Vaníliás linzer keksznyomóval

Name: Vaníliás linzer keksznyomóval
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: cseh
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 8 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Sütőpor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
20 dkg margarin
8 dkg porcukor
1 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 kk sütőpor
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

792

Kalória

10.7g

Fehérje

92.8g

Szénhidrátok

42.4g

Zsír

33.2g

Víz

45g

Koleszterin

2.5g

Rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
50g margarin

359 kcal
20g porcukor

77 kcal
14g tojás

17 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 792 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
200g margarin

1434 kcal
80g porcukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 3170 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír

47.9g finomliszt

175 kcal
27.4g margarin

196 kcal
11g porcukor

42 kcal
7.5g tojás

9 kcal
2.7g vaníliás cukor

11 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.8 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 792 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
169.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1399.1 g
Cink
3 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
239 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
239 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.2 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
132.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
1613 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 3170 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.7 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a tojást, és a citrom kifacsart levét és lereszelt héját.
A tésztát jól összedolgozzuk. Kb. fél órára hűtőszekrénybe tesszük pihenni.
A tésztanyomót megtöltjük vele, és tetszőleges formákat nyomunk a vékonyan kivajazott tepsire.
Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A réges-régen anyutól kapott tésztanyomót nagyon szeretem, mert gyors, finom és nagyon mutatós rágcsálnivalót lehet vele készíteni. Sokáig keresgéltem a megfelelő linzer receptet ehhez a szerkentyűhöz, de végül az eredeti csehszlovák recept lett lefordítva, és az alapján csináltam.