Saltar para o conteúdo

Shiruko

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Shiruko servido com moti

Shiruko (汁粉?), ou oshiruko (お汁粉?) é uma especialidade da culinária japonesa. Trata-se de uma sobremesa feita com feijão-azuqui cozido em água com açúcar e servida com moti.[1][2] Há um prato semelhante chamado zenzai (善哉、ぜんざい?) no qual os grãos de feijão-azuqui são prensados.[2]

Referências

  1. ↑ «shiruko Japanese» (em inglês). Uwajimaya. Consultado em 23 de janeiro de 2011. Arquivado do original em 21 de novembro de 2007 
  2. ↑ a b «Shiruko: Sweet Bean Soup to Warm You Up in Cold Weather» (em inglês). Nipponia on Web Japan. 5 de março de 2004. Consultado em 23 de janeiro de 2011 
Obtida de "https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Shiruko&oldid=59407530"