9.

Tecla do vapor: a cada toque aciona a saída do vapor durante um

tempo pré-determinado;

10. Led indicador de aquecimento ligado: indica que a saída do

controle de temperatura está acionado;

M a nua l de insta la ç ão 11. Led indicador do temporizador: Quando intermitente indica que o

e op eraç ão temporizador está ativo. Quando ligado indica o fim do tempo.

12. Led indicador da saída do ventilador;

C O NTROLADO R PARA F ORNO ELÉTRIC O
13. Led indicador da saída da iluminação interna;
PHG 1 1 6 N - 1 1 0 /2 2 0 Vca - P1 7 2
14. Led indicador da saída do vapor.

1. INSTALAÇÃO 3. ESPECIFICAÇÕES

O controlador deve ser instalado em painel com abertura retangular

3.1 GERAIS
com as dimensões especificadas no item 3.2. Para fixação ao painel,
introduza o controlador na abertura do painel pelo seu lado frontal e - Controle de tempo e temperatura incorporados num só instrumento.

coloque as presilhas no corpo do controlador pelo lado posterior do - Saídas: 5 saídas à relé 3A/250Vca;

painel. Ajuste firmemente a presilha de forma a fixar o controlador ao - Saída para sonorizador externo: 24Vcc;
painel. Para remover a presilha, afrouxe os parafusos. - Entradas: 1 entrada digital;
1 entrada para termopar tipo J;

2. APRESENTAÇÃO - Controle de temperatura ON-OFF, com histerese programável;

- Memória E2PROM para armazenar os dados;
- Alimentação: 220 Vca ou 110 Vca (50/60Hz).

3.2 DIMENSÕES
- Dimensões 98 x 98 x 95 mm;
- Recorte para fixação em painel: 90 x 90mm;

3.3 ENTRADA DO SENSOR DE TEMPERATURA

TIPO CARACTERÍSTICAS

J (Fe – Co ) Faixa: 0 a 400ºC

3.4 ALIMENTAÇÃO

A alimentação para o controlador é feita pelos terminais 13 e 14.

Verificar na lateral da caixa do aparelho qual tensão esta
1. Display que indica a temperatura presente no sensor ou a selecionada na chave seletora.
temperatura programada;

2. Display que indica o tempo decorrido ou programado;

3.5 SAÍDAS DE CONTROLE
3. Tecla de programação;
S1 - Saída do Alarme. Relé. Carga máxima 3A/250Vca.
4. Tecla de Incremento: incrementa o valor da programação;
S2 - Saída do ventilador. Relé. Carga máxima 3A/250Vca.
5. Tecla de Decremento: decrementa o valor da programação;
S3 - Saída do controle da temperatura: Relé. Carga máxima 3A/250Vca.
6. Tecla do temporizador: inicia ou cancela temporização a cada
S4 - Saída da iluminação interna. Relé. Carga máxima 3A/250Vca.
toque. Desliga o buzzer após final do tempo;
S5 - Saída do vapor: Relé. Carga máxima 3A/250Vca.
7. Tecla da Lâmpada: Liga ou desliga a lâmpada a cada toque;

8. Tecla do Ventilador: Liga ou desliga o ventilador a cada toque;

4. PROGRAMAÇÃO Para carregar os valores originais de fábrica o código a ser
inserido é 218.

O controlador PHG116N-P172 possui dois níveis distintos de

programação. O nível 1 é o modo normal de programação e o nível 2 de F1 SET-POINT MÍNIMO. Determina o valor mínimo que pode
programação é o modo de configuração do controlador. ser ajustado o set-point do controle de temperatura.

Ajustável de: 0 a SET-POINT MÁXIMO=F-2.

4.1 NÍVEL 1 Valor de Fábrica: 0ºC.

Neste nível de programação se tem acesso ao set-point da

temperatura, o tempo de cozimento e o tempo do vapor. F2 SET-POINT MÁXIMO. Determina o valor máximo que
pode ser ajustado o set-point do controle de temperatura.

4.1.1 PROGRAMAÇÃO DO SET-POINT DA TEMPERATURA Ajustável de: SET-POINT MÍNIMO=F-1, a 400ºC.

Define o set-point do sistema. Valor de Fábrica: 400ºC.

Para acessar este parâmetro basta pressionar a tecla de

programação(3). Passará a piscar intermitentemente a pré-seleção da F3 OFFSET. Correção da leitura do sensor de temperatura.
temperatura no display superior, para alterar o seu valor utilize as teclas
Ajustável de: -50 a +50ºC.
de incremento(4) e decremento(5). Para confirmar o valor pressione
Valor de Fábrica: 00.
novamente a tecla de programação(3).

F4 HISTERESE. Determina a histerese do controle. Diferencial

4.1.2 PROGRAMAÇÃO DO TEMPO DE COZIMENTO
entre o ponto de ligar e desligar o relé da saída do controle, em
Após a programação do set-point da temperatura o display inferior
graus.
passa a piscar intermitentemente o com a pré-seleção do tempo de
Ajustável de: 1 a 30ºC
cozimento, para alterar o seu valor utilize as teclas de incremento(4) e
decremento(5). Para confirmar o valor utilize a tecla de programação(3). Valor de fábrica: 5ºC

4.1.3 PROGRAMAÇÃO DO TEMPO DO VAPOR F5 ALARME SUPERIOR (SEGURANÇA). Define o set-point

do alarme de segurança.
Atalho para a função F-6.
Ajustável de: 0 a 400ºC
Para acessar esse parâmetro basta manter pressionada a tecla de
Valor de fábrica: 300ºC
incremento(4) e pressionar a tecla de programação(3). O display
superior passará a exibir a pré-seleção do tempo do vapor, e o display
inferior o mnemônico F6. Utilize as teclas de incremento(4) e OBS: Caso programado em 0, desabilita o alarme de
decremento(5) para alterar o seu valor. Para confirmar o valor utilize a segurança.
tecla de programação(3).

F6 TEMPO DO VAPOR. Define o tempo de injeção de vapor.

4.2 NÍVEL 2 Ajustavél: 0 a 30s

Neste nível de programação tem-se acesso aos parâmetros de Valor de fábrica: 12s

configuração do controlador. Para acessar esse modo de programação

deve-se energizar o controlador com a tecla de programação(3) F7 TEMPO MÍNIMO ENTRE VAPORES. Permite ajustar um
pressionada. Utilize as teclas de incremento(4) e decremento(5) para tempo mínimo entre o acionamento dos vapores.
alterar os valores do parâmetro. Para avançar o parâmetro basta Ajustavél de: 0 a 999s.
pressionar a tecla de programação(3).
Valor de fábrica: 0s
No display superior é exibido a pré-seleção do parâmetro e no
display inferior o mnemônico referente ao parâmetro.
F8 TEMPERATURA MÍNIMA PARA ACIONAMENTO DO
VAPOR. Permite ajustar uma temperatura mínima para o
F0 CÓDIGO DE PROTEÇÃO. Evita que pessoas não acionamento do vapor.
autorizadas possam alterar as configurações do controlador. O Ajustavél de: 0 a 400ºC
código para acesso as funções é 162.
 Valor de fabrica: 0. Durante a programação do tempo do vapor não é possível fazer o

F9 INTERAÇÃO ENTRE O VENTILADOR E O VAPOR acionamento do mesmo. Durante a inserção do vapor não é possível

0 – Permite o acionamento do vapor com o ventilador realizar a programação do tempo do vapor.

desligado. 5.6 ALARME DE SEGURANÇA

1 – Não permite o acionamento do vapor com o ventilador O alarme de segurança está associado ao Erro 02, ver item 6.2.
desligado.

5.7 PORTA
5. FUNCIONAMENTO
O controlador PHG116N-P172 possui uma entrada digital para
verificar se a porta está aberta. Caso a porta esteja aberta o controlador
5.1 CONTROLE DE TEMPERATURA indica no display superior o mnemônico POR, ao fechar se a porta o

O controlador PHG116N – P172 realiza o controle da temperatura controla volta a indicar a temperatura do forno.

através de um controle ON-OFF, ou seja, mantém a saída ativa enquanto

a temperatura está abaixo do set-point, quando igual desliga a saída e 6. DESCRIÇÕES DOS ERROS
torna a ligar quando a temperatura for igual ao set-point menos a
histerese.
Ao ocorrer um erro, o controlador irá parar o controle da
temperatura, e a temporização, desligará as saídas do vapor, do
5.2 TEMPORIZADOR
ventilador, e da iluminação interna. Indicará nos display´s o erro
Para dar inicio a temporização deve-se pressionar a tecla tempo(6)
ocorrido, e soará o buzzer intermitentemente.
no frontal do controlador. Durante a temporização o display inferior
Após solucionar o problema deve-se reiniciar o controlador.
indicará o tempo decorrido, e o led do tempo(11) piscará
intermitentemente. Para cancelar a temporização basta pressionar a tecla
do tempo(6). 6.1 ERRO-01

Ao final do tempo o display inferior indicará o valor 00, o buzzer Ao detectar o erro 01, aparecerá no display superior a mnemônico
irá soar intermitentemente e o led do tempo(11) ficará ligado. Para Err, e no display inferior o mnemônico 01.
desligar o buzzer e recarregar o tempo basta pressionar novamente a Esse ocorrerá se:
tecla tempo(6).
Caso o controlador eletrônico detectar que o sensor de temperatura
não esteja conectado.
5.3 ILUMINAÇÃO INTERNA

Para alternar entre iluminação ligada e desligada basta pressionar a

6.2 ERRO-02
tecla da lâmpada(7).
Ao detectar o erro 02, aparecerá no display superior a mnemônico
Err, e no display inferior o mnemônico 02.
5.4 VENTILADOR
Esse ocorrerá se:
Para alternar entre ventilador ligado e desligado basta pressionar a
Caso o controlador eletrônico medir uma temperatura superior a
tecla do ventilador(8).
temperatura do alarme de segurança (F5).
Caso o ventilador esteja ligado e a porta for aberta automaticamente
Neste caso o controlador ligará a saída do alarme (S1) .
o controlador desliga o ventilador. No momento em que a porta for
fechada o ventilador voltará ao seu estado anterior a abertura da porta.

5.5 VAPOR

Para a injeção do vapor basta pressionar a tecla do vapor(9) no

frontal do controlador, ao final da contagem do tempo (F-6) a saída é
desligada.

O controlador não permite que o vapor seja acionado com a porta

aberta. Caso F-9 programado em 0, sempre será possível realizar a
injeção de vapor. Caso F-9 programado em 1, deve-se primeiramente
ligar o ventilador e então pressionar a tecla do vapor(9).
7. ESQUEMA DE LIGAÇÃO 8. CONSIDERAÇÕES SOBRE A INSTALAÇÃO ELÉTRICA

• A alimentação do controlador deve ser proveniente de

T E R M O PA R - uma rede própria para instrumentação, caso não seje
T IP O J
M IC R O possível sugerimos a instalação de um filtro de linha
+ D A P O R TA
B U Z ZE R
para proteger o controlador;
- +
• Recomendamos que os condutores de sinais digitais e
1 2 3 4 5 6 7 analógicos devem ser afastados dos condutores de saída
e de alimentação, e se possível em eletrodutos aterrados.

• Sugerimos a instalação de supressores de transientes

(FILTRO RC) em bobinas de contatoras, em solenóides,
em paralelo com as cargas.

8 9 10 11 12 13 14

S1 S2 S3 S4 S5

1 e 2 - Respectivamente negativo e positivo do termopar;

3 – Comum para o sonorizador e a micro da porta;

4 – Positivo do sonorizador (Buzzer);

5 – Micro da porta;

8 – Saída do alarme (S1);

9 – Saída do ventilador (S2);

10 – Saída do controle da temperatura (S3);

11 – Saída da iluminação interna (S4);

12 – Saída do vapor (S5);

13 e 14 - Alimentação do controlador.

OBS: O COMUM DOS RELÉS É LIGADO INTERNAMENTE

AO PINO DE ALIMENTAÇÃO 13.

Para resolver quaisquer dúvidas, entre em contato conosco.

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