tramadacoruja

Essa receita é muito muito boa... não tem quem não goste!!! Sucesso garantido!!

Massa:
4 ovos medios
1/2 xicára de margarina ou manteiga derretida
1 xicara de açucar mascavo
1 xicara de leite
1 xicara de mel
2 colheres de sopa de chocolate em pó
cravo e canela em po
3 xicaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento quimico (pó royal)
1 colher de chá de bicarbonato
Preparo:
Bata os ovos em velocidade alta ate dobrar de volume; apos isso diminua a velocidade da batedeira para o minimo e vá colocando o restante dos ingredientes aos poucos e batendo na velocidade minima, se vc preferir em vez de continuar com a batedeira vá agregando os ingredientes com um fouer.

Vc pode colocar a massa pra assar em forminhas proprias pra pao de mel ou no velho e bom tabuleiro e depois cortar os pedaços

Tudo bem facinho né, mas um detalhe se os ovos nao ficarem bem bem batidos, a massa nao fica boa, fica com a aparencia de sola e outra a margarina é derretida mas não quente ok?

Recheio:
Ake em casa a galera gosta do recheio de doce de leite que nada mais é que a latinha de leite condensado cozida na panela de pressão por exatos 40 minutos apos a panela começar fazer barulho.
Detalhe importante se vc usar leite condensado com rotulo de papel nao esqueça de tirar o papel antes de colocar pra cozinha para não correr o risco do papel soltar durante o cozimento e entupir a valvula da sua panela de pressão, certo?!

Outro recheio que o povo aki tbm pede bis é a ganache de chocolate que tbm nao tem misterio nenhum

200 grs de chocolate para 1 caixinha de creme de leite, derrete tudo junto em banho maria e ta pronto, molezinha.

Agora com o recheio e a massa pronta vc vai cortar os pedaços de pao de mel ao meio e rechea-los.

A cobertura que eu uso é o chocolate meio amargo, fracionado pq esse negocio de temperar chocolate não é pra mim rsrs.

Banhe os paes de mel no chocolate meio armargo e coloque-os para secar em cima de um papel manteiga.

Querendo da mais uma valorizada vc pode decorar com confeitos, granulados ou raspas de chocolate, o meu minha filha resolveu brincar com o chocolate branco rsrs

E ai?? gostaram???

Quem gosta de morangos ai??

Eu e minha prole adoramos, e como estamos na epoca dos danadinhos (a safra de morangos vai de agosto a outubro) resolvi fazer uma sobremesa que já não fazia a algum tempo mas que é muito gostosa!!!
O Rocambole é uma recieta barata e facil de fazer, mas é preciso cuidado nos detalhes!!

Segue a receita:

Ingredientes da massa
4 ovos grandes
5 colheres de sopa de açucar
6 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio
Chantili
Morangos

Com a mão na massa:
Bata os ovos por em media 8 minutos em velocidade media pra alta, apos isso vai acrescentando o acuçar, desligue a batedeira e adicione a farinha aos poucos e mexendo delicadamente com um fuer.

Forre um tabuleiro com folha de papel manteiga e despeje a massa, leve ao forno pre aquecido, quando dourar ta pronto!!

Desenforme o rocambole em cima de um pano umido e polvilhado com açucar, retire o papel manteiga com cuidado e passe o recheio na massa pronta, com o auxilio do pano vai enrolando a massa sempre com delicadeza para que a massa não quebre, ok?

O recheio é o creme chantili batido com morangos picados.

Decore de acordo com a sua criatividade!!!

Observações importantes:
Eu ja tenho o costume de peneirar farinhas e açucares para as minhas receitas, portanto fiz o mesmo pro rocambole.
Se quiser pode adicionar um pouquinho de baunilha na massa.
O tamanhos dos ovos faz uma diferença enorme, se os ovos forem pequenos coloque 5 ao invés de 4.
Coloquei uma gotinha de corante alimentício no chantili pra ele ficar rosinha.

Espero que tenham gostado, bjim!!

Bom dia povo lindo!! Dando continuidade aos meus "Guias Culinarios", hj é o dia da Vedete da estante rsrs

:Tudo e mais um pouco de Mark Bittman é um fenômeno!!! Bem esse eu ganhei na loto com ele (loto? putz coisa de velho né? fazer o q?! rsrss) recebi uma promoção do site submarino, mês passado, os 2 volumes por 29,90, nao pensei 2 vez e comprei, graças a Deus!!! Os livros são simplesmente maravilhosos!!!

O 1ºvolume (vermelho) fala sobre comidas do dia-a-dia, desde como fazer uma simples maionese, sobremesas ate assados para festa.... Show de bola!!!

O 2º volume é um pouco mais serio, mais voltado pra legumes e carnes, nunca imaginei que poderia existir 1001 formas de fazer uma couve flor rsrsss...

Recomendadíssimo!!! nota 10!!!


Bjim!

Os livros da União é algo que me dá um prazer inenarrável de falar, pq ele me remete a minha infancia, minha mae tinha ou ainda tem não sei dizer, varios livros da união e eu criança brincava foleando-os e fingindo com as minhas irmãs que estamos comendo aquelas maravilhas que viamos nas fotos... oh tempo bom!!!

Passeando num mercado aki de perto achei esse livrinho, modesto e barato (paguei 3,99) e detalhe basico: light... riqueza como todo livro que a União faz...

nem preciso dizer a nota dele né, 10 sem sombra de duvida!!


Mas se vc assim como eu não tem os livros antigos, não se desespere hehehe, a União desponibilizou no site os livros antigos, legal né? só que vc não tem como fazer download :(  segue o link: http://www.ciauniao.com.br/biblioteca Ah!! tem também o canal deles no youtube www.youtube.com/colecaouniao vale a pena ir lá da uma zoiada.

Bjim

Bia!

Esse livro foi a maior decepção da minha vida rsss.

Comprei a uns 6 meses atras numa promoção da americanas.com, que saiu por 19,90... Gente na boa, todas as receitas dele que tentei fazer deram errado, uma catastrofe!!

Enfim... coisas da vida...

Essa semana resolvi testar alguma receita de pão de mel, a minha é maravilhosa mas que sabe aparece outra tão maravilhosa quanto a que ja tenho?? Enfim... fui la pegar o bendito Dona Benta, achei a receita de pão de mel nele... e pra minha decepção nao leva chocolate, poxa eu ja testei muita receita de pao de mel, nunca vi sem chocolate :(... desistir do livro... nota 0!!

Segue a receita de pão de mel que está no livro.


Comentarios são sempre bem vindos!!

bjs

Bia

Esse livro eu comprei na empolgação... tenho filhos comilões que adoram cupcakes rsrss... O livro não é ruim mas parece a cartilha do cupcake, o B-A-BA...

Tem, ate algumas receitas interessantes... Dei nota 07, um livro mediano, tem um blog de uma amiga de grupo do facebook a Selma Regina Ximenes (http://aoficinadecupcakes.blogspot.com.br/) pessoa generosa, encantadora (sou fã dela rsrsss) o blog dela dá de 10 a zero nesse livro,se vc gosta de cupcake vai se apaixonar pelo blog dela,  talvez por isso minha frustração em relação ao livro, a culpa é da Selma kkkkk!!

Segue mais algumas fotinhas dele...



Grande bj!!

Bia.