桂花紫薯米糕
上youtube找早餐食谱，看见这美美紫色的糕点，非常吸引我哦~看了下食谱蛮容易的，就开始动手啦~幸好做好的成品美观没让我失望，但是吃起来我觉得还没怎样也。。或许我吃不惯中国人的早点吧~而且不够甜，就是米糕夹着紫薯，我觉得需要配个甜糖水才可以。
紫薯桂花米糕食谱

食材：
紫番薯 300克
桂花  适量
 砂糖  60克
粘米粉 200克

做法：
1）紫薯去皮洗净，切小粒，冷水锅上锅，大火蒸熟。
2）把桂花泡在80克热水里备用。
3）蒸好的紫薯去掉水分，趁热加入糖拌一下再压成泥备用
4）另一个碗把粘米粉倒入加入60克紫薯泥和泡好的桂花水过筛加入拌均。
5）然后试下用手抓一把可否成团，捏碎搓均匀。
6）过筛(5) 留在筛子的尽量用手压让其过筛
（这个过程很慢）
7）把过滤出来的桂花加入番薯泥粒拌均匀
8）准备一个干净的盘子，无水无油，把（6）的一般分量倒入盘子尽量轻轻压平让其扎实。
9）之后铺上桂花番薯泥铺平，最后再铺上剩余的（6）铺平。
10）冷水上锅，中火蒸30分钟，蒸好后放凉
11）放凉后才切片。