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[月] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [金] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [土] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [日] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） ■昼の部通常営業 11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）ラストオーダー13:45 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■夕方の部通常営業 17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）ラストオーダー 19:15 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■ 定休日火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。お店情報を見る

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魚もお肉も今は熟成時代！ •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ山梨県・小淵沢駅のそばに佇む「熟成うなぎ」で有名な鰻屋さんです。「小淵沢井筒屋」さん。この辺りは昔ながらの商店街が立ち並び、レトロな雰囲気です。「小淵沢井筒屋」さんも、一際アンティークな佇まい。こちらの鰻は、八ヶ岳山麓の地下水で身を締め、独自の製法で蒸し上げているそう。 ... お店の口コミを見る

小淵沢 井筒屋 (小淵沢/うなぎ)

**2025**年1月
月	火	水	木	金	土	日
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**2025**年3月
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31

公式

唯一無二の「熟成の鰻」をゆったりと

小淵沢井筒屋

（いつつや）

うなぎ百名店2024選出店

3.73
口コミ 552 人
保存 19462 人

最寄り駅：

小淵沢駅

小淵沢駅×うなぎ

[ 山梨 ]

山梨×うなぎ

ジャンル：

うなぎ

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 火曜日、水曜日

店舗情報（詳細）

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口コミ552
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【非日常の空間で楽しむ、極上「熟成の鰻」】築約100年の趣ある空間で、ソムリエ厳選ワインと

全国でも珍しい「熟成の鰻」。最良の鰻に丁寧に下処理し寝かせることで、旨味がぎゅっと凝縮。
創業から継ぎ足しの秘伝タレに潜らせ　備長炭で焼き上げれば、皮はパリッと身はふわっとした極上の鰻に！

うな重の他、竹の器で楽しむ「竹飯」や山椒塩でさっぱり味わう「かめ塩の鰻」も。

ワインは50種以上、日本酒も豊富で、お酒好きの方にも。
築約100年の建物にアンティーク家具を配した空間は居心地◎
非日常の空間で特別なひと...時を

お店のこだわり

料理

関東でここだけ？丁寧な一手間が作る、唯一無二の【熟成の鰻】

料理

一味違う！【竹飯】や山椒塩で食べる【かめ塩の鰻】。酒のアテも

ドリンク

【ソムリエ在籍】ワインや日本酒が豊富で、お酒好きの方にも

空間

【築100年のレトロモダンな建物】非日常の空間でゆったりと

コース

熟成うなぎ(AGED EEL)ディナーコース8品

厳選された熟成の鰻を使用した、贅沢なディナーコースをご用意しました。季節の食材のお料理と鰻の豊かな味わいを様々な形でお楽しみいただけます。日本酒とワインのペアリング(9,900 円) のご用意も可能です。 ※詳細は店員にお尋ねください。

コース詳細

13,200円 (税込)

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口コミ？

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yuki-649

口コミ 211件フォロワー 47人

ピックアップ！口コミ

かめ塩のうなぎが好き！

こちらの「熟成かめ塩のうなぎ」が大好物。カリッと焼かれた熟成鰻の白焼きに山椒塩をパラパラして、たまにレモンを絞っていただきます。パリッパリな皮と良質な鰻の脂、くっきり輪郭のある塩の味わい。抜群です。鰻という種を守るため、敢えて国産や天然にこだわるのではなく輸入ものも使うという... 詳細を見る

10？

2024/03 訪問

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yuyuyu0147 Tabelog Reviewer Award受賞者

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1041？

2024/09 訪問

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牛丼仮面 Tabelog Reviewer Award受賞者

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熟成鰻の旨味が爆発('∇^d) ﾅｲｽ☆!!

山梨ツアー二日目のメインイベント♡ 甲府駅から遥々と小淵沢駅を目指します♪ 駅に着くと八ヶ岳に向かう登山客の多さに驚きました∑(๑ºдº๑)!! そんな登... 詳細を見る

529？

2024/09 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	小淵沢井筒屋（いつつや）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2024 選出店食べログうなぎ百名店 2024 選出店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	050-5593-3426
予約可否	予約可ご予約のお時間に合わせて鰻を調理いたしますので、変更やキャンセルはお早めにお願いいたします。
住所	山梨県北杜市小淵沢町1035 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。中央道小淵沢ICから車で約５分。小淵沢駅から93m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 料理13:45 17:00 - 20:00 L.O. 料理19:15 火・水定休日 ■昼の部通常営業　11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）ラストオーダー13:45 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■夕方の部通常営業　17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）ラストオーダー 19:15 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■ 定休日火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8090002014040 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	35席（テーブル8卓、カウンター）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	無 10〜20名のご利用で半個室あり。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可小さなお子様をお連れの場合は周りのお客様へのご配慮をお願いいたします。また、待ち時間短縮のために時前にメニューを決めていただいております。子ども椅子の数に限りがございます（４脚）ので予めご了承ください。
ホームページ	https://www.itutuya.com/
電話番号	0551-36-5990
備考	予約は夏季のハイシーズンに制約がございます。お店のHP参照ください。
初投稿者	らずん（2）

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[月]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
　17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15）
[火]
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[木]
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[金]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
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[土]
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[日]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
　17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15）

■昼の部
通常営業　11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）
ラストオーダー13:45
※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。

■夕方の部
通常営業　17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）
ラストオーダー 19:15
※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。

■ 定休日
火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。

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JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。
中央道小淵沢ICから車で約５分。

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魚もお肉も今は熟成時代！
•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ

山梨県・小淵沢駅のそばに佇む
「熟成うなぎ」で有名な鰻屋さんです。

「小淵沢井筒屋」さん。

この辺りは昔ながらの商店街が立ち並び、
レトロな雰囲気です。

「小淵沢井筒屋」さんも、一際アンティークな
佇まい。

こちらの鰻は、八ヶ岳山麓の地下水で身を締め、
独自の製法で蒸し上げているそう。

...

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「熟成うなぎ(AGED EEL)ディナーコース」がおすすめです。

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料理関東でここだけ？丁寧な一手間が作る、唯一無二の【熟成の鰻】

自慢は全国でも珍しい「熟成の鰻」。鰻問屋の目利きにより、その時々で最良の鰻を仕入れ。伝統的な関東の鰻調理工程に、丁寧に下処理し熟成の一手間をプラス。臭みはなくなり、旨味成分は増加。それを一回蒸してから備長炭でベストな状態に焼き上げることで、香ばしく皮はパリッと身はしっとりした絶品鰻に！創業以来継ぎ足しのタレに潜らせることで、より味わい深く。八ヶ岳山麓の地下水や、北杜市の武川米が鰻を更に引き立てます

料理一味違う！【竹飯】や山椒塩で食べる【かめ塩の鰻】。酒のアテも

名物は当店オリジナル鰻料理。イチオシは『熟成かめ塩の鰻』。香ばしく焼き上げた白焼に、山椒塩で味付けしレモンを絞ってさっぱりと。店主自ら伐採〜加工まで行う竹の器に鰻を入れた『熟成竹めし』も人気。「二のう」は蒲焼と白焼き両方を楽しめます！ご飯ものの他、季節の一品料理や、「肝煮」「う巻」などお酒のアテにぴったりの料理も。また、季節の食材と熟成の鰻を合わせた「特別ディナーコース」もあり、宴会や食事会にも。

ドリンク【ソムリエ在籍】ワインや日本酒が豊富で、お酒好きの方にも

鰻屋でありながら、お酒も豊富。ワインは日本ワイン名産地でもある地元山梨や長野のものは勿論、フランス・ブルゴーニュ産を中心に常時50種以上。ボトルの他、季節のグラスワインも。ソムリエが「うなぎに合う」ことを大切に厳選しています。また日本酒は、山梨を代表する蔵元「七賢」のものを、スパークリングを始め数多く取り揃えます。その他、地元北杜市の蔵元のものも。鰻×お酒の組み合わせをお楽しみください。

空間【築100年のレトロモダンな建物】非日常の空間でゆったりと

小淵沢駅からすぐの、地元の方も観光の方も立ち寄りやすい立地にある当店。昭和2年建築のレトロモダンな建物に、北欧アンティークの家具を配した、どこか心落ち着く空間です。裏手には庭もあり、ゆったりと非日常の空間を楽しめます。店内は座りやすいテーブル席。お席を繋げれば、最大20名様程度グループでもご利用いただけます。ランチはもちろん、ディナーや食事会、宴会にも。特別なひと時をお過ごしください。

小淵沢井筒屋（いつつや） - 小淵沢（うなぎ）

小淵沢井筒屋