Das 3-Gänge Weihnachtsmenü 2024 von Herrn Grün
Liebe Leserinnen und Leser!
Heute möchte ich Ihnen mein 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2024 vorstellen.
Dieses Jahr habe ich mir besonders viel Mühe gegeben, weil ich dachte, dass es auch ein besonderes Jahr war. Für einige vielleicht etwas ruckelig. Die Welt verändert sich rasant.
Da helfen schöne Abende. Mit gutem Essen. Es duftet in der Küche… Und gelingsicher soll auch alles ein.
»Was ich wohl kochen soll?«
»Kochen Sie doch einfach, was Sie auch gerne mögen und was die Menschen glücklich macht«, meinte der Professor.
Alle Gerichte habe ich mindestens zweimal gekocht. Die Schwarzwälder-Kirsch-Tarte habe ich sogar viermal zubereitet. Auch um zu wissen, wie lange sie sich im Kühlschrank hält. Die Idee war, dass sie nicht nur ein Dessert für einen Tag oder einen Abend ist, sondern zum Genuss für alle Weihnachtstage wird. Ich hoffe, das ist mir gelungen.
Das Kochlaborteam wünscht Ihnen wunderschöne und erholsame Weihnachten
Herzliche Grüße von
Professor Caprese, Luigi und mir – Hern Grün
Das komplette 3-Gänge Menü:
Kartoffel-Lauchsuppe mit Grauburgunder und einer Estragon-Mayonnaise
vegetarisch / vegan
∞
Risotto mit geschmorten Pilzen und gerösteten getrockneten Tomatenstücken
vegetarisch / vegan
zum Rezept
∞
Schwarzwälder-Kirsch-Tarte
vegetarisch
zum Rezept
alternativ
Kaiserschmarrn
vegan
Das komplette 3-Gänge Menü:
Kartoffel-Lauchsuppe mit Grauburgunder und einer Estragon-Mayonnaise
vegetarisch / vegan
∞
Risotto mit geschmorten Pilzen und gerösteten getrockneten Tomatenstücken
vegetarisch / vegan
zum Rezept
∞
Schwarzwälder-Kirsch-Tarte
vegetarisch
zum Rezept
alternativ
Kaiserschmarrn
vegan