※画像をクリックすると拡大します。

• 当店オススメの鉄板会席コースは、『鉄板×和食』の醍醐味を堪能できる鉄板会席仕立てに仕上げております。フォアグラ茶碗蒸しや旬魚の造里、季節野菜の蒸し焼きや、伊勢海老や鮑のバター焼、先崎牛Ａ５熟成サーロインステーキなど、厳選された食材と四季折々の味覚を、和食と鉄板焼きにてご堪能ください。

• 板長自ら市場に足を運び、お客様に喜んで頂けるもの・本当にいいと思えるものを吟味し、お肉はもちろんのこと鮮魚や野菜も素材自体がしっかりとしたものをご用意しております。 季節の旬食材を、和食・鉄板焼にてご提供致します。 ご予約はアラカルトや、板前が特別に誂えたコース料理のどちらでも承っております。

• コースのメイン料理【伊勢エビバター焼とサーロインステーキ】福島のブランド牛『先崎牛』はサーロインの他、A5シャトーブリアン、フィレなど厳選された部位をご準備しております。お箸で切れる極上の柔らかさと、きめ細かい舌触り、上質な口どけを是非ご賞味下さい。

• 2名様より最大26名様までの完全個室。10、8、6、4、2名様の個室は全7部屋 ビジネスや会社宴会、大切な方の祝いの席・お世話になった方を送る宴席など、ご利用の目的に合わせてお使い頂けます。 深夜3時迄しっかりとした鉄板料理と板前が作る和食に舌鼓を打ちながら、季節の限定酒などの地酒、焼酎などいかがですか?

• 記念日や大切なお得意様との接待、会食に・・・鮑・伊勢海老1/2尾に、熟成黒毛和牛サーロインステーキ、中トロ入旬の鮮魚盛り合わせなど、良い食材を鉄板職人と板前が腕を振るいます。ワンランク上の素材と職人仕事を是非ご堪能くださいませ。

• 季節の先付盛合わせ　初夏の一例 　　　　・合鴨ロース　小袖玉子 　　　　・蝦蛄生姜巻　海老黄身酢 　　　　・山桃甲州煮　揚げ真丈

• フォアグラのバターソテーを添えて、中にはフォアグラムースと生湯葉を隠し入れております。 先ずは焼フォアグラと共に１口、その後軽くかき混ぜてムースと生湯葉と一緒にお召し上がり頂くと濃厚な風味が口に広がります。当店板長お勧めの逸品です。是非ご賞味ください。

• 【旬の鮮魚のお造里】季節や魚との相性を考え合わせた変わり醤油と、土佐醤油でお楽しみ下さい。 変わり醤油の例】雲丹醤油、鰹の酒盗醤油、胡瓜醤油、磯醤油など様々

• 旬のお野菜を素材の味を引き出す蒸し焼きで。 今月は黒アワビ茸・石川芋・皮付きヤングコーン・ペコロス・オクラをベースとして、その日のお勧め食材で入れ替えを行っております。 つける塩ダレは黒トリュフのトリュフ塩と木野目味噌をご用意しております。

• 大切なお得意様との接待、会食に・・・鮑・伊勢海老のバター焼に、先崎牛A5熟成サーロインステーキ、旬野菜の蒸し焼きや、中トロ入旬の鮮魚盛り合わせなど、良い食材を鉄板職人と板前が腕を振るいます。ワンランク上の素材と職人仕事を是非ご堪能くださいませ。

• 【栄錦】接待・会食・記念日・歓送迎会には鉄板焼を個室で 【鉄板会席】旬野菜、熟成ブランド牛、伊勢海老、鮑、フォアグラ茶碗蒸しなど 豪華食材を鉄板焼の会席仕立てで

• 雰囲気のある個室は大人の方に大人気！ デートや接待に、2名様から４名様でご利用可能です。

• 旬魚の御造里盛り合わせ 中トロ・間八・紋甲イカ・鯛などスタンダードなものに、旬の鮮魚のお刺身を盛り合わせでご準備致します。 季節や魚との相性を考え合わせた変わり醤油と、土佐醤油でお楽しみ下さい。 変わり醤油の例】梅鰹、雲丹醤油、鰹の酒盗醤油、胡瓜醤油、磯醤油など様々

• 落ち着いた個室で深夜の〆の蕎麦と日本酒を楽しめるのは錦で当店だけ！ 【深夜限定　二八蕎麦】22時以降限定の本格二八蕎麦メニューをご準備しております。 人気の鴨せいろや大海老天蕎麦、シンプルにせいろやとろろ蕎麦など、錦で呑んだ最後の〆にいかがですか？

• メニューに載ってない季節限定の日本酒も、やや甘め～超辛口まで辛口を中心に常時ご用意しております。 美味しい日本酒に舌鼓をうちながら自慢の鉄板料理と和食をお楽しみ下さい。 ～本日の一例～　山形県『鯉川 BEPPIN』、佐賀県『天吹 ウルトラドライ』、愛知県『生道井』、佐賀県『万齢』、岐阜県『房島屋』など

• ６～８名様用の奥座敷個室。 接待や記念日などのシーンに喜ばれる1番人気の個室です。1連繋ぎで最大20名様まで。 奥座敷貸切は26名様まで対応しております。

• 

• 

• 

• 

• オフィシャル
  ページ