材料 A:
糯米 - 1kg(洗净，浸泡4小时，濾干)
薑蓉 - 2茶匙
油 - 4汤匙
水 - 2碗
材料 B: (全切成小粒)
香菇 - 8朵(泡软)
羊肉 - 15片
素火腿 - 4片
叉燒 - 2塊
材料 C:
五香粉 - 半茶匙
胡椒粉 - 半茶匙
素蠔油 - 2汤匙
黑酱油 - 1汤匙
酱油 - 2汤匙
盐 - 1茶匙
糖 - 半汤匙
做法:
1) 起油锅，我因为孩子们不爱吃香菇，素料所以把材料B全切成小粒状，加少许糖和素蠔油抄香，盛起。
2) 燒热锅，放入4汤匙油，爆香薑蓉，放入濾干的糯米，水，材料C，抄香香菇与素肉也一起加入抄匀。
3) 把抄好的糯米饭倒入圆模盘里压平蒸1小时，即可。
