Complexvormers worden als ingrediënten gebruikt in schoonmaakmiddelen zoals kalkoplosmiddelen, strippers en als stabilisator in bleekmiddelen en zeepproducten. Zij verwijderen en-of voorkomen kalkaanslag. De belangrijkste zijn fosfaten. Zie het begrip Fosfaten onder Begrippen D - F.
Informatie over dit onderwerp kunt u vinden op de website van het Voedingscentrum.