Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 2 vizualizări

    Alimentația În Ecuador

    Încărcat de

    Beatrice Filote
    Alimentația în Ecuador

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Alimentația În Ecuador

    Încărcat de

    Beatrice Filote
    2 vizualizări3 pagini
    Alimentația în Ecuador

    Titlu original

    Alimentația în Ecuador

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Alimentația în Ecuador

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    2 vizualizări3 pagini

    Alimentația În Ecuador

    Încărcat de

    Beatrice Filote
    Alimentația în Ecuador

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    din 3

    Alimentația în Ecuador

    Proiect realizat de Ciobanu Anastasia-Ioana

    1) Generalități
     Ecuadorul este o țară bogată în cultură și istorie. Cu o
    populație diversă și o varietate de grupuri etnice, inclusiv
    populații indigene precum Quechua și Shuar, Ecuadorul
    este o sursă de tradiții și obiceiuri fascinante. De-a lungul
    timpului, aceste comunități au păstrat și împărtășit
    obiceiuri ancestrale precum ceremoniile rituale, muzica
    tradițională și dansurile populare
     .Pe lângă diversitatea culturală, Ecuadorul se bucură de o
    mare biodiversitate. Cu peste 1600 de specii de păsări și o
    mare varietate de plante și animale, țara este un paradis
    pentru iubitorii de natură și aventură. De la jungla
    luxuriantă din Amazon până la peisajele spectaculoase
    ale munților Anzi și până la insulele Galapagos,
    Ecuadorul oferă o gamă variată de experiențe naturale
    unice.
     În plus, Ecuadorul este cunoscut pentru gastronomia sa
    delicioasă, care include preparate tradiționale precum
    ceviche-ul, llapingacho (felii de cartofi prăjiți),
    empanadas și, desigur, ciocolata ecuadoriană de înaltă
    calitate.

    Page 1 of 3
    2) Introducere
     În Ecuador dieta este influențată de diversitatea
    geografică a țării, care include zone de coastă, munți și
    păduri tropicale
    3) Ceviche
     Un preparat de pește crud marinat în suc de lămâie sau
    lime, cu ceapă, ardei iute și coriandru
    4) Llapingachos
     Cartofi zdrobiți și prăjiți, amestecați cu brânză și asezați
    de obicei lângă carne prăjită sau ouă
    5) Seco de Pollo
     tocăniță de pui gătită într-un sos de coriandru, bere și alte
    mirodenii
    6) Encebollado
     Un fel de mâncare tradițional de pe coasta Ecuadorului,
    constând în supă de pește sau ton, servită cu ceapă roșie
    marinată, banane prăjite și cartofi fierți
    7) Platanos maduros
     Banane coapte care sunt adesea servite ca garnitură sau
    ca desert
    8) Alte elemente alimentare comune includ quinoa, fructe de
    mare proaspete, avocado, porumb, fructe tropicale (cum ar fi
    mango, papaya si maracuja) si o varietate de ierburi si
    mirodenii folosite pentru a da gust preparatelor. De asemenea,
    sucurile de fructe proaspete sunt populare, alaturi de bauturi

    Page 2 of 3
    traditionale precum horchata (o bautura dulce de orez) si
    chicha (bautura fermentata din porumb sau yuca).
    O tradiție culinară specifică este consumul de “cuy” sau cobai,
    considerat o delicatesă.

    9) Curiozități
     În Ecuador, există o tradiție interesantă numită “fanesca”.
    Este un fel de mâncare specific servit doar în timpul
    Săptămânii Sfinte înainte de Paște și este o supă bogată,
    alcătuită dintr-o varietate de boabe și legume, inclusiv
    fasole, mazăre, cartofi, dovleac și porumb
     Consumul de “hornado” este un fel de mâncare popular
    în Ecuador, constând în carne de porc rumenită și servită
    cu cartofi fierți, ceapă și diverse sosuri picante

    Page 3 of 3

    S-ar putea să vă placă și