INVESTIGACIÓN DE PANIFICADORA LAS AMÉRICAS

FACULTAD DE PSICOLOGÍA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN INVESTIGACIÓN FORMATIVA DE LA PANIFICADORA “LAS AMÉRICAS”, AREQUIPA Profesora: Dra. Oviedo Medrano, Vanessa de Nazareth Curso: Fundamentos de Relaciones Públicas Integrantes: Cahuana Llacho, Paola Calle Sacsi, Soledad Chambi Choque, Alejandra Delgado Díaz, Angie Linares Huamani, Karely Silva Riquelme, Alexandra Año/Sección: 2 “B” Arequipa, Perú 2019 ÍNDICE RESUMEN 1 ABSTRACT 2 INTRODUCCIÓN 3 CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO TEÓRICO DE LA INVESTIGACIÓN 5 1.1. Antecedentes de la investigacion: 5 1.2. Descripción del problema: 6 1.3. Planteamiento del problema: 6 1.4. Objetivo general: 6 1.5. Objetivos específicos: 6 1.6. Preguntas de investigación: 6 1.7. Justificación de la investigación: 7 1.8. Viabilidad de la investigación: 7 CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO 8 2.1. Fundamento teórico: 8 2.1.1. Estrategias de comunicación 8 2.1.2. Imagen corporativa 8 2.1.3. Panificadora “Las Américas” 9 2.2. Misión: 10 2.3. Visión: 10 2.4. Glosario de términos básicos: 10 CAPÍTULO III: PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN 13 3.1. Planteamiento de la hipótesis: 13 3.2. Sistema de variables: 13 3.3. Matriz de operación: 13 3.4. Campo de verificación: 16 3.5. Metodología de la investigación: 16 CAPÍTULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 17 4.1. Descripción de los resultados 17 CONCLUSIONES 25 BIBLIOGRAFÍA 26 ANEXOS 27  RESUMEN Ante la situación de querer mejorar la competitividad de la panificadora “Las Américas” mediante sus productos y servicios, y pudiendo competir con otras marcas reconocidas en el mercado, es que se elabora el presente trabajo con el propósito de incrementar el público de la organización y que se fidelicen con la marca en la ciudad de Arequipa. El planteamiento del problema de investigación es ¿Cuál es el impacto de las estrategias de Comunicación en la imagen corporativa de la panificadora Las Américas en Arequipa, 2019? Para llevarlo a cabo se aplicó una encuesta de tipo cualitativa y cuantitativa que consta de 8 preguntas a los estudiantes de primer año de ciencias de la comunicación de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa en el mes de diciembre del 2019, de los cuales se encuestó a una muestra de 124. Luego de analizar las respuestas y elaborar cuadros y gráficos estadísticos se llegó a la conclusión de que el factor más importante al momento de elegir dónde comprar para los clientes de la panificadora “Las Américas” es la calidad. Por otro lado, el público encuestado cuando compra en la empresa lo hace más por el sabor de sus productos, además de que no más de la mitad de ellos se siente satisfecho y su consumo es cada mes. Ni siquiera la mitad de ellos recomienda consumir ahí, por lo que la empresa debería de incorporar un área de relaciones públicas que maneje esas situaciones eficazmente. Incorporar estrategias publicitarias por medio de tarjetas de presentación, afiches, post en sus plataformas tendrían mucho éxito, debido a que ya la gran mayoría de personas estan presentes en las redes sociales. ABSTRACT Given the situation of wanting to improve the competitiveness of the bakery “Las Américas” through its products and services, and being able to compete with other brands recognized in the market, this work is prepared with the purpose of increasing the organization's public and that fidelicen with the mark on the city of Arequipa. The approach to the research problem is What is the impact of the Communication strategies on the corporate image of the Las Américas bakery in Arequipa, 2019? To carry it out, a qualitative and quantitative survey was applied, consisting of 8 questions to the first year students of communication sciences of the National University of San Agustín de Arequipa in the month of December 2019, of which It surveyed a sample of 124. After analyzing the responses and developing statistical tables and graphs, it was concluded that the most important factor when choosing where to buy for the customers of the bakery “Las Americas” is quality. On the other hand, the public respondent when you buy the company does more for the taste of its products, and that no more than half of them feel satisfied and consumption each month. Not even half of them recommend consuming there, so the company should incorporate a public relations area that handles those situations effectively. Incorporate strategies by advertising cards, posters, post on their platforms would be very successful, and because vast majority of people are present in social networks. INTRODUCCIÓN En este entorno actual, las empresas se han dado cuenta que lo que las convierte en verdaderamente competitivas son los activos intangibles: como el de reflejar y poseer una buena imagen, intachable reputación y la identidad de los trabajadores y los públicos para con la empresa. El mercado de hoy es cada vez más competitivo y cambiante, por lo que la organización debe manejar adecuadamente esos activos intangibles para su beneficio. Las estrategias de comunicación que emplee la panificadora “Las Américas”, debe verse reflejado en su imagen corporativa, generándole una buena reputación y permitiéndola crecer económicamente. Y sabiendo afrontar las situaciones adversas que puedan ocasionarle una crisis. En el primer capítulo de este trabajo de investigación abarcamos los antecedentes de la investigación, describimos la situación problemática, el planteamiento del problema, cuales son los objetivos que queremos lograr (para ello dividiéndolo en uno general y dos específicos, cada uno detallado), las preguntas de investigación, además justificamos nuestro trabajo y, por último, comprobamos si es viable o no la investigación. En el segundo capítulo encontraran el marco teórico, que explica detalladamente como se inició la panificadora, quienes fueron sus primeros dueños, la trayectoria en el mercado. Además de saber cuál es la misión y visión de la empresa. También hay un glosario de diez términos asociados con la investigación. En el capítulo tercero esta todo lo concerniente al planteamiento metodológico de la investigación, es decir, el planteamiento de la hipótesis, el sistema de variables, la matriz de operación, el campo de verificación, la metodología a emplear y; por último, la ejecución, se refiere a la puesta en práctica de las encuestas elaboradas por el grupo. En el capítulo cuarto, están los resultados de la investigación, describiendo y analizando cada pregunta de la encuesta. Finalmente evidenciaran las conclusiones a las que hemos llegado en base a los resultados obtenidos, y algunas sugerencias para la panificadora “Las Américas”. CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO TEÓRICO DE LA INVESTIGACIÓN Antecedentes de la investigacion: Análisis del contexto nacional de la industria del pan La elaboración de productos de panadería —panes, galletas, tostadas, bizcochos, tortas, entre otros productos— reportó un crecimiento de 4.1% en el primer semestre del 2018 en comparación con el mismo periodo del año anterior, según informó el Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). El reporte sectorial de Elaboración de Productos de Panadería del IEES destaca que el crecimiento en la primera mitad del 2018 y todo el 2017 se explica por cuatro factores. En primer lugar, el incremento de la demanda de productos de panadería con más valor nutricional y mayor precio. Un segundo aspecto es el desarrollo de nuevos productos de panadería. En tercer lugar, la mayor inversión en equipamiento de herramientas y máquinas. Finalmente, el cambio de paradigma en las personas de que el pan es un producto que genera un incremento en el peso corporal, según dijo la SNI. El informe del IEES explica, además, que la elaboración de productos de panadería registró un crecimiento sostenido por cuatro años consecutivos durante el periodo 2009-2012, gracias al mayor dinamismo del consumo privado, que durante esos años crecía a una tasa promedio anual de 7.4%. Descripción del problema: La Panificadora “Las Américas” ha disminuido su identidad, debido a la falta de publicidad de sus productos en físico y en las redes sociales, a pesar de que tenga su página de Facebook no es muy activa y participativa en las mismas. Planteamiento del problema: ¿Cuál es el impacto de las estrategias de Comunicación en la imagen corporativa de la panificadora Las Américas en Arequipa, 2019? Objetivo general: Determinar el impacto de las estrategias de comunicación en la imagen corporativa de la panificadora Las Américas en Arequipa, 2019 Objetivos específicos: Precisar las características del entorno en que la Panificadora “Las Américas” desarrolla sus actividades. Analiza las estrategias y programas de marketing que utiliza la panificadora “Las Américas”. Identificar a la marca por la calidad de su servicio y de sus productos. Preguntas de investigación: ¿Cuáles son las características del entorno en que la Panificadora “Las Américas” desarrolla sus actividades? ¿Qué estrategias y programas de marketing utiliza? ¿Cuál es la calidad de su servicio y de sus productos? Justificación de la investigación: La presente investigacion es de gran importancia, pues a pesar que la panificadora tenga un poco más de 20 años en el mercado, lo cual le da mucho respaldo. Lo cierto es que su imagen corporativa no tiene mucha presencia, en los medios digitales (aun contando con una página de Facebook), debido a que no está en constante actualización y presencia. Por otro lado, la calidad de algunos de sus productos ha sufrido una baja. En el caso de sus tortas, no tienen mucha demanda. Esto ha llamado nuestra atención y es por ello que mediante esta investigacion buscamos conocer más a profundidad la opinión de sus clientes respecto a sus productos y a la calidad de estos. Para que luego de identificar podamos aplicar estrategias que ayuden a la empresa y este posicionada entre las mejores. Asimismo, servirá de antecedente a futuros trabajos de investigación relacionados al sector. Viabilidad de la investigación: Si es viable porque: Contamos con recursos materiales para la investigación El recurso humano conformad por, Paola Cahuana, Soledad Calle, Alejandra Chambi, Angie Delgado, Karely Linares y Alexandra Silva. También contamos con recursos económicos para cubrir los gastos de las impresiones de las encuestas y el trabajo de investigación. CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO 2.1. Fundamento teórico: 2.1.1. Estrategias de comunicación Las estrategias de comunicación entendida de esta manera. Este término es utilizado tanto para definir la comunicación de un concepto, proceso o información que ayude a la consecución de un objetivo estratégico a largo plazo de una organización ya sea facilitando una planificación anticipada, o bien facilitando comunicaciones a larga distancia a través de telecomunicaciones internacionales o a servir como una red global de activos dedicados a coordinar toda una serie de acciones y actividades ya sean estás comerciales, no-comerciales, militares o logísticas, e incluso como estrategia de guerrilla en política. También se puede referir a la función que desarrolla dentro de una entidad, manejando todos los procesos de comunicación, tanto interna como externa. (De Lorenzo, 2013, p. 8) En otras palabras, son aquellas acciones que ejecuta una empresa u organización, las adopta como suyas y las aplica para con sus diferentes públicos, de modo que pueda lograr una comunicación eficaz, resultando beneficioso para todos. 2.1.2. Imagen corporativa Hoy en día la imagen que refleje una empresa es muy importante, a partir de ello podrá mantener a su público e incluso aumentarlo. “La estructura mental de la organización que se forman los públicos, como resultado del procesamiento de toda la información relativa a la organización” (Capriotti, 1999, p. 29). Es así que todo lo que haga una empresa, será visto por el público quien finalmente determinara si seguir a la marca o ir por otra. 2.1.3. Panificadora “Las Américas” Es una organización privada que nace por el año de 1997, fruto de la amistad del señor Vittorio Cordano y de Gildo Galleti Guainazzo, este último proveniente de Italia, que emigra de su país por el contexto de la segunda guerra mundial. Su primer local en la ciudad de Arequipa, se ubicó en la calle Víctor Lira y se llamó “CORDANO GALLETI”. La cual tuvo mucho éxito, por lo que decidieron comprar un nuevo local, que perduraría hasta el día de hoy. El lugar escogido está ubicado en la calle San Juan de Dios con Tristán y otra en la San Juan de Dios con Consuelo. Pasando a llamarse ahora si PANIFICADORA “LAS AMÉRICAS”. Así pasaron los años y ellos crecieron e incrementaron el éxito de las Américas, cada uno ya tenía un local propio y todos se dedicaban a la panificación. Años después uno de los fundadores de la Las Américas fallece, el Señor Gildo Galletti dejando las Américas sin uno de sus principales fundadores, después de 15 días el señor Vittorio Cordano fallece también, habiendo fallecido los fundadores de las Américas se deshace la sociedad, cada uno tomando su rumbo. La panificadora Las Américas está actualmente regida por la esposa del señor Gildo Galletti y su hija, ellas siguen con la tradición familiar produciendo y encantando con su gama de productos, respetando siempre las más altas normas de salubridad y ofreciendo a su público la más amplia y deliciosa variedad de productos de panificación y embutidos. 2.2. Misión: Brindarle a sus consumidores variedad de productos de la mejor calidad y a precios accesibles, además del mejor servicio en atención, en sus productos de panadería, pastelería, embutidos, entre otros. 2.3. Visión: Lograr ubicarnos como una de las mejores empresas panificadoras, sobresaliendo en el mercado por ofrecer productos de la mejor calidad y equipar toda nuestra infraestructura con la tecnología adecuada. Los productos que ofrecen son: pan, embutidos, helados, pizzas, pastas, galletas, tortas, entre otros. Su personal está conformado por 61 personas. Por otro lado, está presente en la red social Facebook como “Panificadoras Las Américas” y cuenta con presencia en Páginas Amarillas. Su horario de atención es de 6 de la mañana a 10 de la noche. 2.4. Glosario de términos básicos: Banner: Es un formato publicitario que se utiliza en internet. Este tipo de anuncios se incluyen dentro de una página web y su objetivo principal es llevar tráfico al sitio web del anunciante. (internet). Crisis empresarial: “Una situación inestable e incierta, que corre el riesgo de provocar daños graves al patrimonio material e inmaterial de la organización, y principalmente a la relación con sus públicos primarios, porque, de alguna manera, consideran a la organización responsable de lo sucedido. (De la Cierva, 2015). Identidad corporativa: Indica el modo en que una empresa se presenta a sí misma a través del comportamiento y el simbolismo a las audiencias internas y externas. Está arraigada en el comportamiento individual de los miembros de la empresa, expresando la uniformidad, distinción y centralidad de la compañía a lo largo del tiempo. (Riel y Balmer, 1997). Imagen corporativa: La imagen que tienen todos los públicos de la organización en cuanto a la entidad. Es la idea global que tiene de sus productos, sus actividades y sus conductas. (Costa, 2001). Empresa: "Entidad que, mediante la organización de elementos humanos, materiales, técnicos y financieros proporciona bienes o servicios a cambio de un precio que le permite la reposición de los recursos empleados y la consecución de unos objetivos determinados". (García y Casanueva, 2000). Logotipo: Distintivo formado por letras, abreviaturas, etc.; peculiar de una empresa, conmemoración, marca o producto.” (RAE) Página web: "La WWW es una forma de ver toda la información disponible en Internet como un continuo, sin rupturas. Utilizando saltos hipertextuales y búsquedas, el usuario navega a través de un mundo de información parcialmente creado a mano, parcialmente generado por computadoras de las bases de datos existentes y de los sistemas de información". (Berners Lee). Publicidad: “La colocación de avisos y mensajes persuasivos, en tiempo o espacio, comprado en cualesquiera de los medios de comunicación por empresas lucrativas, organizaciones no lucrativas, agencias del estado y los individuos que intentan informar y/o persuadir a los miembros de un mercado meta en particular o a audiencias acerca de sus productos, servicios, organizaciones o ideas”. (American Marketing Asociation). Stakeholders: Es cualquier grupo o individuo que puede afectar o ser afectado por el logro de los objetivos de la empresa. (Freeman, 1984). Tecnología: “La tecnología es el resultado del saber que permite producir artefactos o procesos, modifica el medio, incluyendo las plantas y animales, para generar bienestar y satisfacer las necesidades humanas.” (Jiménez). CAPÍTULO III: PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN 3.1. Planteamiento de la hipótesis: Las estrategias de Comunicación tienen generan impacto en la imagen corporativa de la panificadora Las Américas en Arequipa 2019. 3.2. Sistema de variables: Variable 1: Estrategias de comunicación Variable 2: Imagen corporativa VARIABLES DE ANÁLISIS Valor agregado Público Objetivo Competencia Ventaja competitiva Seguimiento del valor 3.3. Matriz de operación: Variable Definición conceptual Definición operacional Indicadores Preguntas Valor agregado (David A. Aaker) Son los beneficios emocionales y los funcionales. Las marcas soporte brindan credibilidad. Entiende la relación marca-cliente. Son los beneficios emocionales y los funcionales que los clientes de la panificadora “ Las Américas” consideran que brindan credibilidad y fomentan su relación con la marca. Sabor Variedad Frescura Ubicación Otra En comparación con otras alternativas de panaderías, los productos de la panificadora “Las Américas” son: Calidad del producto Precio Atención ¿Qué es lo más importante para usted al momento de comprar en una panificadora? Público Objetivo (Kotler, P.) Segmento de la población seleccionado en función de sus rasgos y con un determinado nivel de homogeneidad. De hecho la campaña puede estar dirigida a prescriptores o a compradores que no consumen personalmente el producto. “Las Américas” tiene muchos clientes, pero no se ha identificado las características más predominantes de personas que frecuentan la panadería. Demográfica Edad Género Competencia (Keller) Requieren administraciones de marca constantes por parte de las empresas Saber cuál es la principal competencia de “Las Américas” y que es lo que hace que tenga mayor éxito, y la información que hará más rápida la toma de decisiones Estrategias especializadas Mencione el nombre de las panaderías que ha visitado: Toma de decisiones ¿Mencione la principal causa por la que compra en la panadería ...? Ventaja competitiva (Michael Porter) Toma acciones ofensivas o defensivas para crear una posición defendible en una industria, con la finalidad de hacer frente, con éxito, Acciones ofensivas o defensivas que “Las Américas” toma para crear una posición defendible en la industria del pan Preferencia de los clientes ¿Ha recomendado usted algún producto de panificadora “Las Américas” a otras personas? Seguimiento del valor (David A. Aaker) Monitoree la evolución del valor de la marca, incluyendo el nivel de reconocimiento, la calidad percibida, la lealtad y, especialmente, las asociaciones. Tome nota de las áreas en las que observe que la identidad y posición de la marca no se reflejen en la imagen Hasta ahora “Las Américas” no le daba tanta importancia al valor de la marca, incluyendo el nivel de reconocimiento, la calidad percibida, la lealtad. Motivación al comprar Cuándo adquiere productos en panificadora “Las Américas” ¿Cómo se siente? 3.4. Campo de verificación: La encuesta se ha aplicado a una muestra de 60 estudiantes de la Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Nacional de San Agustín. 3.5. Metodología de la investigación: En esta ocasión haremos uso de una encuesta, conformada por 7 preguntas de respuesta cerrada y una abierta. Con esta investigación de mercado se pretende saber ¿Cuál es el impacto de las estrategias de Comunicación en la imagen corporativa de la panificadora Las Américas en Arequipa, 2019? Logrando con ello diseños de estrategias correctas y adecuadas hacia el público objetivo. Sabemos que aplicar el cuestionario es una excelente manera de medir, ya que nos proporciona información necesaria y concisas para la toma de buenas decisiones. Luego de la aplicación de la encuesta a nuestra muestra, tabularemos los datos en Excel, de modo que los datos estén ordenados y brinden resultados más certeros. CAPÍTULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 4.1. Descripción de los resultados Sexo de los estudiantes a masculino 25 42% b femenino 35 58% TOTAL   100% Edades de los estudiantes a 16 a 20 años 44 73% b 21 a 26 años 16 27% TOTAL 60 100% Cuadro #1:Mencione la causa principal por la que compra en la panadería Ord. Opción de respuesta Absoluto Relativo a sabor 20 33% b variedad 10 17% c frescura 4 7% d ubicación 9 15% e otra 6 10% f no opina 11 18% TOTAL 60 100% Mencione la causa principal por la que compra en la panadería El 33% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín mencionan que la causa principal por la que compran en la Panificadora “Las Américas” es por el sabor que tienen en sus productos. El 17% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín responden que la causa principal por la que compran en las Panificadoras las Américas es por la variedad que existe en sus productos. El 7% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín alude que la causa principal por la que compran en las Panificadoras las Américas es por la frescura de sus productos. Y el 15% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín estima que la causa principal por la que compran en las Panificadoras las Américas es por la ubicación que tiene. El otro 10% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín menciona que la causa principal por la que compran en las Panificadoras las Américas es por otros motivos. Por último, el 18% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín no opina respecto a esta pregunta. De lo analizado, se concluye que el 33% del público encuestado tiende a consumir los productos de la panificadora por el sabor de los mismos. Cuadro #2: Cuando adquiere productos de la panificadora "Las Américas" ¿cómo se siente? Ord. Opción de respuesta Absoluto Relativo a muy satisfecho 4 7% b satisfecho 30 50% c ni satisfecho ni insatisfecho 12 20% d poco satisfecho 3 5% e insatisfecho 0 0% f no opina 11 18% TOTAL 60 100% Cuando adquiere productos de la panificadora "Las Américas" ¿cómo se siente? 1) El 7% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín se siente muy satisfecho al adquirir un producto de las Panificadoras las Américas. 2) El 50% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín se siente satisfecho al adquirir un producto de las Panificadoras las Américas. 3) El 20% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín no se siente ni satisfecho ni insatisfecho al adquirir un producto de las Panificadoras las Américas. 4) El 5% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín se siente poco satisfecho al adquirir un producto de las Panificadoras las Américas. 5) Y un 0% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín se siente insatisfecho al adquirir un producto de las Panificadoras las Américas. 6) Por último un 18% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín no opina respecto a esta pregunta. De lo encuestado, cerca de la mitad de los estudiantes indicaron que se sienten muy satisfechos cuando adquieren algún producto de la panificadora. ¿Con qué frecuencia consume los productos de la panificadora "Las Américas" Cuadro #3: ¿Con qué frecuencia consume los productos de la panificadora "Las Américas" Ord. Opción de respuesta Absoluto Relativo a diario 3 5% b semanal 7 12% c mensual 39 65% d no opina 11 18% TOTAL 60 100% 1) El 5% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consume a diario los productos de la Panificadora las Américas. 2) El 12% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consume semanalmente los productos de la Panificadora las Américas. 3) Y el 65% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consume mensualmente los productos de la Panificadora las Américas. 4) Por último el 18% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín no opina respecto a esta pregunta. De lo analizado, se entiende que más del 50% de los encuestados consume los productos de la panificadora “Las Américas” mensualmente. Cuadro #4: En comparación con otras alternativas de panaderías, los productos de "Las Américas" son: Ord. Opción de respuesta Absoluto Relativo a mucho mejor 2 3% b mejor 20 33% c más o menos igual 26 43% d peor 1 2% e mucho peor 0 0% f no opina 11 18% TOTAL 60 100% En comparación con otras alternativas de panaderías, los productos de "Las Américas" son: 1) El 3% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín considera que los productos de la Panificadora las Américas son mucho mejor a diferencia de otras panificadoras. 2) El 33% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín menciona que los productos de la Panificadora las Américas son mejores a comparación de otras panificadoras. 3) El 43% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín estima que los productos de la Panificadora las Américas son más o menos iguales a los de otras panificadoras. 4) El 2% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín considera que los productos de la Panificadora las América son peores a diferencia de otras panificadoras. 5) El 0% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín menciona que los productos de la Panificadora las Américas son mucho peor a comparación de otras panificadoras. 6) Y por último el 18% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín no opina sobre esta pregunta. En base a los resultados, se deduce que el público encuestado considera que los productos de la panificadora “Las Américas” son más o menos iguales, con un porcentaje de 43% con respecto a otras similares. ¿Ha recomendado algún producto de "Las Américas" a otras personas? Cuadro #5: ¿Ha recomendado algún producto de "Las Américas" a otras personas? Ord. Opción de respuesta Absoluto Relativo a si 22 37% b no 27 45% c no opina 11 18% TOTAL 60 100% 1) El 37% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín menciona que si ha recomendado los productos de la Panificadora las Américas a otras personas. 2) El 45% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín comenta que no ha recomendado los productos de la Panificadora las Américas a otras personas. 3) Y por último el 18% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín no opina acerca de esta pregunta. Se deduce que el 45% de los encuestados no ha recomendado ningún producto de la panificadora, es un porcentaje muy alto, que debe tener en cuenta la empresa. Cuadro #6: ¿Qué es lo más importante para usted al momento de comprar en una panadería? Ord. Opción de respuesta Absoluto Relativo a calidad del producto 34 57% b precio del producto 2 3% c atención al cliente 9 15% d ubicación 5 8% e sabor 10 17% TOTAL 60 100% ¿Qué es lo más importante para usted al momento de comprar en una panadería? El 57% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consideran que la calidad del producto es lo más importante al momento de comprar en una panadería. El 3% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consideran que el precio del producto es lo más importante al momento de comprar en una panadería. El 15% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consideran que la atención al cliente es lo más importante al momento de comprar en una panadería. El 8% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consideran que la ubicación es lo más importante al momento de comprar en una panadería. Finalmente, el 17% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín consideran que el sabor del producto es lo más importante al momento de comprar en una panadería. Más del 50% de los encuestados opinan que lo más importante para comprar en una panadería es la calidad de sus productos más que otros factores como la ubicación o el sabor del producto. Cuadro #7: Mencione el nombre de las panaderías que ha visitado Ord. Opción de respuesta Absoluto Relativo a La Canasta 6 10% b La Lucha 10 17% c CAPRICCIOS 23 38% d SUB 5 8% e otros 16 27% TOTAL 60 100% Mencione el nombre de las panaderías que ha visitado El 10% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín mencionaron que han visitado la panadería La Canasta. El 17% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín mencionaron que han visitado la panadería La Lucha. El 38% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín mencionaron que han visitado la panadería Capriccios. El 8% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín mencionaron que han visitado la panadería Sub. Para finalizar, el 27% de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín mencionaron que han visitado otra panadería que no estaba en las alternativas de la encuesta. El 38% de los encuestados ha visitado la empresa CAPRICCIOS, significando esta la mayor competencia de la panificadora “Las Américas”, por lo que debe trabajar más en sus públicos internos y externos para lograr posicionarse como una de las mejores. CONCLUSIONES Las características del entorno de la panificadora Las Américas es que su público se siente satisfecho cuando consume ahí, consumen mensualmente, consideran que lo más importante es la calidad del producto y visitan frecuentemente el local de CAPRICCIOS. Las estrategias y programas de marketing que desarrolla las Américas, están basadas en sus empaques y el color identificado con sus productos, por otro lado, en su página de Facebook difunde imágenes de todos sus productos. Además de organizar promociones en fechas especiales. La calidad de sus productos es buena, a excepción de sus tortas que no tienen mucha demanda. BIBLIOGRAFÍA De Lorenzo, M. (2013). Comunicación Estratégica VS. Estrategia de la Comunicación Las dos caras de una misma moneda (trabajo de fin de grado). Universidad Rey Juan Carlos, Madrid, España. Capriotti, P. (1999). Planificación Estratégica de la Imagen Corporativa. Málaga, España: Ariel. Redacción (05 de septiembre del 2018). 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