職人技が冴えわたる極上の握り
鮨屋なら握りで勝負。この道一筋、愚直なまでに『鮨』と向き合ってきたからこそ辿り着いた、極上の握りを是非ご堪能下さい。
料金はお尋ね下さい
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(東京)
ランチはしばらくの間お休みとさせて頂きます。
定休日:日、祝日
◆facebookはこちら◆https://www.facebook.com/sushitouzan/
GW期間のお休み4月29日~5月5日
ネット予約の空席状況
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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現在ネット予約を受け付けていません
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
鮨 藤山大将 佐藤幸雄氏率いる熟練の職人達が、毎朝築地市場より仕入れる新鮮なネタで握る逸品をご提供。
時間を忘れるくらい寛げる店内。日々の喧騒を忘れ、自分だけの隠れ家的空間で、ごゆっくりお過ごし下さい。
[藤山]では、出張宴会も承っております。極上の鮨を、お好みの場所で。ご都合に合わせて対応致します。
最も人気のコースとなっております。厳選した旬の食材を存分に使用したコース料理。お客様にご満足いただけるよう、心を込めて握ります。
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鮨屋なら握りで勝負。この道一筋、愚直なまでに『鮨』と向き合ってきたからこそ辿り着いた、極上の握りを是非ご堪能下さい。
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鮨はネタが命なら、ビールは泡が命。少々お時間は掛かりますが、数々の試行を重ね、ビールと泡の黄金比を熟知した熟練のスタッフが、一口目のキメ細かい泡から楽しめる自慢の生ビールをご提供致します。
715円(税込)
「裏メニュー」としてサラダをご用意することも。常時ご用意はしていませんので、大将にこっそり聞いてみてください♪※写真は大根サラダです
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季節の食材を使用した、お酒のすすむ逸品をご用意致します。常時ご用意ができない品もございますので、ご来店の際にお声掛けください。※写真は「ワサビの茎のおかか和え」
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〆におすすめの御椀。しじみとネギの香りが口いっぱいに広がり、身体に染み渡ります。お酒を召し上がった後は格別です。※仕入れにより食材は変更する場合がございます。
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刺身のつまにも拘っております。季節により使用する食材は異なりますが、常に新鮮で、箸休めとしてぴったりの食材を使用しております。刺身だけでなく、見た目にも美しい「つま」にも注目してみてください。
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その日の仕入れによりネタが変わりますが、厳選した美味しいと思って頂けるものしかお出し致しません。苦手なものがございましたら、お声掛けください。お食事を愉しんで頂けるよう、スタッフ一同精一杯おもてなしさせて頂きます。
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2017/05/11 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
その日仕入れた新鮮なネタを、最高に美味しい状態でお出しします。旬の魚介が堪能できるコースもご用意しております。
老若男女に愛されているイクラ。熱燗や冷酒などと一緒にそのままでお召し上がりいただくのがGOOD!イクラ本来の味をお楽しみ頂いた後は、握りでお召し上がりください。
東京メトロ銀座線京橋駅6番出口より2分。スタイリシュな外観が目印です。
隅々まで清掃が行き届いた清潔感のある店内。ゆったりできる大人の雰囲気が魅力です。
奥には個室もございます。接待や各種お祝い事などにもご利用いただけます。
1名様
目の前で握られた鮮度の高い鮨を、最高に美味しい状態でお召し上がり頂けるのがカウンターの醍醐味。
6名様
大切な方とのお食事にピッタリのプライベート空間。
6名様
ソファーでゆったりお寛ぎ頂ける、テーブル席。女子会などにもお使い頂いています。
【 カウンターでゆっくりと美味しい鮨に舌鼓 】日々の喧騒を忘れ、たまにはカウンターで大将と会話を楽しむのも大人の隠れ家ならではの醍醐味でしょう。
【 可愛らしいお花がお出迎え 】ここでしか味わえないお料理と空間が藤山の魅力。皆様にとっての癒しの空間となれば幸いです。
【 仕込み作業 】安心してお召し上がり頂けるよう、お魚の骨を一本一本取る細かな作業も抜かりなく行います。
【 旬のお魚 】続々と入荷します!!
【 facebookやってます 】お店の情報や、旬ものを定期的に更新しています。ぜひチェックしてみてください♪
店内奥に座敷個室がございます。ご接待等の大切なお時間を美味しいお寿司とともに、周りを気にせずお過ごしいただけます。
ランチのお時間は女性の団体のお客様もいらっしゃいます。半個室のテーブル席をご利用ください。
『静かにゆっくりと落ち着いて鮨を味わえる』 そんな空間をご提供致します。
長崎産の「小鰭(コハダ)の稚魚」です。三枚から四枚に重ねて握りにします。小さいながら旨みの存在感は抜群!とても高級なお魚です。なくなり次第終了ですので、お早目に…。
店名 | 鮨 藤山 とうざん |
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住所 | 東京都中央区京橋2‐6‐6 藤木ビル1F |
アクセス | 東京メトロ銀座線京橋駅6番出口より2分/都営地下鉄浅草線宝町駅A5番出口より2分 |
電話 | 電話番号を表示する |
営業時間 |
月~土、祝前日: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) ランチはしばらくの間お休みとさせて頂きます。 |
お問い合わせ時間 | 営業時間内 |
定休日 |
日、祝日 ◆facebookはこちら◆https://www.facebook.com/sushitouzan/ |
平均予算 | [昼]1300円 [夜]15000円 |
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
スマート支払い |
利用不可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
電子マネー | 利用不可 |
QRコード決済 | 利用不可 |
料金備考 | 季節ごとのネタもございます。価格はお問い合わせください。 |
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 20席(カウンター席10席/テーブル席6席/個室 1部屋 6席 ) |
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最大宴会収容人数 | 8人(ご宴会の際は事前にお問い合わせください) |
個室 | あり :個室 1部屋 (6人まで) |
座敷 | なし :個室のみ |
掘りごたつ | なし :お座敷になります |
カウンター | あり |
ソファー | なし |
テラス席 | なし |
貸切 | 貸切不可 :応相談 |
Wi-Fi | あり |
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バリアフリー | なし :何かございましたらスタッフもお手伝い致します |
駐車場 | なし :近隣の有料駐車場をご利用ください |
その他設備 | 設備に関してはお問い合わせください |
飲み放題 | なし :飲み放題はございませんがお寿司に合うお酒をご用意しております |
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食べ放題 | なし :食べ放題はございませんが、豊富なネタをご用意しております |
お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
お子様連れ | お子様連れOK :お子様も来店可能ですが、お子様用の椅子はご用意しておりません |
ウェディングパーティー
二次会 |
宴会の際は事前にご連絡ください |
備考 | ご要望がございましたら、出来る限り対応させて頂きます |
2022/04/22 更新
鮨 藤山 とうざん おすすめレポート(1)
大谷由里子さん
女性・投稿日:2009/04/22
こだわりのお寿司屋さんです
最近、とってもはまっています。