Aguacate
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Recent papers in Aguacate
La antracnosis, ocasionada por Colletotrichum spp., es una de las principales enfermedades del aguacate que afecta la calidad del fruto y merma su producción. En los últimos años se han reportado dificultades para la prevención y... more
En los últimos 20 años el aguacate ha cobrado relevancia en la cocina mexicana e internacional. Figura tanto en canastos de arreglos frutales que se obsequian en Japón como en recetarios de manjares en francés y en la mesa botanera del... more
El presente estudio tuvo por objetivo conocer las alternativas sostenibles de manejo de residuos de cosecha implementadas por productores de palto (Persea americana Mill.) y mandarina (Citrus spp.) en Cañete, Lima, Perú. Para ello, se... more
Uno de los beneficios que nos brinda el capitalismo en su forma más variable es la facultad de adquirir o intercambiar una serie finita de mercancías, bienes, servicios y productos mediante el pago en una divisa nacional (papel moneda)... more
La presente investigación tiene como objetivo evaluar la sustentabilidad de agroecosistemas de palto y mandarina en Cañete (Lima – Perú). Se analizaron cinco fincas, cada una de diferentes conglomerados. Tras consulta con expertos y... more
El artículo aborda la problemática socioambiental relacionada a la producción de aguacate en el ocidente mexicano, particularmente en Michoacán y Jalisco.
RESUMEN La resistencia de las plantas a las bajas temperaturas es el producto de una selección natural en este sentido. Los principales factores que influyen en la susceptibilidad al frío son la protección física de la planta y la... more
El trabajo que presentamos es un intento por conocer la problemática en la comercialización de lo pequeños productores de manzana y aguacate. Para el primer caso, se estudiaron las organizaciones de las comunidades de Laguna de Sánchez y... more
La formulación y evaluación de proyectos, constituye una herramienta útil para todos aquéllos que decidan implementar una idea de inversión. Para evaluar la viabilidad técnicoeconómica de la producción comercial de aguacate Hass, en la... more
El presente trabajo propone y aborda un estudio sobre recubrimientos comestibles, su efecto en la conservación de las frutas del mango y aguacate y tendencias al uso del propóleo como alternativa natural en su formulación. Estudios... more
The objective of this research is to determine how quality, price and technological innovation influence the competitiveness of avocado exporting companies of the municipality of Tacámbaro, Michoacán, Mexico in the United States Market.... more
Coffee agroforestry systems (CAFS) in Veracruz, Mexico, are being altered by introduction of avocado trees, which is currently introduced among the coffee. This practice could change the soil organic carbon (SOC) content, soil structure,... more
Los aguacates son un fruto de importancia comercial en el mundo y fuente de miles de empleos a nivel global. Sin embargo, este fruto es un anacronismo, un fantasma evolutivo de una era en la que megabestias se alimentaban del fruto y lo... more
Ante el actual escenario de cambio climático, la escasez de agua para riego se está convirtiendo en una importante limitación para el cultivo de aguacate en la provincia de Málaga, localizada en el sureste español. Frente a esta situación... more
La gastronomía de México se caracteriza por ser variada en recetas, y sobre todo muy deliciosa, con sabores tan variados que pareciera una fiesta en el paladar de quien lo prueba, la gastronomía mexicana conserva tradiciones... more
En este trabajo se aborda brevemente desde una perspectiva multidisciplinaria el impacto ambiental que ha tenido la siembra de aguacate en Michoacán, México. Es este, se presentan variables económicas, sociales, y políticas que tienen una... more
Sirve para el desarrollo de los huesos, funcionamiento de todos los tejidos, previene enfermedades respiratorias, mejora la visión y previene el cáncer. Su falta provoca: Dolores en las articulaciones, disminución de la vista, facilidad... more
El presente trabajo propone y aborda un estudio sobre recubrimientos comestibles, su efecto en la conservación de las frutas del mango y aguacate y tendencias al uso del propóleo como alternativa natural en su formulación. Estudios... more
Resumen | La resiliencia es ya uno de los marcos analíticos más importantes para estudiar los problemas socioecológicos. La migración forzada por razones ambientales es una de las principales consecuencias del cambio ambiental global. La... more
This article has as its central theme the process of peasant subjectivation in Sonson, Antioquia, between 1997 and 2020, within the neoliberal context of capital accumulation. It problematizes the formation of a subaltern subjectivity in... more