Creme de chocolate ao leite

Creme de chocolate ao leite

Boa noite pessoal, tudo bem?

Depois de algum tempo sem passar por aqui, trago para vocês essa receita de Creme de chocolate ao leite. 

Muito fácil de fazer e delicioso.

Dá pra ser utilizado em recheios de bolo, em pavês...

Ou se você for uma formiguinha... 

Ops  😁😁... dá pra comer puro ....

Creme de chocolate ao leite. Pode ser usado como recheio para bolo, em pavês, ou como preferir...

Ingredientes:

• 2 caixas ou latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó, usei 50% cacau
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 litro de leite
• 100 g de chocolate ao leite picado (chocolate nobre, não fracionado)

Modo de preparo:

• Em uma panela, colocar o leite condensado e o chocolate em pó
• Misturar

• Colocar um pouco de leite no amido de milho e misturar bem. 
• Adicionar essa mistura na panela
• Acrescentar o leite
• Misturar bem

• Levar a panela ao fogo, misturando sempre
• Quando levantar fervura, acrescente o chocolate ao leite picado
• Abaixar o fogo e misturar bem até o chocolate derreter

• Continuar misturando até dar o ponto de brigadeiro de colher
• Conforme o creme esfria, ele vai ficando mais firme

• Bata o creme com um fuet, para o creme ficar liso
• Se quiser, pode bater na batedeira

• Coloque o creme em uma travessa, para esfriar
• Coloque por cima um plástico transparente culinário, pra não criar película no creme

• Esse creme dá pra ser usado em recheio de bolo, pavê, ou onde preferir

Muitooo bom!!

👍👍👍