Olericultura Classificao Tipos de Hortas Ferramentas

OLERICULTURA
Definição:
É a ciência que estuda o cultivo racional

das hortaliças ou oleráceas.
OBS: Os termos olericultura e horticultura não

são sinônimos.
Divisão da Fitotecnia
a) grandes culturas: cereais,

feijão, café, algodão, etc.
b.1) Olericultura: hortaliças
b.2) Fruticultura: fruteiras
b) horticultura: hortaliças, b.3) Floricultura: flores
Fitotecnia: fruteiras, flores, mudas, plantas b.4) Viveiricultura: mudas
Cultivo de plantas de medicinais, condimentares e b.5) Plantas medicinais
interesse econômico e ornamentais. b.6) Plantas condimentares
b.7) Jardinocultura: plantas
bem estar humano.
ornamentais
c) silvicultura: espécies florestais
d) forragicultura: pastagens e
forrageiras.
Fonte: Filgueira, F.A.R. Novo manual de olericultura. 2ª Edição, UFV, 2003. 412p.
Classificação das hortaliças
a) Hortaliças Herbáceas
São aquelas usadas na alimentação humana na
forma de folhas, flores e hastes.
ex:
 Folhas - alface, cebolinha, couve comum, repolho,
coentro;
 Flores - couve-flor, alcachofra, brócolos;
 Talos e Hastes – aspargo, aipo (salsão);
b) Hortaliças Frutos.
São aquelas que produzem frutos comestíveis.
ex:
 Tomate, abobrinha, pimentão, pepino, quiabo,
berinjela, etc.
c) Hortaliças Tuberosas
São aquelas cujas partes alimentícias são raízes,
tubérculos, rizomas e bulbos.
ex:
 Raízes – cenoura, beterraba, rabanete
 Tubérculos – batata-inglesa
 Rizomas - inhame
 Bulbo – cebola, alho
d) Hortaliças Condimentares
São usadas para melhorar o sabor, aroma ou o
aspecto de outros alimentos.
ex:
 Pimenta do reino, coentro, pimentão, tomate, salsa,
cebolinha.
e) Hortaliças Medicinais
São aquelas usadas para extrair princípios ativos nas
indústrias farmacêuticas e usadas “in natura” como
medicamento.
ex:
 Alho, boldo, jurubeba, alcachofra, quebra-pedra,
guaraná.
Importância Alimentar, Econômica e Social
 Fonte de vitaminas e sais minerais;
 Fonte de empregos;
 Incremento de atividades paralelas como indústria e

comércio de fertilizantes, corretivos, defensivos
agrícolas.
 Fixação do homem à terra evitando o êxodo rural.

Tipos de explorações oleráceas
a) Horta doméstica – conduzida para o abastecimento de uma

família.
b) Horta comunitária – conduzida por várias pessoas na

comunidade dividindo o trabalho, as despesas e o que foi
produzido.
c) Horta escolar – tem finalidade didática com o objetivo de

ensinar aos alunos a conduzirem uma horta. Os seus produtos
abastecem restaurantes de escolas, universidades, asilos, etc.
d) Horta comercial – quando o objetivo da horta é produzir para

vender os produtos, sendo a principal fonte de renda do agricultor.
Ferramentas e equipamentos utilizados em olericultura
a) Enxada
Serve para fazer capinas, preparar o solo, incorporar adubos,

construir os canteiros, etc.
b) Ancinho
Serve para juntar e retirar resíduos de materiais espalhados na

área, retirar pequenas pedras, restos de capinas etc;
c) Sacho
Servem para capinar nas entrelinhas das plantas nos canteiros e

afofar o solo.
d) Pá curva
Serve para cavar e remover entulhos do solo, encher o carro de

mão com esterco.
e) Carro de mão
Útil para transportar adubos minerais, esterco, ferramentas,

hortaliças colhidas na horta, etc.
f) Escarificadores manuais
Serve para afofar o canteiro e promover a aeração do solo.
g) Tesoura de poda
É usada para cortar folhas e ramos atacados por doenças.

f) Regador
É usado para regar hortas de pequeno porte, ou quando não se

dispõe de um sistema de irrigação.
f) Marcador de sulcos
Consiste em equipamento de madeira que serve para marcar os

pequenos sulcos na sementeira ou no canteiro definitivo.
f) Marcador de covas
Consiste em equipamento de madeira que serve para marcar as

pequenas covas nos canteiros, as quais receberão as mudas vindas
da sementeira.
f) Colher de transplante / Transplantador
São utilizados para transplantar as mudas para o canteiro

definitivo. Permitem tirar as mudas da sementeira juntas com um
bloco de terra, para diminuir os ferimentos nas raízes das mudas.
f) Piquetes
Serve para marcar as dimensões dos canteiros da horta.

f) Barbante
Serve para marcar as dimensões do canteiro quando estão

sendo construídos.
f) Sistema de Irrigação
É um conjunto composto por bomba hidráulica, tubos e

aspersores. O conjunto de irrigação geralmente é utilizado
somente em hortas de grande porte como as comerciais e em
algumas hortas escolares;
f) Pulverizador Costal
É usado para aplicar defensivos agrícolas ou adubos foliares.

f) Equipamentos de proteção individual (EPI)
São utilizados para proteção pessoal quando se aplicam

defensivos agrícolas nas hortaliças. É composto por macacão,
chapéu com aba longa, avental, luvas, óculos, viseira, máscara,
botas.
f) Trator
Fazer o preparo do solo (aração e gradagem), abertura de

sulcos, etc.
f) Retrocanteirador / Rotocanteirador / Encanteirador
É um implemento agrícola que, acoplado a um trator, é usado

para fazer os canteiros, principalmente em hortas comerciais.

Olericultura Classificao Tipos de Hortas Ferramentas

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Olericultura Classificao Tipos de Hortas Ferramentas

Enviado por

Dados do documento

Descrição original:

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Olericultura Classificao Tipos de Hortas Ferramentas

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

OLERICULTURA

É a ciência que estuda o cultivo racional

OBS: Os termos olericultura e horticultura não

a) grandes culturas: cereais,

 Fonte de vitaminas e sais minerais;

 Incremento de atividades paralelas como indústria e

 Fixação do homem à terra evitando o êxodo rural.

a) Horta doméstica – conduzida para o abastecimento de uma

b) Horta comunitária – conduzida por várias pessoas na

c) Horta escolar – tem finalidade didática com o objetivo de

d) Horta comercial – quando o objetivo da horta é produzir para

Serve para fazer capinas, preparar o solo, incorporar adubos,

Serve para juntar e retirar resíduos de materiais espalhados na

Servem para capinar nas entrelinhas das plantas nos canteiros e

Serve para cavar e remover entulhos do solo, encher o carro de

Útil para transportar adubos minerais, esterco, ferramentas,

Serve para afofar o canteiro e promover a aeração do solo.

É usada para cortar folhas e ramos atacados por doenças.

É usado para regar hortas de pequeno porte, ou quando não se

Consiste em equipamento de madeira que serve para marcar os

Consiste em equipamento de madeira que serve para marcar as

f) Colher de transplante / Transplantador

São utilizados para transplantar as mudas para o canteiro

Serve para marcar as dimensões dos canteiros da horta.

Serve para marcar as dimensões do canteiro quando estão

É um conjunto composto por bomba hidráulica, tubos e

É usado para aplicar defensivos agrícolas ou adubos foliares.

f) Equipamentos de proteção individual (EPI)

São utilizados para proteção pessoal quando se aplicam

Fazer o preparo do solo (aração e gradagem), abertura de

f) Retrocanteirador / Rotocanteirador / Encanteirador

É um implemento agrícola que, acoplado a um trator, é usado

Você também pode gostar