Ønsker jer alle Et Godt Nytår.

Ny lækker kogebog for Piger.

Forleden dag da vi var i Kvickly, faldt jeg over denne fine kogebog for piger.
Den måtte bare med hjem.
Ikke nok med den var super flot i farverne og ville passe flot hjemme hos os, er der rigtig mange lækre opskrifter i.
Jeg måtte slippe 50 kr for den, så det var jo et fund til de penge:-)
Bogen er udgivet af www.karruselforlag.dk

Kalender til Januar 2012

Så! nu kan vores maver ikke mere.
Hold op!! hvor har vi bare spist...
Det har været nogen rigtige hyggelige dage sammen med familien.

Håber i har nydt dagene sammen med dem i holder af.

Hvis i lige står og mangler en kalender i det nye år.
Kommer der en nye kalender, hver måned på min blog resten af året.

Som i meget gerne må printe ud til eget brug.

Fine Julegaver.

God Formiddag!!
Håber i allesammen har haft en dejlig juleaften, med lækkert mad og skønne  julgaver.
Det har vi nemlig:-)
Her stod menuen på Lækker mør ande og flæskesteg med brunede og hvide kartofler og rødkålsalat .
Sluttede af med en stor skål  risalamande.
Kenneth vandt mandel gaven igen i år, han er bare så heldig.
Vi hyggede os rigtig meget, da jeg havde fået en ide fra Mette B om at putte mange mandler i risalamanden
og så gik det ud på at finde flest hele mandler.
Vi sagde ikke noget til mine svigerforældrer, så min svigerfar var ved at dø af grin, da han fik nummer to ind i munden.
Så blev vi nødt til at røbe det.
Det endte med at hele skålen blev tømt, for nu blev det jo en kamp om at finde flest.
Den ide skal vi helt sikkert bruge fremover, det var bare så hyggeligt.
Har lavet en lille collage over alle mine fine gaver.
Og der er slet ikke noget, der skal byttes i år, det er bare så skønt.
Så skal jeg ikke ud og stå i laaaange... køer efter Jul.

Læg lige mærke til, at jeg  fik billetter til Rasmus Seebach koncert i Viborg det bliver så fedt...

Ønsker jer allesammen en fortsat Glædelig Jul.

  

Heldige Mig!

Ja! som i nok har bemærket, har jeg været lidt heldig her på det sidste.
Har vundet ikke mindre end fire Give Away inden for fjorten dage.
Den må man da kalde held:-)
Pakken er fra Lisbeth med Bloggen Her! den landede i Farsø igår.
Det er bare en lækker pakke...
Så efter Nytår vil jeg sidde og hygge mig med de fine sager.
Kan jo altid smug kigge inde hos Lisbeth, hun er så dygtig til alt det med design, farver og sjove sager.
Hun har også en lækker webbutik, som i kan besøge, den hedder blonderogbrosten.dk


Takker Lisbeth for den fine pakke, den er jeg glad ved:-)

Vores Juletræ.

Så fik jeg juletræet ind og pyntet.
Til næste år vil jeg have et der ikke er så tæt.
Syntes det er svært at få det pyntet pænt.

Glædelig Jul:-))

Glædelig Jul.

Vil bare ønske jer allesammen en rigtig Glædelig Jul.

Håber i får en masse dejlige dage sammen med familie og venner.

Drømmer stadig om at vi får en hvid Jul...

Tak for alle jeres søde hilsner på min Blog.

De varmer utroligt meget.

Mange Juleknus Fra Mig

Billedet er lånt af Maileg.
Og redigeret i Photoscape.

Det Hemmelige Projekt.

Ja! så nåede min kære mand det alligevel....
Og det er bare blevet, ligesom jeg havde tænkt mig.
Han har været igang med at lave en lang hygge seng i vores kontor/ lille stue.
Den er 90 cm i bredden og fylder hele væggen med sine 3,5 meter.
Det fik rummet til at virke meget større og så har han lavet den, så vi kan have alle vores ekstra dyner opbevaret dernede.
Det er så dejligt, de ikke skal fylde i vores skabe.
Er sikker på vi får mange hygge timer der:-)

Gave fra mine drenge.

Havde da nær glemt at vise jer min fine gave fra mine drenge, som jeg lovede jer i går.
Det er en fin lille Ipod Shuffel fra Appel.
Den er pink og så har de fået skrevet mit navn på den.
Det bedste ved den er, at de har overført mine afspændings cd´er til den.
Så nu kan jeg lukke hele verden ude, når jeg ligger og slapper af i min seng ovenpå.
Det er den bedste gave jeg har fået længe:-)

Dejligt med nogle drenge der tænker på deres mor.

Lakrids Mandler og andet lækkert.

Igår fik jeg set på flere forskellige blogge, at de have været igang med at lave lakridsmandler.
En opskrift de havde fundet på Go` Morgen Danmark i kan se opskriften Her!

De er så nemme at lave, så det skulle alle kunne finde ud af.

I stedet for alm. cacao brugte jeg Oboy Cacao, da jeg syntes den anden er for bitter.
Og så brugte jeg lys chokolade og lakridspulver fra Gabrielles.dk
Det er lige før,  jeg må sætte tape på bøtten, for ikke at gå og små spise af dem, så lækre er de.

Ud over lakrids mandlerne fik jeg lyst til at prøve at dyppe Sød Panda Lakrids i chokolade og derefter i lakrids og cacao blandingen.
Det var bare endnu mere guf.
Minder om mine ynglings lakridser fra Johan Bulow dem der hedder lakrids A.
I kan se alle hans varianter Her! og måske blive fristet til at prøve selv.

Og her til morgen kom så det lækre guf, som jeg havde bestil hos Gabrielle.dk
Her havde jeg også bestilt lakrids mandler, men dem skal vi nok få spist:-)
Og lækre karameller, marcipan og en skøn karamel sirup til min brownies.
Så nu mangler jeg kun lige at få juletræet ind og få pyntet.
Det bliver nok engang i aften.

Ha´en dejlig Jule dag derude.

I må gerne printe billedet ud.
Kan evt. hænges på et glas i skal give som værtindgave.

Se hvad jeg lige har hentet i postkassen.

Såmænd det nye Greengate katalog.
Så nu ved jeg godt, hvad jeg skal slappe af med i aften.
Der kom også en lille gave til mig fra mine drenge.
Men den får i først af se imorgen.
Det er alt for mørkt til at tage nogle ordentlige billeder.
Men jeg kan afsløre, at det er noget, som måske kan hjælpe lidt imod mine smerter.
Og så kan jeg afsløre, at det er pink og fylder meget lidt:-)

Hvis i skulle have lyst til at se nærmere på Greengate´s nye Kollektion, kan i se den Her!
Og ellers under mine kataloger.

Se hvad jeg har vundet.

Jeg var så heldig forleden dag, hos Millevanille hvor jeg vandt denne smukke lampe.
Lampen er lavet af gamle glasskåle og er bare så sød.
Glæder mig til at få den hængt op.
Måske skal den i soveværelset eller i vores entre, når den står klar.
Vi er håbløst bagud med vores projekter, så det varer lidt.
Har lovet mig selv, at jeg ikke finder på flere projekter, før dem vi har gang i er færdige.

Tak til Tine fordi jeg  endnu engang,  blev den heldige....

Kattetunger og Rasmus Seebach

I sidste uge var jeg hjemme hos min veninde Karin.

Hun havde bagt de lækreste småkager.

Så jeg måtte hjem og finde min Amo 3 bog frem,
for det var der fra Karin havde fundet opskriften.

Det er en nem og hurtig lavet dej.

Og de smager rigtig lækkert.

Men da jeg sagde til mine drenge, at der skulle revet appelsin i
var de bare alle tre så negative.

For jeg vidste!! sku` ude mærket godt, at de ikke kunne lide noget med orange og appelsin smag.

Men jeg var ligeglad!!  for alting, skal jo ikke kun handle om dem:-)

Så jeg satte mig for at bage dem alligevel.

De var da også kun lige blevet dyppet i chokoladen, så skulle de alligevel smage.

Og hvad endte det med, ja! de syntes bare de var vildt gode og måtte indrømme, at de var noget negative til at starte med.
Så nu ender det alligevel med, at jeg skal gemme dem lidt væk, ellers er de spist inden Juleaften:-)

Skønne Kattetunger.


225 gr hvedemel
100 gr ren rå marcipan
200 gr blødt smør/ margarine
90 gr sukker
Revet skal af 1 økologisk appelsin


Pynt:
Mørk overtræks chokolade.


1) Ælt marcipanen blød med smørret,.
    Tilsæt de andre ingredienser og ælt dejen til den samler sig.
2) Del dejen i 4 stykker og rul dem ud i stænger, der skæres i 16 lige store dele.

3) Rul stykkerne til kugler, som rulles tyndt ud på midten.
    Tryk enderne lidt flade med en paletkniv.
( Jeg lavede nogle af dem runde, de smager jo af det samme og det går lidt hurtigere:-)


4) Sæt kagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.


Bagetid:
6-7 min midt i en 200 grader forvarmet ovn, til de er lysebrune ( varmluft 180 grader)


Når kagerne er bagt, dyppes de i smeltet chokolade.


Jeg brugte nougat på nogle af dem, som jeg bare lavede runde.
Og marabou mørk på kattetungerne ( prisen er det samme som overtræk´s chokolade, men smager bedre)

Imens jeg bagte hørte jeg cdén med Rasmus Seebach, hans nye cd er bare endnu bedre end den første.

Når jeg hører hans sange, er jeg bare helt væk og lytter bare til hans tekster, som rør mig dybt...

Jeg skruer op på fulde drøn og skåler med, som om jeg var 17 igen....

Hvad med jer er i Rasmus Seebach Fan??
Så får i lige en lille hilsen Her!

Brændte Mandler

Så fik jeg også lige gang i de brændte mandler, som er blevet en fast tradition her i hjemmet.
Men denne gang prøvede jeg lige at gøre noget, som jeg ikke plejer.
Det blev de sandlig  ikke ringere af. ( de bliver mere knasende og sprøde).

Jeg satte dem lige i ovnen i 10 min på 200 grader.
Rørte lidt rundt i dem engang imellem.
Ellers gjorde jeg, som jeg plejer.

Opskriften får i her!

Brændte Mandler!

  250 gr mandler ( som jeg lige luner i ovnen ved 200 grader i 10 min)
  ½ dl vand
  125 gr sukker
  1 tsk vaniljesukker ( gerne hjemmelavet, se indlægget igår)


1) De varme mandler skylles i koldt vand og drypper af i en si.


2) Kom sukker, vaniljesukker, vand og mandlerne  på en pande og varm op,
    imens du rører med en spartel,    
    til det bliver tørt og brusende.


3) Hæld mandlerne over på et stykke bagepapir og skil dem hurtigt ad.


4) På den måde bliver mandlerne matte, hvis du vil have dem blanke,
    skal du skrue ned for varmen,
    til det hele bliver flydende igen, imens du konstant rører i dem.
    Også her skal de skilles ad, imens de er varme.
    Det er flot med blanke mandler,
    men det kan være svært at styre processen,
    og det kan ende med de bliver mere  "brændte" end godt er.


   Jeg laver dem altid matte, så er der mere knas i dem...

   God fornøjelse Husk!! at lave rigeligt, de forsvinder som regel hurtigt:-)

Må gerne printes ud...

Hjemmelavet Vaniljesukker.

Her til morgen startede jeg med at finde alle mine brugte vaniljestænger frem, som jeg har gemt i et glas.
Hvergang jeg bruger vanilje stænger gemmer jeg skallen, som så ligger og tørre i en glas.
Når så jeg mangler vanijesukker, blender jeg dem sammen med sukker.
Man kan si det, hvis man syntes, men jeg gjorde det ikke denne gang, da det blev blendet helt fint.
Hvis ikke du har nået at tørre nogen vaniljestænger, kan du bare tørre dem i ovnen på 50 grader i ca 20 min.
Jeg bruger ca 4 vaniljestænger u. korn til 250 gr sukker.
Du kan også bruge hele vaniljestænger med korn,
så skal du bruge 4 styk´s  til 500 gr sukker.

Jeg laver gerne rigeligt af det, så har jeg altid en sød værtindegave.
Et gammelt glas og lidt pynt, så ligner det en million.