Den Kunden kommt es auf die Spezialisierung an

Frank Felte ist Gründer von Natura Vitalis aus Essen, einem der führenden Hersteller natürlicher Gesundheitsprodukte und Nahrungsergänzung. Er spricht im Interview über die Anforderungen der Kunden und die Zukunft des Internet-Gesundheitsmarktes.

Herr Felte, wie passen Gesundheit und Internet zusammen? Gesundheit ist doch eigentlich eine sehr persönliche Sache.

Frank Felte: Stimmt. Das Internet aber auch. Das zeigen beispielsweise die unzähligen, persönlichen Postings in sozialen Netzwerken. Die reale Welt ist längst mit der digitalen Welt verschmolzen. Und da Gesundheit das höchste Gut eines jeden ist wird selbstverständlich auch im Internet danach gesucht. Geben Sie einfach mal bei Google das Wort „Gesundheit“ ein. Es erscheinen 180 Millionen Treffer.

Was erwarten die Kunden?

Frank Felte: Das Gleiche, was sie auch in herkömmlichen Geschäften erwarten. Gute Qualität, faire Preise und eine individuelle Beratung. Unsere Natura Vitalis-Kunden beispielsweise können uns jederzeit auch gebührenfrei anrufen, um konkrete Antworten auf deren Fragen zu erhalten.

Auf was kommt es an, wollen Unternehmen ihre Gesundheitsprodukte erfolgreich im Internet verkaufen?

Frank Felte: Auf geistige Flexibilität. Wir leben heute in einer digitalen Realität mit schier unglaublich vielen, neuen Chancen. Doch viele Unternehmen haben dies noch gar nicht realisiert und genau hier liegt ein großer Wettbewerbsvorteil. Getreu dem Motto: Nicht die Großen fressen die Kleinen, sondern die Schnellen die Langsamen! Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es den Kunden vielfach auf eine wirklich wahrnehmbare Spezialisierung ankommt. Sie wollen auf der einen Seite alles auf einen Klick finden. Aber auf der anderen Seite wollen sie ebenso das gute Gefühl haben, dass hinter dem Shop jemand steht, der sich auskennt und der wirklich passende und hochwertige Mittel aus Erfahrung heraus anbietet. Und eben nicht jemand, der nur auf die Schnelle auf den Gesundheitszug aufgesprungen ist, weil er am Wegesrand kurzfristig Umsätze gewittert hat. Deshalb gilt für uns immer die Faustformel: Gesundheit ist und bleibt Vertrauenssache, auch oder vielleicht sogar vor allem beim Produktkauf im Internet. Das heißt also was genau? Wohl dass derjenige, der an seiner Spezialisierung feilt, sich um Fort- und Weiterbildungen bemüht, die Gesundheitswelt und ihre Veränderungen erlebt und erfährt und genau weiß, von was er spricht und was nicht so gut ist, schnell bemerken wird, dass seine Kunden darauf sehr positiv reagieren.

Wo sehen Sie die Zukunft des Internet-Gesundheitsmarkts?

Frank Felte: Ich sehe eine noch stärkere Verschmelzung zwischen realer und digitaler Welt. Zum Beispiel kann ich mir gut vorstellen, Online-Sprechstunden mit Gesundheitsexperten auszurichten, Produktinformationen mit Kurzvideos zu kombinieren und vieles andere mehr.

Was können Sie uns zum Abschluss aus Ihrem eigenen Haus Natura Vitalis berichten? Sie gehören ja zu den bekanntesten Herstellern natürlicher Gesundheitsprodukte in Deutschland.

Frank Felte: Wir tun alles dafür, um die Shopping-Erlebnisse unserer Kunden auf www.naturavitalis.de ständig zu verbessern, damit das Einkaufen schnell und komfortabel funktioniert. Unser Erfolg seit 1999 gibt uns recht. Momentan sind wir dabei, die digitalen Medien viel stärker auszubauen, um so unseren Kunden einen echten Mehrwert zu bieten. Aber auch an unseren Produkten arbeiten wir permanent.

Sponsored Post. Bilder dienen zu Pressezwecken (mit Genehmigung)

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Wurstsalat mit Gruenlaender Kaesewuerfeln

Käse geht bei uns immer, aber nur manchmal kommt der auch aus der Schnelltheke und dieser schmeckt so ganz anders als frisch geschnittener aus der Käsetheke. Wir achten hier schon sehr auf Angebote, aber manchmal ist unser Lieblingskäse nicht im Angebot – bleibt halt nur die abgepackte Variante und da hat man häufig “Plastikkäse” auf Brot oder Brötchen. Mein Mann hatte irgendwann mal die “Faxen” dicke und brachte Grünländer mit nach Hause. Dieser war allerdings auch aus abgepackten “Frischefraktion” und ich schmunzelte vor mich hin und war gespannt ob dieser auch wieder nur nach “Plastik” schmecken würde. Da das aber nun schon längere Zeit her ist und wir noch immer den abgepackten Grünländer kaufen, lässt drauf schließen, das er uns wirklich geschmeckt hat ;)

Grünländer hat in all dieser Zeit seine Produkte erheblich bereichert, die Produktpalette ist gewachsen, der Geschmack aber keineswegs gewichen. Nur muss er zimmerwarm sein um seinen guten Geschmack auch entwickeln zu können, dann bekommt man einen milden, nussig schmeckenden Käse, der seines Gleichen sucht. Und grade dieser Geschmack zeichnet einen Käse aus – vergleicht man dagegen z.B. einen “abgepackten”, zimmerwarmen Gouda, wird man sich wundern, wie unterschiedlich doch die Qualität sein kann. Grünländer setzt auf Natürlichkeit und Verträglichkeit und hat wirklich alles richtig gemacht.

Ich habe nun die Käsewürfel von Grünländer probiert – und zwar in einem selbst gemachten Wurstsalat. Sehr lecker und mal etwas ganz anderes. Natürlich kann man die Würfel, die frisch aus dem Laib geschnitten werden auch einfach so naschen, in Verbindung mit dem Salat aber auch total lecker.

Zutaten:

500 Gramm Fleischwurst oder Mortadella in Scheiben

1 Zwiebel (wer mag, ist kein Muss)

1 Paprikaschote nach Wahl

6 Essl. Essig (ich nehme gern einen milden Balsamico in weiß)

Etwas Zucker

1/2 TL Salz und Pfeffer

1/2 TL Senf

6 Essl neutrales ÖL (gern auch Walnuss Öl)

120 ml Wasser

Kräuter nach belieben.

Zubereitung:

Alle Zutaten kleinschneiden, die Wurst z.B. in feine Streifen. Wasser, Essig, Öl und die Gewürze ordentlich vermengen – über die Wurst/Paprika (wer mag auch noch Gewürzgurken) gießen und den Salat kräftig durchrühren. Danach ab in den Kühlschrank, damit er ordentlich durchziehen kann und vor dem anrichten noch die leckeren Grünländer Käsestückchen drüber verteilen und leicht unterheben. Sehr lecker und wird es bei uns sicherlich nun das ein oder andere Mal mehr geben :)  Wer Grünländer noch nicht kennt, sollte einfach mal die Augen aufhalten beim nächsten Einkauf, es lohnt sich.

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Brandnooz Coolbox Maerz 2014

Motto: Cool bleiben und genießen

Auch dieses Jahr gibt b.z.w. gab es wieder die Brandnooz Coolbox. Da ich bisher von jeder dieser Sondereditonen angetan war, kam ich nicht drum herum sie mir auch diesmal wieder zu bestellen. Preislich gesehen kann man hier nicht meckern und die Produkte rechtfertigen den Endpreis auf jedenfall. Doch dazu gleich mehr. Was war nun in der Box enthalten? 1 x GAZi Grill- und Pfannenkäse 2x100g, Preis 1,99 Euro. Jacobs Latte Macciato classic 230 ml, Preis 1,39 Euro.  Aoste L´Original (Brandnooz scheint ein ganzes Lager von Aoste zu besitzen). Diesmal allerdings eine Baguette-Salami 80g, Preis 1,99 Euro. Milram Salsa Quark 200g, Preis 0,89 Euro. Hilcona Pfannen Pasta 3x350g, Preis jeweils 2,99 Euro. Sorten: Pilze+Ricotta, Rahmspinat + Käse, so wie Getrocknete Tomate + gegrillte Aubergine. Milram Buttermilch Drink Ipanema, mit Limette und Rohrzucker 500g, Preis 0,79 Euro. Petrella Frischerkäse 125g, Preis 1,59 Euro. Homann mediterrane Salatküche – Kartoffelsalat mit Hirtenkäse und Oliven 250g, Preis 1,89 Euro. Elinas Joghurt nach griechischer Art 4x150g, Preis 1,89 Euro

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Butterkuchen ganz schnell gemacht

Hefeteig und ich sind in etwa wie Hund und Katze, entweder man mag sich auf Anhieb oder gar nicht. Letzteres ist bei mir der Fall. Wenn ich so an früher denke und mich an meine Oma zurück erinnere, sehe ich Mehlhaufen, Hefe, sonstige Zutaten, einen Tisch, zwei flinke Hände und schon war der leckerste Hefekuchen – in jeder Form und Variante – fertig. Ich hingehen schaue die Hefe nur schief von der Seite an und schon will sie nicht mal mehr aufgehen. Irgendwann habe ich es dann einfach aufgegeben und den Butterkuchen oder ähnliches Hefeteig-Gebäck einfach beim Bäcker um die Ecke gekauft. Ehrlich gesagt war mir aber auch da oft das Geld zu schade. Oftmals bezahlt man für eine Platte Butterkuchen bis zu 6 Euro, Geld, das ich anderswo viel besser anlegen kann. Mittlerweile gelingen meine Hefeteige perfekt, der Butterkuchen kostet Cent Beträge und meine Nerven werden geschont. Thermomix sei Dank.

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Lecker gefuellte Wraps mit dem Thermomix

Seitdem ich den Thermomix TM31 hier zu Hause habe, überfällt mich die Fantasie Dinge zu tun, an die ich mich früher nie gewagt hätte. Heute z.B. Wraps selber machen und diese dann nach Herzenslust zu füllen. Die einzige Hürde: wie stellt man einen ­Wrap-Teig her? Wer bereits einen Thermi hat, wird allerdings wissen, dass man im Internet etliche tolle Rezepte, Videos und Artikel findet und somit auch diese kleine Hürde schnell beseitigen kann. Unteranderem gibt es den Wunderkessel, dort findet man gefühlte 1 Million Anregungen zu allen möglichen Gerichten, die man zubereiten kann. Wenn man dann Anregungen hat, findet man schnell seine eigene Art und Weise leckere Gerichte auf den Tisch zu zaubern. 

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Rouladen im Thermomix zubereiten

Rouladen sollten es sein, lecker gefüllt mit Bauchspeck, Zwiebeln und allem, was man da nur reinpacken kann. Eigentlich nichts Besonderes, da man die leckeren Dinger ja schon das ein oder andere Mal zubereitet hat. Nicht aber im Thermomix und das war heute meine Premiere. Rezepte gibt es wie Sand am Meer, aber ich wollte ja gern auch mal was Eigenes machen und nicht immer nur “abgucken”. Das kann fast jeder, oder sehe ich das falsch? Nach Kochbuch kochen, das liegt mir auch nicht wirklich – ich komme da glattweg ins Schleudern und manchmal wird das richtig stressig. Nun gut, wir haben schon gegessen und es war lecker – hätte ich im Leben nicht erwartet, es gibt aber auch fast nichts, was der TM31 nicht könnte. Backen und braten – das sind 2 Dinge, die man noch auf dem heimischen Herd oder Backofen machen muss.

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Leckerer Eintopf aus dem Thermomix

Manchmal hat man Tage, da ist einem alles zu viel und man möchte nicht mehr machen, als irgend möglich. Ich glaube so ganz alleine stehe ich damit nicht, oder denkt ihr anders? Aber ich habe ja meinen Thermomix und somit eine enorme Erleichterung im Haushalt. Nicht nur ­das man alles schonend garen kann, es schmeckt auch ganz anders, als wenn man es auf herkömmliche Art und Weise kochen würde. Außerdem spart das Ganze noch Strom, der mal wieder teurer wurde. Rezepte für den Thermomix TM 31 gibt es genug im Internet – für die nächsten 100 Jahre hätte man sicherlich genügend Anregungen. Ich aber möchte gern experimentieren, selber herausfinden, was mein Thermomix alles kann und mich dadurch immer weiterentwickeln. Das wird jeder tun, der einen Thermi zu Hause stehen hat und schnell merken, dass es einfach extrem viel Spaß macht und die Arbeit erleichtert. Und so sollte es dieses Mal bei uns Eintopf mit Weißen Bohnen, frischem Suppengrün und Rauchenden geben.

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Brandnooz Box Februar 2014

Wonnig durch den warmen Winter

Heute kam sie bei mir an, gestern wurde sie angekündigt – also doch recht schnell. Aber das kenne ich ja eigentlich auch nicht anders von Brandnooz – ich hatte mit dem Versand selten Probleme. Nun will ich aber nicht über DHL und sein Geschwindigkeit oder nicht reden, sondern über den Inhalt der Box, der auf jeden Fall besser ist als die Januar Box. Diesmal war einiges beinhaltet, was auch hier bleiben wird oder auch schon “vernichtet” wurde, also bereits in unserem Bauch verschwunden ist. Schnell Bilder gemacht, denn der letzte Loacker wurde bereits ins Visier meines Mannes genommen. Also starten wir mal mit dem Inhalt: 1 Glas Kühne Mittelscharfer Senf 0.99 Cent – 250 ml. 1 Beutel Seeberger Trail-Mix mit Rhabarber 2,79 Euro – 150g. Muss ich nicht wirklich haben. 2 Dosen Pepsi Max – ohne Zucker. 0,49 Cent pro 033 L. 1 mal Teekanne Chinesischer Sencha mit Apfel und Holunderblüten. 2,19 Euro – 20 Beutel. 1 Pack. belVita Frühstücks Kekse Choco. MUST HAVE, sehr lecker. 2,89 – 300g.

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Arla Buko® cremig und lecker

Oder doch nicht so gut wie gesagt wird?

Ich bekam die Möglichkeit Arlo Buco exklusiv zu testen, ob er uns geschmeckt hat, möchte ich euch heute gleich mal erzählen. Den “normalen” Buko kannte ich bereits, war also dementsprechend auf die anderen Sorten gespannt. Angekommen sind hier 10 Päckchen in der Sortenauswahl: Gartenkräuter, Heidelbeere, Frühlingszwiebeln, Rucola Pesto und Fit mit 9% – alles gut gekühlt in einer Kühltasche. Versand blitzschnell via Boten, sodass die Kühlkette hier bereits gesichert war.Da alles schon am frühen Morgen ankam, konnten wir gleich die ersten Brötchen Hälften damit bestreichen, besser ich, denn mein Mann ist kein Dill-Freund und fand natürlich sofort sämtliche Sorten, die er keinesfalls essen wollte. Hatte ich eben mehr, denn ich bin absoluter Dill-Fan. Es gibt nichts leckeres als Gerichte oder Produkte in denen Dill beinhaltet ist. Aber es gab dafür tolle Sorten, die mein Mann wiederum isst, also glich sich das Ganze wieder aus.

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Apfelnudeln aus dem Thermomix

Natürlich mit warmer Vanille-Sauce und echter Bourbon-Vanille

Kochen macht mir immer viel Spaß, aber diese ganzen nervtötenden Handgriffe, wie z.b. Gemüse würfeln, Äpfel zerkleinern usw. gehen mir manchmal doch echt auf den Rettich – den kann man übrigens auch zerkleinern – hilft mir aber nicht viel, es ist einfach zeitraubend. Gott sei Dank hat der Thermi die wunderbare Funktion alles binnen kurzer Zeit so klein zu häckseln, das man sich diese Dinge per Hand in Zukunft echt sparen kann. So wie heute mal wieder, es sollte Apfelnudeln mit warmer ­Vanille-Sauce geben. Diese Art der Vanille-Sauce ist nicht wirklich einfach mal so per Hand zu fertigen, dass sie A. frische Eigelbe beinhaltet und B. man ständig am Topf stehen und rühren müsste. Und natürlich aufpassen, dass das Eigelb nicht stockt, und nachher alles aussehen lässt wie Rührei. Normalerweise lasse ich den Hefeteig im TM 31 zubereiten, das tat ich heute mal nicht, weil ich diesen Teig mit einem anderen Gerät habe kneten lassen um einen direkten Vergleich zu haben. Dazu aber mehr in einem anderen Bericht.

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Meine Brandnooz Box Januar 2014

Auf ein Neues, Motto die Januarbox

Und erstens kommt es anders….zack war meine Speicherkarte gelöscht. Ich dachte das ich die Richtige lösche, dem war aber nicht so und somit waren auch meine Bilder der Brandnooz Box Januar 2014 weg. Dank der lieben Zahnfee kann ich euch nun aber wieder Bilder zeigen. Danke nochmals an dieser Stelle für die schnelle Hilfe. Gefällt mir sehr gut, das Blogger sich doch oft auch untereinander helfen. Ist längst nicht mehr überall üblich. Nun aber zum Inhalt der Box, die mir diesmal nicht ganz zusagte, zwar war der Inhalt ganz okay, die Produkte wanderten dann zu Bekannten und Freunden, die mehr damit anfangen konnten als ich. Wie immer war das Noozie – Büchlein dabei, das gefällt mir recht gut, da man doch das ein oder andere Rezept ausprobieren kann.

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Den Sonntagskuchen backen

Ich habe euch ja bereits hier im Blog die neue Creations Küchenmaschine 18553-56 von Russell Hobbs als kleine Ankündigung vorgestellt. Nun möchte ich euch heute gern Weiteres dazu zeigen. Denn die Küchenmaschine kann ja nun nicht nur Milchshakes mixen, sondern noch viel mehr. Während nun nebenbei der Thermi schnurrt und unser Essen für den heutigen Sonntag zubereitet, kann ich schon mal den Kuchen für meine Familie backen. Ich selber esse den nicht, dass ich ja noch WW mache. In Anbetracht dessen, dass es Brownies gibt, könnte ich allerdings fast rückfällig werden. Normal sollte es heute einen Hefeblechkuchen geben, den aber hebe ich mir für das nächste Mal auf. Gespannt war ich nun natürlich auf die Funktionalität der Küchenmaschine, die einfach nur edel aussieht durch ihr Gehäuse. Denkt man nun aber, dass man hier Tausende von Fingerabdrücken findet, täuscht man sich. Außer am Rührgefäß halten sich keine weiteren Abdrücke auf, somit ist die Küchenmaschine hier schon mal sehr pflegeleicht.

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Gyros mit Sauce im Thermomix

Lecker, schnell und vor allem sehr einfach gemacht

Heute wollte ich einfach mal etwas neues mit dem Thermomix TM31 ausprobieren. Rezepte gibt es unendlich viele und von daher könnte man wirklich 24 Stunden Dauerkochen veranstalten. Wobei das größte Problem wäre: WAS koche ich zuerst? Eins vorab, die Saucen aus dem Mixtopf sind super lecker. Ganz anders, als wenn man sie selber auf die herkömmliche Art und Weise herstellen würde. Auch geschmacklich können sie mehr als punkten.

Nun aber zu den Zutaten: 2 große Zwiebeln (halbiert), 1 Knoblauchzehe, 20 g Öl, 500 fertiggewürztes Gyros - oder auch selbstgewürztes, 800 Kartoffeln, 2 Paprika, 200 g Champignons, 500 g Wasser, 1 Essl. Gemüsebrühe, für die Sauce 50 g Weinbrand - wenn Kinder mitessen, bitte nicht nutzen, 2 Tl Speisestärke, 40 g Tomatenmark, 200 g Schmand.

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Russell Hobbs individuelle Kuechenprodukte

Dass Russell Hobbs gute Qualität besitzt, davon konnte ich mich bereits überzeugen. So kocht z.B. Kaffeemaschine seit jeher den gleichen heißen Kaffee wie zu Anfang. Im Vergleich zu meinen vorherigen Maschinen wirklich ein großes Plus. Oftmals hat man es ja, ­das die Kaffeemaschine das erste Jahr völlig okay ­sind, dann aber in ihrer Leistung komplett nachlassen. Hier gibt es bis dato keinerlei Veränderung. Auch wird der Fitness-Grill nach wie vor sehr gern genutzt, fettfrei ist hier die Devise. Nun zog die Creations Küchenmaschine 18553-56 letzte Woche bei uns ein. Auch wenn ich meinen TM habe, nutze ich immer noch gern eine Küchenmaschine, so habe ich in kürzester Zeit alles, was ich brauche, da die Maschinen parallel zueinander laufen können. Somit ist für Mittagessen sowie den leckeren Kuchen oder Milchshake usw. bestens gesorgt. Die Küchenmaschine besitzt ein Gehäuse aus langlebigem Aluminiumdruckguss, außerdem ein planetarisches Rührsystem (das führe ich noch gesondert vor). Sie besitzt stufenlos wählbare Geschwindigkeiten (1-11) und eine Impulsfunktion.

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Spargelsuppe auch mal im Winter

Lacroix, ein Hauch von Genuss

Wie liebe ich die Spargelzeit, allein schon der Gedanke an diese leckeren weißen Stangen, lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Ganze dann mit Schnitzel, Lachs oder auch mit Schinken, dazu dann Hollandaise oder zerlassene Butter, lecker. Vom Spargelwasser mache ich dann immer noch die Spargelcreme-Suppe, die wir am anderen Tag dann genießen. Was aber im Winter, wenn es den deutschen Spargel noch nicht gibt, und die Spargelcreme Suppe aus der Dose schmeckt, als wenn man zwei Spargelstangen zum Tauchen in ihr versenkt und kurz vor dem Ertrinken wieder herausgezogen hat? Entweder dumm schauen oder aber etwas suchen, was doch besser als manche anderen Produkte schmeckt. Und ich habe doch tatsächlich Produkte gefunden, die man als Spargel-Creme-Suppe identifizieren und auch essen kann. Und zwar waren wir die Tage im E-Center shoppen, dort schauten mich Produkte von Lacroix an, eines davon war Weihnachten auch in einer dieser “Boxen”.Von daher war mir Lacroix nicht unbekannt.

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Die Reinigung des Thermomix

….ganz einfach gemacht

Ich hatte euch ja angekündigt, dass ich euch zeigen will, wie einfach der Thermomix TM31 doch zu reinigen ist. Leider will meine Cam nicht so, wie es gern hätte, und liegt grade im Reparaturbereich seines Herstellers. Also habe ich nun improvisiert und kann leider nur Bilder zeigen. Hoffe natürlich, das ich so auch alles ­rüberbringen kann. Vor der Reinigung hatte ich zuerst ein wenig Respekt, da ich nicht wusste, ob man das ein oder andere Teil einfach in die Spülmaschine geben kann. Zum anderen braucht man den Mixtopf und andere Dinge ja immer wieder. Wenn man z.B. ein 3-Gang-Menü fertigbekommen will, müsste man dann immer erst bis zu einer Stunde (Spülmaschinen-Zeit) warten. Das Ganze aber entfällt, weil sich der Thermomix fast allein reinigt. Dazu sollte man wissen, das sich alle Teile komplett entfernen lassen. Das Messer dreht man ab, indem man den Mixtopf umdreht und an der Schraube dreht. So hat man die Garantie den Topf komplett mühelos ausspülen zu können. Das Ganze kann man aber auch vorspülen, und zwar gibt man einen Spritzer Spülmittel in den Mixtopf, warmes Wasser hinzu und stellt das Ganze auf  Stufe 4 – 5,  ca. 20 Sek. reichen völlig aus um die ersten “Verschmutzungen” zu beseitigen.

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Marzapane, die etwas andere Kochbox

Italienische Feinkost und deren Zubereitung

Kochboxen gibt es schon etliche auf dem deutschen Markt, einige sind mir auch bereits bekannt. Ich persönlich finde diese Art von Boxen wirklich interessant, man hat alle Zutaten zu Hause, die man braucht, muss nicht mehr einkaufen, sondern kann relaxt auf die Dinge im Paket zugreifen. Natürlich kann man auch selber einkaufen gehen, aber ehrlich gesagt, ich mag auch mal den bequemen Weg. Besonders wenn man etwas später von der Arbeit kommt. Bisher kannte ich allerdings nur solche Boxen, bei denen man noch alles allein machen musste. Das Gemüse muss geschnitten, das Fleisch gewürzt und der Nachtisch selber zubereitet werden. Anders aber bei Marzapane, hier bekommt man fast alles schon fertig geliefert, nur Nudeln und Co. müssen noch selber gekocht werden. Interessant ist auch die Auswahl der unterschiedlichen Boxen, die man sich hier einfach mal anschauen kann, so wie auch im Abo bestellen kann.

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Nudel - Champignon - Pfanne [Gastrolux Test]

Montage werden ab heute gestrichen, aber die Pfanne hält was sie verspricht

Irgendwie war heute so gar nicht mein Tag. Erst haben wir fast verschlafen, was muss das auch so warm sein im Bett, dann fing das dermaßen an zu schütten draußen, dass ich klatschnass war und zu guter Letzt waren die Straßen so voll, das ich froh ­war überhaupt irgendwo angekommen zu sein. Eigentlich ein Wunder, das mir nicht noch ein halbes Dach auf den Kopf gefallen ist. Wieder zu Hause, fing prompt die Migräne wieder an. Das Essen wollte aber auch noch gekocht werden – auch wenn die Pfanne von Gastrolux noch so toll ist – zubereiten muss man das Essen dann doch selber. Nächster Tipp für den Gastrolux Shop: Zu jeder Bestellung einen Koch einpacken, käme bestimmt klasse. Nun waren wir beim nächsten Problem: Was kochen wir, vielmehr ich? Champignons waren im Angebot, Nudeln sollten auch dabei sein und das Ganze am besten schnell gehen. Während ich den vollbepackten Einkaufswagen vor mir herschob, fiel mir noch das Angebotsschild auf, Thüringer Mett war auch im Angebot. Was macht man nun aus all diesen Zutaten, wenn dann plötzlich noch die absolute Unlust über einen kommt? Kurz überlegt und es sollte eine Nudelpfanne mit Mettklößchen, weißen Champignons und (Gesundheitsapostel mal grade weghören) viel Sahne geben. Dadurch, das die Gastrolux Pfanne eine Höhe von 7 cm und immerhin 28 cm Durchmesser besitzt, sollte es kein Problem sein dort alles unterzubringen. 

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Stevia oder doch besser Zucker im Haus

Viele Süßprodukte beinhalten mittlerweile nur noch Süßstoffe, wie z.b.Stevia, Aspartam und noch einigen anderen. Es fängt an bei Cola und lässt sich unendlich erweitern, jedes Unternehmen, das etwas auf sich hält, hat mittlerweile komplette Produktreihen, die nur auf Kunden ausgerichtet sind, die diese künstlichen Süßstoffe lieben. Ich muss zugeben, dass das Ganze in manchen Getränken, Kuchen, Joghurts usw. sogar schmecken kann, meist hat man allerdings einen extremen Nachgeschmack davon. Diese Erkenntnis hielt mich bisher davon ab ­weitere Produkte davon zu kaufen. Zurzeit habe ich allerdings das Stevia von Sweet Family zum Testen zu Hause und war wirklich gespannt, wie das Ganze bei uns ankommen würde. Besteht es den Geschmackstest, wie kann man es anwenden und vor allem was kann man damit alles machen. Der Stevia Zucker von Sweet Family besteht aus einer Mischung von Zucker und Steviolglycosiden, also gleich zwei natürlich gewonnene Produkte. Herkömmlicher - unvermischter - Zucker hat etwa doppelt so viele Kalorien wie Stevia Zucker von Sweet Family. Nimmt man reine - unvermischte - Stevia Produkte als Gegensatz, wird man merken, das der "Mischstevia" einen besseren Geschmack als reiner Stevia Zucker entwickelt und durch seine Konsistenz den alltäglichen Gebrauch erleichtert. 

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Morgens ein Marmeladenbroetchen

Die Region bringt´s

Ich weiß nicht, wem es noch so geht, aber ohne süßen Brotaufstrich fängt der Tag bei mir erst gar nicht an. Danach darf es auch gern mal eine Scheibe Käse oder Wurst geben. Dabei darf es dann aber keine 0815 Marmelade sein, sondern sie sollte schon etwas erlesener sein. Außerdem dürfen sich dort drin auch keine Fruchtstücke tummeln, das auf meinem Brötchen und ich bin satt. Mir, aber auch meinem Mann, gefallen da am besten selbstgemachte Dinge wie Gelee, Fruchtaufstriche und Konfitüren. Unsere Tochter ist mittlerweile auch schon sehr wählerisch geworden. Da ich allerdings keine Lust habe (geständiger Faulpelz) solche Produkte auch noch kochen zu müssen, habe ich mir 2-3 Online Shops ausgesucht, in denen ich einmal im Monat bestellen will. Wir legen sehr viel Wert auf Bio-Qualität dieser Lebensmittel, bestenfalls sind sie noch Handgerührt und Zuckerreduziert. Einer dieser Shops bietet uns eine Fruchtgehalt-Garantie von 60-75 %, zudem wird hier gänzlich auf chemische Zusatzstoffe verzichtet. Und während andere Marmeladen mit unergründlichen Dingen geliert werden, stellt z.b. die http://www.die-marmeladenmanufaktur.de/  alles nur unter der Verwendung von reinem Apfelpektin her.

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