寿司

寿司（日语：寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕／すし sushi）是一种日本料理，主要材料是用醋、糖、盐调味过，以肥小而稍带甜味个日本珍珠米所煮成个醋饭（日语：酢飯/すめし），降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等作配料。