Cornulete fragede cu smantana si unt Reteta VIDEO
Aceaste cornulete fragede cu gem sau visine sunt simbolul tuturor sarbatorilor in familia noastra, cele mai populare fursecuri acasa si le stiu de la bunica, apoi de la mama, acuma sper sa preia reteta de cornulete fragede si fetele mele - asa se faceau in familia noastra dintotdeauna si nu o schimb cu alta niciodata.
Cornuletele fragede cu unt de fapt se preparau cu untura de porc dar de ceva ani am adaptat reteta, folosesc doar unt si sunt mult mai delicioase, cu usoara aroma de unt, crocante, usoare si fragede.
Ca umplutura puteti folosi bucatele de rahat, visine sau orice gem preferat dar amestecat cu nuci maruntite, sa fie ca o pasta si sa nu curga din cornulete. Dar totusi as accentua ca preferatele noastre sunt cornuletele cu visine, cumva contrastul de zahar pudra dulce, aluat fraged si visine acrisoare mi se pare cel mai fain.
Deoarece folosim Youtube (oferit de Google) pentru reteta video, avem nevoie de consimtamantul tau in categoriile
- Stocarea și/sau accesarea informațiilor de pe un dispozitiv
- Selectarea reclamelor de bază
- Crearea unui profil de reclame personalizate
- Selectarea reclamelor personalizate
- Măsurarea performanței reclamelor
- Aplicarea cercetărilor de piață pentru a genera informații despre audiență
- Dezvoltarea și îmbunătățirea produselor
in
Centrul de preferinte pentru confidentialitate
Ingrediente
●
Smantana 20% grasime
200 g
●
Unt
200 g
topit si racorit
●
Drojdie uscata
1 lingurita
sau o bucatica de drojdie proaspata
●
Faina
400 g
folositi atat cat va cere aluatul, pana nu se lipeste de maini
●
Gem
300 g
orice umplutura va place - gem cu nuci, visine, sau rahat
Urmareste-ne pe retelele de socializare pentru a nu rata retetele noi si alte noutati!
Pasi de urmat
Pas 2
Puneti smantana intr-un bol in care veti face aluatul.
Pas 3
Adaugati untul si amestecati cu o lingura, apoi puneti drojdia si mai amestecati o data.
Pas 4
Adaugati faina si framantati - aveti grija sa nu puneti prea multa din prima, doar pana aluatul este destul de moale si nu se lipeste de maini.
Pas 5
Aluatul il puteti lasa la rece 10-15 min, 1 ora sau mai mult pana cand aveti timp sa-l faceti.
Dupa ce il scoateti de la rece, mai framantati un pic.
Pas 6
Se imparte in 14-16 bucatele mici(cat o nuca) si formati din ele bilute pe care le puneti pe masa presarata cu faina.
Pas 7
Fiecare bila o intindeti cu facaletul intr-o foaie subtire de 1.5-2 mm si rotunda. Taiati in 8 benzi uniforme, puneti pe fiecare un pic de umplutura si rulati.
Un pont sa se miste treaba mai repede - intindeti 3-4 foi una dupa alta si le lucrati cu cineva impreuna. Unul pune umplutura altul ruleaza.
Pas 8
Le treceti apoi pe o tava(nu ungeti cu nimic, aluatul este cu unt si nu se lipeste) si dati la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
Pas 9
Scoateti cand sunt usor roz, nu le lasati pana se rumenesc tare, ca se usuca prea mult.
Pas 10
Pe parcurs ce le scoateti se trec pe un platou sa se racoreasca bine.
Platoul de pe poza este exact cantitatea de cornulete din ingredientele de mai sus.
Pas 11
Apoi le treceti prin zahar pudra, sunt mult mai gustoase daca luati zahar pudra vanilat.
Pastrati intr-o punga sau casoleta, tin chiar si 1-2 saptamani, dar oricum se mananca foarte repede :)
Pofta Buna!
Cantitate:
1 kg
(o tava plina, vedeti pasul 11)
Timp de preparare:
60 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregatire:
60 min
Data publicarii:
Nota:
5 (31 voturi)
Reteta ZileiChifle suedeze cu scortisoara - Kanelbullar
Retetele utilizatorilor LaLena
