LAPORAN KE 3

PRAKTEK PENGALAMAN LAPANGAN DI

USAHA AYAM POTONG RISKI SABAL ILIR, KECAMATAN MUARA SABAK TIMUR
KABUPATEN TANJUNG JABUNG TIMUR

Oleh :

ASNAWI
NIM. 201030

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARI’AH

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SYARI’AH AL-MUJADDID
TANJUNG JABUNG TIMUR
TAHUN 2023
 HALAMAN PENGESAHAN
Laporan ini dibuat untuk memenuhi persyaratan menyelesaikan
Program Praktek Pengalaman Lapangan yang Dilaksanakan oleh
Program Studi Ekonomi Syari’ah
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Syari’ah Al-Mujaddid
Tanjung Jabung Timur
Sabak ilir , 21 Oktober 2023

Disetujui,
Pimpinan Dosen Pembimbing Lapangan Ketua Prodi

AMBOK TUO SAYIDA KHOIRATUN NISAK,M.Pd DAUD, M.E

NIP. NIDN.2102039502 NIDN.2117089005

Mengetahui,
Ketua LPPM

HAERAN, M.Hum
NIDN. 2105018003

i
 MOTTO

Artinya : “Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah nasib suatu kaum hingga
mereka mengubah diri mereka sendiri.” (QS. Ar-Ra’d : 11).

ii
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyusun Laporan Program Praktek
Pengalaman Lapangan (PPL) ini dengan baik. Penyusun Laporan Hasil Program
Praktek Pengalaman Lapangan (PPL) ini dimaksudkan untuk memenuhi dan
melengkapi salah satu persyaratan akademis pada program S1 Ekonomi Syari’ah
(ESY), Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Syari’ah Al–Mujaddid Tanjung Jabung Timur.
Sholawat beserta salam tak lupa senantiasa kita haturkan kepada
junjungan kita yakni Nabi Muhammad SAW yang mana telah memberi risalah
dan membawa kita dari zaman jahiliyah menuju zaman islamiyah seperti yang
telah kita rasakan saat ini, dan semoga kita semua diakui selaku umat beliau di
hari yaumul kiyamah kelak dan mendapat syafa’at dari beliau.
Selama kegiatan Praktek Pengalaman Lapangan (PPL) tersebut tentunya
masih banyak sekali terdapat sebuah kesalahan dan kekurangan baik yang
bersifat personal maupun kolektif, oleh karena itu penulis mohon maaf yang
sebesar-besarnya jika terdapat sebuah kesalahan maupun kekurangan. Karena
senantiasa manusia merupakan letak salah dan khilaf. Sama-sama kita ketahui
bahwasannya kesempurnaan itu hanyalah milik Allah SWT semata.
Dalam penyusunan laporan ini tentu saja banyak sekali kendala yang
menghambat. Baik itu yang datang dari diri penyusun maupun yang datang dari
luar. Namun dengan penuh kesabaran serta ketekunan dan terutama
pertolongan dari Allah SWT, akhirnya laporan ini dapat tersusun dengan baik.
Dalam kesempatan ini pula penulis menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada berbagai pihak yang telah membantu baik materil
maupun spiritual selama penyusunan laporan. Laporan ini tidak terlepas dari
bantuan berbagai pihak antara lain:
1. Ketua Yayasan Pendidikan Perintis Pembangunan Jambi Tanjung Jabung
Timur
2. Ketua STIE Syari’ah Al-Mujaddid Tanjung Jabung Timur
3. Ketua LPPM STIE Syariah Al-Mujaddid Tanjung Jabung Timur

iii
 4. Ketua Program Studi Ekonomi Syari’ah
5. Dosen Pembimbing Lapangan PPL STIE Syariah Al-Mujaddid Tanjung
Jabung Timur.
6. Ambok tuo selaku pimpinan usaha ayam potong riski
7. Ibu Dan Keluarga yang selalu mensuport dan mendoakan
8. Rekan-rekan dan semua pihak yang telah membantu dalam pelaksaan
PPL.
9. Semua pihak yang telah membantu, yang tidak dapat penulis sebutkan
satu persatu.
Dengan selesainya laporan ini, penulis berharap semoga laporan ini dapat
bermanfaat bagi penulis khususnya, dan bagi pembaca pada umumnya.
Penulis menyadari, bahwa laporan ini masih banyak terdapat
kekurangan dalam penyusunannya. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan
saran dari pembaca yang bersifat membangun dari semua pihak, dan dapat
menjadi referensi untuk penyusunan laporan kegiatan yang sejenis

Muara sabak, 21 Oktober 2023

Penulis,

ASNAWI
NIM. ES.201030

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ i
MOTTO............................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR........................................................................................... iv
DAFTAR ISI....................................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakan.................................................................................... 1
B. Permasalahan................................................................................... 2
C. Tujuan dan Manfaat......................................................................... 3
D. Waktu dan Lokasi PPL....................................................................... 4
BAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PPL
A. Sejarah Berdirinya............................................................................. 5
B. Tujuan dan Sasaran........................................................................... 5
C. Visi Misi............................................................................................. 9
BAB III URAIAN KEGIATAN
A. Laporan Kegiatan PPL........................................................................ 10
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan........................................................................................ 13
B. Saran................................................................................................. 13
LAMPIRAN DOKUMENTASI......................................................................... 15

v
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Praktik pengalaman lapangan (PPL) merupakan salah satu upaya yang
dilakukan oleh pihak Universitas Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Syari’ah Al-
Mujaddid Tanjung Jabung Timur sebagai sebuah kegiatan latihan kependidikan
yang bersifat intrakulikuler yang akan dilaksanakan oleh mahasiswa program
studi Ekonomi Syari’ah. Diharapkan mahasiswa dapat memberikan sumbangan
nyata dalam rangka meningkatkan dan mengembangkan seluruh potensi yang
dimiliiki. Oleh karena itu, mahasiswa diharapkan mampu merealisasikan potensi
akademis, tenaga, dan skill yang dimilikinya dalam upaya peningkatan potensi.
Praktek pengalaman lapangan (PPL) terdiri dari empat jenis program,
yaitu program sesuai dengan program studi, program ekonomi kreatif, program
sesuai dengan dosen masing-masing pembimbing lapangan, serta program sesuai
dengan tempat kerja bagi mahasiswa yang telah memiliki pekerjaan.
Adapun tujuan dari pelaksanaan kegiatan Praktek Pengalaman Lapangan
(PPL) secara umum yaitu membentuk mahasiswa yang memiliki kompetensi
pedagogik, profesional, kepribadian islami, dan mampu bersosialisasi serta
menciptakan kemandirian.
Sedangkan secara khusus, penyelenggaraan PPL bertujuan agar
mahasiswa dapat mengenal dan memahami lingkungan fisik, sosial, administrasi,
dan mandiri. Mahasiswa juga dapat langsung menerapkan ilmu secara langsung
yang telah diperoleh saat perkuliahan. untuk mendapatkan gambaran yang lebih
luas mengenai dunia kerja bagi seluruh mahasiswa, sekolah tinggi ilmu ekonomi
syariah al-mujaddid tanjungjabung timur memberikan kesempatan bagi seluruh
mahasiswa untuk melaksanakan PPL. PPL merupakan salah satu persyaratan bagi
mahasiswa Prodi ekonomi syariah untuk mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi.
Kegiatan PPL ini selain dilakukan untuk syarat kelulusan, juga menjadi sarana
bagi mahasiswa untuk mendapatkan kualitas mahasiswa dalam menghadapi

1
 2

persaingan di dunia kerja yang semakin luas dan ketat. Peningkatan kualitas
penting dilakukan dengan alasan bahwa banyak mahasiswa yang telah lulus dari
berbagai universitas namun belum juga mendapatkan pekerjaan karena tidak
memiliki kemampuan yang memadai serta persiapan yang cukup untuk
menghadapi persaingan dalam dunia kerja. Usaha ayam potong riski adalah
sebuah UKM yang pusat di sabak ilir, tanjung jabung timur. Usaha ayam potong
riski adalah usaha per orangan (skala kecil) yang di kelolah secara pribadi,dengan
1 unit tempat usaha di tanjung jabung timur. Usaha ayam potong riski menjual
beberapa jenis ikan dan ayam potong. Usaha ayam potong riski dikenal dengan
pelayanan konsumen dan dengan biaya yang terjangkau. Usaha ayam potong
riski membangun sebuah lingkungan bisnis dimana mensosialisasikan ke
konsumen sebuah produk dengan harga yang sesuai dengan produknya dan tidak
ada batasan umur untuk datang dan menikmati produk.

B. Permasalahan
Kegiatan PPL yang dilaksanakan di usaha ayam potong riski dimulai
tanggal 9 oktober sampai dengan September 20 oktober. Agar pelaksanaan
kegiatan PPL dapat berjalan dengan baik dan berhasil meraih pencapaian yang
diharapkan maka diperlukan adanya penyusunan rencana program kegiatan PPL.
Adapun rencana program kegiatan PPL yang dimaksud adalah sebagai berikut.
1. Bagaimana Proses perencanaan dan penganggaran dana di usaha ayam
potong riski?
2. Bagaimana cara Mengembangkan sikap disiplin, tanggung jawab,
mandiri, kreatif, dan inisiatif yang tinggi dalam melakukan suatu
pekerjaan dalam pelayanan pelanggan di usaha ayam potong riski agar
menjadi tenaga kerja yang profesional?
3. Bagaimana cara Mendapatkan wawasan, pengetahuan,

pengalaman, kemampuan, dan keterampilan mahasiswa di

bidang ukm sesuai dengan latar belakang bidang studi ekonomi

 3

syariah ?

C. Tujuan dan Manfaat

1. Tujuan
a. Untuk Mengetahui Proses Perencanaan dan Penganggaran Dana di
usaha ayam potong riski
b. Untuk Mengetahui bagaimana cara Mengembangkan sikap disiplin,
tanggung jawab, mandiri, kreatif, dan inisiatif yang tinggi dalam
melakukan suatu pekerjaan dalam pelayanan pelanggan di usaha ayam
potong riski agar menjadi tenaga kerja yang profesional?
c. Untuk Mengetahui bagai mana cara Mendapatkan wawasan,
pengetahuan, pengalaman, kemampuan, dan keterampilan mahasiswa
di bidang ukm sesuai dengan latar belakang bidang studi ekonomi
syariah ?
2. Manfaat
a. Bagi penulis
1) memberikan pengalaman dan pengetahuan baru di dunia kerja
2) implementasi atas ilmu-ilmu teoritis yang diterima di bangku kuliah
3) menumbuhkan social skill bagaimana praktikan harus beradaptasi di
linkungan pekerjaan dengan berbagai pihak yag memiliki tanggung
jawab berbeda yang bersatu demi tercapainya tujuan.
4) melatih kepekaan, keterampilan dan kreativitas dalam
menyelesaikan pekerjaan yang diberikan
5) laporan ini berguna untuk memenuhi tugas laporan praktek
pengalaman lapangan (PPL) program ke-11 dan untuk menambah
wawasan pengetahuan tentang tertib administrasi.
b. Bagi STIE Syari’ah Al-Mujaddid Tanjung Jabung Timur
1. Terjalin hubungan kerjasama baik antara ukm praktikan dan STIE
Syari’ah AL-Mujaddid
 4

2. Media promosi dengan menunjukkan kualitas calon lulusan STIE

Syari’ah AL-Mujaddid yang tercermin dari kinerja mahasiswa
3. Eksternal control penilaian tentang kemampuan dan pemahaman
mahasiswa atas penyerapan ilmu yang dilakukan oleh mahasiswa
dari proses pembelajaran yang diberikan oleh dosen-dosen yang ada
di kampus.
c. Bagi usaha ayam potong riski tanjung jabung timur
Memberikan nilai tambah bagi ukm untuk meningkatkan kinerja
karyawan dan sebagai bahan evaluasi di masa yang akan datang.

D. Waktu dan Tempat

Penulis melaksanakan kegiatan PPL di Di usaha ayam potong riski tanjung
jabung timur, Adapun pelaksanaan PPL dimulai dari tanggal 9 bulan oktober
2023 sampai dengan tanggal 20 bulan oktober 2023.
 BAB II
GAMBARAN UMUM LOKASI PPL
A. Sejarah Berdirinya
Usaha ayam potong riski berdiri sejak tahun 2014 di atas tanah dan bagunan
milik pribadi pimpinan diantaranya:
1. Ambok tuo. (2014-Sekarang)
B. Tujuan dan Sasaran
1. Identitas Sekolah
Nama Ukm : Usaha ayam potong riski

Tahun Berdiri : 2014

Jenjang Usaha : Ukm

Status Ukm : Milik pribadi

RT/RW : 06/03

Desa Kelurahan : Sabak ilir

Kecamatan : Muara sabak timur

Kabupaten : Kab.Tanjung Jabung Timur

Provinsi : Prov.Jambi

Kode Pos : 36764

Lokasi : VVJQ+664

2. Informasi Ukm
Pimpinan : Ambok tuo

Jumlah varian jenis : Ikan 10 jenis dan ayam potong

Email : [email protected]

Kecamatan : Muara sabak timur

Kabupaten : Kab.Tanjung Jabung Timur

Provinsi : Prov.Jambi

5
 6

3. Izin dan Pendirian

Izin Pendirian bangunan : Pajak bumi dan bagunan
Tanggal pendirian : 2014-12-22
Status : Swasta
tahun Izin Operasional : 2014
Nama Bank : BANK 9 JAMBI
Cabang : MUARA SABAK
Kecamatan : Kec.sabak barat
Atas Nama Rekening : Ambok tuo
Luas Bangunan : 1000
4. Data oprasional
Jam kerja : Pagi/7 Hari
Sumber Listrik : PLN
Daya Listrik : 1300 Watt
Akses Internet : Wifi

5. Struktur

PIMPINAN
………
Ambk tuo

BENDAHARA
sanawiah

KARYAWAN
Riski aditia
 7

6. Sarana Prasana / Sarpras

No Fasilitas Jumlah Kondisi

1 Kandang ayam 1 Baik
2 frezer 3 Baik
3 Mesin cabut bulu ayam 1 Baik
4 Kompor dan panci pemanas 1 Baik
5 Tempat air minum dan makan 20 Baik
6 Timbagan 4 Baik
7 Pisau potong 3 Baik

C.Visi Misi
Visi usaha ayam potong riski adalah terciptanya ekonomi kreatif tingkat
ukm dan kreatifitas dalam berbisnis. Sedangkan Misinya adalah sebagai berikut:
1. Terwjudnya pelayanan yang baik dan memiliki rasa profesional dalam
menjalankan pekerjaan
2. Terbentuknya prekonomian yang kreatif
3. Terciptanya lapangan pekerjaan bagi masyarakat luas di bidang ukm maka
ditetapkan tujuan sebagai berikut:
1. Meningkatkan prekonomian di bidang ukm
2. Memfungsikan tempat tinggal sebagai tempat perekonomian
3. Menanamkan kesadaran pentingnya hidup sehat dan lingkungan yang
bersih
 BAB III
LAPORAN KEGIATAN PPL
Usaha Ayam potong Riski

LAPORAN KEGIATAN
N Hari/Tanggal Kegiatan Hasil Hambatan Solusi
o

1 Senin,  Pengajuan Terlaks -

09 Oktober dan ana
2023 penyerahan
surat
permohona
n ppl di
usaha ayam
potong riski
2 Selasa,  Membuat Terlaks - -
10 Oktober SPJ belanja ana
2023

3 Rabu,  Membuat Terlaks

11 Oktober buku ana
2023 pemasukan

4 Kamis,  Mencatat Terlaks

12 Oktober pembukuan ana
2023 penegeluara
n
5 Jum’at, Promosi online Terlaks
13 Oktober melalui media ana

8
 9

2023 sosial ig,wa dgn

brosur dan
pamplet
6 Sabtu,  mengecek Terlaks
14 Okt jumlah ana
obe persediyaan
r
202
3
7 Minggu, Libur - - -
15 Oktober
2023
8 Senin, 16  Mengikuti Terlaks
Oktober 2023 kegiatan ana
melayani
kamsumen
secara
langsung
9 Selasa,  Membuat Terlaks
17 Oktober metode ana
2023 pembayaran
dalam bentuk
Qris berbagai
jenis
pembayaran
10 Rabu,  Membuat Terlaks
18 Oktober Anggran ana
2023 Pemasukan
dan
pengeluaran
 10

untuk bulan
Oktober
11 Kamis,  Membuat Terlaks
19 Oktober nota dan ana
2023 kwitansi
belanja
12 Jum’at,  Penyerahan Terlaks
20 Oktober 2023 Kenangan- ana
Kenangan
kepada
kepala
pimpinan
usaha ayam
potong riski
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dari uraian di atas maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Dengan adanya sebuah kegiatan praktek pengalaman lapangan (PPL) ini
merupakan bekal penulis untuk meningkatkan kegiatan belajar cara tertib
administrasi dalam lembaga apapun.
2. Dengan adanya kegiatan praktek pengalaman lapangan (PPL) ini dapat
mengaplikasikan dan menerapkan teori-teori akuntansi baik dalam
pencatatan pendapatan, pengeluaran ataupaun lainnya yang
bersangkutan dengan akuntansi yang telah didapat selama perkuliahan.
3. Selama kegiatan praktek pengalaman lapangan (PPL) ini penulis
merasakan masih banyak kekurangan dan kesalahan yang perlu dibenahi
baik dalam mengurus administrasi di Usaha Ayam Potong Riski ataupun
dalam membuat laporan PPL ini.
4. Dengan adanya praktek pengalaman lapangan (PPL) ini penulis merasakan
adanya hubungan yang harmonis dengan seluruh keluarga besar di usaha
ayam potong riski
B. Saran
1. Kita sebagai mahasiswa yang mengikuti praktek pengalaman lapangan
harus menerima kritik dan saran yang membangun yang telah telah
diberikan oleh rekan-rekan PPL, rekan-rekan ditempat magang, dan dosen
pembimbing.
2. Menerapkan ilmu yang telah kita dapat diperkuliahan dengan baik.
3. Selalu menjalin kerjasama antara mahasiswa PPL, Seluruh karayawan,
pimpinan yang ada.
4. Rasa setia kawan, solidaritas serta kekompakan senantiasa perlu kita jaga
sebaik mungkin dan diteruskan hingga Praktek Pengalaman Lapangan

11
 12

(PPL) selesai dan diluar program PPL juga. Serta dapat memanfaatkan apa
yang telah didapatkan dari PPL sebagai bekal di masa yang akan datang.
Dengan kerendahan hati saya sampaikan semoga apa yang telah saya
lakukan ini dapat bermanfaat dan berguna bagi kita semua. Segala
kekurangan dan kesalahan ini semua berasal dari diri saya dan mohon
dimaafkan. Sedangkan segala kelebihan yang ada semata-mata karena atas
restu dan ridho dari Allah SWT. Akhir kata saya ucapkan ribuan terimakasih
kepada semua pihak yang telah membantu dalam kegiatan praktek
pengalaman lapangan (PPL) ini.
 13

LAMPIRAN DOKUMENTASI
N DOKUMENTASI KEGIATAN
O

Keterangan : lokasi Usaha Ayam potong Riski apa bila dilihat dari maps

Keterangan : varian jualan

 14

Keterangan : pemberian minum dan pakan

Keterangan : Mencatat belanja belanja stok

 15

Keterangan : pengecekan ayam

Keterangan : frezer penyimpanan

7 -
Keterangan : Minggu / Libur
 16

Keterangan : buka di pagi hari

 17

Forma Penulisan

1. Menggunakan font Calibri ukuran 12;

2. Menggunakan Margin kiri 4cm, kanan 3cm, atas 3cm, bawah 3cm;
3. Menggunakan Ukuran kertas A4
4. Sampul Hijau (Jilid Putih)
5. Laporan di buat rangkap 3 (Setiap Program PPL)