Cocada de Forno

COCADA DE FORNO
2 latas de leite moça ( ou caixa )
1 lata de creme de leite
8 ovos
2 cocos ralado e passado no processador ou no liquidificador
3 xícaras de açúcar
PREPARAR
Em uma vasilha põe o açucar e e os ovos e mexe ate o açucar deixar de rangir no fundo da vasilha.
em seguida põe o coco ralado e continua mexendo, depois acrescenta o leite moça mexe mais um pouco e põe o creme de leite mexe mas um bocadinho e se quiser acrescenta raspa de limão, aí põe em um refratário médio e leva ao forno na grade de cima do fogão e na grade de baixo põe uma forma com água e deixa assar quando tiver dourado em cima ai desliga o forno e fica uma delicia segundo tia  Amélia, que foi quem me passou a receita,  nem os cachorros come. Isso porque não sobra  kkkkkkkkkkkkkkk

 Bom Apetite :)

Novos projetos-WIP

Olá Meninas aqui estou eu com novos projetos na agulhas, nessa tardezinha de temperatura amena...só dá vontade de crochetar...rsrs

Essa aqui é arte do marido, ele decidiu que ia fazer uma cama pra casa que estamos construindo no sítio e olha que apesar da falta de equipamentos ela está quase pronta e está ficando uma gracinha.

Olha aqui nossa casinha no sítio, essa é a vista lateral, ainda faltam os alpendres e todo o acabamento, mas como "dinheiro é good e nóis num reve" como diz o ditado estamos fazendo aos pouquinhos...rsrs

E pra acabar, com a festas juninas chegando, deixa eu mostrar pra vocês o que eu mais gosto delas...as dilícias...rsrs

Bjs e bom fim de semana!!!!!

EU AMO FAZER BICO...RSRS

Aqui o calor tá de racha a cuca, nada de chuva.
Enquanto isso eu fiz mais alguns paninhos.

Esse eu encontrei no  pontopreso

Coloridos

Para enfeitar a cozinha.

Bjss

Pão de Soja

 Ontem no fim da tarde fiz esse pão de soja, que a prima de meu esposo tão carinhosamente me forneceu a receita. 

Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de soja, em grãos, hidratada;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 600 ml de água morna;
- 50g de fermento biológico;
- 7 a 8 xícaras (chá) da farinha de trigo (DETALHE: onde eu moro é muito úmido, então usei cerca de 1,2kg de farinha);
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 2 colheres (sopa) de gergelim (Eu não usei, é apenas decorativo);

Modo de preparo:
Bata no liquidificador a água com a soja hidratada. Coloque em uma bacia e adicione o fermento. Vá acrescentando a farinha de trigo e misture com as mãos até formar uma bola que solte das mãos (não deixe a massa muito seca, pra não ressecar o pão!). Amasse mais um pouco, cubra com um pano e coloque num lugar abafado para crescer por uma hora (no meu caso, eu pulei este processo, pois usei fermento instantâneo - 1 colher de sopa bem cheia). Depois misture bem a massa novamente e divida em três partes iguais ou faça pãezinhos. Coloque em assadeira untada, espalhe o gergelim por cima, deixe crescer até dobrar de tamanho (mais ou menos 40min) e coloque para assar em forno pré-aquecido.


Fonte: As melhores receitas com soja, de Késia Diego Quintaes e Ruth Carlos Lemos, CPB. (Modificada por Maely Rocha).

Dica: eu gosto de comer com maionese (também conhecido como patê) de soja ou com tofu....

 

Bonapetite! ;)