enrichit le sol pour les cultures de la campagne prochaine et réduit ainsi le
coût de la fertilisation pour les producteurs. Elle contribue ainsi au maintien de la fertilité des sols.
Le voandzou serait moins riche en nodules que les autres légumineuses telles que le niébé, le haricot
et l’arachide (Hillocks et al., 2012).
10
 CHAPITRE II : MATERIEL ET METHODES
1 Présentation de la zone d’étude

Situation géographique
Cette étude s’est déroulée à la station de l’Institut de l’Environnement et de la Recherche Agricole
(INERA) de Saria. La station est située à 23 km à l’Est de Koudougou et à 80 km à l’Ouest de
Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso. Selon les coordonnées géographiques, elle est localisée
à 12°16’’ de latitude Nord et 2°09’’ de longitude Ouest (figure 3). Elle a une superficie de 400ha.

Figure 3: Carte de localisation de la station de recherche de Saria

Sol, climat et végétation du site

Les sols de Saria sont du type ferrugineux tropical lessivé présentant une carapace à environ 50 cm
de profondeur. Le sol du site est de texture sablo-limoneux en surface avec une faible capacité de
rétention en eau et un pH (eau) de 5,4 (Koumbem, 2020).

11
Le climat de Saria appartient à un climat de type soudano-sahélien ou tropical, caractérisé par une
pluviométrie moyenne annuelle comprise entre 600 et 1200mm. Le nombre de jour de pluie est en
moyenne de 65 jours. Au cours de l’essai réalisé entre les mois de juillet à novembre 2023, la
température moyenne annuelle enregistrée a été de 28°C à 40°C en maximal.

La végétation rencontrée dans la zone se caractérise par des savanes avec des herbes annuelles, des
arbres et des arbustes. Quant au tapis herbacé, il est principalement composé d’Andropogon
gayanus, de Loudecia togoensis et de Schoenfeldi gracili.

2 Matériel et méthodes

Matériel d’étude

2.1.1 Matériel végétal

Le matériel végétal utilisé pour cette étude est composé de cinq (05) lignées (KDG-L1, KDG-L2.
KDG-L3, KDG-L4, KDG-L5) et trois (03) variétés (KVS-115, KVS-234, KVS-259) de Voandzou.
Les trois (03) variétés sont utilisées comme des témoins. La figure 4 présente la morphologie des
graines des lignées et variétés utilisées dans cette étude.

Figure 4: Semences de voandzou utilisée (Photo : Kabore, 2023)

12
2.1.2 Matériel technique
Le matériel technique (figure 5) utilisée pour la réalisation des différentes opérations est composé
comme suit :

 un tracteur pour le labour ;

 un mètre ruban, un marteau, des pioches, des piquets, des cordes pour la délimitation de la
parcelle ;
 des rayonneurs et des pioches ont servi respectivement au traçage des lignes de semis et le
semis ;
 des dabas sont utilisées lors des différents sarclages ;
 le fer mou, une pince, des ciseaux, le papier ski vertex et des marqueurs pour la matérialisation
des différentes parcelles élémentaires ;
 des règles graduées et des balances électroniques ont été utilisées pour les paramètres de mesure
(hauteur et le poids) ;
 une pioche qui a servi pour la récolte ;
 des bâches pour le séchage

Figure 5: Quelques matériels techniques utilisés (Photo : Kabore, 2023)

Légende : A : Rayonneur ; B : piquets ; C : Mettre ruban ; D : corde ; E : Fer mou ; F :
Balance électrique

13
2.1.3 Autre matériel utilisé
Ces matériels sont essentiellement composés de l’engrais NPK (14-23-14) avec 14% d’azote, 23%
de phosphore et 14% de potassium et les produits phytosanitaires comme l’insecticide K-
OPTIMAL et l’insecticide PACHA (figure 6).

Figure 6: Les produits utilisés

Légende : A : Engrais NPK (14-23-14) ; B : Insecticide PACHA ; C : Insecticide K-OPTIMAL

Méthode d’étude

2.2.1 Dispositif expérimental

L’essai a été conduit selon un dispositif en bloc de Fisher avec quatre (4) répétitions. Chaque
répétition comprend huit (8) parcelle élémentaires dimensionnées de 2 m x 1,2 m soit une superficie
de 2,4 m². Une allée de 1 m sépare les répétitions et celle entre les parcelles élémentaires est de 0,8
m. L’essai est réalisé au total sur une superficie de 164,32 m² (15,8 mx10,4 m). La figure 7 présente
le dispositif expérimental utilisé.

14
 Figure 7: Le dispositif expérimental de l’essai

2.2.2 Conduite de l’essai

 Préparation du sol : Pour la préparation du lit de semis un labour profond a été fait à l’aide
d’un tracteur le 1er Juillet 2023 dans le but d’ameublir le sol, détruire les adventices, améliorer
l’infiltration de l’eau afin que le sol soit apte au semis.
 Semis : Le semis a été réalisé le 14 Juillet 2023. Pour se faire, quatre (04) lignes de 2 m ont été
semées dans chaque parcelle élémentaire en raison d’une graine par poquets. L'écartement entre
les lignes est de 40cm et 20 cm entre les poquets, d’où 11 poquets par ligne.
 Opération d’entretien : Un premier sarclage a été effectué 23 jours après la levée, puis le
second 49 jours après semis suivie du buttage. Le but de ce buttage a été de favoriser
l’enfoncement des jeunes gousses en formation dans le sol et leur développement. Aussi, des
désherbages manuels suivi de nettoyages ont été réalisée en cas de besoin afin de réduire l’effet
de compétition de la culture avec les mauvaises herbes. De l’engrais NPK (14 23 14) est
appliqué au moment du premier sarclage. Ainsi, pour chaque traitement phytosanitaire un
pulvérisateur de 16 L a été utilisé. Celui-ci a été rempli d’un mélange d’eau et de 45ml du produit

15
 chimique K-OPTIMAL ou Pacha respectivement au premier traitement et au second traitement.
La pulvérisation est faite de manière homogène dans toutes les répétitions. Les récoltes ont été
séchées pendant deux semaines avant les mesures post-récoltes. Le tableau II présente le
récapitulatif des dates des opérations culturales effectuées.

Tableau II: Récapitulatif des dates des opérations culturales effectuées

Opérations culturales Date JAS

Labour et hersage 01/07/2023
Mise en place du dispositif 14/07/2023
expérimental
Semis 14/07/2023
Re-semis 27/07/2023 13
1ersarclage et épandage de 07/08/2023 23
NPK (14-23-14)
2éme sarclage et buttage 1er /09/2023 49
Traitement d’insecticides 05/09/2023 54
(K-Optimal)
2émetraitement 17/09/2023 70
d’insecticides (Pacha)
Récolte 27/10/2023-09/11/2023 80-93

2.2.3 Données collectées

 Paramètres phénologiques
 Nombre de jours après levée (NJL) : date à laquelle au moins 50% des plants présent
dans la parcelle ont levée ;
 Taux de levée en 21 après semis (LEV21) : nombre de plant levé en 21jour après semi
sur le nombre de graines semés par parcelle multipliés par cent.

Nombre de plant levée en 21jour

Taux de levée= x100
nombre de graines semés

16
  Date de 50% floraison (FLO50) : date à laquelle 50% des plants ont fleurit dans la
parcelle élémentaire.
 Hauteurs des plants (HPL) : il a consisté à mesurer la hauteur d’un échantillon de plants
(5plants/parcelle élémentaire) au 70e Jours après semis (JAS). Elle a été mesurée à l’aide
d’une règle graduée du collet jusqu'au sommet de la plus longue feuille.
 Diamètre du houppier (DH) : moyenne des diamètres des houppiers (la plus grande
distance entre deux points opposés de la plante) en centième de cinq plants pris au hasard
par parcelle à 70 JAS. Elle a été mesurée à l’aide d’une règle graduée ;
 Nombre de feuilles (NFE) : nombre de feuilles de cinq plants sur chaque parcelle
élémentaire compté sur deux semaines après la FLO50 au champ.
 Paramètres Agronomiques
 Poids de 100 graines (P100GR) : cent (100) graines a été compté puis peser pour chaque
parcelle élémentaire après la pesée des graines ;
 Longueur de gousse (LOGO) : 10 gousses par parcelle élémentaire ont été pesé après la
récolte ;
 Largeur de gousses (LAGO) : largeur moyenne de 10 gousses a été mesurée après la
récolte ;
 Longueur de graines (LOGR) : longueur moyenne de 10 graines obtenues à partir des 10
gousses prélevées ;
 Largeur de graines (LAGR) : il a consisté a mesuré la largeur moyenne de 10 graines ;
 Poids des gousses par plant (PGO/PL) : c’est le poids des gousses de chaque parcelle
élémentaire divisé par le nombre de pied récoltés ;
 Poids des graines par plant (PGR/PL) : poids total des graines de chaque parcelle
élémentaire divisé par le nombre de pieds récoltés ;
 Poids total des gousses (PTGO) : il a consisté à peser le poids des gousses de chaque
parcelle élémentaire. Après la récolte, les gousses ont été récoltées séparément et séchées
au soleil pendant cinq (05) jours. Puis, elles ont été pesées ;
 Poids total des graines (PTGR) : cela a consisté à Peser le poids des graines des différentes
variétés de chaque parcelle élémentaire. Après la récolte, les gousses récoltées ont été
décortiqués séparément pour l’obtention des graines en vue des différentes pesées ;

17
  Rendement en graines (RDT gr) : le rendement a été calculé en fonction de poids des
graines pour chaque parcelle élémentaire.

𝑷𝒐𝒊𝒅𝒔 𝒈𝒓𝒂𝒊𝒏𝒆
Rendement (kg/ha) =𝑺𝒖𝒑𝒆𝒓𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒄𝒆𝒍𝒍𝒆 é𝒍é𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒓𝒆 𝒙𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎

3 Analyses statistiques
La saisie des données et la réalisation des graphiques ont été faites à l’aide du tableur Excel
2016. Une analyse de variance (ANOVA) est réalisée à l’aide du logiciel XLSTAT 2016 pour
vérifier la variabilité des variétés pour toutes les variables collectées. La comparaison des
moyennes sera effectuée par le test Student Newman Keuls au seuil de 5%.

18
 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
1 Résultats

Statistique descriptive des paramètres quantitatifs

Le tableau III présente les valeurs moyennes, les écart-types, le coefficient de variation et les
intervalles de variation (minimum et maximum) des paramètres agro-morphologiques des lignées
de voandzou. Le coefficient de variation (CV en %) a varié de 7,83 % à 33,35 % pour l’ensemble
des variables. Ainsi, le nombre jours après levée (JAS) a varié de 9,00 JAS à 20,00 JAS avec une
moyenne de 12,03 JAS. Le taux de levée a varié de 61,36 % à 90,90 % avec une moyenne de 80,59
%. Le cycle semis floraison (50% de floraison) a oscillé entre 34,00 JAS et 46,00 JAS avec une
moyenne de l’ordre de 39,16 JAS. La hauteur des plantes (HP) à la maturité a oscillé entre 9,40 cm
et 15,90 cm avec une moyenne de 12,62 cm et le diamètre des houppiers (DM) est de 24,20 et
33,60 cm avec une moyenne de 28,98 cm.

En ce qui concerne les paramètres liés aux composantes du rendement, la longueur des gousses
(LOGO) a varié de 14,90 mm à 20,90 mm avec une moyenne de 17,35 mm tandis que la largeur
des gousses (LAGO) a varié de 9,80 mm à 14,50 mm avec une moyenne de 11,56 mm. Pour la
longueur des graines (LOGR) et la largeur des graines (LAGR) les valeurs observées varient de
10,60 g à 16,90 g avec une moyenne de 13,53 mm et de 7,90 mm à 10,60 mm avec une moyenne
de 9,41 mm pour la largeur des graines. Le poids des gousses par plant (PGO (g)/PL) a oscillé entre
5,04 g à 9,45 g avec une moyenne de 7,01 g et le poids des graines (PGR (g)/PL) par plant a varié
de 3,02 g à 8,88 g avec une moyenne de 5,08 g. Quant au poids total des gousses (PTGO), il a varié
de 66,90 g à 170,40 g avec une moyenne de 115,75 g et le poids total des graines (PTGR) a varié
de 54,20 g à 109,30 g avec une moyenne de 82,17 g. Par rapport au poids 100 graines (P100GR)
et le rendement grain, les valeurs observées ont varié respectivement entre 40,38 g et 83,60 g avec
une moyenne de 677,50 g et entre et 1366,25 kg/ha avec une moyenne de 1027,15 kg/ha.

19
Tableau III: Récapitulatif des résultats des variables quantitatives du voandzou obtenu

Variables Minimum Maximum Moyenne Ecart-type CV (%)

NJL (JAS) 9,00 20,00 12,03 4,01 33,35
LEV21 (%) 61,36 90,90 80,59 8,99 11,16
FLO50 (JAS) 34,00 46,00 39,16 3,24 8,28
NFE (fe) 37,80 55,60 45,03 4,10 9,11
HPL (cm) 9,40 15,90 12,62 1,56 12,33
DH (cm) 24,20 33,60 28,98 2,32 8,00
LOGO (mm) 14,90 20,90 17,35 1,47 8,48
LAGO (mm) 9,80 14,50 11,56 1,04 8,98
LOGR (mm) 10,60 16,90 13,53 1,34 9,90
LAGR (mm) 7,90 10,60 9,41 0,74 7,83
PGO (g)/PL 5,04 9,45 7,01 1,39 19,87
PGR (g)/PL 3,02 8,88 5,08 1,40 27,61
PTGO(g) 66,90 170,40 115,57 21,69 18,77
PTGR(g) 54,20 109,30 82,17 16,66 20,27
P100GR (g) 40,38 83,60 66,23 9,47 14,30
RDT gr(kg/ha) 677,50 1366,25 1027,15 208,24 20,27

Légende : NJL (JAS) : nombre de jours avant la levée, LEV21 (JAS) : taux de levée 21 jours après
semis, FLO50 (JAS) : date de 50% floraison, NFE (fe) : nombre de feuilles, HPL (cm) : hauteur de la
plante, DH (cm) : diamètre des houppiers, LOGO (mm) : longueur de gousses, LAGO (mm) :
largeur des gousses, LOGR (mm) : longueur des graines, LAGR (mm) : largeur des graines, PGO
(g)/PL : poids des gousses par plants, PGS (g)/PL : poids des graines par plants, PTGO(g) : poids
total des gousses, PTGR(g) : poids total des graines, P100GR(g) : poids de cent graines, ; RDT
gr(kg/ha) : rendement en graines ; CV : coefficient de variation.

Variation de la levée et les caractères liés aux cycles phénologiques

Le tableau IV présente les résultats de l’analyse de variance (ANOVA) sur les différents
paramètres liés aux cycles phénologique des plants. Ainsi, une différence très hautement
significative (P<0,0001) a été observée pour les paramètres comme le nombre de jours après
levée, taux de levé 21 jours après semis, la date de 50% floraison, le nombre de feuilles par plants
et le diamètre des houppiers et une différence hautement significative (P<0,002) a été observée
pour le paramètre Hauteurs des plants.

Pour le nombre de jour après la levée, la lignée KDG-L3 a été la plus rapide en mettant 9 JAS
pour la levée, comparativement au témoin KVS-115 qui a été la plus tardive (19,75 JAS).

20
Pour le taux de levée 21jours après semis, la lignée KDG-L3 a enregistré la valeur moyenne la
plus élevée avec 90,34 % par rapport au témoin KVS-115 qui a obtenu la moyenne la plus faible
avec 65,34 %.

Pour la date de 50% floraison, la lignée la plus précoce est la KDG-L3 avec une moyenne de
34,25JAS par rapport au témoin KVS-259 qui a été la plus tardive (41,25JAS).

En ce qui concerne le nombre de feuilles par plants, c’est la ligné KDG-L2 qui a enregistré la
valeur moyenne la plus élevée (50,40 feuilles) comparativement au témoin KVS-115 qui a eu la
valeur moyenne la plus faible (44,20 feuilles).

Pour la hauteur des plantes, la ligné KDG-L3 avec 14,13 cm a enregistré la valeur la moyenne la
plus contre 10,35 cm pour le témoin KVS-259 qui enregistre la valeur moyenne la plus faible.

Quant au diamètre des houppiers, les lignés KD-L1 et KDG-L2 ont obtenu la valeur moyenne la
plus élevé (31,50 cm) par rapport au témoin KVS-115 avec une valeur moyenne de 25,60 cm.

Tableau IV: Valeurs moyennes des paramètres liés aux cycles phénologiques

Lignées NJL (JAS) LEV21 (%) FLO50(JAS) NFE/pl (fe) HPL (cm) DH (cm)
KDG-L1 10,00b 84,09ab 38,75b 41,40bc 12,75b 31,50a
KDG-L2 10,75b 80,68b 39,50ab 50,40a 13,55ab 31,50a
KDG-L3 9,00c 90,34a 34,25c 46,60b 14,13a 29,85ab
KDG-L4 10,75b 86,93ab 38,25b 39,80c 11,63bc 28,95b
KDG-L5 9,25bc 85,35 ab 39,25 ab 45,00b 13,84ab 30,10ab
KVS-115 19,75a 65,34c 45,25a 44,20b 12,15b 25,60c
KVS-234 9,25bc 84,64ab 37,25b 49,80ab 12,58b 27,50b
KVS-259 17,50ab 67,61bc 41,25ab 43,20b 10,35c 26,30bc
Probabilité (P) < 0,0001 < 0,0001 < 0,0001 < 0,0001 0,002 < 0,0001
Significativité Oui Oui Oui Oui Oui Oui

Code de signification : P<0,05 est significative ; 0,001<P<0,01 est hautement significative ;

P≤0,001 est très hautement significative et P>0,05 est non significative
Légende : NJL (JAS) : nombre de jours après la levée, LEV21 (JAS) : taux de levée 21 jours après
semis, FLO50 (JAS) : date de 50% floraison, NFE (fe) : nombre de feuilles, HPL (cm) : hauteur de la
plante, DH (cm) : diamètre des houppiers, LOGO (mm) : longueur de gousses, LAGO (mm) :
largeur des gousses, LOGR (mm) : longueur des graines, LAGR (mm) : largeur des graines, PGO
(g)/PL : poids des gousses par plants, PGS (g)/PL : poids des graines par plants, PTGO(g) : poids
total des gousses, PTGR(g) : poids total des graines, P100GR(g) : poids de cent graines, ; RDT
gr(Kg/ha) : rendement graines.
21
NB : Les moyennes d’une même colonne suivies de mêmes lettres ne sont pas significatives
(p>0,05).
Variation du rendement et ces composantes des différentes lignées
Le tableau V présente les résultats de l’analyse de variance des composantes du rendement. Une
différence très hautement significative (P<0,001) a été observée pour la longueur des gousses, le
poids de graines par plants et le poids des gousses par plants. Cependant, aucune différence
significative n’a été observée pour la largeur des gousses, la longueur des graines et la largeur des
graines.

La lignée KDG-L5 a obtenu la valeur moyenne la plus élevée avec 19,58 g pour la longueur des
gousses, par contre le témoin KVS-259 a eu la valeur moyenne la plus faible avec 15,93 g. De plus,
pour le poids des graines par plants la lignée la moins productrice est celle de KDG-L1 avec une
moyenne de 8,34 g comparativement au témoin KVS-115 qui a été le plus produit avec une
moyenne de 8,89 g. En outre, pour le poids des gousses par plants, la lignée KDG-L1 a enregistré
la valeur moyenne la plus faible avec 24,86 g par rapport au témoin KVS-115 qui a obtenu une
valeur moyenne plus élevée avec de 29,32 g.

Tableau V: Valeurs moyennes des composantes du rendement

Lignées LOGO (mm) LAGO (mm) LOGR (mm) LAGR (mm) PGr/pl (g) PGO/pl(g)
KDG-L1 16,25b 10,58a 13,23a 8,78a 8,34ab 24,86b
KDG-L2 17,30ab 11,25a 14,05a 9,85a 6,46b 19,27c
KDG-L3 17,25ab 11,50a 13,38a 9,85a 6,26b 19,68c
KDG-L4 17,60ab 11,58a 13,63a 9,60a 6,16b 15,60d
19,58 a 12,73 a 14,80 a 9,90 a 6,01 b 15,02d
KDG-L5
KVS-115 18,43ab 11,70a 14,33a 9,45a 8,89a 29,32a
KVS-234 16,48b 11,83a 12,73a 9,15a 8,64a 21,84bc
KVS-259 15,93c 11,30a 12,08a 8,70a 5,36c 17,06cd
Probabilité (P) 0,001 0,202 0,072 0,072 < 0,0001 < 0,0001
Significativité Oui Non Non Non Oui Oui
Code de signification : P<0,05 est significative ; 0,001<P<0,01 est hautement significative ;
P≤0,001 est très hautement significative et P>0,05 est non significative
Légende : LOGO (mm) : longueur de gousses, LAGO (mm) : largeur des gousses, LOGR
(mm) : longueur des graines, LAGR (mm) : largeur des graines, PGO (g)/PL : poids des
gousses par plants, PGS (g)/PL : poids des gousses par plants
NB : Les moyennes d’une même colonne suivies de mêmes lettres ne sont pas significatives
(p>0,05).

22
Les résultats de l’analyse de variance (au seuil de 5%) sur le poids total des gousses (figure 8) ont
montré une différence très hautement significative (P<0,0001) en fonction des lignées. La
meilleure performance (141,00 g) est enregistrée par la lignée KDG-L3 par rapport au témoin KVS-
259 qui enregistre la valeur moyenne la plus faible (72,95 g).

P=< 0,0001
160,00 a
140,00 b b
c c c
Poids gousses (g)

120,00 d
100,00
80,00 e
60,00
40,00
20,00
0,00

Lignées

Figure 8: Valeur moyenne du poids gousse des lignées

La figure 9 présente l’évolution des valeurs moyennes du poids des cents graines. Les résultats de
l’analyse de variance (au seuil de 5%) ont montré une différence très hautement significative (P<
0,0001) sur le rendement des variétés. Ainsi, la meilleure performance est obtenue par la lignée
KDG-L3 avec une moyenne de 77,35 g par rapport au témoin KVS-259 qui enregistre la valeur la
plus faible (48,93 g).

23
 P=< 0,0001
90,00
ab a
80,00 ab
bc

Poids 100graines (g)

70,00 c c b
60,00
d
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00

Lignées

Figure 9: Valeur moyenne du poids de 100 graines des lignées

La figure 10 présente le poids total des graines en fonction des lignées. Les résultats de l’analyse
de variance (au seuil de 5%) ont montré une différence très hautement significative (P<0,001). La
meilleure performance est enregistrée par la lignée KDG-L1 avec une moyenne de 105,20 g
comparativement au témoin KVS-259 qui enregistre la valeur moyenne la plus faible (57,10 g).

P=< 0,0001
120,00
a ab
Poids total des graine (g)

100,00 c
c c
80,00 d
e
f
60,00

40,00

20,00

0,00

Lignées

Figure 10:Valeur moyenne du poids total des graines

24
Les résultats de l’analyse de variance (au seuil de 5%) sur le rendement en graine (figure 11) ont
montré une différence très hautement significative (P<0,001). La meilleure performance est
enregistrée par les lignées KDG-L1 et KDG-L3 avec des moyennes respectives de 1315 kg/ha et
1278,75 kg/ha par rapport au témoin KVS-259 qui enregistre la valeur la plus faible avec des
moyennes de 713,75kg/ha.

P=< 0,0001
1400 a a
Rendement graine (Kg/ha)

1200 b b
b
1000 c
c
800 d

600
400
200
0

Lignées

Figure 11: valeur moyenne du rendement en graine

2 Discussion
L’existence d’une différence hautement significative pour presque tous les caractères étudiés
témoigne d’une diversité agro-morphologique importante au sein des lignées de voandzou. Les
résultats de l'analyse de variance ont montré des différences significatives au seuil de 5% entre les
lignés pour les caractères étudiés à l’exception de la hauteur de la plante, la largeur des gousses, la
longueur et la largeur des graines. La diversité observée dans cette étude corrobore les travaux de
Ouédraogo et al., (2008) qui ont rapporté une variabilité significative au sein de 310 accessions de
voandzou collectés au Burkina Faso. Cela pourrait témoigner la capacité d’adaptation de ces
nouvelles lignées aux conditions pédoclimatiques du Burkina Faso. Toutefois, la levée des lignées
dans cette étude corrobore celle de Djè et al., (2005) dont les résultats indiquent des levées
comprises entre 7 et 10 jours. En effet, la lignée KDG-L3 s’est démarquée des autres variétés avec
une valeur moyenne de 9,00 JAS. Elle a montré une faculté germinative élevée et une vitesse de

25
germination très rapide. La bonne croissance des plantules de voandzou observée durant cette étude
pourrait également s’expliquer par la pluviométrie pendant et après le semis (environ 600 mm
pendant la campagne agricole). Selon Paul et Bruce (2008), Thomas et al., 2009, l’émergence
précoce est un caractère agronomique important pour une bonne production du voandzou. La lignée
KDG-L3 a eu un cycle de semis floraison très précoces avec une valeur moyenne de 34,25 jours.
Cependant, l’étude menée par à Djè et al., (2005) et Goli et al., (1997) a montré des accessions
dont les cycles semis floraison étaient comprises respectivement entre 41 à 56 jours pour quatre
accessions et de 38 à 66 jours pour 1384 accessions. Le nombre de lignées étudiées et les conditions
pédoclimatiques diverses des sites d’étude pourraient expliquer ces résultats. Dimakatso (2006),
rapporte que la floraison chez le voandzou est indéterminée. Cela pourrait justifier la précocité et
l’adaptabilité de certaines lignées utilisées dans cette étude ; car l’apparition des boutons floraux
suivie de l’épanouissement de la fleur est la résultante de l’adaptation d’une lignée à un
environnement. Selon Ishiyaku et al., (2005) et Uarrota (2010), la date de floraison dépend de
l’interaction de plusieurs processus complexes qui sont influencés par les facteurs génétiques et/ou
environnementaux. C’est un paramètre d’une grande importance qui détermine aussi le rendement
de la plante chez les cultures annuelles telle que le voandzou (Kumaga et al., 2003 ; Makanda et
al., 2009 ; Onwubiko et al., 2011).

Les résultats des analyses de variance ont aussi montré que les lignées de voandzou évaluées ont
présenté des différences pour le cycle phénologique. Le nombre moyen de feuille (50,40 fe), relevé
dans cette étude a été inférieure à celui trouvé par Molosiwa (2012). Celui-ci a dénombré 79 feuilles
en moyenne sur les 35 accessions de son étude au Royaume -Unis. Cela pourrait être expliqué par
la variabilité génétique qui existe entre les différentes lignées utilisées, ainsi que certains facteurs
environnementaux qui pourrait influencer la production aérienne. En effet, les principaux facteurs
qui pourront influencer l’initiation et l’apparition des feuilles seraient la température et l’intensité
de l’éclairement.

L’analyse de variance effectuée sur le paramètre de hauteur des plants montre qu’il existe une
différence hautement significative (P<0,002) entre la lignée KDG-L3 avec 14,13 cm et KDG-L5
avec 13,84 cm. En effet, ces résultats sont différents de ceux obtenus par Goli et al., (1997) au
Nigeria sur 1384 accessions de voandzou et, ceux de Djé et al., (2005) en Côte d’ivoire avec quatre
morphotypes dont la hauteur a varié entre 20 et 29cm.

26
En ce qui concerne les valeurs moyennes de la longueur et de la largeur des gousses et des graines,
elles sont proches de celles de Ouédraogo et al., (2008) qui ont caractérisé 310 accessions collectées
au Burkina Faso. Ces similitudes observées dans les 2 études sont dues au fait qu’elles ont été
réalisées dans des zones agro écologiques similaires ayant presque les mêmes données
pluviométriques.

Les valeurs moyennes du poids des gousses par plant (29,32 g) et du poids des graines par plant
(8,89 g) pour la lignée KDG-L5 sont plus faibles par rapport à celles des 14 accessions étudiées
par Amadou et al., (2018) au Niger. Ces auteurs ont observé une moyenne de 13,62 g pour le
paramètre poids des gousses par plant. La taille de l'échantillon et les facteurs environnementaux
au cours des travaux de champs de la présente étude ont probablement eu une influence
considérable sur ces paramètres. La pluviométrie enregistrée pendant la période de leur étude a été
de 486 mm par rapport à la nôtre, qui a été de 600 mm.

Pour le rendement en graines, le buttage ameubli le sol et favorise la formation et le développement

des racines et des gousses (Nicou R. et Chopart, 1990 ; Ctifl, 2010). Cette pratique serait donc plus
avantageuse pour les plantes de voandzou à 49 JAS où elles sont en période de fructification.

Les lignées KDG-L1 (1315 kg/ha) et KDG-L3 (1278,75 kg/ha) ont été les plus productives. Ces
résultats sont conformes ceux de DENE (2011) qui avait obtenu une moyenne générale (toutes les
accessions) de 1081,21kg/ha. Ces rendements s’expliquent par la bonne adaptabilité des variétés
au sol et aux conditions climatiques du milieu. Cela pourrait être un atout pour ces lignées dans la
sélection pour une amélioration du rendement.

27
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
Les résultats de la présente étude sur l’évaluation des paramètres agro-morphologique de huit
variétés de voandzou ont permis une meilleure compréhension de la diversité du voandzou cultivé
au Burkina Faso. Les huit (08) variétés utilisées ont montré une performance élevé pour les
caractères étudiés. Au terme de notre étude, des aptitudes très appréciables de chaque variété ont
été révélé. En ce qui concerne les caractères agronomiques et morphologiques (nombre de jours
après levé, le taux de levé au 21jours, les 50% floraison, le nombre de feuilles, la hauteur des plants
ainsi que le diamètre des houppiers, les composantes du rendement et le rendement en graine). La
lignée KDG-L1 et KDG-L3 a cependant été celle qui a enregistré les meilleures performances,
aussi bien pour les composantes du rendement que pour le rendement en graine. Cependant parmi
ces lignées introduites, quelques lignées dont KDG-L3, KDG-L5 ont présenté des caractéristiques
phénologique intéressantes. Ces lignées pourraient être sélectionnées et proposées dans des zones
de faible production pour des semis précoces. Concernant le rendement en kg/ha, la lignée KDG-
L1 (1315 kg/ha) s’est avéré meilleure suivie de la lignée KDG-L3 (1275 kg/ha). Les fortes
corrélations observées entre paramètres morphologiques et agronomiques font des caractères
concernés des critères importants à utiliser dans les programmes d’amélioration. Les résultats
obtenus confirment en partie les hypothèses annoncées dans l’introduction. En effet l’hypothèse
selon laquelle la variabilité agronomique et morphologique diffère en fonction des variétés est
confirmée ; par ailleurs, les résultats de cette étude infirme notre deuxième hypothèse selon laquelle
les variétés à cycle court sont plus performantes que celles à cycle long. Toutefois, ces résultats
seront utiles pour la mise en place d’un itinéraire technique adapté au voandzou au profit des
producteurs pour une amélioration de la productivité et une intensification de la production de cette
culture.

28
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