Enzime 2
Enzime 2
Enzime 2
Enzime (E)
”Enzime”
Enzime”, cuvant grecesc=in drojdie
Nu se cunoaste in totalitate:
controlul genetic al sintezei enzimelor
mecanismele moleculare prin care este reglata activitatea
enzimatica, etc
Denumirea enzimelor
Nomenclatura este data de:
se adauga sufixul ”aza”
aza”.
molecula asupra careia isi exercita actiunea catalitica,
molecula numita Substrat (S);(S);
denumiri uzuale, triviale: pepsina, tripsina, lizozim;
Creatin kinaza
b) in anumite celule,
celule, enzime specifice fiecarui organ:
Ribozomi,
Ribozomi, enzime implicate in sinteza proteica.
Localizarea celulara a enzimelor
Citoplasma,
Citoplasma, enzime implicate in glicoliza, sinteza
acizilor grasi, caile pentozofosfatilor etc
Lizozomi,
Lizozomi, contin hidrolaze: enzime proteolitice,
ribonucleaze, implicate in hidroliza proteoglicanilor,
sfingolipidelor
Complexul Golgi:
Golgi: enzime implicate in transportul
proteinelor sintetizate in reticulul endoplasmatic, enzime
implicate in procesele post-
post-translationale ale proteinelor
etc
Localizare mixta:
mixta: citoplasmatica si mitocondriala.
Structura enzimelor
Enzimele sunt proteine globulare, putând avea
o structură:
unitară – enzime monocomponente, alcătuite
numai din aminoacizi: tripsina, chimotripsina,
pepsina, lipaza, ribonucleaza;
Structura enzimelor
Cofactorii sunt compuşi cu structură chimică
variată, derivaţi de la vitamine sau ioni metalici,
legaţi mai labil de partea proteică (coenzime)
sau fiind intim asociaţi cu aceasta prin legături
covalente (grupe prostetice) .
Aceş
Aceştia se caracterizează
caracterizează prin urmă
următoarele:
sunt termostabili;
sunt dializabili;
sunt indispensabili pentru desfă
desfăşurarea activită
activităţii
enzimei;
conferă
conferă specificitatea de reacţ
reacţie pentru o enzimă
enzimă;
intervin în reacţ
reacţie inducând conformaţ
conformaţia optimă
optimă a
enzimei, favorizând aranjamentul adecvat reacţ
reacţiei sau
transferând electroni sau grupe chimice.
Cofactori- coenzime
Enzimele care au in
componenta lor cofactori ioni
metalici se numesc
metaloenzime
Ionii metalici din componenta
enzimei functioneaza ca:
5. Au specificitate mare.
Modifica energia de activare
Decarboxilazã
Dezaminazã
R-C-COOH + NH3
O
Specificitatea enzimelor
specificitatea de substrat: se datoreaza
apoenzimei
Specificitatea absoluta:
absoluta:
- acţ
acţionează
ionează strict asupra unui anumit tip de substrat
nerecunoscând nici o modificare a substratului respectiv;
respectiv;
- ele nu sunt specifice pentru o anumită
anumită legă
legătură
tură sau grupare din
structura substratului şi recunosc doar substratul în totalitate.
Ex:Ureaza
Ex:Ureaza catalizează
catalizează numai hidroliza ureei:
ureaza
H2N-C-NH2 + H2O CO2 + 2NH3
O
Specificitatea enzimelor
Specificitatea relativa:
relativa:
- manifestă
manifestă un spectru mai larg de activitate, acţ
acţionând asupra
asupra
unui grup de substraturi ce prezintă
prezintă structură
structură asemă
asemănătoare;
toare;
Ex:
Ex: - Hexokinaza catalizează
catalizează fosforilarea mai multor hexoze
(glucoz
(glucoză, fructoză
fructoză, manoză
manoză, galactoză
galactoză) în prezenţ
prezenţa ATP:
HK
Hexozã + ATP Hexozo-6-fosfat + ADP
- Glicozidazele acţ
acţionează
ionează numai asupra legă
legăturii glicozidice;
- Peptidazele acţ
acţionează
ionează numai asupra legă
legăturilor din peptide şi
proteine
Specificitatea enzimelor
stereochimică:
Specificitatea stereochimică
- enzima actioneaza doar asupra unuia dintre izomerii
unei substante;
substante;
Ex:
Ex: Lactat dehidrogenaza (LDH) este o enzimă
enzimă care
determină
determină transformarea acidului L-
L-lactic,
lactic, dar nu şi pe
cea a acidului D-
D-lactic.
+ +
CH3 NAD NADH,H CH3
HO C H C O
COOH + + COOH
NADH,H NAD
acid L-lactic acid piruvic
Izoenzimele
- structural diferă
diferă prin raportul în care sunt asociate
lanţ
lanţurile de bază
bază;
LDH (lactatdehidrogenaza)
- are 5 izoenzime;
izoenzime;
- fiecare izoenzima este un tetramer;
- există
xistă două
două tipuri de lanţ
lanţuri polipeptidice M (muscle=muş
(muscle=muşchi) şi
H (heart=ini
(heart=inim
mă).
- are două
două forme parentale cu toate cele patru catene identice
LDH1 (H4) şi LDH5 (M4);
- are trei forme hibride rezultate prin combinarea catenelor: LDH2
(H3M), LDH3 (H2M2), LDH4 (HM3).
Cinetica reactiilor catalizate enzimatic
Reactie de ordinul zero:
- sunt independente de
concentraţ
concentraţia reactanţ
reactanţilor, viteza
reacţie fiind v = k0.
de reacţ
Enzimele au un pH
caracteristic la care activitatea
lor este maxima;
pH-
pH-ul optim de acţ acţiune este
pH-
pH-ul normal al mediului în
care ele îşi manifestă
manifestă
acţ
acţiunea catalitică
catalitică.
Factorii care influenteaza activitatea
enzimatica
Temperatura
determina:
determina:
- creş
creşterea
terea vitezei de
reacţ
reacţie;
ie;
- denaturarea termică
termică a
enzimelor
enzimelor
Aranjamentul
moleculelor din structura
enzimei dau nastere la o
arie numita ”situs activ”
activ”
care se potriveste
structural cu substratul
pe care enzima
functioneaza.
Domeniu catalitic
Domeniu de legare
Functionarea enzimelor
Situsul de legare:
zona de interactiune
propriu-zisa cu
substratul
Are forma
complementara cu
substratul,
determinand
specificitatea enzimei
Etapele unei reactii enzimatice
Enzima (E) se combina cu substratul (S) dand nastere unui complex Complexul trece printr-o stare de tranzitie
A0221001.mpg
A0017501.mpg A0221002.mpg
Modele de interactiune cu substratul
Temperatura
pH-
pH-ul mediului de reactie
Natura substratului
Efectori enzimatici
Activatori:
Activatori: produsi care stimuleaza activitatea enzimei
Inhibitori:
Inhibitori: produsi care blocheaza reversibil sau ireversibil
activitatea enzimei
Reglarea allosterica
Activatorii enzimatici
Molecule care stimuleaza activitatea enzimelor.
1. Activatorii proenzimelor
5. Modificari covalente:
covalente: aderarea sau indepartarea covalenta a
unor grupari (de ex. grupari fosfat), grupari care sunt implicate
implicate
in activitatea enzimei.
Activatorii proenzimelor
Activatorii proenzimelor:
Proenzima necesita o
schimbare biochimica (de
ex: hidroliza sau schimbarea
configuratiei) pentru a se
activa
Inhibitori
Substante care influenteaza negativ
desfasurarea activitatii enzimatice
Retroinhibitia
Retroinhibitia (Reglarea ”negative feed-
feed-back”
back”)
Majoritatea proceselor biologice sant formate dintr-
dintr-un sir de reactii (A, B, C, D etc)
catalizate enzimatic (eA, eB, eC, eD, eF etc); in cadrul unui proces enzimatic,
enzimatic, cu
formarea unui produs final (F final)
In anumite procese enzimatice, prima reactie din proces (A) este reglata de acumularea
produsului final (F), peste cantitatea normala
In aceste tipuri de procese enzimatice nu exista produsi intermediari (PA, (PA, PB, PC, PD)
PD)
Exemplu:
Exemplu:
Reactia:
Reactia: Producerea de ATP in procesul respirator al celulei
Enzima:
Enzima: Fosfofructokinaza
Produsul final al respiratiei este ATP
Reglarea procesului:
procesului: Atunci cand cantitatea de ATP este mare enzima este inhibata.
inhibata.
Respiratia incetineste si cantitatea de ATP scade treptat.
treptat. Cand cantitatea de ATP se
consuma sub valoarea normala viteza reactiei incepe sa creasca din nou
Reglarea allosterica
Enzimele allosterice:
allosterice: proteine
care prin legarea unor molecule
isi schimba conformatia spatiala
deschizand sau inchizand zone
active ale enzimei.
In fara de situsul activ (pentru
interactuinea cu substratul)
prezinta si un situs allosteric.
La legarea unui inhibitor de
situsul alosteric se schimba
conformatia spatiala a enzimei
avand ca urmare deformarea
situsului activ si implicit alterarea
legaturii cu substratul.
Exemple de enzime
HCl In stomac:
stomac:
Pepsinogen →pepsina
denaturarea proteinelor
Pepsina:
Pepsina: hidrolizarea proteinelor
Enzimele intestinale:
intestinale: hidrolizarea legaturilor peptidice
Se produc aminoacizi care se asorb prin peretele intestinal si trec in
sange
Impuls nervos →cresterea concentratiei ionilor de Ca2+
→veziculele care contin acetilcolina se deplaseaza spre
extremitatea celulelor nervoase si elibereaza acetilcolina
care difuzeaza din sinapse in muschi → se induce un flux
de ioni Na
Na+ ,K+ → contractie musculara
Acetilcolinesteraza distruge apoi excesul de acetilcolina
→relaxarea musculara
Coagularea sangelui
Anticoagulanti
Agenti terapeutici
Pentru stabilirea diagnosticului:
Masurarea activitatii enzimatice.
Enzime markeri:
Amilaza: marker pentru pancreas;
Fosfataza acida: marker tumoral pentru prostata;
Izoenzimele LDH1 si CK-
CK-MB: markeri in afectiunile
miocardice;
Izoenzimele LDH4 si LDH5: markeri pentru ficat si
muschi.
Reactivi de laborator pentru dozarea unor
componente plasmatice: glucoza, ureea, creatinina,
etc.
Heparina microbiana,
microbiana, se folosesc pentru indepartarea heparinei folosite in
tratamentul cu anticoagulant
Asparagina,
Asparagina, folosita in tratarea leucemiilor (celulele tumorale au afinitate
afinitate pentru
asparagina)
Albinism tirozinaza
Galactozemia galactoz1fosfaturidiltransferaza
Fenilcetonuria fenilalaninhidroxilaza
Boala Tay- Sachs hexoaminidaza A
Albinism
Albinismul este o boala in care pigmentatia pielii
data de melanina este foarte slaba sau lipseste
cu desavarsire;
Boala Tay-Sachs
Boala Tay-
Tay-Sachs este o boala
autosomal recesiva cauzata de mutatia
ambelor alele ale genei hexozaminidazei
(HEXA), situata pe cromiozomul 15.
HEXA codifica pentru subunitatea α a
enzimei β-hexozaminidaza A.
β-hexozaminidaza A se gaseste in
lizozomii celulelor nervoase si are rolul
de a digera excesul de gangliosid GM2
(component lipidic al membranei
celulare)
Tay-Sachs, β-hexozaminidaza A
In boala Tay-
este absenta sau exista intr-
intr-o cantitate
foarte mica, ducand la acumularea
excesiva de gangliosid GM2 in neuroni.
Procesul neurodegenerativ care insoteste
aceasta boala este cu atat mai accentuat
cu cat cantitatea de enzima este mai
mica
Printre efectele acestei boli intalnim:
intalnim:
paralizia,
paralizia, dementa,
dementa, psihoze,
psihoze, orbire
Agenti terapeutici enzime, exemple
Streptokinaza (amestec enzimatic obtinut din streptococ) si urokinaza (obtinuta
(obtinuta
din urina).
Are actiune fibrinolitica (trombolitica)
Se folosesc pentru hidroliza trombilor formati in anumite afectiuni
afectiuni cum ar fi
infarct miocardic
Heparina microbiana,
microbiana, se folosesc pentru indepartarea heparinei folosite in
tratamentul cu anticoagulant
Asparagina,
Asparagina, folosita in tratarea leucemiilor (celulele tumorale au afinitate
afinitate
pentru asparagina)