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Hallertau

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O Hallertau ou Holledau é uma área na Baviera, Alemanha. Com 178 km ², é listada como a maior área de plantio contínuo de lúpulo do mundo.[1][2] A Alemanha produz cerca de um terço do Lúpulo do mundo (usados ​​como aromatizantes e estabilizantes durante a produção de cerveja), mais de 80% dos quais são cultivados na Hallertau.

Produção de Lúpulo Mundial

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A produção mundial de lúpulo em 2005, de acordo com FAOSTAT foi a seguinte:

  1. Alemanha 29 000 toneladas
  2. EUA 26 180 toneladas
  3. China 20 000 toneladas
  4. República Checa 6 800 toneladas
  5. Polônia 3 355 toneladas
  6. Austrália 2 000 toneladas
  7. Coreia do Norte 2 000 toneladas
  8. UK 2 000 toneladas
  9. Eslovênia 1 500 toneladas
  10. França 1 400 toneladas

A produção mundial de 2005 foi de 102 216 toneladas.

Referências

  1. ↑ http://books.google.com.br/books?id=Ga4MYyZq-RMC&pg=PA418&dq=Hallertau+germany&hl=pt-BR&sa=X&ei=N-zwTrmsBc-btwf2pIXQBg&redir_esc=y#v=onepage&q=Hallertau%20germany&f=false The Oxford Companion to Beer]
  2. ↑ Bentley, James; Catling, Christopher; & Locke, Tim (1994). Munich and Bavaria. Chicago: Passport Books.
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