Ve lo avevo promesso ed eccolo qui!
Un tutorial simpaticissimo per la Pasqua!
La Bunny cake ovvero la torta Coniglietto.
Con questo passo a passo potrete realizzare una bellissima torta da portare in tavola il giorno di Pasqua, coinvolgete anche i vostri bambini per realizzarla perchè sono sicura che si divertiranno tantissimo!
Cosa ci serve per realizzare questo tutorial?
-una torta pronta e già farcita diametro 20 cm
-crema al burro (più giù trovate la ricetta)
-q.b. pasta di zucchero bianca
-colorante alimentare in gel rosa
-q.b. pasta di zucchero rosa
-q.b. pasta di zucchero nera
-colla alimentare
-attrezzini: mattarello, taglierino, sac a poche, beccuccio a stella, stuzzicadenti da spiedino
Pronti? Via!
Realizzate una torta a vostro piacere: sponge cake, carrot cake, torta allo yogurt..... una volta pronta farcitela come preferite.
Se non avete idee guardate la mia sezione dei tutorial cliccando
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Una volta che la torta è pronta preparata la crema che useremo per decorare l'esterno della torta.
Preparate la crema al burro seguendo questa ricetta:
400 g di zucchero al velo vanigliato
180 g di burro morbido
3 cucchiai di liquido a vostra scelta (acqua, latte, bagna alla vaniglia)
Montate in planetaria con la frusta a foglia lo zucchero e il burro aggiungete piano piano il liquido e continuate fino a quando la crema diventa chiara e spumosa (vi sembrerà quasi panna montata)
Prendete una sac a poche con la bocchetta a stella e riempitela di crema al burro.
Iniziate a coprire tutta la superficie della torta di tanti ciuffetti di crema
Una volta completata mettete la torta in frigorifero.
Nel frattempo stendete la pasta di zucchero bianca e con il taglierino realizzate le due orecchie da coniglietto.
Stendete anche della pasta di zucchero rosa (che avrete precedentemente colorato con il colorante in gel rosa) con il taglierino realizzate l'interno delle orecchie.
Inserite due stuzzicadenti da spiedino nelle orecchie bianche e fissateli con la colla alimentare, chiudete con la pasta di zucchero rosa per creare le orecchie del coniglio.
Stendete la pasta di zucchero nera e incidete con il taglierino la forma di due ovali per realizzare gli occhi, infine applicate due palline bianche per creare il punto luce dell'occhio.
Con la pasta di zucchero bianca create un ovale che sarà il musetto del coniglietto e con la pasta rosa create un triangolino che sarà il naso.
Fatelo aderire al musetto con la colla alimentare
Create un cordolino con la pasta di zucchero nera, mettete un pò di colla alimentare sul musetto bianco e incollate il cordolo nero che formerà le labbra del coniglietto
A questo punto prendete la torta dal frigorifero e procedete applicando le varie parti per assemblare il faccino del coniglio: musetto, occhi e orecchie precedentemente realizzate.
Ricordate di piegare leggermente la punta delle orecchie per dargli un aspetto più simpatico.
La torta coniglio è pronta, conservatela in frigorifero e ricordate di lasciarla circa 45 minuti a temperatura ambiente prima di servirla ai vostri ospiti.
E' deliziosa vero? Porterà sicuramente tantissima allegria sulle vostre tavole nel giorno della Santa Pasqua.
Aspetto di vedere le vostre creazioni!
Auguroni di Buona Pasqua a voi e alle vostre famiglie!
Vi abbraccio Paola 😊
