Paine Sarbeasca, sau Pogace Reteta VIDEO
Va prezint mai jos o painica sarbeasca - geniala, simpla, frumoasa, cu miros si gust intens de unt, interesant de mancat si servit. Cu siguranta va fi vedeta oricarei mese, si datorita faptului cum arata, dar si modului de servire. Fetele mele au fost incantate de aceasta paine, nu se mai puteau opri din mancat si laudat. In ultimul timp nu prea am timp sa fac mereu paine de casa, dar imi place sa-i alint pe ai mei cu o paine mai interesanta la vreo ciorba sau mancare cu sos.
Painea se face simplu si repede, nu va trebuie ingrediente minune, in 2-3 ore aveti o painica proaspata si deosebita.
Deoarece folosim Youtube (oferit de Google) pentru reteta video, avem nevoie de consimtamantul tau in categoriile
- Stocarea și/sau accesarea informațiilor de pe un dispozitiv
- Selectarea reclamelor de bază
- Crearea unui profil de reclame personalizate
- Selectarea reclamelor personalizate
- Măsurarea performanței reclamelor
- Aplicarea cercetărilor de piață pentru a genera informații despre audiență
- Dezvoltarea și îmbunătățirea produselor
in
Centrul de preferinte pentru confidentialitate
Ingrediente
●
Drojdie uscata
10 g
sau umeda - 20g
●
Faina alba calitate superioara
350 g
●
Galbenus de ou
1 buc
pt uns deasupra
●
Susan
2 linguri
pt ornat
Urmareste-ne pe retelele de socializare pentru a nu rata retetele noi si alte noutati!
Pasi de urmat
Pas 1
Amestecati laptele cald cu drojdia si zaharul, lasati 15 minute la o parte - pana drojdia incepe sa faca spuma si se activeaza.
Pas 2
Dupa acest timp adaugati sarea si faina, framantati aluatul.
Pas 3
Trebuie sa va iasa un aluat mai moale, nu foarte lipicios.
Lasati-l acoperit 30-60 de minute, pana isi dubleaza volumul.
Pas 4
Apoi impartiti bucata de aluat in 12 bucatele mai mici, cam de aceeasi dimensiune.
Pas 5
Formati bilute, lasati sa se odihneasca cateva minute.
Apoi incepeti sa le intindeti cu facaletul in cercuri cam de aceeasi dimensiune - aproximativ 10cm diametru si 5-7mm grosime.
Pas 6
Aici vedeti lipiile mele, nu sunt chiar perfect de aceeasi marime, dar nici nu trebuie.
Pas 7
Topiti untul si lasati-l putin sa se racoreasca. Apoi inmuiati fiecare lipie in farfuria cu unt.
Pas 8
Si le aranjati intr-o tava de cuptor rotunda(a mea a avut 28cm diametru) - fiecare lipie o suprapuneti peste anterioara, asa ca in final se formeaza parca o floare, vedeti poza.
Recomand sa nu folositi forma cu borduri detasabile pentru ca se va scurge untul in cuptor si face fum in bucatarie. Dar daca nu aveti alta, puneti inca o tava mai mare dedesubtul tavii cu paine.
Pas 9
Lasati la crescut 20 minute, apoi ungeti deasupra cu galbenus.
Pas 11
O coaceti timp de 25-30 minute, pana se rumeneste frumos, in cuptorul preincalzit la 180 grade.
Pas 12
Lasati sa se racoreasca apoi treceti pe un platou.
Pas 13
Se rupe felie cu felie, proces foarte placut si interesant :)
Pofta Buna!
Cantitate:
750 g
(12 felii)
Timp de preparare:
35 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregatire:
90 min
Data publicarii:
Nota:
5 (15 voturi)
Reteta ZileiChifle suedeze cu scortisoara - Kanelbullar
Retetele utilizatorilor LaLena
