Elenolinska kiselina

Elenolinska kiselina
Nazivi
	IUPAC naziv 2-[(2S,3S,4S)-3-formil-5-metoksikarbonil-2-metil-3, 4-dihidro-2H-piran-4-il]sirćetna kiselina
Identifikacija
3D model (Jmol)	interaktivna slika; interaktivna slika;
ChemSpider	148325 ;
PubChem C ID	169607;
	SMILES CC1C(C(C(=CO1)C(=O)OC)CC(=O)O)C=O; O=C[C@H]1[C@@H](C(=C\O[C@H]1C)/C(=O)OC)CC(=O)O; ; ; ; ;
Svojstva
Hemijska formula	C11H14O6
Molarna masa	242,23 g·mol−1
	Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	verifikuj (šta je ?)
	Reference infokutije

Elenolinska kiselina je komponenta maslinovog ulja i ekstrakta maslinovog lišća. On se može smatrati markerom maturacije maslina.^[3]

Oleuropein, hemijsko jedinjenje prisutno u maslinovom lišću, zajedno sa drugim srodnim jedinjenjima poput 10-hidroksioleuropeina, ligstrosida i 10-hidroksiligstrozida, i tirozolnih estara elenolne kiseline.

Reference

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ Esti, M; Cinquanta, L; La Notte, E (1998). „Phenolic Compounds in Different Olive Varieties”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 46 (1): 32—35. PMID 10554192. doi:10.1021/jf970391.

Spoljašnje veze

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[2] Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[3] Esti, M; Cinquanta, L; La Notte, E (1998). „Phenolic Compounds in Different Olive Varieties”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 46 (1): 32—35. PMID 10554192. doi:10.1021/jf970391.

[1]

[2]

[3]