Kobe eti
Kobe eti (Japonca: 神戸ビーフ Kōbe bīfu), Japonya'nın Hyōgo prefektörlüğünde yetiştirilen Tajima sığırından elde edilen bir ettir.[1] Tadı, hassasiyeti, yağlı ve iyi damarlı dokusuyla pahalı ve değerli bir ettir. Kobe eti, biftek, sukiyaki, shabu-shabu, sashimi ve teppanyaki olarak hazırlanabilir. Kobe eti, genellikle Matsusaka ile Ōmi veya Yonezawa etleri ile birlikte en iyi üç etten biri olarak kabul edilir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association Bylaws". 26 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Eylül 2018.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Kobe eti ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association1 Ağustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |