Sistematizacion de conversatorio

CONVERSATORIO: MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO DE BANANO ORGÁNICO SISTEMATIZACIÓN DEL EVENTO LUGAR: Centro de convenciones de la Municipalidad de Sullana - Piura FECHA: 22 de Noviembre del 2012 HORARIO: 8:00 – 17: 00 horas I. OBJETIVOS DEL EVENTO Sensibilizar sobre la importancia económica del cultivo de banano en el norte del país. Tomar conocimiento de la magnitud de los efectos negativos en las exportaciones peruanas de los actuales problemas que enfrenta el cultivo de banano del norte del país. Socializar los avances en investigación, desarrollo y aplicación de métodos para el mejoramiento de la productividad en el cultivo de banano orgánico en el norte del Perú. Dialogar y acordar un plan de trabajo multiinstitucional en el marco de la Mesa Técnica Regional del Banano (o Junta Regional del Banano). II. INSTITUCIONES ORGANIZADORAS Dirección Regional de Agricultura de la Región Piura - DRAP Municipalidad Provincial de Sullana Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico – Swisscontact OIKOS III. INSTITUCIONES DE APOYO CEPIBO CENBANOR REPEBAN CJ Perú ASOBAN CEPESER TASTE COPDEBAN (DOLE) Master SAC AgroFair IV. PONENTES INVITADOS Ing° Mario Moscol, Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Piura. Ing° Walter Ugalde, AgroFair Sur. Ing° Jose Dulanto, Master SAC. Ing° Eugenio Guerrero, COPDEBAN (DOLE). Ing° Jin Pool Loli, Asociación de productores de banano orgánico Sector El Monte y Anexos Mallaritos (APBOSMAM). Ing° Pedro Quezada Valladolid, Asociación de Pequeños Productores de Banano Orgánico de Saman y Anexos (APPBOSA) V. DESARROLLO DEL EVENTO a. RESUMEN DE PONENCIAS BLOQUE I: Presentación de información que nos ayude a entender la situación actual 1. Síntesis de importancia del cultivo de banano orgánico en la región Piura. Ing° Mario Moscol En Piura existen 10,848 Has. de banano sembradas, de las cuales 5,575 Has. son convencionales y 5,273 Has. son orgánicas; estas últimas, todas direccionadas a la exportación. Más del 90% de la exportación peruana de banano orgánico proviene de Piura, donde se ha visto un importante crecimiento de las áreas de cultivo desde el 2006 al 2012, periodo en que se han incrementado de 2,100 Has. a 5,273 Has.; y esto es mucho más significativo si tomamos en cuenta que el productor de banano promedio es el pequeño productor con una tenencia de tierra de 2 Has.. En la actualidad tenemos a 4,516 pequeños productores asociados en 4 organizaciones de segundo nivel (ASOBAN, CEPIBO, CENBANOR y REPEBAN CJ Perú) y alrededor de 40 organizaciones de primer nivel, todas ellas direccionadas al mercado de exportación, ya sea de manera directa o a través de empresas locales. La actividad bananera en Piura representa el 14% del PBI agrícola, el banano orgánico de exportación viene siendo el cultivo de mayor rentabilidad en la región, generando a los productores utilidades de aproximadamente S/.10,000 por Ha./año, lo que equivale a una rentabilidad del 71%. La producción de banano orgánico genera en la región una demanda de 1’318,250 jornales por año, solo en la etapa de producción en campo y de aproximadamente 730,000 jornales al año en las etapas de empaque y embarque. Desde el 2006 a la fecha los precios por caja exportada (18.14 Kgs.) han subido de US$3.00 a US$5.23 y las exportaciones de US$27 millones a US$91.6 millones, teniendo la demanda mundial una tendencia creciente. 2. Síntesis de situación actual e impactos económicos. Ing° Walter Ugalde En la actualidad, la producción de banano orgánico de la región viene enfrentando algunos problemas que no permiten que esta alcance su potencial productivo. Si bien se ha tenido un crecimiento en los volúmenes de exportación estos se han visto sostenidos por el crecimiento en las áreas de cultivo de banano orgánico de exportación, ya sea por la siembra de nuevas áreas o por la incorporación de áreas de producción convencional a la producción orgánica de exportación, sin embargo, los promedios de productividad por Ha. lejos de incrementarse ahora presentan una tendencia a la baja. Esta tendencia a la baja está siendo causada por diversos factores relacionados con la producción en campo y con las deficiencias en los procesos de cosecha, postcosecha, empaque y exportación. Un resumen de estos factores se presenta en el cuadro a continuación, en el cual se señala el impacto en la generación de mermas, las que se traducen en pérdidas económicas para el productor: Cuadro de prácticas y posibles efectos negativos en la generación de ingresos económicos para el productor. Detalle Prácticas Agrícolas deficientes Inadecuada fertilización Mancha Roja Perdida 10 a 20% 20% 0 a 100% Comentario Aprovechamiento del racimo + merma De la producción Del aprovechamiento del racimo Riegos de agua ciclo abiertos 30% De la producción Cosecha e infraestructura 10% Del aprovechamiento del racimo + merma Empacadora con tina móvil 20% De rendimiento de cuadrilla Exportar a pequeña escala 5% Del Drawback (FOB) no se recupera Perdida de economía de escala Reclamos de calidad 10 a 15% 5% Incremento en materiales. Del precio de caja BLOQUE II: Presentación de estudios e investigaciones en curso En este momento estamos enfrentando dos nuevos problemas para la cadena, sobre estos se vienen desarrollando investigaciones que nos permitan plantear posibles soluciones: 1. La Mancha Roja. La presencia de este trips (chaetanaphothrips signipennis) en las plantaciones, en estos momentos se considera la plaga más importante; tanto es así que hay parcelas que están dejando de cortar y exportar fruta por varias semanas. Descarte por Mancha Roja en empacadora local En estos momentos se estima que el nivel de descarte en la fruta exportable puede estar llegando hasta un 15% debido a daños físicos generados por este trips. Existen diferentes iniciativas que realizan investigaciones y tesis sobre propuestas de control del trip de la Mancha Roja. En este conversatorio se presentaron tres diferentes alternativas o investigaciones que se han realizado en relación a este tema: a. Master (Ing. José Dulanto) Gracias al financiamiento de TASTE (ONG Holandesa) y al apoyo de algunas asociaciones se han realizado diferentes tesis en conjunto con la Universidad Nacional De Piura. Se presentaron los resultados de dos de las investigaciones más avanzadas en el control de trips realizadas en coordinación con la organización de productores de banano orgánico ACPROBOQUEA: (i) Efectos de la aplicación de BIOSTER a diferentes concentraciones y (ii) Prueba de seis productos bioinsectidas: BIOSTER, GOREPLUS, Salvavidas MASTER, CYTOCALCIO, Extracto de Ajo Savila, BC-1000. Adicionalmente, existen otras en curso, mencionándonos que son seis las tesis que serán socializadas y compartidas a principios del 2013. b. DOLE (Ing. Eugenio Guerrero) Presento el resultado de sus pruebas sobre la aplicación de diferentes concentraciones del ingrediente activo ROTENONA (sustancia natural que proviene de la planta de Barbasco y que se usa como insecticida) en su presentación comercial ROTEBIOL. Demuestran bajo pruebas científicas el 100% de efectividad. c. APBOSMAN (Ing. Jin Pool Loli) Presento los resultados de tres tratamientos distintos, haciendo uso de combinaciones de diversas especies de entomopatogenos y un tratamiento de caldo sulfocalcico y extracto de quillaja. Estas pruebas se realizaron en cooperación entre la empresa FARMAGRO, la organización de productores de banano orgánico APBOSMAM y SWISSCONTACT Fundación Suiza para el Desarrollo Técnico. La mezcla de Caldo Sulfocalcico y extracto de quillaja presentó el mejor nivel de control de trips. 2. La sobre maduración de fruta en destino. Viene causando problemas en todas las empresas y asociaciones exportadoras, en los diez años de la cadena el nivel de sobre maduración de fruta se ha mantenido en niveles bajos en cuanto a reclamos de calidad, pero este año (2012), ha tenido un crecimiento explosivo, convirtiéndose en el mayor de los rubros dentro de los reclamos de calidad actuales. Maduración de fruta en destino La causa aún no está científicamente probada y no se vienen haciendo investigaciones sobre el tema en la región. Se aduce que existe una relación con el actual cambio de los factores climáticos, sin embargo, hay factores relacionados con el manejo del cultivo que también pueden tener efectos importantes sobre este problema. Durante este conversatorio el Ing° Eugenio Guerrero nos presentó una posible alternativa para resolver en parte este problema de calidad. a. El uso de ácido giberélico (giberelina A3, AG, y AG3) en post-cosecha, permitiendo alargar la “vida verde” del banano. Este producto nos presenta algunas ventajas, como: 1.- Permite cortar la fruta a mayor edad. 2.- Con más calibraciones 3.- Enviar fruta a mercados más lejanos. 4.- Evitar la presencia de maduros en destino El mismo Ing° Guerrero nos hace la observación que en este momento este producto NO ESTA PERMITIDO en la producción orgánica; y nos propone promover su aceptación en las próximas reuniones del NOSB (National Organic Standards Board). BLOQUE III: Presentación de propuestas de manejo integrado de banano orgánico en implementación en el norte del Perú. Realizada por el Ing. Eugenio Guerreo de la empresa COPDEBAN (DOLE). En esta nos presenta una ruta a seguir para el manejo adecuado de nuestras plantaciones de banano ORGANICO, señalándonos algunas prácticas adecuadas a nuestra zona de producción. Nos propone algunos elementos clave a tener en cuenta para garantizar niveles óptimos de productividad y calidad de racimo, como son: Ubicación de la parcela, selección y preparación de suelos, manejo eficiente del agua de riego, selección de material vegetativo para la instalación, diseño de la parcela, manejo poblacional, control de malezas, abonamiento, manejo del racimo, determinación del momento de cosecha y el manejo postcosecha del racimo. También nos menciona algunos temas de reflexión importantes, relacionados con el potencial productivo de la zona, que ahora está en un promedio de 1360 cajas/Ha/año siendo su potencial de 3000 cajas/Ha/año, esto sí, pensando en parcelas con poblaciones que deben fluctuar entre 1450-1800 plantas/Ha. Al mismo tiempo, nos señala que se observan parcelas con más de 2500 plantas/Ha., siendo que el incremento en la densidad no implica necesariamente un incremento en la productividad, sino por el contrario, esta podría verse afectada negativamente por este exceso poblacional. BLOQUE IV: Presentación de iniciativas en curso Proyecto de Inversión Pública Estudio a nivel de Perfil Proyecto Fitosanitario en el Cultivo de Banano Orgánico: “Mejoramiento de los servicios Fitosanitarios en la cadena productiva del banano orgánico para mejorar la oferta exportable en la Región Piura”. a. Avances A la fecha se ha logrado importantes avances: Aprobación del Plan de Trabajo por parte del Gobierno Regional. Se ha realizado la entrega del Estudio a nivel de perfil a la DRA Piura, la cual lo elevará a al GORE Piura, en busca de su viabilidad. b. Objetivo: Mejorar la capacidad de los pequeños y medianos productores de la Región Piura para afrontar problemas fitosanitarios y de calidad en el cultivo de Banano Orgánico. c. Componentes: Mejorar las capacidades de los pequeños y medianos productores en el Manejo Integrado de Plagas del cultivo Banano orgánico. Pequeños y medianos productores capacitados y con un manejo eficiente en post cosecha del cultivo de banano orgánico. d. Principales actividades: 1.1. Sistema de Vigilancia-monitoreo y cuarentena fitosanitaria, en el cultivo de banano orgánico de la Región Piura 1.2. Sistema de investigación y desarrollo, para diseño estrategias de control fitosanitario. 1.3. Establecer un Programa de Control Integrado del thrips de la mancha roja. 2.1. Pequeños productores con Capacidades para el cumplimiento de los parámetros de calidad 2.2. Sistemas para la detección de elementos no permisibles en la agricultura orgánica. VI. PANEL Y PLENARIA a. Presentación de temas importantes a ser abordados presentado por los expositores en el PANEL. Expositores Walter Ugalde, AgroFair Sur Temas planteados 1. Manejo integrado de prácticas agrícolas (labores culturales) tanto las cíclicas como las programadas. Justificación Hay necesidad de implementar un Manejo Integrado del Cultivo en la producción de banano en las zonas de producción. Esto permitiría además de mantener un esquema de producción orgánico, una mejora en los niveles de productividad. 2. Hay que hacer énfasis en el Se tiene que priorizar la Manejo Integrado de Plagas y implementación de equipos, Enfermedades. 3. Fortalecer organizaciones para evitar la fragmentación. Eugenio Guerrero DOLE 1. Tecnificar el valle. 2. Mejorar la racimo. protección del 3. Manejo poblacional. 4. Fertilización José Dulanto, Master SAC 1. Diagnóstico de suelos: Caracterización físico-química y contenido de microorganismos. 2. Aplicación de Buenas Practicas Manufactura (BPM) en postcosecha de banano. 3. Sistema de Geográfica infraestructura y recurso humano necesarios para la realización de un monitoreo adecuado y permanente. Ante la escala de la tenencia de la tierra que caracteriza al productor de banano piurano, se hace necesaria la promoción y fortalecimiento de organizaciones que permitan la generación de los beneficios de la economía de escala. Necesidad de mejorar el nivel tecnológico en la producción de banano, desde el acondicionamiento de las zonas de producción (Distribución de agua y drenaje) hasta el manejo del racimo en la postcosecha. Mejorar las prácticas de manejo del racimo, como el uso de “Cuello de monja” que puede mejorar el ratio hasta en 0.20, en un periodo de tres meses. En las plantaciones donde existe un exceso de población se generan hasta 30% de plantas improductivas. Estas plantaciones no llegan a responder favorablemente a pesar de las inversiones que se puedan hacer en abonamiento y labores culturales. En estos momentos no se está realizando una adecuada reposición de nutrientes para mantener la fertilidad del suelo, lo cual está provocando una caída en las curvas de productividad. Hay necesidad de conocer cuáles son las limitaciones que presentan los suelos de cultivo de la región para el banano orgánico. En muchos casos ya existe una necesidad de implementar programas de recuperación de suelos debido a la grave afectación de su fertilidad. La nutrición de las plantaciones debe ser complementada con una fertilización foliar. La aplicación de buenas prácticas de manufactura en los centros de empaque no llega a realizarse al 100%. Información Mapeo de zonas con mayor incidencia de problemas fitosanitarios. Seguimiento permanente de evolución de estos problemas y expansión 4. Sistema de alerta temprana. 5. Integración de investigaciones. Mario Moscol, DRAP Jin Pool Loli, APBOSMAN datos e geográfica. Establecimiento de alertas y programas de contención y/o erradicación. Para poder soportar adecuadamente los trabajos de investigación científica en la búsqueda de soluciones a los problemas fitopatológicos y fisiológicos del cultivo se hace necesario contar con una red de estaciones meteorológicas, las cuales a su vez permitirán establecer un sistema de alerta temprana. Hay necesidad de centralizar la información que se viene generando a través de las diversas iniciativas de investigación que en torno al cultivo de banano se vienen dando en la región. Impulsar articuladamente iniciativas que apoyen el financiamiento de acciones en pro de la competitividad de la cadena productiva del banano, como por ejemplo, la implementación de PROCOMPITES articulados. 1. Articulación interinstitucional entre Gobiernos Regionales y Locales (Provinciales y distritales) para la promoción de la competitividad de las actividades económicas estratégicas de la región. 2. Desarrollo de la investigación Es necesario fortalecer la intervención para mejorar la sanidad institucional del INIA y el SENASA y su vegetal. rol en el desarrollo e implementación de medidas de control fitosanitario y su articulación con las instancias regionales, como la Dirección Regional de Agricultura de Piura (DRAP). 3. Fortalecimiento de Hay que fortalecer las capacidades de organizaciones gestión y liderazgo dentro de las organizaciones de productores. 4. Manejo de residuos sólidos. Es necesario hacer énfasis en la implementación de las buenas prácticas agrícolas y el manejo de residuos sólidos en la producción de banano, sobre todo con los desperdicios generados por el enfunde. 1. Manejo integrado de plagas y En la medida que estas prácticas no se enfermedades (MIPyE). implementen, los problemas fitosanitarios pueden llegar a tomar proporciones inmanejables y afectar gravemente y de manera irreversible la exportación de banano. 2. Necesidad de establecer Ante la existencia de las diferentes sistemas de riego. modalidades de acceso a agua de riego, todas ellas dependientes de conducción a través de acequias, hacen necesario el mejoramiento de usos de tecnología 3. Recuperación agrícolas. Pedro Quezada, APPBOSA. de terrenos 1. Fortalecimiento Organizacional e instancias de 2do. y 3er. Nivel. 2. Diagnóstico fitosanitario. Sistema de Alerta Temprana 3. Estandarización de producción y calidad la que permitan mejorar las eficiencias en la conducción y la distribución de agua de escorrentía superficial. Esto no deja de lado la implementación de tecnologías de mayor nivel, como riego presurizado, que también deben ser promovidas. Existen en la región grandes áreas de cultivo afectadas por problemas de mal drenaje, que han generado salinización e inundación. Es necesario implementar acciones que conlleven a la recuperación de estas áreas, muchas de ellas colindantes con zonas de producción de arroz. Para poder incrementar el poder de negociación ya sea para acciones de incidencia política o gestión comercial es necesario poder concertar en función a intereses comunes en espacios que permitan el intercambio de ideas y coordinación de esfuerzos, como la Junta Nacional de Banano, que Necesario para poder fortalecer los trabajos de investigación y la implementación de sistemas de control fitosanitario con enfoque MIC. Desarrollar una NORMA TECNICA y de COMPETENCIAS para la producción de banano orgánico con la finalidad de poder lograr en un futuro no muy lejano un estándar de “Calidad Perú”. b. Complementación de temas claves por parte de los participantes en la PLENARIA. Manuel Paz Neyra, AMBAO. 1. Desarrollo de semillas variedades mejoradas. y Para lograr una mayor rentabilidad y productividad se requiere el desarrollo de semillas y variedades mejoradas de banano. Ya existen avances importantes en la región, se tienen no sólo grandes áreas en producción con semillas mejoradas, sino también potenciales proveedores. Las actividades pendientes en torno a este tema son: El listado de proveedores locales Socialización de los logros Esteves Lijap, Sub Gerente de Gestión Productiva Urbano y Rural de la Municipalidad Provincial de Sullana. David Sandoval, Especialista en sistemas de riego. 1. Levantamiento topográfico y zonificación, relacionado al tema de mejoramiento de drenes y prevención frente a un fenómeno del niño. 2. Necesidad de contar con maquinarias necesarias para ejecutar las obras de reconstrucción y mantenimiento de drenes. Se requiere maquinaria para realizar las labores en los drenes de manera que estas labores puedan ser atendidas con la debida frecuencia por parte de las instancias correspondientes. 1. Los sistemas de riego Se requiere hacer más eficiente tecnificados en banano ya son el uso del agua de riego. una necesidad. Existe la necesidad de definir cuál es el sistema de riego más adecuado para el cultivo de banano en la zona del Valle del Chira. Se necesita realizar un estudio de Huella de Agua: racionalización y cuidado del agua. (AgroFair Sur) Comentario de Pedro Quezada: “existen personas que echan agua y personas que riegan” 2. Estudio comparativo y económico de las eficiencias de los diferentes sistemas de riego para la realidad bananera del valle. Elsa Fung, CEPESER. alcanzados con el uso de esta tecnología a los productores de banano de la región. Mejoramiento de calidad de suelos en el valle, sobre todo, los suelos con problemas de sales y problemas de inundación. 1. Uso de pesticidas – Peligro potencial para la cadena. 2. Es necesaria la capacitación de las personas: “hacer entender”. Existen diversas No existe información que permita tomar una adecuada decisión sobre cuál es el mejor sistema de riego para la realidad de los bananeros del valle del Chira. La información no solo debe ser presentada desde la perspectiva técnica, sino y sobre todo desde una perspectiva económica, con un análisis de los impactos en los niveles de ingresos de los productores, para poder ver si la inversión se justifica con los beneficios obtenidos. Alerta ante el posible uso de pesticidas por parte de los productores para controlar adecuadamente la plaga de Trips. Una de las tareas principales es hacer entender a los productores la importancia de herramientas que permiten desarrollar las capacidades de los productores para que se apropien del conocimiento. Es decir, se requiere la capacitación de los profesionales en técnicas de facilitación y educación de adultos. 3. Monocultivos y uso racional del agua. Periodos demasiado largos entre riegos debido a una inexistente priorización de cultivos con criterios técnicos. Carlos Ojeda, Jefe técnico Grupo Hualtaco. 1. Inadecuada zonificación de cultivos en el valle. 2. Centralización de trabajos de investigación las labores de cultivo, tarea de las instituciones de promoción del desarrollo, las cuales no están cumpliéndola a cabalidad. Se hace necesario capacitar a los actuales profesionales extensionistas con herramientas que nos permitan tener la llegada necesaria a estos productores. Lograr que los productores se apropien de estos conocimientos necesarios para que entiendan el porqué de la necesidad y beneficios de realizar estas labores en sus parcelas. Parte de esta capacitación debe estar orientada a dotarlos de herramientas que ayuden en el fortalecimiento de las organizaciones de productores y el desarrollo de liderazgos fuertes. (Carlos Ojeda). Hay en el valle una cierta preferencia por un cultivo en específico (el arroz), el cual acapara el agua del valle. Se hace necesario pensar en diversificación del riesgo y determinar una canasta de productos estratégicos que priorizar, que permita también un mayor retorno de su inversión al productor. La distribución del agua debe responder a esta canasta de productos y no centrase en un solo en perjuicio de los demás, que incluso tienen una mayor rentabilidad, lo cual evidencia que no hay sustento técnico alguno en la actual distribución del agua. Se evidencia la necesidad de un ordenamiento territorial, que permita sobre todo un eficiente uso del agua. Hay necesidad de crear una instancia que ayude a orientar la investigación en torno al banano y a centralizar la información que se vaya generando, para que esta esté a disposición de quien la necesite. VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES El banano orgánico es una de las cadenas más importantes en la región Piura debido a los beneficios económicos que genera, así como los impactos ambientales y sociales positivos. Además, se recomienda que exista una mayor coordinación pública-privada así como entre los diferentes niveles de gobierno nacional y subnacionales. Durante los últimos años la cadena del banano orgánico ha incrementado sus volúmenes de producción; sin embargo, esto no se ha debido a incrementos de productividad sino por el incremento de áreas de cultivo. Además, se enfrentan diversos problemas ocasionados por mal manejo agronómico lo cual repercute en pérdidas económicas. Por ello, se recomienda que se implementen buenas prácticas agrícolas desde la preparación de suelos hasta la postcosecha, con énfasis en el incremento de la productividad. Los productos a utilizarse en los procesos de producción y postcosecha siempre deben estar certificados según la norma orgánica. La aceptación o no de estos productos debe responder a los beneficios no sólo de compradores sino también de los productores, por ello debemos fortalecer nuestra presencia gremial como cadena frente a los organismos nacionales e internacionales relacionados con estas certificaciones, teniendo relevancia si se trabaja en forma conjunta. Sobre esto tenemos ejemplos, como los usos de la ROTENONA que se lograron dejar en la lista y el Acido Giberélico, que se eliminó de la lista, pero que ahora debemos volver a colocarla. Existen investigaciones y pruebas de productos que no han sido socializadas, lo cual no permite optimizar los recursos y resultados de las investigaciones. Por ello, se recomienda, centralizar el manejo de la información referente a investigación y promover la difusión de sus resultados entre los diferentes actores de la cadena del banano orgánico. La institución llamada a cumplir con esta tarea es la DRAP, como ente rector en el nivel regional de este sector. VIII. ACUERDOS Es necesario promover y fortalecer la organización como respuesta al minifundismo que caracteriza a los pequeños productores relacionados con la producción de banano orgánico de exportación, ya que es el único camino para el logro de su competitividad. o Se debe promover el fortalecimiento de las capacidades de gestión organizacional y empresarial en las organizaciones de productores. o Hay que fortalecer los niveles organizacionales de 2do. y 3er. nivel existentes. Promover el mejoramiento del nivel tecnológico de la producción de banano. o Existe la necesidad urgente de promover e implementar el manejo integrado de cultivo de banano orgánico en el norte del país. o Siendo la calidad uno de los elementos clave para el logro de niveles de rentabilidad que permitan soportar las innovaciones tecnológicas necesarias en nuestro modelo productivo, son la mejora de las prácticas de manejo de racimo el conjunto de labores en el cual debemos focalizarnos para mejorar nuestros ratios de eficiencia en exportación. o Los niveles de productividad deben ser incrementados, y es el manejo de la densidad poblacional en la plantación uno de los factores que en este momento debe ser atendido con mayor énfasis. o Es importante promover la implementación de prácticas de recuperación de la fertilidad de suelos en las áreas de cultivo de los valles de Piura, principalmente de aquellos que soportan cultivos de exportación como el banano orgánico. o Se debe fortalecer la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las labores de postcosecha de banano orgánico. o Realizar un estudio que nos permita identificar la tecnología de riego más adecuada para el cultivo de banano, debiendo ser tanto técnico como económico. o Desarrollar una propuesta de estandarización de la producción y calidad (norma técnica para la producción de banano orgánico). Es necesario mejorar el equipamiento de las diferentes instituciones públicas y privadas del nivel regional que permitan mejorar la investigación, así como el monitoreo fenológico de los cultivos estratégicos y las variaciones en los ciclos de vida de las principales plagas y enfermedades que existen en nuestro medio. o Implementar un Sistema de Información Geográfica para monitoreo de incidencias fitosanitarias. o Implementar un Sistema de Alerta Temprana para un mejor trabajo preventivo en el control de problemas fisiológicos y fitosanitarios de los principales cultivos regionales. o Centralizar la gestión de información respecto a la cadena productiva del banano orgánico. Promover la articulación interinstitucional público-privada y entre los diferentes de gobierno subnacionales para promover la competitividad de la cadena de banano orgánico. o Promover la implementación de sistemas de riego tecnificado. o Implementar programas de manejo de residuos sólidos articulados con las municipalidades. o Hacer incidencia en las instancias de respectivas para lograr una mayor frecuencia y disponibilidad de agua. Hay que fortalecer el mercado de proveedores de productos y servicios para la producción de banano orgánico. o Identificar y difundir la oferta de proveedores locales de semillas de banano. o Identificar y difundir la oferta proveedores de insumos para la producción orgánica. o Capacitación a profesionales en extensión agraria (técnicas de capacitación a adultos). Implementar estrategias para garantizar la sostenibilidad medioambiental. o Implementar un sistema de gestión de residuos sólidos. o o Priorizar en proyectos de inversión pública y privada la recuperación de áreas agrícolas afectadas por salinización y elevación de napas freáticas. Realizar estudio de "Huella de agua". IX. ANEXOS a) Programa del evento b) Lista de participantes c) Ponencias d) Testimonio fotográfico