SAMSTAGSPLAUSCH... am 21.05.2022

Am Donnerstag-Abend war ich ja vom Wetter so gar nicht begeistert. Da hat es doch an meine frisch geputzten Scheiben geregnet!
Na ja, Regen muss halt auch mal sein, aber über Nacht wäre schon deutlich praktischer als nach Feierabend und an den Wochenenden.

Für mein Kind habe ich diese Woche eine große Tischdecke für ihre Märkte und Veranstaltungen genäht; die kann sie dann gleich nächste Woche bei der "Flair am Meer" zum ersten mal verwenden.
Wenn Ihr Lust habt, dann besucht doch mal den Stand von "balticseamacramee" oder einen von Rebeccas Workshops. 

Diese Woche habe ich auch ein paar Stränge Wolle aus handkardierten Batts versponnen und in den Shop eingestellt. Diese Mischung aus BFL und Merino lässt sich so wunderbar verspinnen!

Auch ein paar neue Batts sind bereits im Shop gelandet und Kinchaku-Beutel. 

Country-Cookies

Heute habe ich ein fantastisches Cookie-Rezept für Euch! Die sind sooo lecker und ihr solltet das Rezept unbedingt einmal ausprobieren.

Zutaten:

230 g weiche Butter, 310 g Zucker, 320 g Weizenmehl, 150 g Haferflocken, 340 g Schokolade, 150 g Nüsse, 50 g Kokosraspel, 

2 mittelgroße Eier, 1 Teelöffel Natron, 1 Teelöffel Salz, zum Bestreuen etwas Meersalz

Die Schokolade (Tafeln) kann man grob hacken, aber ich mache es ein bisschen anders: wenn sie bei Zimmertemperatur etwas weicher geworden ist, als man sie normalerweise essen würde, dann schneide ich die Schokolade - Vollmilch / Zartbitter / Weiße - in kleine Würfel. Die lasse ich dann im Kühlschrank wieder fest werden, damit sie beim Kneten des Teigs schön in Form bleiben. 

Als Nüsse nehme ich gerne eine Mischung mit verschiedenen Sorten, die ich grob hacke.

Zubereitung:

Zuerst den Ofen auf 180 Grad vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen.

Die weiche Butter, Zucker und Eier verrühren. Alle trockenen Zutaten mischen und vorsichtig unterrühren. Zuletzt die Schokoladenwürfel untermischen. Am besten geht das mit einem kräftigen Holzlöffel.

Vom Teig etwas mit einem Löffel abnehmen, mit den Händen zu etwa 4 cm großen Kugeln rollen und dicke Cookies formen. Sie werden beim Backen noch flacher und laufen etwas auseinander. Mit reichlich Abstand zueinander auf dem Blech verteilen. Nehmt für jedes Blech den Teig aus dem Kühlschrank und stellt den Rest immer zurück. Der Teig lässt sich gekühlt und mit etwas Mehl an den Händen am besten formen. Zuletzt ein wenig Meersalz auf die Cookies streuen.

Die Cookies ca. 10 Minuten backen. Sie dürfen noch etwas weich sein und sollen nur ein bisschen braun werden. Die Cookies auf dem Blech abkühlen lassen und danach vorsichtig abnehmen.

Man kann die Cookies super einfrieren; sie schmecken nach dem auftauen wie frisch gebacken..

 

 

SAMSTAGSPLAUSCH... am 07.05.2022

Na, wie war denn Eure Woche? Mein letztes Wochenende war arbeitsreich, aber ich habe auch viel geschafft. Und am letzten Sonntag gab´s ein tolles 5-Gänge-Abendessen und einen wunderschönen Rosenstrauß. :-)

       

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Ich habe meine Loggia vorbereitet, damit ich dort in diesem Sommer viele schöne Stunden verbringen kann. Der Vermieter will mir einen Maler schicken, damit alles noch mal einen schönen weißen Anstrich bekommt, den Boden hab ich bereits geschrubbt, so dass er aussieht wie neu; die Fenster sind geputzt und Pflanzen habe ich gekauft. Da muss ich unbedingt noch Übertöpfe besorgen. 

Da ich den ganzen Nachmittag bis Abend in meiner Loggia immer volle Sonne habe, brauche ich noch einen Sonnenschutz. Also habe ich mir ein großes Rollo bestellt und bin schon sehr gespannt; es soll in den nächsten Tagen kommen. 

Mein Schaukelstuhl steht auch schon bereit. Der bekommt noch schöne Überzüge für die Polster; ich habe mir schon Stoff bestellt. In zwei Wochen möchte ich dann alles fertig haben. Da habe ich ein verlängertes Wochenende und 4 Tage frei :-)

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Nach vielen Wochen habe ich auch endlich mal wieder meine Kardiermaschine aufgebaut und ein Batt kardiert. Ach das hat Spaß gemacht und auch das Verspinnen! So ein herrlich buntes Garn! Einer der beiden Stränge wird verschenkt. 

Und ich habe diese Woche wieder einige schöne Garne und Projekttaschen im Shop eingestellt;