Basic Manual for HAPPY FARMERS’ CHOICE FREE­RANGE CHICKEN MEAT 
Production 
By; Dr. Erwin J.S. Cruz, D.V.M., Diplomate, Philippine College of Poultry Practitioners 
MEMBER: PHILIPPINE ASSOCIATION OF FREE RANGE POULTRY ADVOCATES 
Cellphone: 09178951105  Email: [email protected]  
farmerschoice.blogspot.com 
 
 

For Bookings and Reservations of FARMERS’ CHOICE High Quality Free‐range Day‐old Chicks  

Please Contact: Ms. Cristina Cruz at 09285059272 

[email protected] 

1 

 
 

Introduction 

The evolution of the Free‐range poultry system in the Philippines has gone thru a lot of challenges since 
it started in 1997. From a level of a novelty or a hobby chicken, to a small scale backyard level, and, this 
has eventually progressed into a level of semi‐commercial to a formal commercial production.  
The loyal clients of the free‐range poultry meat has been growing thru the years because of the more 
natural / delicious taste and the health benefits of the meat. 
At present, the advocacy for Free‐range poultry meat has been challenged by the over commercialism of 
opportunistic  and  predator  traders.  These  traders  are  exploiting  on  the  innocence  of  the  farmers  by 
misleading these farmers to get  substandard products and with very minimal technical guidance, so as, 
these victimized farmers will be dependent on the other products that the trader is selling.  
It is of prime importance that the farmer must have genuine true high quality day old chicks to attain  
good results on free‐range chicken meat  production.”When you use the right tools and correct skills you 
will eventually produce the right product!”. 
FREE‐RANGE  CHICKEN  FARMING,  FOR  SMALL  FARMERS,  IS  ABOUT  QUALITY  PRODUCTION,  NOT 
QUANTITY.  
A substantial income can be generated if properly done in small volumes you will be enjoying hands‐on 
farming without the stress and pitfalls of over commercialization. 
 The proper farming and skills that are needed to produce a high quality free‐range chicken meat is the 
second most important foundation. “you must teach the farmer first before you sell him the tools of 
the trade!”.  
I  recommend,  that  if  you  are  a  starting  farmer  please  practice  on  small  volumes  to  overcome  the 
learning  curve  with  minimal  waste  of  time,  money  and  enthusiasm.  If  you  have  acquired  the  proper 
knowledge or a legitimate veterinarian / technician has guided you correctly , then you can venture to a 
much bigger volume of produce. 
“Know your market well”. I always encourage self‐reliance in Free‐range chicken marketing, since it is 
still a niche market. Always be prudent with the volume that you produce against the actual volume of 
chickens that the market in your area can really absorb. A gradual introduction of your produce to the 
market can give you surprising results due to the very good taste and health benefits of the free‐range 
chicken meat. 
Lastly, always consult your veterinarian / technician that is well versed with the free‐range chicken meat 
production.  Always  remember  that  success  in  livestock  production  is  also  dependent  on  the  proper 
guidance of an expert.         
 Terms of Reference:  
1. Happy Farmers’ Poultry Enterprise‐The exclusive distributor of FARMERS’ CHOICE free‐range day old 
chicks. For bookings Please contact the Marketing Director = Ms. Cristina Cruz ‐ 09285059272 
2. FARMERS’ CHOICE FREE‐RANGE DAY OLD CHICKS— Refers to the products’ name of Happy Farmers’ 
Poultry  Enterprise  High  quality  day‐old  chicks  produced  by  GRIMAUD  FRÈRES  Parent  stocks 
imported from Roussay, France. These breeders are located in 3 Breeder stations in Luzon.   
3.  GRIMAUD  FRÈRES  –  The  genetic  supplier  of  from  Roussay,  France  that  supplies  the  Parent  stock 
Breeders of colored chicken. The company also supply Pekin ducks, Geese, Hybrid Rabbits, Guniea 
fowls and Hybrid pigeons worldwide. GRIMAUD Company also owns HUBBARD international.   

2 

 
 

4. Breeder stations – The main producers of the FARMERS’ CHOICE High Quality day‐old chicks. As of the 
moment there are three certified farms that conform with the quality standards of Grimaud Frères 
breeder  production    in  the  Philippines.  These  farms  are  focused  on  producing  the  highest  quality 
free‐range day‐old chicks attainable under the Philippine condition.  
The following Breeders stations are: 
A. Villegas Breeder farm in Malvar, Batangas 
B. Ramas farm in Boso‐ Boso, Antipolo, Rizal 
C. Antonios’ Breeder farm in Maragondon, Cavite 
5.  Farmer—Refers  to  the  interested  individuals  who  will  raise  /  manage    free‐range  chicken  grow‐out 
operations.  These  farmers  can  raise  from  50  heads  to  5,000  heads  depending  on  the  level  of  skill 
and experience the farmer. 
6. Investor– Refers to the farmers’ who hire technicians or veterinarians with the proper skill to operate 
their (investor’s)  farms. 
7.  Technicians—these  are  the  skilled  personnel,  properly  taught  by  the  Free‐range  chicken  specialist, 
who assists / teaches the farmers in operating the free‐range chicken farms. 
8.  Veterinary  specialists—The  veterinarian  that  has  an  extensive  experience  in  free‐range  chicken 
breeding, hatchery, and meat grow‐out production.  
Other technical references: 
1. Brooding—the  stage  of  growing  the  chicks  from  day  –old  to  21  days.  This  is  the  time  when  you 
provide artificial heat to the chicks. This is like the nursery stage. 
2. Ranging stage—refers to the time of 21 days up to harvest time  when the birds are allowed to graze 
in the ranging area. 
3. Growing stage—The specific stage of 22 days up to 40 days where the increase in growth rate is high 
4. Finishing or Harvest stage—The specific stage of 41 to 55 days (harvest time)   
Importance of Parent stocks to sustain a steady supply of good quality day old chicks 
| We need a set of chickens that are of nearest possible UNIFORM PURE LINE of traits. 
| PARENT STOCK BREEDERS (P.S.) are not related. This prevents abnormalities in the F1 produced. 
| P.S. are of the same age and built quality. 
| P.S.  are coming from  Grand Parent Stock Breeders that were managed properly and with a 
complete vaccination. 
| P.S. consume almost the same amounts of feeds and are managed uniformly. 
|  P.S. Females produce a high number of high quality hatching eggs (60 gram eggs) = high quality 
chicks (40‐45 gram chicks), provided that they are managed properly and within standards. 
| The offspring (F1) are efficient in  feed consumption (good converters of feeds to meat). 
Why we cannot use F1 as breeders 
| Technically, they are “brothers and sisters” = extreme inbreeding = abnormalities,  high 
mortalities, irregular and small sizes = poor quality chicks produced 
| Poor sanitation, incomplete vaccination and medication program = source of contaminations 
and diseases = bad quality 
| F1 will produce approximately 90 eggs which will hatch approximately 50 chicks VS. Certified 
P.S. which will produce approximately 160 eggs and hatch approximately 140 chicks.  
| F1 will consume 75 kilos of feeds compared to 42 kilos by the certified P.S. 
| Will result to high % mortality, losses, failure. 

Why do we need certified F1 (Happy Farmers’ Choice) in producing good quality free‐range chicken 
meat 
| A meat‐type producer capable of  an average of 1.6 kilos live weight at 56 days. If raised on a 
3 

 
 

fast grow system. 
| Ideal harvest age is 56‐60 days. 
| Feed conversion ration FCR = 1.90 
| Estimated feed consumption per head up to 56 days is 2.8  kilos. 
| Can be used also as a backyard‐type free‐range chicken and can subsist in the range and with 
lesser amount of  feeds. This is personal consumption only and not for commercial production 
due to lower meat quality 
| Standard Liveability up to 56 days is 97%. 
Important keys to a successful free‐range chicken farming 
| Get Certified F1 free‐range day‐old chicks of  true high quality. 
| Start by: learning to farm with initially a small volume of  chicks . 
| Acquire  knowledge  from  and  consult  with  your  chick  supplier  and  experienced  and  practising 
technicians/veterinarians specializing in free‐range production. 
| Prepare a good but simple housing and invest on equipments. 
| Be prepared to receive the chicks. 
| Use only quality feeds, price consideration must be secondary 
2 CATEGORIES OF FREE‐RANGE FARMING 
1. BACKYARD TYPE FREE‐RANGE FARMING 
The main objective of the Backyard type free‐range chicken is to provide ANIMAL PROTEIN 
SOURCE FOOD ON THE TABLE for farmers  in the provinces and urban dwellers in the cities with 
available backyard areas for raising the birds.  
 A small scale system of production of 1‐100 heads with the objective of producing meat for 
personal or for family consumption only.  
This is usually limited to an area of the household backyard. Cost to produce is variable 
depending on the available surplus of cereals, vegetable and fruits available as surplus to the 
household (otherwise ALTERNATIVE SUPPLEMENTAL FEEDS). The source of manpower is 
acquired from available family members. 
The quality of meat is below the commercial standards due to the following: 

a. The irregular feeding program and the variety of feeds (alternative supplemental feeds from 
the household) given to the birds will result to low meat recovery 

b. The absence of a  regular cycle of loading of chicks and harvesting at a specific time are 
needed to maintain a regular supply to stimulate the demand 

c. Investments in housing, feeds and equipment are also very  important points to consider to 
produce uniform production of meat in terms of volume and quality. 

d. Lack of a continuous a skilled technical veterinarian for free‐range production        
2. COMMERCIAL TYPE OF FREE‐RANGE FARMING  
The main objective of the commercial type of free‐range farming is to supply the present 
consumer market in the urban areas with a consistent high quality free‐range chicken meat that 
is free from antibiotics, synthetic growth hormones, animal protein, pesticides, fertilizers and 
other chemicals. 
Also it is very important to note that the free‐range chicken meat is the preferred meat source 
of children with autism, the elderly, persons inflicted with cancer, and other diseases that are 
diet sensitive.  
4 

 
 

 This type of farming is based on a planned and carefully organised investment free‐range 
farming system. The volume of production can be from 150 heads and up per month output on 
a continuous regular cycle of production whole year round. 
1. Production is based on standards and recommendations of The Philippine association of 
Free‐range poultry advocates. 
2.  Capitalization and Planning are important foundations for a successful commercial free‐
range farming. 
3. A marketing system for institutional buyers is also a very important foundation. 
4. A complete set of farming area inclusive of a large ranging area, standard  buildings, 
standard equipments with professional manpower are included. 
5. Skilled Technical Veterinarians or Animal Husbandry professionals are regularly retained 
specialists that assures all the production standards are properly met. 
6. Strict Bio‐security measures must be implemented 
7. Standard brooding and grow‐out management must always be implemented. 
8. Investment on Good quality feeds, Proper feeding programs and health supplementation 
procedures must be strictly followed. 
9. Proper slaughtering and processing of meat to assure hygiene and sanitation.  
10. Proper packaging and standard sanitary practices are being utilized to assure the safety of 
the consumers of the product.  
11. A certified source of day‐old chicks, feeds and other inputs are utilized to assure the 
consumers of High quality Free‐range chicken meat. Meat quality is consistently very good.    
12. Birds are grown on a standard level minimum of 60 days up to 120 days depending on the 
preference of the consumers 
13. Finally, the quality level of the produce conforms to the standards of The Philippine 
association of Free‐range poultry advocates. 
Standard equipments for 100 heads Happy Farmers’ Choice High Quality Free‐range colored chicks 
under Philippine condition 
I. Feeding equipments:  
For Brooding Stage (day‐old – 21 days)  
a. Chick Feeder troughs (1 meter length)   =   3 pieces 
b. Bilao (36 inches diameter)        =   3 pieces   
For Growing Stage ( 22 days old up to harvest, minimum 60 days) 
a. Tube feeders ( 5  kilos capacity )    =  8 pieces 
II. Watering equipments: 
  For Brooding Stage (day‐old – 21 days) 
a. Water Galloners medium      =  3 pieces 
For Growing Stage ( 22 days old up to harvest, minimum 60 days) 
a. Water basins with basin guards (1 pair)  =  8 pairs 
III. Heating equipments / brooding equipments for brooding stage: 
  Incandescent bulbs 50 watts        =  2 sets 
or 
  For areas without electricity 
Used 3 kilo capacity powdered milk can      =  1 piece 
  Charcoal            =  ½ sack 
IV. Other standard equipments: 
a. Light source :   2  18 watts CFL lighting or Petromax (for areas with electricity) 
b. Emergency light source 
5 

 
 

c. 1 X 50 gallon Drum as water reservoir 
d. 1 X 5 gallon plastic pail 
e. 1 water dipper 
f. 1 weighing scale 10 kilo capacity 
g. Fishnet for the perimeter of the ranging area = 100 meters 
h. Herbal garden 
Housing dimension and living space requirement for 100 heads Happy Farmers’ Choice High Quality 
Free‐range colored chicks under  Philippine condition 
1. BROODING AREA  (DAY OLD TO 21 DAYS) = 8 Square meters per 100 heads = A double decker 
cage of 2 X 1 X 0.5 meters can hold 50 heads per cage. 
2. MOBILE RANGING HOUSE (22 DAYS UP TO 80 DAYS) = 7 x 2 x 2 meters or 14 meters per 100 
birds. The ranging house can be transferable to another ranging location.  
3. RANGING AREA space requirement up to harvest age of 80 days = 1 square meter of ranging 
area per bird  exclusive of the Mobile ranging house. The ranging area is enclosed with fishnet 5 
feet in height. 

Possible Brooder housing designs 

     
Outdoor brooding house double deck design good for                                                   A single elevated brooding pen for 50 heads 1 X 2 meters 
100 heads at 50 heads per deck 

       
                    A triple deck design of a 2 X 1 X 0.5 meters by 3 levels with side    Mobile Ranging houses using pvc pipes, laminated sacks and  
                       extensions for heaters.   Capacity 150 heads                                       G.I. pipes as footing and frame support. 3 X 2 X 1 meters  
 

6 

 
 

                    
A farmers simple design of Mobile Ranging house for 100 heads             FENCING MATERIALS FOR THE RANGING AREA 
                       7 X 2 X 1 meters materials based on Bamboo and laminated sacks        Fishnets as  fencing for the ranging area. Minimum height is 5 feet.   
              The fishnets  are movable for transferring the birds to a greener ranging area. 
 

    
Typical brooding of day old chicks with charcoal heaters                An improved system of brooding that utilizes a Brooding cage 
                                                                                                                    in a Brooding Center 
 
 

    
50 Lively chicks with an incandescent 50 watts heater light bulb.  The Author examining a good harvest, birds at 29 days weighing 900 gms. 
 With simple but complete feeding and watering equipments.   100% livability and 85% uniformity 
No water medication 
 
 
 
 
 
7 

 
 

       
Using Beddings of cut grasses. Take note of the uniform size and quality.        Shaded areas for ranging improves weight gain by 10‐15%  
Complete feeders and waterers are important, to get excellent results  
 
 
 

                           
The seal of PAFPAi the advocacy group that upholds the integrity 
of the Free‐range poultry industry 
The Author with the Marketing Director of Happy farmers 
Poultry Enterprise the distributor of Farmers’ Choice chicks, 
Ms. Cristina Cruz. 
 
Parameters       ESTIMATED COSTS AND CONSERVATIVE SPECIFICATIONS 
1. Day  old  chick  (DOC)—Refers  to  the  hatched  certified  F1  Farmers’  choice  chicks  that  were  hatched 
with‐in the last 24 hours. 
2. Price of day‐old chicks—this is dependent on the following: 
        A) Volume of DOC ordered 
        B) The place of delivery (proximity) ,additional air‐freight or    
                                                                              travel costs 
        C) The regularity of placement of orders or Pre‐bookings 
8 

 
 

        D) The type of operation you are doing e.g. dealer, poultry  
                                                                store, institutions (restaurants, hotels), regular grower  
                                                                               or first timer (newbie). 
3. Pricing reference standard of 40 pesos per chick as a parameter 
4. Feed prices are also dependent on the area of the farm, the volume of feeds you will purchase and 
the type of operation you will perform. 
5. Pricing reference standard for feeds are the following: 
        A) Chick booster starter— 27 pesos per kilo 
        B) Chick starter—  25 pesos per kilo 
        C) Chick grower / Finisher— 24 pesos per kilo 
        D) Corn Grits—20 pesos per kilo 
6. Medications are placed at a standard of 1 peso per bird—The medications are mostly herbal. 
7. Sanitation cost is approximately 1 peso per bird 
8. Brooding costs refers to the heating maintenance costs from age day‐old to 21 days old. Depending 
on the weather, farm location and season of the year. 
9. Housing  & equipment amortization is placed at 4 years. 
 
 Three types of feeding management system.  
A) Fast growing system with an intensive use of high density feeds  
CLASSIFICATION: CERTIFIED SEMI‐INDUSTRIAL FREE‐RANGE 
Expected average live weight of 1.65 kilos in 56 days 
     1) Brooding time – day old to 21 days / feeds chick booster 
        Feeds : Chick booster 
Amount of feeds – ad libitum (full feeding) 
        Feeding method: “SMALL AMOUNTS BUT FREQUENT”    
                                                            Duration: Every 2‐3 hours 
          Watering: change potable water every 3 hours together 
                 With the feed replenishment  
      2) Ranging time – from 21 days up to harvest of 50 days 
          Feeding method: full feeding  3 X a day 
Days 22 to 32 days: chick starter 
Day 33 to 55 days: Grower Finisher feeds 
B) Medium growing system with a mixture of  High density and low  density feeds. 
    CLASSIFICATION: STANDARD GROW FREE‐RANGE  
Expected average live weight of  1.5 kilos at 55 days 
    1) Brooding time – day old to 15 days ONLY  / feeds chick booster 
        Feeds : Chick booster 
Amount of feeds – ad libitum (full feeding) 
        Feeding method: “SMALL AMOUNTS BUT FREQUENT”    
                                                            Duration: Every 2‐3 hours 
          Watering: change potable water every 3 hours together 
                 With the feed replenishment  
      2) Ranging time – from 16 DAYS up to harvest of 55 days 

9 

 
 

          Feeding method: full feeding  3 X a day 
Days 22 to 32 days: Grower Finisher feeds 
Day 33 to 43 days: Grower Finisher feeds 50% 
                   CORN GRITS 50% (MIXED TOGETHER) 
        Best results are obtained if we cook the corn grits 
        DAY 44 TO 55 DAYS: Grower FINISHER FEEDS 35% 
                     Corn Grits 65% 
C) Slow growing system with 30% high density feeds and 70% low  density  feeds and legumes 
    CLASSIFICATION: SLOW GROW FREE‐RANGE   
Expected average live weight of  1.5 kilos at 70 days 
    1) Brooding time – day old to 10 days ONLY  / feeds chick booster 
        Feeds : Chick booster 
Amount of feeds – ad libitum (full feeding) 
        Feeding method: “SMALL AMOUNTS BUT FREQUENT”    
                                                            Duration: Every 2‐3 hours 
          Watering: change potable water every 3 hours together 
                 With the feed replenishment  
      2) Ranging time – from 16 DAYS up to harvest of 70 days 
          Feeding method: full feeding  3 X a day 
Days 22 to 32 days: Grower Finisher feeds 50% 
        CORN GRITS 50% (MIXED TOGETHER) 
Best results are obtained if we cook the corn grits  
                                                Day 33 to 55 days: Grower FINISHER FEEDS 35% 
                     Corn Grits 65% 
        DAY 56 TO 70 DAYS: FRESHEST Corn 80% 
              20% BINLID/PALAY  
        ADDITIONAL FEEDS (ON TOP OF THE CORN FED) 
          HERBS / FRUITS / VEGETABLES 
 
PERFORMANCE  GUIDELINES  (THESE  ARE  ESTIMATES  AND  YOUR  RESULTS  WILL  BE  HIGHLY 
DEPENDENT ON THE FEEDING SYSTEM, FEED QUALITY AND MANAGEMENT SYSTEM UTILIZED) 
AGE  AVERAGE WEIGHT   FEEDS  EST. FCR 
/DAY/BIRD 
7  125 GRAMS  26 GRAMS  1.13 
14  250 GRAMS  28 GRAMS  0.95 
21  425 GRAMS  37 GRAMS  1.04 
28  550 GRAMS  47 GRAMS  1.25 
35  750 GRAMS  62 GRAMS  1.24 
42  1010 GRAMS  70 GRAMS  1.52 
49  1350 GRAMS  83 GRAMS  1.88 

10 

 
 

56  1.650 GRAMS  100 GRAMS  2.20 –2.35 

 
IMPORTANT POINTS TO CONSIDER IN FEEDING FOR PRODUCTION: 
1. Always put in mind that we are producing  for sales, and QUALITY  is of utmost importance so as 
to gain clients or customers to patronize your product. 
2. YOUR PRODUCT SAYS WELL ABOUT YOUR FARMING METHOD 
3. Selling also means investing on good quality equipments and materials. Too much scrimping 
would result to bad quality produce.  
4. The Farmers’ Choice high quality day old chicks comes from a natural genetic selection of 
Imported breeders from Grimaud Freres, France. Therefore, they require a relative amount of 
feeds to gain weight even for small farming operations. 
5. The Farmers’ choice technical group has provided to you in this manual the production results, 
therefore, THERE IS NO NEED TO FURTHER EXPERIMENT ON THE PRODUCT IN TERMS OF 
FEEDING MANAGEMENT. 
6. It is very important that a good quality chick feeds must be given on the first 10 to 15 days of 
production. This is the main foundation of growth for the birds.   
 
Vaccination / Health supplement program 
AGE      PARTICULARS       
1    Bamboo leaves and Brown rice supplement 
2‐6    Banana and watermelon supplement 
7    NCD B1‐B1 strain thru eyedrop ‐ Please refer to proper vaccination method 
8‐10    Herbal 1 water supplement 
11‐14    Plain water 
15‐17    Plain water 
18‐20    Herbal 1  water supplement 
21‐23    Plain water 
24‐27    Herbal 2 water medication supplement 
28    NCD LA SOTA MEDICATION THRU WATER – Please refer to proper vaccination method  
29‐31    Plain water 
32‐38    Plain water 
39‐42    Herbal / Vegetable feed additive 
43‐46    Herbal / Vegetable feed additive 
47‐50    Herbal / Vegetable feed additive 
52‐55    Herbal / Vegetable feed and water additive 
56‐60    Herbal / Vegetable feed and water additive 
Methods of Herbal supplementation for Free‐range chicken  
Introduction 
From 1991 up to 1997, my common practice as a  veterinarian in alleviating  diseases in poultry 
production was thru antibiotics, chemicals and disinfection. The excessive use of antibiotics has lead to 

11 

 
 

resistance as a common result thus the use of more powerful of more destructive antibiotics was next 
“immediate” solution. This has led to “drugged” livestock that has direct effect to consumers. However, 
in 1998 after getting into the practice of Free‐range chicken production I saw an alternative approach to 
a more productive livestock without the excessive use of chemicals. This has lead me to a more holistic 
and preventive approach to livestock especially in Free‐range Chicken production.  
There are (4) four important foundations in Free‐range production that must be met before you can 
approach a holistic and preventive management system in Free‐range chicken. 
1. Source  of  Genetics  or  F1  –  You  must  be  sure  of  the  source  of  your  F1  day  –old  chicks  the 
breeder source must be also be practicing a holistic and preventive management   approach to 
producing  High  Quality  day  old  chicks,  If  the  Breeder  source  has  questionable  management 
system, then, you will have problems later on and making your project less successful. A good 
and  healthy  genetic  source  assures  you  of  complete  and  well  developed  immune  system  all 
through‐out the production cycle. Even in extreme disease pressure, your chickens has a better 
livability and recovery compared to sub‐standard day‐old chicks . 
2. Good quality source of Feeds ‐  There is no question that a good quality feeds can provide you a 
good quality produce. In addition, a complete feed meal can provide the much needed vitamins 
and minerals to sustain a good immune and body organ functions. Since quality meat produce is 
the utmost priority, hence quality inputs is a must. Also included here are the fruits, vegetable 
and herbal supplements that we provide as add‐ons to the standards feeding management that 
we provide the birds. 
3. Good pasture / ranging area management – This is one foundation that are is taken with least 
importance.  How  ironic  it  will  be  but  the  main  platform  or  free‐range  chicken  production  is  a 
good  ranging  area.  The  quality  of  meat  and  good  production  results  are  based  also  in  a  good 
quality pasture area.   There are points that must be considered in gauging a good ranging area. 
In cases of limited ranging areas, rehabilitation of the pasture must also be practiced religiously 
to  prevent  “pasture  fatigue”  or  hyper  acidic  soil  to  occur  that  can  result  into  high  level  of 
pathogenic micro‐organisms in the soil. 
4. Good  Farming  Management  system  –    Good  quality  feeds,  poultry  pasture  management  and 
free‐range  poultry  management  systems  are  three  foundations  where‐in  the  farmer  can 
influence the best possible outcome of the free‐range production, In particular, a good farming 
management system must be simple, economical and practical yet it must not compromise the 
quality of production. Included in this foundation are the following; correct labour, equipments, 
procedure or methodology and Common sense.  
These four foundations go hand in hand to create a holistic and preventive management approach to a 
healthier flock. 
Points on vaccination:  
The use of vaccine is an acceptable practice in free‐range production this is very important if you are 
gearing into a semi commercial scale of production. As of the moment, the most common vaccine that is 
needed in free‐range chicken production is New Castle Diseases vaccine of NCD. 
The use of vaccines must be highly considered due to the following reasons:  
1. Vaccines helps in protecting your flock from the common viral infection that is present in the 
12 

 
 

locality. 
2. Vaccines also protect your flock from outbreaks from unvaccinated birds in the neighbourhood. 
3. Vaccination is a community responsibility it is best that you help other farmers on the 
importance of vaccination. 
4. A properly vaccinated bird also reduces the risk of secondary bacterial infection to occur. 
5. Lastly, vaccination is a Bio‐security requirement to prevent your investment from the high risks 
of disease outbreaks.  
Common diseases encountered in free‐range production 
 
Infectious Coryza or “Common colds” in Free‐range chickens 
Diarrhoea  in Free‐range chickens 
Fowl Pox or “Bulutong” 
Basic Herbal 1 medication 
Herbal 2 medication 
Herbal and vegetable feed additive 
Correct method of Vaccination for Free‐range chickens 
1. Eyedrop method 
2. Water method 
3. Fowl pox vaccination 
PRODUCTION PARAMETERS 
ALL PARAMETERS ARE BASED ON CONSERVATIVE ESTIMATES 
1. Expected Livability Percentage =  97% or 3% mortality 
2. Average harvest day = 50‐55 days 
3. Average live weight = 1.55 kilos 
4. Average selling price per kilo live = 120 pesos per kilo live 
5. A total of 5 growing cycles per year or 70 days per grow‐out cycle (inclusive of range rehabilitation 
and resting of the farm site 
6. Feeding management is based on a fast growing system   
 
ASSUMPTIONS 
1. The recommended market price of live weight of Free‐range chickens manila based =    
        120 pesos 
2. All management practices and procedures must be based on the basic grow‐out of free‐range 
chicken 
3. No antibiotic must be used 20 days prior to the slaughter of the animals or as recommended by the 
Veterinary specialist. 
4. Market reference is based on the pro‐health consumer clients and organic organizations / 
institutions 
5. Dressing percentage is 76% Which means that a 1.55 kilo live will yield a 1.1 kilo dressed chicken 
 

13 

 
 

   PROFITABILITY             
        
   TARGET GROWING DAYS   DAYS  50      
   TOTAL NUMBER OF HEADS     250      
   LIVABILTIY PERCENTAGE  PERCENT  97%      
   NET SALEABLE CHICKENS  HEADS        243
   AVERAGE KILO LIVE  AVE. KILO        1.55
                 
   TOTAL KILOS SOLD  KILOS        375.9
   AVERAGE SELLING PRICE LIVE  PER KILO     PESOS  120
                 
   GROSS SALES        PESOS  45105
                 
   LESS              
   COST TO PRODUCE  PESOS        28921.6
                 
                 
   NET INCOME  PESOS        16183.4
                 
   PERCENTAGE PROFIT PER GROW           56%
                 

ESTIMATED CAPITAL FOR A   250 CAPACITY 

FARMERS' CHOICE F1  FREE‐RANGE CHICKEN MEAT PRODUCTION 
DATE:  MARCH 24,2008             
RECOMMENDED STANDARD REQUIREMENTS BY DR.ERWIN JS CRUZ 
ADAPTED FOR FARMERS' CHOICE HIGH QUALITY DAY OLD CHICKS FOR BEST RESULTS  

   FIXED COSTS  NOTE: THESE ARE ESTIMATES AND SERVES AS GUIDES ONLY 
   HOUSING AND EQUIPMENTS    
   ITEM  SPECIFICATIONS  UNITS  UNIT PRICE  SUBTOTAL 
1  BROODING PEN   1 x 2 METERS  3 1500  4500
2  FREE‐RANGE MOBILE HOUSE  2 x 4 METERS  2 4000  8000
3  LIGHTING   1x18 WATTS CFL  2 120  240
4  Chick FEEDER TROUGH  1 METER  6 27  162
5  CHICK GALLONERS  1 GALLON  8 27  216
6  TUBE FEEDERS  5 KILOS  12 155  1860

14 

 
 

7  BASIN WITH GUARD  1 SET  18 80  1440

                 
OPTONAL INCANDESCENT 
   BULB HEATER             
   50 WATT INC. BULB  4 PCS  4 45  180
   WIRING AND RECEPTACLE  1 SET  4 100  400
                 
   OTHER EQUIPMENTS             
                 
8  WEIGHING SCALE  10 KILOS CAP  1 450  450
9  PAIL  5 GALS  1 300  300
10  DIPPER     1 35  35
11  OROCAN 25 LITERS  25 LITER CAP  1 700  700
     
     
   18483
   AMORTIZATION FOR 1 YEAR OR 5 GROWS     DIVIDED BY  5
     
   COST PER GROW           3696.6
                 
 

   OPERATIONAL COSTS  NOTE: THESE ARE ESTIMATES AND SERVES AS GUIDES ONLY 
        
   CHICK AND FEED COSTS             
              
1  FARMER'S CHOICE DAY OLD CHICKS  ESTIMATED  250  40  10000
2  FEED COSTS (ESTIMATED)          
              
   CHICK BOOSTER   KILOS  150  27  4050
   CHICK  STARTER   KILOS  125  25  3125
   GROWER FEEDS  75 KILOS  150  24  3600
   CORN GRITS  75 KILOS  150  20  3000
              
   HERBAL MEDICINE     3  250  750
              
              
              
   HEATING EQUIPMENT          
3  POWDERED MILK CAN  2 KILO CAPACITY  5  20  100

15 

 
 

4  CHARCOAL  PER SACK  2  450  900

              
            25525
              
   PLUS AMORTIZATION COST           3396.6
              
              
   COST TO PRODUCE  250 HEADS        28921.6
                 

SCHEMATIC DIAGRAM OF A COMMERCIAL FREE‐RANGE CHICKEN PRODUCTION AT AN OUTPUT CAPACITY OF 500 
HEADS PER MONTH (WITH PASTURE ROTATION) 

  RANGING  RANGING RANGING 

  AREA  AREA AREA 

 

 
BROODING
  RANGING 
HOUSE AND 
RANGING FEEDS  
 
AREA 
  AREA  BODEGA 

   

HAPPY RANGING!  COPY RIGHT: DR. ERWIN J.S. CRUZ, D.V.M.  

Charter member and Diplomate, Philippine College of Poultry Practitioners 
FARM ENTRANCE 

16