Apresentação - Sumol

Cadeia de Abastecimento da Sumol + Compal
Temas a abordar..
A tipologia da cadeia de abastecimento; Caracterizao da Gesto das Compras; Caracterizao da Gesto do Transporte; Caracterizao da Gesto Armazns e de Stocks Caracterizao dos Fluxos de Informao, Sistemas de Informao
Com a unio dos dois dos grandes nomes

nacionais de bebidas em Portugal, nasce a SUMOL+COMPAL
Setor de atividade: Produo e Comrcio de produtos alimentares Sub-seco: Produo e Comrcio de bebidas gaseificadas
Tipo de comercializao: internacional
nacional
Grossista Alimentar correspondendo ao setor de atividade 2.
A tipologia da cadeia de abastecimento
A gama de produtos constituda por :

guas e cervejas Nutrio Refrigerantes
As marcas produzidas que apresentam uma evidente notoriedade e grau de preferncia so: Sumol Compal B! Um Bongo Frize e gua Serra da Estrela Marcas representadas destacam-se: Pepsi 7Up Guaran Antrtica e Gatorade detm a bebida alcolica e cerveja Tagus
Mercado Nacional
Assegura o abastecimento de um mercado com mais de 100.000 pontos de venda, nomeadamente:
Venda aos estabelecimentos de consumo imediato, do retalho alimentar tradicional e das cadeias de retalhistas e de grossistas da distribuio moderna; Operao de vending e dispensing;
Distribuio fsica;
Gesto de stocks.
Mercado Internacional
A matria-prima para a realizao do sumol provem da Blgica e da Holanda, enquanto que a materia-prima para a Pepsi-cola e 7UP so importadas da Irlanda
Identificao dos elos da cadeia

Fornecedores
Produtores nacionais de fruta Air liquide Acar Granizado Vidraceiras Empresas produtoras de embalagens de plstico e metal
Fabricantes
A prpria Sumol Compal responsvel por toda a produo e embalagem dos produtos que comercializa.
Centros de distribuio
Centro de Distribuio de Carnaxide;
Centro de Distribuio de vora; Centro de Distribuio de Faro; Centro de Distribuio de Leiria; Centro de Distribuio de ovar;
Centro de Distribuio de Portimo;

Centro de Distribuio de Pvoa do Varzim; Centro de Distribuio de Seixal; Centro de Distribuio de Viseu.
Uma rede de 12 centros de distribuio divididos em 3 categorias distintas

Armazns de fbrica Almeirim, Pombal, Gouveia e Sampaio - Vila Flor; Centros de distribuio principais Pvoa de Varzim, Carnaxide e Faro; Armazns de cross-docking Ovar, Viseu, Seixal, vora, Portimo.
Os produtos da empresa podem chegar ao consumidor final por vrios canais:

Os dois principais canais so :
Canal Alimentar Canal Horeca Canais Cash & Carry e Distribuidores
Esquema Representativo da distribuio
Caracterizao da Gesto das Compras
Previso da procura
A Sumol + Compal faz a previso das suas compras conforme
a sua produo;
Faz as compras de 6 meses a 1 ano conforme a matria que necessita; Pois alguns produtos so de 3 meses.
Encomendas e Estratgias de compras

Encomenda do Sumo de laranja a granel demora cerca de 7 semanas vindo da Irlanda tendo uma durao de 3 semanas No entanto a sua encomenda tem de ser feita antecipadamente. As laranjas so compradas em contentores mais ou menos 1 milho de toneladas, tambm essas podendo ser a granel.
Fazem as suas compras conforme as suas necessidades.

Encomendas feitas atravs de contratos acordados anualmente, onde discutem a quantidade pretendida e no o preo, este est estipulado no contrato. So realizadas as encomendas atravs do sistema informtico SAPE.
Avaliao e Seleco de fornecedores

Avaliao feita por um colaborador no acto que a mercadoria chega aos armazns a avaliao feita dentro dos parmetros: - Como chega? - Quanto tempo demora? As compras so separadas por vrios sectores de modo a no se cometerem erros.
Lapsos ou falhas podero provocar falhas na linha de produo por falta

de matria-prima. Alguma fruta tem de ir para a fermentao, caso seja colocado em latas
vai directamente para a linha de produo.
Caracterizao da Gesto do Transporte;
Modos de transporte
Receo de encomendas Transporte Terrestre(subcontratao de firmas) Requisitos:
Uso do logtipo da empresa Exigncias de higiene e qualidade Boa apresentao das viaturas
Condies impostas pela SUMOL+COMPAL
Planeamento de rotas
Responsabilidade das firmas de transporte subcontratadas: Cabe-lhes a gesto do planeamento de rotas Integridade da carga Prazos de transporte
Isto tendo em conta a carteira de clientes e prazos de entrega.
Planeamento de rotas(Cont.)
Nvel Nacional e Europeu: Exclusivamente por transporte rodovirio (camies TIR) Nvel Internacional (Resto do mundo): Exclusivamente por transporte martimo Em ambos os casos: Seleo das embalagens acondicionamento. Ficam SUMOL+COMPAL
e condies responsabilidade
de da
Estratgia de Gesto de transportes

Delineada por parte da SUMOL+COMPAL A manter a mdio-longo prazo
Caracterizao da Gesto Armazns e de Stocks
Tipos e capacidade de armazns

Existem armazns em Pombal, Almeirim e Carnaxide Armazns em Pombal e Almeirim esto os produtos acabados e os contentores com as laranjas
Layout dos armazns

Layout a configurao da instalao
Tipos de Layout:
Layout posicional Layout funcional Layout linear Layout em grupo
Layout dos armazns
Na SUMOL+COMPAL, cada produto tem o seu espao para facilitar o seu fucionamento dentro dos armazns.
Sistemas de Manuseamento e Armazenagem de materiais

O pedido de latas feito conforme a capacidade dos armazns.
A maioria dos armazns tm dimenses pequenas, so feitos pedidos ao dia e elas vem de Espanha
Modelos de gesto de stocks
Objetivo da gesto stocks:

Quanto encomendar Quando encomendar Quantidade de stock de segurana
Modelos de gesto de stocks

A unidade fabril de Almeirim fornece a Pombal frutos que so caractersticos da zona, tambm pedem a Carnaxide matriaprima quando o seu stock abre rotura por falta de espao no seu armazm.
Caracterizao da actividade de picking

Picking separao e preparao de pedidos
o tempo que vai desde o pedido do cliente at a entrega dos produtos colhidos em armazm ao mesmo
Atravs do uso de sistemas de controlo e monitorizao que suportem os nveis de servio, esta atividade deve ser bastante
flexvel de forma a assegurar uma operao de qualidade face ao

progressivo aumento das necessidades e exigncias dos clientes
Caracterizao da actividade de picking

Os fatores cruciais na definio da estratgia a adotar numa atividade de picking so o nmero de operadores por pedido, o nmero de produtos por pedido ) e os perodos para agendamento do picking.
Caracterizao dos Fluxos de Informao, Sistemas de Informao
As embalagens Tetrapack so mais utilizadas

no Ice Tea
As embalagens vm espalmadas e a prpria

mquina enche as embalagens com o
contedo assim ficando com a forma final.
Obrigado Pela Vossa Ateno!

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Com a unio dos dois dos grandes nomes

Tipo de comercializao: internacional

Grossista Alimentar correspondendo ao setor de atividade 2.

A tipologia da cadeia de abastecimento

A gama de produtos constituda por :

Identificao dos elos da cadeia

Centro de Distribuio de Portimo;

Uma rede de 12 centros de distribuio divididos em 3 categorias distintas

Os produtos da empresa podem chegar ao consumidor final por vrios canais:

Esquema Representativo da distribuio

Caracterizao da Gesto das Compras

Encomendas e Estratgias de compras

Fazem as suas compras conforme as suas necessidades.

Avaliao e Seleco de fornecedores

Lapsos ou falhas podero provocar falhas na linha de produo por falta

vai directamente para a linha de produo.

Caracterizao da Gesto do Transporte;

Condies impostas pela SUMOL+COMPAL

Isto tendo em conta a carteira de clientes e prazos de entrega.

Estratgia de Gesto de transportes

Caracterizao da Gesto Armazns e de Stocks

Tipos e capacidade de armazns

Layout dos armazns

Layout dos armazns

Sistemas de Manuseamento e Armazenagem de materiais

Modelos de gesto de stocks

Objetivo da gesto stocks:

Modelos de gesto de stocks

Caracterizao da actividade de picking

flexvel de forma a assegurar uma operao de qualidade face ao

Caracterizao da actividade de picking

Caracterizao dos Fluxos de Informao, Sistemas de Informao

As embalagens Tetrapack so mais utilizadas

As embalagens vm espalmadas e a prpria

contedo assim ficando com a forma final.

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