Scotch Whisky Regulations 2009

Scotch Whisky Regulations 2009 (İskoç Viski Yönetmeliği, Alıntı 2009, No. 2890; SWR), İskoç viskisinin üretimini, etiketlenmesini, reklamını ve paketlenmesini düzenleyen yasal kurallar ve kriterler öbeğidir. Düzenlemeler 30 Ekim 2009'da Birleşik Krallık Parlamentosu'na sunuldu ve 23 Kasım 2009'da kabul edilerek yürürlüğe girdi. 1988 İskoç Viski Yasası ve 1988 İskoç Viski (Kuzey İrlanda) Kararı'nı yürürlükten kaldırmıştır.

Önceki mevzuat yalnızca İskoç Viskisinin üretilme şeklini yönetiyordu; ancak 2009 İskoç Viski Yönetmeliği, İskoç viskisinin etiketlenmesi, paketlenmesi ve reklamına ilişkin kuralları da belirlemektedir. Ayrıca, düzenlemeler ayrıca tüm tek malt İskoç viskilerinin 23 Kasım 2012'den itibaren İskoçya'da şişelenmesini gerektirmektedir.

Scotch Whisky Association, yönetmelik metninin yanı sıra yasanın belirli bölümlerinin özeti, yorumu ve açıklamalarını içeren bir PDF dosyasını web sitesinde kullanıma sunmuştur.

Viski türleri

2009 yılında yayınlanan yönetmeliğe göre İskoç viskisi, üretim tekniği ve içeriğine göre beş farklı kategoride değerlendirilmiştir.

1. Single Malt Scotch Whisky (tek malt)
2. Single Grain Scotch Whisky (tek tahıl)
3. Blended Malt Scotch Whisky (harman malt)
4. Blended Grain Scotch Whisky (harman tahıl)
5. Blended Scotch Whisky (malt ve tahıl harmanı)

Coğrafi işaretler

Yönetmelikler İskoç Viskisi için yasal olarak korunan beş coğrafi işaret tanımlamaktadır:

1. Campbeltown
2. Islay (Island ve Islay olarak ikiye ayrılır)
3. Highland
4. Lowland
5. Speyside