Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 111 vizualizări

    Digestia

    Încărcat de

    Maria Valentina
    Documentul descrie procesul de digestie la om, care începe în gură și continuă în stomac, intestin subțire și gros. Enzimele din salivă, stomac și sucurile pancreatice și biliare digeră carbohidrați, proteine și grăsimi în molecule mai mici care pot fi absorbite în intestinul subțire.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Digestia

    Încărcat de

    Maria Valentina
    111 vizualizări3 pagini
    Documentul descrie procesul de digestie la om, care începe în gură și continuă în stomac, intestin subțire și gros. Enzimele din salivă, stomac și sucurile pancreatice și biliare digeră carbohidrați, proteine și grăsimi în molecule mai mici care pot fi absorbite în intestinul subțire.

    Descriere originală:

    digestia

    Titlu original

    digestia

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Documentul descrie procesul de digestie la om, care începe în gură și continuă în stomac, intestin subțire și gros. Enzimele din salivă, stomac și sucurile pancreatice și biliare digeră carbohidrați, proteine și grăsimi în molecule mai mici care pot fi absorbite în intestinul subțire.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    111 vizualizări3 pagini

    Digestia

    Încărcat de

    Maria Valentina
    Documentul descrie procesul de digestie la om, care începe în gură și continuă în stomac, intestin subțire și gros. Enzimele din salivă, stomac și sucurile pancreatice și biliare digeră carbohidrați, proteine și grăsimi în molecule mai mici care pot fi absorbite în intestinul subțire.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    Sunteți pe pagina 1din 3

    DIGESTIA

    Digestie poate nsemna procesul de fagocitoz a celulelor sistemului imun,


    sau digestia hranei de ctre organismele pluricelulare, proces prin care se
    realizeaz desfacerea moleculelor mari de hidrocarbonate (polizaharide), grsimi
    (lipide) i proteine n molecule mai mici ca mono-, dizaharide, acizi grai,
    aminoacizi, di- i tripeptide, rezultnd energie i pe de alt parte substane necesare
    sintezei esuturilor organismului.
    Astfel se poate deosebi :

    o digestie intracelular n vacuolele digestive din cadrul celulei i

    digestia extracelular n afara celulelor pe traiectul digestiv intestinal.

    Digestia la om:
    Imaginea tractusului digestiv la om:
    1=Esofag,
    2=Stomac,
    3=Pilor,
    4=Intestin subire,
    5=Cecum,
    6=Apendice,
    7=Intestin gros,
    8=Rectum,
    9=Anus.

    La om procesul de digestie ncepe n gur se continu apoi n stomac (gaster),


    intestinul subire cu segmentele: duodenum, jejunum i ileum (absorbia hranei
    producndu-se numai la nivelul intestinului subire).
    1. In gur hrana este triturat mecanic cu ajutorul dinilor i amestecat cu
    saliv, care asigur alunecarea bolului alimentar prin esofag (Oesophagus) n
    stomac. Saliva este produs de ctre glanda parotid (Glandula parotidea),
    glanda sublingual (Glandula sublingualis) i glanda submandibular
    (Glandula submandibularis), secreia salivar conine enzima
    ptialin(amilaza salivara) care desface moleculele mari de polizaharide n
    molecule mai mici de olihgozaharide (de exemplu desface amidonul n
    maltoz).
    2. In stomac este un mediu acid (pH 2), prin acidul clorhidric produs de
    mucoasa gastric, la acest nivel se distrug germenii infecioi i se produce
    denaturarea proteinelor, pepsina desface moleculele de proteine n molecule
    mai mici de peptide, sau colagenul (parte component esenial a esutului
    conjunctiv). De asemenea n stomac este factorul care contribuie la
    favorizarea vitaminei B12 la nivelul ileumului. Prin micrile peristaltice ale
    stomacului hrana parial digerat (Chymus) va fi dirijat spre orificiul piloric
    (M. sphincter pylori) de unde ajunge n duoden.
    3. Intestinul subire este segmentul cel mai important de absorbie a hranei, n
    duoden aciditatea produs de sucul gastric este neutralizat prin bil (produs
    de ficat), i secreia pancreasului (amilaza pancreatic).De asemenea n
    intestinul subire este continuat procesul de digestie din gur prin desfacerea
    mai departe a zaharidelor prin enzimele lactaz, maltaz, sucraz n
    molecule i mai mici de glucoz, fructoz, galactoz i manoz, molecule
    care pot fi deja absorbite prin peretele intestinului subire. Proteinele parial
    digerate n peptide vor fi descompuse de enzima peptidaz (tripsin,
    chimotripsin i carboxipeptidaz) n aminoacizi care la fel pot fi absorbite
    prin peretele intestinal. Grsimile sau lipidele care apar sub form de
    picturi vor fi la nceput emulsionate de bil i lecitin n soluii cu particule
    mai mici, care vor fi descompuse de enzima lipaz n acizi grai
    (monogliceride) care pot traversa la peretele intestinal care este lipofil.
    Numai 80 % din hran este valorificat de organism prin procesul de digestie,

    absorbia se produce printr-un proces de difuzie favorizat de aa numit


    pompa osmotic a ionilor de sodiu i potasiu (Na+, K+) care funcioneaz
    prin diferena de concentraie din snge fa de coninutul intestinal.
    4. Intestinul gros (Intestinum crassum) la acest nivel este resorbit
    19 % ap din resturile de hran nedigerate sosite din intestinul subire, aceste
    resturi fiind apoi eliminate prin rectum i apoi anus.
    5. Durata digestiei la om dup natura hranei poate dura ntre 33 i 42 de ore,
    ajuns n rectum poate rmne pn la 5 zile, unde de fapt nu mai are loc nici
    un proces de digestie.

    S-ar putea să vă placă și