Resumen Psicología y Nutrición

4 de Octubre 2024 Resumen de Temas de Nutrición que comúnmente se habla en una consulta psicológica. El objetivo de hacer este resumen es explicar de la manera más sencilla posible cómo se relacionan la nutrición y la psicología, para poder compartir este conocimiento básico e importante en el momento de una consulta. Hacer esto lo más fácil de entender. Ambos un nutriólogo puede utilizar técnicas psicológicas y un psicólogo puede aprovechar los conocimientos de la nutrición para hacer un mejor trabajo. Hoy en día no se puede negar que se necesita un tratamiento interdisciplinario. ● Este es un tema del SISTEMA NERVIOSO. La alimentación y la ansiedad van de la mano. Son parte del SISTEMA NERVIOSO. El sistema gastrointestinal está directamente conectado con el cerebro. ● Tema de Neurotransmisores: el comer se vuelve adictivo porque da serotonina y dopamina. Encontrar otros facilitadores de estos químicos. ● AUTO-EXIGENCIAS PERSONALES. Es tan común que las personas tengamos pensamientos como “Tengo que bajar de peso. Tengo que hacer dieta. Tengo que cuidarme más. Tengo que ser delgad@” El cuerpo resiente con mucha tensión estos pensamientos. LO ÚNICO QUE ELIMINA CREENCIAS MENTALES ES THE WORK de BYRON KATIE: “¿Qué tan verdadero es que tienes que…? ¿Es 100% absoluto verdadero que tienes que? La respuesta lógica siempre es no. Nada bueno viene de la desesperación y exigencias. El chiste es cambiar la palabra tengo/debo por palabras más gentiles como acepto/decido/quiero. Los tengo que son falsos y no existen. ● TEMA DE BAJA AUTOESTIMA: Una gran mayoría de las personas tiene la creencia de que un cuerpo es lo que les da valor. (¿qué es el estimar? Medir el valor. Es muy diferente el valor de una alimentación y el valor de una vida. He visto mucha confusión en estos temas y las personas piensan que es uno mismo. Si ayuda a separar los temas: una cosa es mi alimentación, otra cosa es mi cuerpo, otra cosa es mi valor como persona, otra cosa en mi relación conmigo mismo, etc. El valor de una persona es tan grande. Que no se puede medir el valor de una persona, es inmensurable, incontable, inmedible, hasta ilimitado. La alimentación si se puede medir como mala o buena. Un cuerpo no afecta el valor que tienen las personas. Una cosa es el cuerpo y la otra es la persona. Tema de las CREENCIAS MENTALES LIMITANTES RELACIONADAS A LA ALIMENTACIÓN: “No valgo nada, nadie me quiere por mi peso, cuerpo.” “Nadie me va a querer porque tengo sobrepeso.” (Ni tú te quieres a ti misma, cómo esperas que te quieran) “Soy peor o no soy suficiente en comparación de las personas que tienen buen cuerpo.” “Es que todos en mi casa son gordos y nadie se cuida.” ● ● COMER TANTO AL GRADO QUE NO PUEDO PENSAR. Una de las razones principales es que se come en exceso para sobreestimular el sistema nervioso para que este cansado y distraído. Se usa como una manera de desconectar; como cualquier sustancia. El comer se convierte en un intento de escape. Pero si te vas a escapar, escápate a un lugar bonito y sano. Muchas personas con ansiedad y depresión sacrifican su salud física para dejar de sentir emociones y pensar. “Es que mi mama es la que hace de comer en la casa.” (¿Osea otra persona es responsable de tu cuerpo?) “Es que no es justo que me tenga que cuidar tanto.” (¡A caray! Este pensamiento es 100% verdadero? La respuesta es no) ● LA RELACIÓN QUE TENGO CON LA COMIDA Y ALIMENTACIÓN ¿Cómo te relacionas con el tema de la comida? Todos tenemos una relación con el tema de la comida y concepto alimenticio. Por ejemplo: “Yo como para disfrutar.” “Yo como para sentirme bien.” “Como hasta que ya no puedo del hambre. Yo como para darme el gusto. Me consiento con un dulce.” Yo suelo empezar desde cero y hacer preguntas que dejen muy claro la situación. Por ejemplo: ¿Cómo defines tu relaciones con la comida? Mala, Mediocre o Buena (casi siempre dicen mala) ¿Cuántas horas a la semana te has dedicado a practicar perdonar tu cuerpo? (Suelen decir nada o cero.) ¿Cómo cuidas mentalmente de tu cuerpo? ● IGNORAR AL CUERPO: Es extremadamente común que ignoremos las SENSACIONES DE HAMBRE EN EL CUERPO. Pero esta sensación no se va y no se quita. Si no hay nutrientes en el organismo. La sensación de hambre solo crece y crece y crece hasta que explota y da un atracón. (“Es que no me puedo detener.”) Cuando el cuerpo no tiene nutrientes entra en una crisis y de modo alerta. Si el cuerpo no tiene que digerir entra en pánico y se altera todo el sistema nervioso. Las personas lo ignoran hasta que ya no se puede más y es al final del día en las noches que las personas ya no aguantan seguir ignorando las sensaciones. (Esto está muy relacionado a hacer prácticas para reconectar con el cuerpo y permitir al cuerpo sentir y escuchar las sensaciones físicas. Entonces, te despiertas, las señales de hambre son muy calladitas entonces dices, perfecto, no voy a desayunar, ni comer, y pasan las horas sin comer, se te baja la energía, se te baja la concentración y te pones de mal humor, ya el cuerpo empieza a gritar. La clave es EVITAR EL HAMBRE A TODA COSTA: NO DEJAR QUE EL CUERPO ENTRE EN MODO CRISIS Y PÁNICO. Comer antes de que sientas hambre. Quítate la pendiente antes de que sea demasiado tarde. Lo primero que debemos hacer es obligarnos a desayunar bien mínimo 1000 calorías. Hay que enamorarnos del buen desayuno. Incluso comer chocolates. Una vez que el cuerpo entra en modo crisis y hambre es difícil de quitar y tarda hasta 24 horas en regularse. ● El café desconecta, el cigarro desconecta y el alcohol desconecta al cuerpo.) Hoy en día es necesario practicar muy poco la desconección, pero las personas lo llevan al extremo. Casi todos andamos desconectados del cuerpo. ● El tema de TENER UN CUERPO ORGÁNICO QUE CADUCA que se hace viejo; que falla y que necesita mantenimiento. Este tema es algo que genera mucha ansiedad a todos. El hecho de que nos vamos a morir y que este cuerpo tiene fecha de caducidad. Las personas intentamos evitar a toda costa esta realidad. El cuerpo tiene mucha inteligencia independientemente de nuestra consciencia. Tiene sus propias reglas y funciones. (Hacer prácticas de aceptación) ● Tomar la decisión de cuidar el cuerpo. El famoso mi cuerpo es un templo. Que cambia cada 3-4 días. ● “Tengo muchos traumas porque me hacían bullying por comer.” OK. Fuiste víctima de abuso y manipulación; ¿tendrás que cuidarte el doble y ni modo? ● Estamos entrenados por la cultura, sociedad y familia a “hacer como si nada”; “No pasa nada.” ● Siempre estamos en modo escape. ● Se confunde la verdadera hambre con otras sensaciones corporales (ansiedad, miedo, inseguridad) ● Es muy común que se abuse de la alimentación. De hecho, desde que llorábamos al ser bebés nos mentía una mamila o un chupón para “tranquilizarnos”. El comer o meterse cosas a la boca generan un sentimiento de seguridad. ● Deficiencias de minerales y vitaminas necesarios para sobrevivir. Actualmente hay una epidemia de bajos niveles de Vitamina D, K y magnesio. ● Inconscientemente el cuerpo se quiere hacer grande para protegerse. Para la mente la gordura es una protección. Entonces hay un tema de mucha ansiedad y miedo. ● Las personas somos adictas a cualquier cosa. ● Hay mucha ignorancia acerca de cómo funciona el estómago. Que requiere mucho mucho cuidado y atención. ● ROMPER EL AYUNO CON ALIMENTOS NO ÁCIDOS ES CLAVE Es muy común que las personas rompan un ayuno con café, una sustancia ácida. Que se combina con el ácido estomacal. Entonces se convierte en una bomba de ácido desde adentro del estómago, sangre y músculos.El exceso de ácido empieza a destruir por dentro los órganos. No comer frutas cítricas, carne roja, y ningún tipo de cafeína. En pacientes que se les solicitó dejar el café, reportaron una inmediata baja en los niveles de ansiedad y presentaron sueño. ● El ser extremadamente honestos con los detonadores: Cuando empieza la mente a trabajar, tiende a ser muy extremista; por ejemplo: “Tengo tantos problemas que ya no importa si me cuido o no.” ”Da igual si tengo sobrepeso o no, de todos modos me voy a morir, de todos modos estoy solo, de todos modos ya pasó lo que tenía que pasar.” Este es el momento de: “pues mandó todo a la ch%#$.” ● Compensar la frustración sexual con la comida. LOS CARBOHIDRATOS SON IMPORTANTES LOS CARBOHIDRATOS NO SON EL ENEMIGO