Pão de forma (massa mole)

Pão de forma (massa mole)

Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (30 gr)
• ½  xícara de óleo
• 200 ml de água morna
• 1 pitada de sal
• 4 e ½  xícaras de farinha de trigo (essa quantidade de farinha de trigo é pra fazer na batedeira planetária, como eu fiz. Se for bater a massa na mão, provavelmente não usará toda a farinha de trigo da receita, a massa é mole, veja o ponto na foto abaixo)

Modo de preparo, fiz na batedeira planetária:

• Coloque todos os ingredientes na bacia da batedeira (exceto a farinha de trigo) e ligue a batedeira.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo
• Quando acabar a farinha de trigo, deixe batendo por mais alguns minutos. Quanto mais a massa bater, mais fofinho o pão vai ficar

• Essa massa não é de sovar, ela fica mole mesmo

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 Modo de fazer a mão:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
• Coloque em uma bacia. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando. Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita.
• Quando acabar a farinha de trigo, misture bem a massa por alguns minutos. Quanto mais você misturar, mais fofinho o pão vai ficar

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• Coloque a massa em forma untada com margarina
• Fiz 2 pães, um em uma forma média (para pão de forma) e o outro em uma forma pequena. 
• Tampe e deixe crescer até dobrar de volume

• Leve ao forno alto até que o pão fique dourado
• Retire do forno e pincele margarina gelada por cima, para o pão não ressecar (se não quiser passar, não precisa, fica a seu critério)

• Desenforme o pão ainda quente. Porque se continuar dentro da forma, corre o risco de continuar cozinhando e queimar o fundo do pão