Tit 048 Ind Alim P 2024 Bar Model

Ministerul Educaţiei
Centrul Național de Politici și Evaluare în Educație
CONCURSUL NAŢIONAL DE OCUPARE A POSTURILOR DIDACTICE/CATEDRELOR

VACANTE/REZERVATE DIN ÎNVĂŢĂMÂNTUL PREUNIVERSITAR
iulie 2024
Probă scrisă
INDUSTRIE ALIMENTARĂ
PROFESORI
BAREM DE EVALUARE ŞI DE NOTARE

Model
• Se punctează orice modalitate de rezolvare corectă a cerinţelor.

• Nu se acordă punctaje intermediare, altele decât cele precizate explicit în barem. Nu se
acordă fracţiuni de punct.
• Se acordă zece puncte din oficiu. Nota finală se calculează prin împărţirea la zece a
punctajului total acordat pentru lucrare.
SUBIECTUL I (30 de puncte)
I.1. (20 de puncte)

a. explicarea noțiunii de presiune osmotică; 1 punct
b. precizarea categoriei de factori din care face parte presiunea osmotică; 1 punct
c. câte 2 puncte pentru menționarea fiecăreia dintre cele trei situații în care se pot găsi celulele
microbiene în funcție de concentrația mediului și a citoplasmei; 3x2puncte = 6 puncte
d. câte 2 puncte pentru descrierea fiecăruia dintre cele trei fenomene care au loc în fiecare din
situațiile menționate la subpunctul c. 3x2puncte = 6 puncte
e. prezentarea aplicațiilor practice ale presiunii osmotice, ca factor în dezvoltarea
microorganismelor; 3 puncte
Pentru răspuns corect, dar incomplet, se acordă 1 punct.
f. – explicarea noțiunii de microorganisme osmofile; 1 punct
– exemplificarea pentru fiecare aplicație practică prezentată la subpunctul e. 2 puncte
I.2. (10 puncte)

a. – scrierea structurii chimice a zaharozei; 2 puncte
– precizarea denumirii moleculelor componente; 2 puncte
– precizarea tipului de legătură dintre moleculele componente. 1 punct
b. prezentarea proprietății chimice de invertire a zahărului:
– scrierea reacției chimice; 1 punct
– denumirea produsului de reacție; 1 punct
– justificarea denumirii de invertire. 1 punct
c. câte 1 punct pentru precizarea oricăror două proprietăți fizice ale zaharozei.
2x1punct = 2 puncte
SUBIECTUL al II-lea (30 de puncte)
II.1. (14 puncte)

a. câte 1 punct pentru precizarea denumirii fiecăruia dintre cele cinci repere cerute;
5x1punct = 5 puncte
b. descrierea modului de funcționare al pompei centrifuge; 3 puncte
c. – câte 1 punct pentru precizarea oricăror două avantaje ale pompei centrifuge;
2x1punct = 2 puncte
– precizarea oricărui dezavantaj al pompei centrifuge. 1 punct
d. explicația cerută; 3 puncte
Probă scrisă la industrie alimentară – profesori Model
Barem de evaluare și de notare
Pagina 1 din 2
Ministerul Educaţiei
Centrul Național de Politici și Evaluare în Educație
II.2. (16 puncte)

a. precizarea domeniului de utilizare al utilajului; 1 punct
b. câte 1 punct pentru precizarea denumirii fiecăruia dintre cele șase repere cerute;
6x1punct = 6 puncte
c. explicarea principiilor separării materialelor cu tararul aspirator; 3 puncte
d.
– câte 1 punct pentru menționarea materialelor reținute pe fiecare dintre cele trei site;
3x1punct = 3 puncte
– menționarea cernutului final. 1 punct
e. câte 1 punct pentru enumerarea oricăror doi factori care influențează operația de cernere.
2x1punct = 2 puncte
SUBIECTUL al III-lea (30 de puncte)
a. (1 punct)
Precizarea scopului utilizării lecției de evaluare a cunoștințelor în cadrul procesului instructiv-
educativ. 1 punct
b. (4 puncte)
Câte 1 punct pentru enumerarea oricăror patru variante în care pot fi concepute și organizate
lecțiile de evaluare a cunoștințelor. (de exemplu: lecție de verificare prin chestionare orală,
lecție de verificare prin lucrări scrise sau teme scrise, lecție de verificare/evaluare prin lucrări
practice etc.) 4x1punct = 4 puncte
c. (4 puncte)
Menționarea evenimentelor lecției de evaluare în succesiune logică (ex: momentul
organizatoric; verificarea cunoștințelor elevilor; notarea elevilor, justificarea notelor, concluzii și
realizarea feedback-ului; tema pentru acasă etc.): 4 puncte
2 puncte menționarea corectă a oricăror trei evenimente ale lecției de evaluare, în succesiune
logică:
d. (12 puncte)
Proiectarea lecției de evaluare a cunoștințelor:
- precizarea conținutului/conținuturilor ce urmează a fi evaluate; 1 punct
- formularea obiectivelor lecției; 2 puncte
prezentarea oricărei activități de evaluare; 3 puncte
- câte 1 punct pentru menționarea oricăror două mijloace de învățământ;
2x1 punct = 2 puncte
- corelarea obiectivelor lecției cu celelalte elemente cerute (conținutul/conținuturile învățării
precizate, activitatea de evaluare prezentată, mijloacele de învățământ menționate);
2 puncte
corectitudinea științifică a informației de specialitate. 2 puncte
e. (9 puncte)
Proiectarea celor trei tipuri de itemi în vederea evaluării formării/dezvoltării competenței/
rezultatelor învățării din secvența dată:
- câte 1 punct pentru proiectarea fiecăruia dintre cei trei itemi ceruți; 3x1 punct = 3 puncte
- câte 1 punct pentru răspunsul așteptat pentru fiecare dintre cei trei itemi proiectați;
3x1 punct = 3 puncte
câte 1 punct pentru corectitudinea științifică a informației de specialitate pentru fiecare dintre cei
trei itemi proiectați. 3x1 punct = 3 puncte
Probă scrisă la industrie alimentară – profesori Model

Barem de evaluare și de notare
Pagina 2 din 2

Tit 048 Ind Alim P 2024 Bar Model

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tit 048 Ind Alim P 2024 Bar Model

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tit 048 Ind Alim P 2024 Bar Model

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ministerul Educaţiei

Centrul Național de Politici și Evaluare în Educație

CONCURSUL NAŢIONAL DE OCUPARE A POSTURILOR DIDACTICE/CATEDRELOR

BAREM DE EVALUARE ŞI DE NOTARE

• Se punctează orice modalitate de rezolvare corectă a cerinţelor.

SUBIECTUL I (30 de puncte)

I.1. (20 de puncte)

I.2. (10 puncte)

SUBIECTUL al II-lea (30 de puncte)

II.1. (14 puncte)

II.2. (16 puncte)

SUBIECTUL al III-lea (30 de puncte)

Probă scrisă la industrie alimentară – profesori Model

S-ar putea să vă placă și