het anthocyaan zelfst.naamw. Afbreekpatroon: an·tho·cy·aan Verbuigingen: anthocyaantje (verkleinwoord) kleurstof die in de celvacuole van hogere planten voorkomt . 3 definities
Algemene flavenoïdestructuur. Bij het gewone anthocyaan is R3 een glucosemolecule, de andere R-groepen zijn hydroxylgroepen (-OH) De naam is afgeleid van het Grieks anthos = bloem en kuaneos = donkerblauw.
in celvocht opgeloste kleurstof (toon de herkomst via de etymologiebank)
Roze tot paarse kleurstof, die zich in de vacuole van een cel kan bevinden. De kleur is afhankelijk van de pH van het vacuolevocht.
INLEIDING IN DE BIOLOGIE > PLANTAARDIGE EN DIERLIJKE CELLEN - kleurstof die voor de blouwe, rode of roze kleur aan planten en bloemen.