Penelitian Hasil Hutan Vol. 33 No.

4, Desember 2015: 337-346

ISSN: 0216-4329 Terakreditasi
No.: 642/AU3/P2MI-LIPI/07/2015

KUALITAS ARANG ENAM JENIS KAYU ASAL JAWA BARAT

SEBAGAI PRODUK DESTILASI KERING
(Charcoal Quality of Six Wood Species from West Java as
Dry Distillated Product)

Novitri Hastuti, Gustan Pari, Dadang Setiawan, Mahpudin, Saepuloh

Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan, Bogor,
Jl. Gunung Batu No. 5, Bogor 16610, Telp. 0251-8633378, Fax. 0251-8633413
E-mail: [email protected],[email protected]
Diterima 28 Nivember 2014, Direvisi 6 April 2015, Disetujui 3 Agustus 2015

ABSTRACT
Six wood species from West Java which are ki hiur (Castanopsis acuminatissima A.DC.), tunggeureuk
(Castanopsis tunggurut), huru pedes (Cinnamomum iners Reinw.Ex Bl.), huru koja (Litsea angulata Bl.), ki
kanteh (Ficus nervosa Heyne) and kelapa ciung (Horsfieldia glabra Warb) have been distillated by dry distillation at
temperature 450C-500C for five hours in the retort distillation. Distillates from the dry distillation in form of charcoal,
tar and liquid are calculated. The results exhibited charcoal quality of six woods meet the standards of Indonesia for
charcoal and charcoal briquettes with calorific values ranging from 6743-6795 cal/g, fixed carbon ranging from 79.42 % -
82.37 %. Charcoal yield ranging from 27.43 % -33.55 % . Pearson correlation analysis on the lignin content and wood
gravity to charcoal calorific value indicates that the lignin content has a significant correlation to the calorific value of charcoal.
Keywords: Wood, distillate, dry destillation, charcoal

ABSTRAK
Enam jenis kayu asal Jawa Barat yaitu ki hiur (Castanopsis acuminatissima A.DC.), tunggeureuk
(Castanopsis tunggurut), huru pedes (Cinnamomum iners Reinw.Ex Bl.), huru koja (Litsea angulata Bl.),
ki kanteh (Ficus nervosa Heyne) dan kelapa ciung (Horsfieldia glabra Warb) di destilasi kering pada suhu
450C -500C selama lima jam di retort destilasi. Destilat dari destilasi kering berupa arang, ter dan asap
cair dihitung rendemennya. Hasil penelitian menunjukkan kualitas arang dari enam jenis kayu
memenuhi standar Indonesia tentang arang kayu dan briket arang kayu dengan nilai kalor berkisar 6743-
6795 kal/g, kadar karbon terikat berkisar 79,42 %-82,37 %. Rendemen arang berkisar 27,43 %-33,55 %.
Hasil analisis korelasi Pearson atas kadar lignin dan berat jenis kayu terhadap nilai kalor arang
menunjukkan bahwa kadar lignin memiliki korelasi yang signifikan terhadap nilai kalor arang.
Kata kunci: Kayu, destilat, destilasi kering, arang

I. PENDAHULUAN bakar di sejumlah pedesaan di Indonesia.

Menurut Dwiprabowo (2010) sebanyak 26,2 juta
Kayu merupakan hasil hutan yang banyak rumah tangga (RT) atau sekitar 47,71 % dari
dimanfaatkan untuk berbagai tujuan penggunaan. jumlah total 54,9 juta RT di Indonesia masih
Penggunaan yang paling dominan adalah sebagai menggunakan kayu bakar dan tersebar luas di
bahan konstruksi, bahan mebel serta bahan baku wilayah pedesaan.
pembuatan kertas. Kayu sebagai sumber karbon Data dari Pusat Teknologi Pengembangan
juga dimanfaatkan sebagai sumber energi. Hal ini Sumber Daya Energi (PTPSE), Badan Pengkajian
didukung dengan tingginya penggunaan kayu dan Penerapan Teknologi (BPPT) menunjukkan

337
 Penelitian Hasil Hutan Vol. 33 No. 4, Desember 2015: 337-346

Gambar 1. Konsumsi energi final per jenis bahan bakar (Sumber : PTPSE, 2013)
Figure 1. Final energy consumption by type (Source: PTPSE, 2013)

bahwa jumlah konsumsi energi final sejak tahun arang untuk rumah tangga didasari oleh tingginya
2000-2011 masih didominasi penggunaan energi konsumsi energi dari sektor rumah tangga.
dari jenis bahan bakar minyak (BBM) dan Lembaga PTPSE (2013) mencatat konsumsi
biomassa (PTPSE, 2013). energi final sepanjang tahun 2000-2011
Dari Gambar 1 tampak bahwa sumber energi didominasi oleh sektor industri, transportasi dan
yang berasal dari biomasa turut berkontribusi rumah tangga. Oleh karena itu, konversi kayu
dalam pemenuhan kebutuhan konsumsi energi di sebagai sumber energi dalam bentuk arang
Indonesia. Salah satu pemanfaatan biomasa maupun kayu bakar, merupakan potensi sumber
sebagai sumber energi adalah pemanfataan kayu. energi yang terbarukan. Namun demikian,
Pemanfaatan kayu sebagai sumber energi dapat karakteristik kayu sebagai bahan baku akan sangat
dilakukan dalam bentuk kayu bakar maupun berpengaruh terhadap kualitas arang.
arang. Arang merupakan salah satu produk yang Beragamnya jenis kayu di Indonesia, diduga
dihasilkan dari proses karbonisasi kayu pada suhu akan berdampak pada hasil destilat pada proses
tinggi. Arang dan destilat lainnya berupa ter dan destilasi kering. Hal ini dikarenakan sifat dari
cairan dapat diperoleh melalui proses destilasi komponen kimia utama penyusun kayu seperti
kering. Arang merupakan residu padat hasil selulosa, hemiselulosa dan lignin. Lignin
pembakaran pada timbunan, tanur atau retort merupakan komponen yang lebih tahan terhadap
tanpa atau dengan udara terbatas (Alpian, panas, sedangkan komponen selulosa dan
Prayitno, Sutapa, Budiadi, 2011). Destilasi kering hemiselulosa lebih rentan terdegradasi pada
juga dapat digunakan untuk menguraikan garam perlakuan ter mal. Disamping pengar uh
mineral ke dalam senyawa penyusunnya yang lebih komponen kimia kayu, kualitas arang juga dapat
sederhana. Destilasi banyak digunakan di industri dipengaruhi oleh suhu dan waktu karbonisasi
untuk mendapatkan fasa cair yang murni dari (Maciulaitis, Jefimovas, & Zdanevicius, 2012), asal
suatu campuran bahan tertentu (Lewandowski & kayu dilihat dari fase pertumbuhan pohon yaitu
Milchert, 2011). pancang, tiang dan pohon (Alpian et al., 2011)
Arang yang berasal dari kayu diketahui serta kelompok kayu daun jarum atau kayu daun
memiliki nilai kalor yang tinggi sehingga dapat lebar (Sjostrom, 1993; Braadbart & Poole, 2008).
digunakan untuk keperluan rumah tangga seperti Tulisan ini bertujuan menganalisis korelasi
memasak atau proses pembakaran pada kadar lignin dan berat jenis kayu terhadap nilai
pembuatan material dari bahan tanah liat seperti kalor arang dan kualitas destilat berupa arang dari
pot, pecah belah dan genteng. Pentingnya enam jenis kayu asal Jawa Barat sebagai produk
ketersediaan bahan baku energi alternatif seperti destilasi kering.

338
 Kualitas Arang 6 Jenis Kayu Asal Jawa Barat Sebagai Produk Destilasi Kering
(Novitri Hastuti, Gustan Pari, Dadang Setiawan, Mahpudin, Saepuloh)

II. BAHAN DAN METODE 3. Perhitungan nilai kalor

Nilai kalor diukur menggunakan alat calorimeter
A. Lokasi Penelitian bomb JK Junke dan Kunkel KG tipe 0210.
Lokasi penelitian untuk pengambilan sampel Sebanyak satu g ram arang kering oven
kayu adalah Sukanegara Selatan, Kabupaten dimasukkan ke dalam cawan silika. Sepotong
Cianjur, Jawa Barat. Lokasi penelitian untuk kawat besi yang halus dengan panjang 10 cm dan
destilasi kering dan pengujian kualitas destilat mempunyai nilai kalor 1,5 kalori, kedua ujungnya
dilakukan di Laboratorium Kimia dan Proksimat dihubung-kan pada batang-batang yang terdapat
Terpadu, Pusat Penelitian dan Pengembangan pada bomb, tengah kawat dibuat spiral dan
Hasil Hutan, Bogor. disentuhkan pada sampel. Bomb kemudian ditutup
dan diisi dengan gas oksigen hingga mencapai
B. Bahan dan Alat tekanan 25 atm. Bejana kalorimeter diisi air
sebanyak 2328 mL dan disisipkan thermometer
Sampel kayu yang digunakan dalam penelitian beckman sehingga suhu terendah menunjukkan
adalah kayu ki hiur (Castanopsis acuminatissima angka 1,5-2 C di bawah suhu mantel air. Bomb
A.DC.) tunggeureuk (Castanopsis tunggurut), huru yang berisi sampel dimasukkan ke dalam bejana
pedes (Cinnamomum iners Reinw. ex Bl.), huru koja kalorimeter dan kemudian dihubungkan dengan
(Litsea angulata Bl.), ki kanteh (Ficus nervosa Heyne) arus listrik. Pembacaan suhu termometer
dan kelapa ciung (Horsfieldia glabra Warb). Kayu dilakukan selama 5 menit dan dicatat per menit.
diambil dari bagian batang bebas cabang, ujung Dari pengujian ini dapat dihitung panas yang
dolok kayu dipotong berbentuk lempengan diserap air dari calorimeter bomb. Perhitungan nilai
setebal 15 cm. Melalui titik pusat lempengan kayu kalor mengikuti ASTM (1998) untuk parameter
tersebut dibagi menjadi beberapa potong juring nilai kalor ASTM D-2015.
kayu, untuk kemudian dimasukkan dalam retort
destilasi. 4. Analisis komponen kimia kayu
Alat yang digunakan antara lain: retort destilasi, Setiap jenis kayu diambil bagian batang atas,
bejana penampung, pengatur suhu/termokopel, batang tengah dan batang bawah dicampur dan
timbangan, oven, cawan porselen, dan calorimeter bomb. digiling lalu diayak hingga mendapatkan serbuk 40
mesh dan tertahan disaringan 60 mesh. Analisis
C. Prosedur Kerja komponen kimia seperti kadar selulosa menurut
metode Norman dan Jenkins (Wise, 1994), kadar
1. Persiapan sampel untuk destilasi kering lignin mengikuti SNI 14-0492-1989. Analisis
Bagian batang bebas cabang yang sudah dalam dilakukan secara triplo.
bentuk dolok, diambil lempengan kayunya
setebal 15 cm pada bagian ujung dolok. 5. Perhitungan rendemen destilat
Lempengan kayu kemudian dipotong menjadi Destilat berupa arang, ter dan asap cair yang
beberapa bagian juring kayu, lalu dimasukkan diperoleh ditimbang. Berat destilat yang diperolah
dalam retort destilasi untuk proses pengarangan kemudian dibandingkan dengan berat awal
pada suhu 500OC selama 5 jam. Setelah peng- sampel (kayu) sebelum didestilasi kering.
arangan selesai, retort didinginkan selama 24 jam, Rendemen destilat (%) = (Berat destilat/berat
kemudian arang yang dihasilkan ditimbang. Retort awal sampel ) x 100%.
destilasi dilengkapi dengan bejana kondensasi
untuk menampung fasa gas terkondensasi. 6. Analisis data
Analisis data dilakukan deskriptif dengan
2. Pengujian kualitas arang. membandingkan kualitas arang hasil penelitian
Pengujian kualitas arang meliputi: perhitungan dengan standar Indonesia dan referensi arang
kadar air, kadar abu dan kadar zat terbang lainnya. Untuk mengetahui korelasi kadar lignin
mengikuti SNI 01-1683-1989 (arang kayu) dan dan berat jenis terhadap nilai kalor arang
dilakukan secara triplo. Kadar karbon terikat menggunakan analisis statistik korelasi Pearson.
dihitung dengan rumus = Nilai korelasi Pearson dihitung menggunakan
100% - (kadar zat terbang + kadar abu) persamaan (Irianto, 2009):

339
 Penelitian Hasil Hutan Vol. 33 No. 4, Desember 2015: 337-346

Berdasarkan Tabel 1, dapat diketahui bahwa

arang yang dihasilkan dari kayu ki kanteh memiliki
kadar abu tertinggi sebesar 2,76%. Abu yang
Dimana r : nilai korelasi hitung Pearson
dihasilkan menunjukkan senyawa yang tidak ter-
n : jumlah sampel
bakar selama proses destilasi kering. Kandungan
X : variabel bebas (yang ingin diketahui
abu ini biasanya didominasi senyawa yang me-
korelasinya terhadap Y) (X1 berat
miliki titik bakar tinggi. Kadar abu juga menun-
jenis dan X2 kadar lignin)
jukkan fraksi anorganik di dalam bahan. Keber-
Y : variabel dependen (nilai kalor arang)
adaan abu dapat berguna pada penggunaan arang
Untuk mengetahui signifikansi dari nilai r di industri semen. Abu yang dihasilkan dari proses
hitung, maka digunakan uji t pada alfa () 0,05. pembuatan arang dapat dicampur pada proses
Untuk menghitung t digunakan persamaan produksi semen (Cahyono, Coto, & Febrianto,
(Irianto, 2009): 2008). Namun untuk skala produksi yang lebih
luas dan bahan baku arang aktif, arang yang baik
adalah arang dengan kadar abu yang rendah. Hal
ini disyaratkan juga pada SNI 01-1683-1989
tentang arang kayu. Kadar abu maksimum yang
dipersyaratkan sesuai mutu SNI adalah 4%.
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada Tabel 1, kadar karbon terikat yang paling
tinggi dimiliki arang hasil dari kayu kelapa ciung
A. Kualitas Arang
sebesar 82,37%. Arang dari kayu huru koja
Kualitas arang yang diamati pada penelitian ini memiliki kadar karbon terikat terendah sebesar
meliputi kadar air, kadar zat terbang, kadar abu, 79,42 %. Untuk tujuan menghasilkan karbon yang
kadar karbon terikat serta nilai kalor arang. Hasil lebih tinggi sebagai bahan subtitusi batu bara,
pengujian kualitas arang dari enam jenis kayu asal maka kayu kelapa ciung lebih berpotensi
Jawa Barat ini juga dibandingkan dengan SNI dibandingkan lima jenis kayu lainnya (Pereira et al.,
terkait dan standar arang dari berbagai negara 2012) . Santos (2008) dalam Pereira et al. (2012)
merujuk pada perbandingan yang dilakukan oleh menyebutkan bahwa kadar karbon terikat yang
Alpian et al. (2011). Tabel 1 menunjukkan hasil dihasilkan dari suatu bahan untuk industri baja
pengujian kualitas arang dari enam jenis kayu asal harus mencapai 75-80 %. Kadar karbon terikat
Jawa Barat. yang tinggi akan mempengaruhi produktivitas
Berdasarkan Tabel 1 dapat diketahui bahwa tanur suhu tinggi pada penggunaan arang dalam
kadar air arang tertinggi adalah ki kanteh (F. jumlah yang sama. Pari, Setiawan, & Mahpudin
nervosa) sebesar 2,35%. sedangkan arang dari ki (1996) menyatakan bahwa besarnya kadar karbon
hiur (C. acuminatissima) memiliki kadar air terendah terikat dipengaruhi oleh zat terbang, kadar abu
sebesar 0,93%. Kadar air memiliki keterkaitan dan senyawa hidrokarbon yang masih menempel
dengan sifat higroskopis arang. Kadar air yang di permukaan arang. Nilai kadar karbon terikat
tinggi menunjukkan sifat arang yang semakin dari produk arang dapat dijadikan dasar
higroskopis (Hendra, 2007). penggunaan tertentu.
Nilai kalor arang tertinggi adalah arang yang Dalam industri metalurgi, kadar karbon terikat
berasal dari kayu huru pedes (C. iners) sebesar 6795 mempengaruhi penurunan besi oksida dari bijih
kal/g pada kadar air 1,55%. Arang dari kayu besi pada saat produksi logam. Kadar karbon
tenggeureuk memiliki nilai kalor arang terendah terikat yang tinggi akan lebih disenangi untuk
sebesar 6743 kal/g pada kadar air 1,07%. Kadar produksi logam (FAO, 2014). Nilai kalor arang
air dan kadar abu yang tinggi menyebabkan fraksi yang tinggi akan baik digunakan sebagai bahan
organik di dalam kayu semakin berkurang. Hal ini energi. Hal ini dikarenakan nilai kalor yang tinggi
dapat mempengaruhi nilai kalor kayu yang akan membuat proses pembakaran semakin efisien
semakin menurun. Fraksi organik sendiri akan sehingga dapat menghemat waktu dan bahan bakar.
berkaitan dengan kadar karbon terikat yang juga Hasil penelitian Jamilatun (2008) menunjukkan
akan berpengaruh terhadap nilai kalor kayu briket arang kayu dapat mendidihkan 1 liter air
(Braadbaart, Huisman, & Van Os, 2012). dalam waktu delapan menit dengan nilai kalor

340
 Kualitas Arang 6 Jenis Kayu Asal Jawa Barat Sebagai Produk Destilasi Kering
(Novitri Hastuti, Gustan Pari, Dadang Setiawan, Mahpudin, Saepuloh)

Tabel 1. Kualitas arang enam jenis kayu asal Jawa Barat dan perbandingannya dengan SNI dan
Standar Arang dari Negara Lain
Table 1. Charcoals quality of six types of wood from West Java and its comparison by Indonesian
Standard and Charcoal Standard from Other Countries
Contoh Kadar air Kadar zat Kadar abu Karbon Nilai kalor
(Sample ) arang terbang (Ash terikat arang
(Charcoal (Volatile content) (Fixed (Charcoal
moisture content ) (%) carbon ) caloric value
content ) (%) (%) (kal/g)
(%) (cal/g)
Ki hiur 0,93 17,78 2,60 79,62 6781
(C.acuminatissima )
Tenggeureuk 1,07 17,33 1,68 80,93 6743
(C.tunggurut )
Huru pedes 1,55 18,31 1,42 81,50 6795
(C.inners )
Huru koja 1,62 18,35 2,33 79,42 6750
(L.angulata )
Ki kanteh 2,35 16,76 2,76 80,48 6791
(F.nervosa)
Kelapa ciung 1,08 16,23 1,38 82,37 6747
(H.glabra )
SNI 01 -1683 -1989 Maks.6 Maks.30 Maks. 4 - -
(A rang kayu)
SNI 01 -1506 -1989 Maks.6 Maks.10 Maks.4 Min.80 Min.8000
(A rang kayu peleburan
logam )
SNI 06 -4369 -1996 Maks.6 Maks.20 Maks.5 Min.70 Min.7000
(Bubuk arang
tempurung kelapa)
SNI 01 -6235 -2000 Maks.8 Maks.15 Maks.8 - Min.5000
(Briket arang kayu)
Amerika Maks.6 10-30 Maks.3 60-80 -
Eropa Maks.6 20-30 Maks.3 60-70 -
Jepang 6-10 5-20 Maks.3 70-85 -
Inggris - 12-15 1-3 Min.80 -
Malaysia - 10 4 Min.70 Min.7000
Keterangan (Remarks) : (-) tidak tersedia informasi dalam standar

sebesar 3583 kal/g dan menghasilkan nyala api karbon terikat, maka semuanya telah memenuhi
sedang. Dengan melihat nilai kalor keenam jenis standar Indonesia maupun kualifikasi arang dari
kayu asal Jawa Barat, maka keenam kayu layak luar negeri. Kadar zat terbang arang 6 jenis kayu
digunakan sebagai bahan briket arang kayu. Hal ini asal Jawa Barat masih belum memenuhi
didasarkan pada mutu briket arang kayu yang persyaratan SNI 01-1506-1989, SNI 01-6235-
mensyaratkan nilai kalor briket minimum 5000 2000, kualifikasi arang Inggris dan Malaysia.
kal/g sesuai dengan standar nasional SNI 01-
6235-2000. B. Analisis Komponen Kimia Kayu (Bahan
Jika dibandingkan dengan kualifikasi arang Baku)
Malaysia, maka nilai kalor arang 6 jenis kayu ini
Santos, Carneiro, dan Castro (2011) menyebut-
belum memenuhi kualifikasi arang Malaysia
kan bahwa komponen kimia kayu berupa
(Tabel 1). Untuk kadar air, kadar abu dan kadar
kandungan lignin yang tinggi akan mempengaruhi

341
 Penelitian Hasil Hutan Vol. 33 No. 4, Desember 2015: 337-346

Tabel 2 . Analisis komponen kimia enam jenis kayu asal Jawa Barat
Table 2. Chemical compounds analysis of six wood species from West Java
Contoh Berat jenis Holoselulosa Alpha Hemiselulosa Lignin
(Sample ) (Wood (Holocellulose) Selulosa (Hemicellulose) (Lignin)
gravity ) 1 (%) (Alpha (%) (%)
cellulose)
(%)
Ki hiur 0,74 81,88 51,69 30,19 25,04
(C.acuminatissima)
Tenggeureuk 0,44 75,89 48,33 27,56 29,02
(C.tunggurut)
Huru pedes 0,57 78,68 48,07 30,35 23,33
(C.inners)
Huru koja 0,45 78,35 47,77 30,58 26,28
(L.angulata)
Ki kanteh 0,35 74,59 46,83 27,76 25,71
(F.nervosa)
Kelapa ciung 0,58 74,93 44,78 30,15 26,82
(H.glabra)
1
Keterangan (Remarks) : Sumber Oey (1964)

kualitas arang yang dihasilkan. Untuk mendukung lignin yang tinggi dan sedikit mengandung
analisis kualitas arang, maka analisis komponen komponen holoselulosa. Hal ini dikarenakan
kimia enam jenis kayu asal Jawa Barat dilakukan. komponen holoselulosa rentan terdegradasi pada
Adapun hasil analisis komponen kimia keenam suhu tinggi ketika destilasi kering dilakukan pada
jenis kayu seperti pada Tabel 2. suhu 400-500OC. Hal ini akan berpengaruh
Menurut Bowyer, Shmuslsky, & Haygreen terhadap rendemen arang yang dihasilkan.
(2007) berat jenis kayu identik dengan nilai ke- Disamping itu secara struktur kimia, komponen
rapatan kayu. Kerapatan kayu berhubungan deng- lignin memiliki susunan ikatan C-C dan C=C yang
an porositas atau proporsi volume rongga kosong. lebih banyak. Hal ini berbeda dengan komponen
Nilai kerapatan kayu yang tinggi dapat mengham- holoselulosa yang lebih banyak memiliki ikatan
bat laju pembakaran namun akan meningkatkan C-O. Ikatan karbon dengan karbon lebih sulit
nilai kalor suatu bahan (Jamilatun, 2008). diputus jika dibandingkan dengan ikatan karbon
Berdasarkan Tabel 2, dapat diketahui bahwa ki dengan oksigen (Maciulaitis et al., 2012).
hiur merupakan kayu yang berat jenisnya tertinggi Untuk mengetahui korelasi kadar lignin dan
dan ki kanteh memiliki berat jenis terendah. berat jenis terhadap nilai kalor arang meng-
Meskipun berat jenis ki hiur tertinggi namun nilai gunakan analisis korelasi Pearson. Hipotesis nol
kalor arangnya masih lebih rendah dibandingkan (H0) bahwa tidak ada korelasi antara kadar lignin
huru pedes dan ki kanteh (Tabel 1). Fenomena ini maupun berat jenis terhadap nilai kalor arang.
dapat diduga dari pengaruh komposisi kimia kayu Hasil analisis korelasi Pearson seperti pada Tabel 3.
berupa kadar lignin. Diketahui ki hiur memiliki Berdasarkan hasil analisis korelasi Pearson,
kadar lignin yang jauh lebih rendah dibandingkan enam jenis kayu asal Jawa Barat diketahui bahwa
dengan ki kanteh. Menurut Haygreen et al. (2003) kadar lignin memiliki nilai korelasi Pearson (r)
dalam Cahyono et al. (2008) lignin dan selulosa hitung negatif dan mendekati -1 (Tabel 3).
dapat mempengaruhi nilai kalor kayu. Nilai kalor Korelasi negatif mengindikasikan kenaikan kadar
lignin sebesar 6100 kkal/kg dan selulosa sebesar lignin kayu akan diikuti dengan penurunan nilai
4150-4350 kkal/kg. Disamping itu, nilai kalor kalor arangnya. Hasil ini berbeda dengan yang
kayu ditengarai memiliki pengaruh dalam nilai dikemukakan Haygreen (2003) dalam Cahyono
kalor arang yang dihasilkan. et al. (2008) bahwa lignin dapat mempengaruhi
Dalam bahasan untuk menghasilkan arang, nilai kalor kayu, dimana lignin memiliki nilai kalor
maka kayu yang dipilih adalah kayu dengan kadar sebesar 6100 kkal/kg.

342
 Kualitas Arang 6 Jenis Kayu Asal Jawa Barat Sebagai Produk Destilasi Kering
(Novitri Hastuti, Gustan Pari, Dadang Setiawan, Mahpudin, Saepuloh)

Tabel 3. Hasil analisis korelasi Pearson kadar lignin dan berat jenis terhadap nilai kalor arang
Table 3. The result of Pearson correlation analysis of lignin content and wood gravity to charcoal
caloric value
Variabel r hitung r tabel t hitung t tabel Keterangan
(Variable) (r manual) (r table) (t manual ) (t table) (Remarks)
X 0,05 0,05
Kadar lignin -0,839 0,811 -3,087 2,776 r negatif
mendekati -1,
korelasi negatif,
r hit <r tabel
H0 diterima.
Uji t pada 0,05
H0 ditolak.
Berat jenis 0,141 0,811 0,285 2,776 r positif mendekati
0, korelasi positif
lemah,
r hit <r tabel
H0 diterima
Uji t pada 0,05
H0 diterima

Untuk menguji kebenaran hasil uji r, maka tenggeureuk (C. tunggurut) sebesar 33,55 %.
dilanjutkan uji signifikansi korelasi menggunakan Rendemen arang terendah dihasilkan oleh kayu
uji t. Hasil uji t pada taraf signifikansi (alfa) 0,05 huru koja (L. angulata Bl.) sebesar 27,43 %. Kayu
menunjukkan bahwa nilai t berada pada huru pedes (C.iners) menghasilkan destilat ter
penolakan H0 yang artinya hubungan antara tertinggi sebesar 9,64 %. Untuk destilat berupa
kadar lignin dengan nilai kalor arang signifikan. cairan (liquid) hasil tertinggi berasal dari kayu ki
Korelasi negatif pada hasil penelitian ini dapat kanteh (F. nervosa) sebesar 77,83 %. Besaran
diakibatkan oleh nilai kalor arang yang diamati jumlah destilat yang dihasilkan dipengaruhi oleh
tidak hanya dipengaruhi oleh kadar lignin namun karakteristik kayu seperti komposisi kimia dan
juga faktor lain seperti nilai kalor kayu, berat jenis, kadar air. Kadar destilat juga dipengaruhi
kadar air, sifat kimia dan juga karakteristik kayu beberapa variabel saat proses destilasi kering
(bahan baku) yang berbeda-beda. berlangsung. Variabel tersebut dapat berupa suhu,
Untuk berat jenis kayu menunjukkan nilai r waktu destilasi dan tingkat kenaikan suhu. Ke-
hitung yang positif meskipun mendekati nol (0). naikan suhu yang cepat pada rentang 220-
Ini mengindikasikan bahwa korelasi antara berat 300OC akan meningkatkan jumlah gas yang di-
jenis kayu dan nilai kalor arang tidak kuat (Irianto, hasilkan. Gas ini dapat mengandung karbon-
2009). Hasil uji signifikansi korelasi dengan uji dioksida, karbon monoksida, etilena, hidrogen
t pada alfa 0,05 diketahui bahwa nilai t hitung dan metana (Lewadonski, 2011).
berada pada wilayah penerimaan H0 yang berarti Pada proses destilasi kering antara destilat ter
hubungan berat jenis kayu dengan nilai kalor dan cairan dapat dipisahkan dengan metode
arang tidak signifikan. vakum. Destilat ter dan cairan terpisah oleh
lapisan asam pyroligneous yang terdiri atas asam
C. Rendemen Destilat asetat, metanol dan aseton. Destilat berupa cairan
merupakan hasil dari destilat gas yang ter-
Perhitungan rendemen dilakukan untuk semua kondensasi. Destilat ini dikenal juga dengan istilah
destilat yang dihasilkan dari proses destilasi kering asap cair atau cuka kayu. Zheng, Zhu, Gue, dan
yang berupa arang, ter dan cairan. Hasil per- Zhu (2006) menyebutkan bahwa pada konversi
hitungan rendemen destilat seperti pada Tabel 4. thermal (panas/suhu tinggi), volatile gas akan
Berdasarkan Tabel 4, dapat diketahui bahwa menjadi gas yang terkondensasi dan membentuk
rendemen arang tertinggi dihasilkan oleh kayu

343
 Penelitian Hasil Hutan Vol. 33 No. 4, Desember 2015: 337-346

Tabel 4. Hasil destilasi kering 6 jenis kayu asal Jawa Barat

Table 4. Results of dry distillation of 6 woods from West Java
Contoh Rendemen arang Kadar ter Kadar cairan
(Sample ) (Charcoal yield ) (Tar percentage ) (Liquid percentage )
(%) (%) (%)
Ki hiur 31,35 6,54 59,78
(C.acuminatissima)
Tenggeureuk 33,55 5,88 75,82
(C.tunggurut)
Huru pedes 28,51 9,64 56,48
(C.inners)
Huru koja 27,43 7,18 54,55
(L.angulata)
Ki kanteh 31,53 7,73 77,83
(F.nervosa)
Kelapa ciung 28,37 5,39 39,76
(H.glabra)

bahan bakar cair (liquid fuel)) sedangkan gas yang iners Reinw.Ex Bl.), huru koja (Litsea angulata Bl.),
tidak terkondensasi akan menjadi bahan bakar gas ki kanteh (Ficus nervosa Heyne) dan kelapa ciung
(gas fuel). Oleh karena itu proses konversi thermal (Horsfieldia glabra Warb) memiliki nilai kalor arang
pada biomassa sering digunakan untuk lebih dari 5000 kal/g telah memenuhi persyaratan
mendapatkan bahan bakar dalam bentuk padatan briket arang kayu (SNI 01-6235-2000) namun
(arang), cairan (liquid) maupun gas. masih belum memenuhi SNI 01-1506-1989 dan
Komarayati, Gusmailina, dan Pari (2011) telah kualitas arang Malaysia. Nilai kadar air, kadar abu
menganalisis kandungan unsur hara makro seperti dan karbon terikat telah memenuhi standar
C,N,P,K didalam cuka kayu sebagai salah satu Indonesia dan kualifikasi arang dari luar negeri
destilat cair hasil destilasi kering. Hasilnya dengan kisaran nilai kadar air 0,93-2,35 %, kadar
menunjukkan cuka kayu layak digunakan sebagai abu 1,38-2,76 % dan kadar karbon terikat 79,42-
pupuk cair organik dan dapat diuji coba pada 82,37 %. Kadar zat terbang arang 6 jenis kayu asal
tanaman. Jawa Barat belum memenuhi persyaratan SNI 01-
Besarnya rendemen arang yang dihasilkan dari 1506-1989, SNI 01-6235-2000 serta kualifikasi
destilasi kering dipengaruhi oleh beberapa faktor arang Inggris dan Malaysia.
yang menentukan kualitas kayu. Faktor tersebut Hasil uji signifikansi analisis korelasi Pearson
terkait dengan sifat fisik, sifat mekanik, sifat menunjukkan bahwa kadar lignin memiliki
kimia, karakter anatomi yang saling mem- hubunganyang signifikan dengan nilai kalor arang,
pengaruhi (Pereira et al., 2012). Menurut Food sedangkan berat jenis kayu memiliki hubungan
and Agriculture Organization (FAO), ada tiga yang tidak signifikan terhadap nilai kalor arang.
faktor mayor yang mempengaruhi hasil Rendemen arang enam jenis kayu asal Jawa
karbonisasi kayu antara lain: 1) kadar air kayu saat Barat berkisar antara 27,43 % hingga 33,55 %.
proses karbonisasi; 2) tipe dari alat karbonisasi
yang digunakan; 3) penanganan petugas/personal
yang melakukan proses karbonisasi (FAO, 2014). DAFTAR PUSTAKA

Alpian, T. A., Prayitno, J.P.G., Sutapa & Budiadi.

IV. KESIMPULAN DAN SARAN (2011). Kualitas arang kayu gelam (Melaleuca
cajuputi). Jurnal Ilmu dan Teknologi Kayu Tropis,
Keenam jenis kayu asal Jawa Barat yaitu : ki hiur 9(2),141-152.
(Castanopsis acuminatissima A.DC.), tunggeureuk
American Standard for Testing Material (ASTM).
(Castanopsis tunggurut), huru pedes (Cinnamomum
(1998). Standard Test Method for Gross

344
 Kualitas Arang 6 Jenis Kayu Asal Jawa Barat Sebagai Produk Destilasi Kering
(Novitri Hastuti, Gustan Pari, Dadang Setiawan, Mahpudin, Saepuloh)

Calorific Value of Coal and Coke by the Dwiprabowo, H. (2010). Kajian kebijakan kayu
Adiabatic Bomb Calorimeter. In: Annual bakar sebagai sumber energi di pedesaan
Book of ASTMStandards, Section 5, Vol. 05.05. pulau jawa. Jurnal Analisis Kebijakan
West Conshohocken: ASTM. Kehutanan, 7 (1),1-11.
Bowyer, J.L., Shmulsky, R. & Haygreen, J.G. Food and Agriculture Organization (FAO).
(2007). Forest products & wood science: An (2014). Chapter 2. Wood carbonisation and
Introduction. (5th Edition). the products it yields. FAO Corporate
Document Repositor y. [terhubung
Braadbaart, F & Poole, I. (2008). Morphological,
berkala]. http://www.fao.org/docrep/
chemical and physical changes during
X5555E/x5555e03.htm
charcoalification of wood and its relevance
to archeological contexts. Journal of Hendra, D. (2007). Pembuatan arang aktif dari
Archeological Science, 35 (9), 2434-2445. limbah pembalakan kayu puspa dengan
Elsevier. teknologi produksi semi pilot. Jurnal
Penelitian Hasil Hutan, 25(2), 93-107.
Braadbaart, F, Huisman, D.J.H., & van Os, B.
(2012). Fuel, Fire and Heat: an experimental Irianto, A. (2009). Statistik konsep dasar dan
approach to highlight the potential of aplikasinya. Jakarta: Prenada Media Group.
studying ash and char remains from
Jamilatun, S. (2008). Sifat-sifat penyalaan dan
archaeological contexts. Journal of
pembakaran briket biomassa, briket batu
Archeological Science, 39 (4),836-847.
bara dan arang kayu. Jurnal Rekayasa Proses, 2
Cahyono, T.D., Coto, Z. & Febrianto, F. (2008). (2), 37-40.
Analisis nilai kalor dan kelayakan ekonomis
Komarayati, S., Gusmailina & Pari, G. (2011).
kayu sebagai bahan bakar substitusi batu
Produksi cuka kayu hasil modifikasi tungku
bara di pabrik semen. Forum Pasca-
arang terpadu. Jurnal Penelitian Hasil Hutan,
sarjana,31(2),105-116.
29 (3), 234-247.
Dewan Standarisasi Nasional (DSN) (1989) Cara
Lewandowski, M., & Milchert, E. (2011). Modern
Uji kadar holoselulosa kayu, (SNI01-1303-
technology of dry distillation of wood.
1989). Jakarta : Dewan Standarisasi
Chemik, 65 (12),1301-1308.
Nasional.
Maciulaitis, R., Jefimovas, A. & Zdanevicius, P.
Dewan Standarisasi Nasional (DSN) (1989)
(2012). Research on natural wood
Arang Kayu.(SNI 01-1683-1989). Jakarta :
combustion and charring processes. Journal
Dewan Standarisai Nasional.
of Civil Engineering and Management, 18 (5),
Dewan Standarisasi Nasional (DSN) (1989) 631-641.
Arang Kayu Peleburan Logam. (SNI01-
Oey, D.S. (1990). Berat jenis dari jenis-jenis
1506-1989). Jakarta : Dewan Standarisasi
kayu Indonesia dan pengertian beratnya
Nasional.
kayu untuk keperluan praktek: Pengumuman
Dewan Standarisasi Nasional (DSN) (1989) Cara Nr. 13 12-18. Bogor: Pusat Penelitian dan
Uji kadar lignin pulp dan kayu (Metode Pengembangan Hasil Hutan.
Klason). (SNI14-0492-1989). Jakarta :
Pari, G., Setiawan, D., & Mahpudin. (1996). Hasil
Dewan Standarisasi Nasional.
destilasi kering 10 jenis kayu dari Nusa
Dewan Standarisasi Nasional (DSN) (1996) Tenggara Barat. Buletin Penelitian Hasil
Bubuk arang tempurung kelapa. (SNI06- Hutan, 14 (8), 12-18.
4369-1996). Jakarta : Dewan Standarisasi
Pereira, B.L.C., Oleivera, A.C., Carvalho, A.M.M.L,
Nasional.
Carneiro, A.C.O., Santos, L.C., Vital, B.R.
Badan Standarisasi Nasional (BSN), (2000). (2012). Quality of wood and charcoal from
Beriket arang kayu. (SNI01-6235-2000). eucalyptus clones for ironmaster use. Inter-
Jakarta : Badan Standarisasi Nasional . national Journal of Forestry Research, 523025, 1-8.

345
 Penelitian Hasil Hutan Vol. 33 No. 4, Desember 2015: 337-346

Pusat Teknologi Pengembangan Sumberdaya Sjostrom, E. (1993). Kimia kayu, dasar-dasar dan
Energi. (PTPSE). (2013). Outlook energi peng gunaannya. (Edisi kedua).
Indonesia 2013: Pengembangan energi dalam Sastrohamidjojo, H. (pener jemah).
mendukung sektor transportasi dan industri Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
pengolahan mineral. Jakarta: Badan Pengkajian
Wise, L.E. (1994). Wood chemistry. New York:
dan Penerapan Teknologi.
Reinhold Publisher Corporation.
Santos, R.C.D., Carneiro, A.D.C.O, & Castro,
Zheng, J.L., Zhu, X.F., Guo, Q.X., & Zhu, Q.S.
A.F.M. (2011). Correlation of quality
(2006). Thermal conversion of rice husks
parameters of wood and charcoal of clones
and sawdust to liquid fuel. Waste Management
of eucalyptus. Forest Sciences 90, 221-230.
(26), 1430-1435.

346