pogácsa kolbászos pogácsa

Kolbászos sajtfánk

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nagy Szandra

kolbászos-sajtos pogácsa egy piros tányéron

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
26% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
42g tej

23 kcal
17g vaj

120 kcal
1g só

0 kcal
8g parasztkolbász

38 kcal
17g sajt

59 kcal
37g tojás

46 kcal

Összesen 377 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
26% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
250g tej

140 kcal
100g vaj

717 kcal
6g só

0 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
100g sajt

352 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 2258 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
26% Zsír

17.1g finomliszt

62 kcal
28.5g tej

16 kcal
11.4g vaj

82 kcal
0.7g só

0 kcal
5.7g parasztkolbász

26 kcal
11.4g sajt

40 kcal
25.1g tojás

32 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1060.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
182 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
687 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 377 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
82.9 g

Zsír

Összesen
154.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1058 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6365.5 g
Cink
6 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1091 mg
Vas
6 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
929 mg
Nátrium
4123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
226.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
1294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 2258 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

150 g finomliszt
2.5 dl tej
100 g vaj
1 teáskanál só
50 g parasztkolbász
100 g sajt
4 db tojás

Elkészítés

Elsőként a kolbászt kiszabadítjuk a bélből, apróra vágjuk és megpirítjuk. Pirítás után ha összeáll, nem elég apró darabok vannak, késsel még párszor vágódeszkán átmegyünk rajta.
Abban az edényben, amiben a kolbászt pirítottuk beletesszük a vajat, a tejet, összemelegítjük, beleszórjuk a lisztet. Amint összeállt a tészta reszteljük még 3-4 percet, mint ahogy az égetett tésztát.
A masszát hagyjuk hűlni, hogy ne főzze meg a tojásokat, mikor beleütjük. Miután kellően kihűlt, a tojásokat egyenként beledolgozzuk kézzel vagy géppel. Ha ez megvan, jöhet a reszelt sajt és a kolbászmorzsa is.
A kész tésztát habzsákba töltjük, majd szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire apró fánkokat nyomunk.
Előmelegített sütőbe tesszük 25 percre, nem szabad az ajtót kinyitni, mert összeeshetnek a fánkocskák. Amint megsültek, egy fakanállal kitámasztjuk a sütőajtót és így hagyjuk kihűlni a puffancsokat.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 46
7 napos nézettség: 1161
Össznézettség: 1124
Feltöltés dátuma: 2024. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - kolbászos pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék húsból ,
  - maradék tejtermékből
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nagy Szandra 10 recept

Egy kis gyors sós harapnivaló, esetleg vendégváró, ha nem akarunk hosszasan pogácsát keleszteni, dagasztani. Nagyon finom puha, még másnap is. Kolbász nélkül is elkészíthető, sonkával dúsítva vagy esetleg zöldségekkel is.