Selo se u istorijskim izvorima prvi put pominje 1397. godine. Posle toga, dugo nema pomena, a sledeća godina pominjanja je 1713. U početku pripada rumskom vlastelinstvu grofa Pejačevića, a kasnije 1733. mitrovačkom vlastelinstvu. Po popisu iz 1736. selo je navedeno kao čisto srpsko.
Sibač je u početku bio malo selo, da bi 1910. imao najviše u svojoj istoriji- 785 stanovnika. U posleratnom periodu, broj stanovnika konstantno opada. Sibačani su masovno učestvovali u Drugom svetskom ratu. Kao žrtve fašizma, život je dalo 112 meštana, a neke porodice su bukvalno desetkovane.
U naselju Sibač živi 438 punoletnih stanovnika, a prosečna starost stanovništva iznosi 40,7 godina (38,1 kod muškaraca i 43,3 kod žena). U naselju ima 191 domaćinstvo, a prosečan broj članova po domaćinstvu je 2,85.
Ovo naselje je velikim delom naseljeno Srbima (prema popisu iz 2002. godine).