Zie ook:
trancheer
trancheren werkw. Uitspraak: [ ̃trã'ʃerə(n) ] Afbreekpatroon: tran·che·ren Vervoegingen: trancheerde (verl.tijd enkelv.) Vervoegingen: heeft getrancheerd (volt.deelw.)
(vlees of vis) in gelijke plakken of stukken snijden culinair Voorbeelden: 'een hazenrug schuin trancheren om de plakken groter te laten lijken' , 'de rosbie...
Gevonden op
https://www.woorden.org/woord/trancheren
1) Aan stukken snijden 2) Afscheiden 3) Keukenterm 4) Bereidingswijze 5) Snijden 6) Voorsnijden 7) Wild in stukken snijden
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Trancheren/1
1) Voorsnijden
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Trancheren/1
Let op: Spelling van 1858 trancher, Fr., snijden, in stukken snijden, doorsnijden; ook voorsnijden, van daar trancheermes, een voorsnijmes, en trancheur, een voorsnijder.
Gevonden op
http://www.dbnl.org/tekst/weil004kuns01_01/
in stukken snijden (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/trancheren
in stukken snijden
Jaar van herkomst: 1734 (WNT )
Gevonden op
https://www.dbnl.org/tekst/sijs002chro01_01/colofon.php
Het in plakken (gelijkvormige stukken) snijden van gebraden vlees of gevogelte
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10360
Vlees of gevogelte in gelijkmatige stukken snijden.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10877
Wild of gevogelte in stukken snijden, groot vlees in plakken schuine plakken. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10912
Heeft een dubbele betekenis:
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
Vlees of gevogelte in gelijkmatige stukken snijden.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
Het in schuine plakken snijden van groot vlees, zoals rollade, fricandeau of een hele kip, met een scherp niet gekarteld mes
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10990
In plakken snijden
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10990
Het in schuine plakken snijden van groot vlees, zoals rollade, fricandeau of een hele kip, met een scherp niet gekarteld mes.
Gevonden op
https://www.sjeef.nl/Recepten/ABC/abct.html
Geen exacte overeenkomst gevonden.
