Dra Francielle Adrian CRN 04100237

Alimentação, Nutrição e Saúde

ALIMENTAÇÃO e NUTRIÇÃO
Quantas refeições consome por dia? ____________
Nome: Ana Paula Santos Quantos copos de água bebe por dia? □ 6-8 □ 3-5 □ 1-2 copos
E mail: [email protected] Cel: 21 989546554 Horário que tem mais fome?__________________
Endereço: Rua Mario Covas 315 ap 2003
Data de Nascimento: 18.12.24 Peso : 72 Altura: 1,64 Quando tem vontade de beliscar, come qual tipo de alimento?
Trabalha/ estuda atualmente ? XSim □ Não
professora___________________ Quais são os alimentos favoritos? Quais alimentos que não gosta?
□ Solteiro □ Casado X Divorciado/ separado
Indicado por: médico ____________________________ (nome)
Amigos/ clientes Barbara__________________(nome) E no final de semana? Restaurantes e hábitos?
Outro_______________________________

Principais razões para a sua consulta:

Alergia alimentar? □ sim □ não
1- sobrepeso Intolerância ao glúten ou alergias a certos grãos? □ sim □ não

2- fadiga Bebida alcoólica: □ Sim □ Não Qual tipo?

Quantas vezes por semana? Quantidade?
3- menopausa
Planejamento e suporte:
Como você acha que eu posso te ajudar? □ pouco tempo para preparar os alimentos
□ como mais da metade das refeições fora de casa
□ não tenho disponibilidade alimentos saudáveis em casa
□ Amigos e família não gostam de alimentos saudáveis
□ eu planejo as minhas refeições □ Nunca □ 25% □ 50% □ 75% □ 100%
□ eu cozinho as minhas refeições □ Nunca □ 25% □ 50% □ 75% □ 100%
□ eu sou criativo no preparo das minhas refeições

Quem faz compras? ____________Quem cozinha? ______________

Já foi em nutricionista? Quais as recomendações feitas? O que funcionou?
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Alimentação, Nutrição e Saúde
vezes, por dia (D) OU Por Semana (S) ou Por mês (M)
Você ingere algum alimento ao acordar? □ S □ N Horário: _____
Alimento:
Tipo de alimento D S M
Arroz branco, batata inglesa, macarrão
Arroz ou macarrão integral, quinoa em grãos
Você está habituado a comer antes do almoço? □ S □ N Horário: ___
Feijões, lentilhas, grão de bico
Alimento: Peixes: salmão, atum, truta
Carne vermelha
Aves
Ovos
Você está habituado a almoçar? □ S □ N Horário: ___
Alimento: Batata doce, Aipim, Abóbora; inhame
Couve, espinafre, rúcula, alface
Couve flor, brócolis, abobrinha,
Sopas e saladas
Castanhas e sementes
Você está habituado a comer à tarde? □ S □ N Horário: ___ Frutas (secas ou frescas)
Alimento: Semente de Linhaça; chia, farelo de aveia,
Leite, Iogurte, Queijo,
Pão de forma ou francês ou cereal matinal
Você está habituado a jantar? □ S □ N Horário: ____ Pão artesanal e produtos com farinha integral
Alimento: Embutidos (blanquet, presunto)
biscoito crakers, barra de cereal,
Cookies, bolo; balas, biscoito recheado
Sobremesa Exemplo:
Refrigerantes, sucos de caixinha, gatorade
Você está habituado a comer antes de deitar? □ S □ N Horário: ____ Alimentos prontos congelados-pizza, lasanha
Alimento: Alimentos orgânicos: □ Nunca □ 25% □ 50% □ 75% □ 100%

Marque qual a frequência que consome os alimentos: 0, 1, 2, 3 ou 4

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Alimentação, Nutrição e Saúde
ENERGIA
COMPORTAMENTO E PESO Em um dia típico, minha energia é alta e sou capaz de fazer o melhor
Peso desejável: peso há 1 ano: peso há 10 anos: □ sempre □ às vezes □ raramente □ nunca
Peso: □ ioiô □ Estável □ Aumento gradual □ Perda Gradual
□ Aumento rápido □ Não mantém peso saudável Disposição Física: Manhã: Boa □ Regular □ Ruim □
Tarde: Boa □ Regular□ Ruim □ Noite: Boa  Regular  Ruim 
Mastigação □ Lenta □ Rápida □ Como demais O que aumenta a energia: □ sono; □ exercício; □ comer saudável; □
□ Sem padrão no dia a dia □ não planejo as refeições manejo do estresse; □ relaxamento □atividades espirituais
□ dependo de itens de conveniência □ lanches pobres O que reduz a minha energia: □ dificuldade para dormir □ pouco
□ Pulo refeição □ Como muito tarde exercício físico □ estresse □ questões emocionais □ trabalho □ financeiro
□ beliscador □ “como sem pensar” Carga de estresse □ alta □ moderada □ baixa
□ Como pouco no estresse □ Como muito no estresse
□ como fazendo outra coisa (TV, lendo; celular) Como você reduz o seu estresse? ___________________________
□ Comedor emocional (quando está triste, sozinho, deprimido, chateado _______________________________________________________
□ relação ruim com a comida
EXERCÍCIO
SAUDE MENTAL e EMOCIONAL Faz exercício: □ Sim □ Não _______________________
Como é o seu humor ao longo do dia? □ feliz □ contente □ irritado □ Flexibilidade □ Cardioaeróbico □ Força muscular
□ triste ou deprimido □ Estressado agitado □estressado cansado Qual tipo de exercício? Qual a frequência/ dias/ horas por semana?
□ Pequenos problemas me tiram do “sério” ___________________________________________________________
□ me sinto frustrado, impaciente e nervoso a maior parte do tempo Como se sente após a prática? □ cansado □ energético
□ mais saudável □ menos estressado □ pior do que me sentia antes
Sono: Qualidade do sono? □ excelente □ Bom □ Ruim Você tem planos para incluir mais exercício na sua vida? □ Sim □ Não
□ Dificuldade para dormir □ Sono restaurativo □ sonolência de dia ____________________________________________________________
□ ronco □ apneia □ agitação noturna Você é ativo por natureza: □ Sim □ Não
Horas dormidas por noite: durante a semana: ____ final de semana____ O que você faz quando não está realizando at. Física?
□ sentado na cadeira □ no sofá □ sempre se mexendo
Concentração para as atividades intelectuais: □ Boa □ Regular □ Ruim Algum problema que limita a sua atividade? □ Sim □ Não
Memória: □ Para fatos recentes: □ Boa □ Regular □ Ruim ____________________________________________________________
□ Para fatos antigos: □ Boa □ Regular □ Ruim
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Alimentação, Nutrição e Saúde
SAÚDE
Gastrointestinal: Em geral minha saúde é:
□ Síndrome do intestino irritável □ Refluxo gastro-esofágico □Pobre □Razoável □Boa □Muito □ Boa □Excelente
□ Gastrite ou úlcera □ Azia Você tem um médico de confiança que você visita regularmente?
Cardiovascular: □Não □ Mais ou menos □ Sim
□Infarto/ derrame □ Colesterol alto
□ Hipertensão □ Edema Fumo: □ Sim □ Não
Endócrino/ metabólico:
□ hipotireoidismo □Hipertireoidismo Evacuação e digestão: □ Normal □ Obstipado □ Diarréico □ Diário
□Diabetes □ Síndrome metabólica □ Irregular □ Sensação esvaz. Completo □ Gases □distensão abdominal
□ Infertilidade □Esteatose hepática (gordura no □desconforto abdominal
□ ganho de peso fígado)
□ Infertilidade □ Flutuação de peso Liste todas as medicações e suplementos:
□ Anemia □ Síndrome do ovário policístico (Ex. Capoten, Captopril, 25mg, 1 cp de 12 em 12 horas – Uso contínuo)
Urinário e genital:
□ Gota □Infecção urinária
□ pedra nos rins □ infecção fungica (cândida) SATISFAÇÃO E EQUILIBRIO
Musculo esquelético/ dor Eu mantenho um equilíbrio entre trabalho, família, amigos e tempo para
□ Osteoporose/ osteopenia □ Fibromialgia mim: □ sempre □ às vezes □ raramente □ nunca
□ Artrite □ Dores articulares Qual a área que você gostaria de ter mais tempo? □ trabalho, □ família, □
□ Dores Musculares □ flacidez muscular amigos
Inflamatória/ autoimune/ câncer
□ Síndrome da Fadiga crônica □ Cansaço, moleza Alguma situação na sua vida que você gostaria de mudar?
□ Artrite reumatoide □ Baixa função imunológica ___________________________________________________________
□ Lúpus (infecção frequente)
□ Alergias ambientais □ Sensibilidades prod. químicos Assinale as áreas que você gostaria que fossem trabalhadas nas
□ Alergias alimentares □ Câncer ________________ consultas, além da alimentação (até 4 opções):
Doença respiratória: □Melhorar o bem estar (saúde e felicidade) □ Melhorar a alimentação
□ Asma □ Apnéia do sono □ melhorar o comportamento alimentar □ Melhorar a energia
□Aumentar At física □ Melhorar a produtividade
Neurológico/ humor □ Dores de cabeça □Emagrecer □Melhorar o sono □ Gerenciar melhor estresse
□ Depressão □ Mudanças de humor □ melhorar a saúde (intestino, colesterol) □Melhorar o equilíbrio de vida
□ Ansiedade □ TMP □ melhorar saúde mental e emocional □Melhorar a satisfação no trabalho
□ insônia
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Alimentação, Nutrição e Saúde
Nível de comprometimento com o acompanhamento
nutricional?(0-10)