Traduzido 2
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Historia do artigo: Hidrogel reticulado com glutaraldeído (HyCG) e hidrogel com carvão ativado (HyCC) foram desenvolvidos, caracterizados
Recebido em 26 de outubro de 2016
e aplicados para a adsorção de Food Blue 2 (FBL2) e Food Red 17 (FR17) de sistema binário aquoso. O efeito do pH
Recebido em forma revisada em 19 de novembro de 2016
(2 a 8) foi verificado e, na condição mais adequada, foram realizados testes cinéticos.
Aceito em 21 de novembro de 2016
Ciclos de adsorção-dessorção foram realizados. A forma mais adequada de preparo do HyCG foi utilizando chi tosana
Disponível online em 24 de novembro de 2016
4,0% e glutaraldeído 1,5%. Verificou-se que o pH 3 foi a condição mais adequada para a adsorção dos corantes. Em
todos os experimentos, HyCC apresentou alta capacidade de adsorção. As capacidades máximas de adsorção foram
Palavras-chave:
carvão ativado 155,1 e 133,9 mg g-1 para FBL2 e FR17, respectivamente, usando HyCC como adsorvente. Adsorção-dessorção foi
Adsorção realizada e o melhor eluente foi o NaOH 0,01 mol Lÿ1 com 5 ciclos de reuso. Os resultados revelaram que a inserção
Sistema Binário de carvão ativado na estrutura do hidrogel de quitosana proporcionou uma melhora no desempenho de adsorção. ©
Quitosana 2016 Elsevier BV Todos os direitos reservados.
Hidrogel
2.1. Materiais
ÿ Autor correspondente.
E-mail addresses: [email protected] (J.O. Gonçalves), O pó de quitosana (DD = 88 ± 1%; peso molecular 150 kDa) foi obtido de
[email protected] (G.L. Dotto), [email protected] (L.A.A. Pinto). resíduos de camarão (Penaeus brasiliensis) [12]. glutaraldeído
http://dx.doi.org/10.1016/j.molliq.2016.11.067 0167-7322/©
2016 Elsevier BV Todos os direitos reservados.
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(25% em água) e carvão ativado granular (1–2 mm) foram obtidos da Sigma-Aldrich espectrofotômetro (Shimadzu, Prestige 21, Japão) com 45 varreduras pela técnica de
Canada Ltd. (Oakville, ON). O carvão ativado foi moído e caracterizado por análise reflectância total atenuada horizontal (HATR) em temperatura ambiente (298 K).
granulométrica com diâmetro final de 70 ÿm (as características texturais do carvão
ativado são apresentadas em material complementar). Os corantes alimentares, FR17 Imagens SEM de hidrogéis de quitosana foram obtidas por microscopia eletrônica
(corante azo; índice de cor (CI) 16035; peso molecular 496,4 g mol-1 ; ÿmax = 500 de varredura (Jeol, JSM -6610LV, Japão) usando radiação ir de elétrons secundários
nm) e FBL2 (corante trifenilmetano; índice de cor (CI) 42.090; peso molecular 792,8 g e 10 kV com 2500× de ampliação.
mol-1 ; ÿmax = 630 nm) foram fornecidos pela Plury Chem ical Ltda., Brasil com A calorimetria exploratória diferencial (DSC) dos hidrogéis foi determinada
pureza superior a 85%. Características adicionais dos corantes são apresentadas em usando um calorímetro exploratório diferencial (DSC-60 Shimadzu, Japão) em panela
material suplementar. de alumínio hermeticamente fechada com cerca de 4 mg de cada amostra. A análise
foi realizada em triplicata em temperaturas entre 20 e 320 °C com taxa de aquecimento
de 10 °C min-1 usado foi nitrogênio com vazão de 50 mL min-1 . A atmosfera
2.2. Preparação de hidrogéis .
O grau de reticulação dos hidrogéis foi determinado pelo ensaio de ninidrina (2,2
A quitosana (pesos diferentes (Tabela 1)) foi dissolvida em 100 mL de ácido -dihidroxi -1,3 -indanodiona) [15]. 5 mg de amostra (todas as amostras foram
acético a 1% vÿv. Após a dissolução completa da quitosana, glutaraldeído (diferentes preparadas no mesmo pH e lavadas com água deionizada) foram misturadas com 1,0
quantidades (Tabela 1)) foi adicionado para formar o gel. Após, os hidrogéis foram mL de uma solução de ninidrina (1,5% etanol p/v) em um tubo de ensaio. A mistura
secos em estufa a 303 K por 3 h. A partir da melhor condição de hidrogel reticulado, foi aquecida a 80°C por 25 min. Após resfriamento à temperatura ambiente por 1 h,
foi preparado um hidrogel composto, adicionando 10% em peso. de carvão ativado as amostras foram diluídas com água e a absorbância óptica foi medida por
na etapa de dissolução. Os hidrogéis foram nomeados como hidrogel reticulado com espectrofotômetro (Biospectro, SP-22, Brasil) a 570 nm. Uma solução em branco sem
glutaraldeído (HyCG) e hidrogel com carvão ativado (HyCC). géis foi tratada exatamente da mesma forma que os géis reticulados. O grau de
reticulação (DC) foi calculado pela Eq. (2).
Tabela
1 Características do hidrogel de quitosana.
1 0,5 – Ao controle ÿ0.80 ± 0.05 12.50 ± 0.20 38.42 ± 0.73 Controle 86,3 ± 0,3 –
Gel não formado
2 0,5 55 ± 10 10,6 ± 0,3 169 ± 9 ÿ0.92 ± 0.02 1.18 14.30 ± 0.40 46.38 ± 0.40 5,8 ± 0,5 86,2 ± 0,4 gel flácido 22,0 ± 2,7
3 0,5 20,0 ± 0,6 212 ± 13
304
56,5
± 8±68,2
0,9 ± 0.22 2.50 ± 16.53 ± 0.30 32.93 ± 0.60 8,1 ± 0,2 86,5 ± 0,5 gel flácido 38,0 ± 4,0
4 0,5 ± 1,2 326 ± 7 Controle 447 ± 6 0.24 2.80 ± 0.3 10.40 ± 0.80 28.07 ± 0.25 10,7 ± 0,4 76,4 ± 0,7 gel rígido 52,0 ± 2,6
5 0,5 21,1 ± 0,5 523 ± 8611
45,6± ±680,7
7 0.10 ± 0.07 0.20 12.70 ± 0.70 26.4 ± 0.45 12,2 ± 0,3 78,9 ± 0,8 gel rígido 73,0 ± 4,2
1 1,0 43,7 ± 8 1 43,7 ± 1,1
Controle
367 ±458
10 ± 0.03 0.29 ± 2.07 ± 0.20 3.19 16.03 ± 0.52 Controle 2,4 87,2 ± 0,5 gel flácido 43,0 ± 4,1
2 1,0 ± 4 38,5 ± 0,8 5880,9
± 11
724
50,0
± 14
± 0.05 0.35 ± 0.07 ± 0.25 3.85 ± 18.14 ± 0.20 ± 0,3 3,0 ± 86,4 ± 0,2 gel flácido 78,0 ± 5,2
3 1,0 75,1 ± 1,1 86,5 ± 1,0 0.47 ± 0.10 1.18 0.35 4.45 ± 0.40 18.71 ± 0.25 0,4 3,7 ± 0,2 85,7 ± 0,3 gel rígido 93,0 ± 2,8
4 1,0 ± 0.2 2.20 ± 0.08 4.86 ± 0.55 6.10 18.83 ± 0.30 4,1 ± 0,3 85,5 ± 0,5 gel rígido 102,0 ± 4,4
5 1,0 2.50 ± 0.25 2.40 ± 0.27 6.80 ± 19.04 ± 0.47 Controle 1,6 84,5 ± 0,8 gel rígido 113,0 ± 3,3
1 1,5 ± 0.50 3.10 ± 0.30 7.40 ± 0.40 17.40 ± 0.17 ± 0,1 2,0 ± 73,6 ± 0,7 gel flácido 56,0 ± 2,8
2 1,5 0.40 8.10 ± 0.52 9.00 18.50 ± 0.25 0,2 3,3 ± 0,1 75,2 ± 0,5 gel flácido 84,0 ± 3,5
3 1,5 ± 0.63 19.20 ± 0.20 4,5 ± 0,3 0,5 71,3 gel rígido 109,0 ± 2,6
4 1,5 19.70 ± 0.33 gel rígido 121,0 ± 3,5
5 1,5 – 20.20 ± 0.40 138,0 ± 3,3
Desidratação
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a 50 rpm usando um agitador tipo Wagner termostatizado (Fanem, 315 SE, Brasil) por 24 h a 3 Resultados e discussão
298 K. Os hidrogéis foram removidos por grade simples e a concentração dos corantes foi
determinada por espectrofotometria (Biospectro, SP-22, Brasil). Os experimentos foram 3.1. Características dos hidrogéis
realizados em replicata e em branco. As concentrações finais (mg Lÿ1 ) de FBL2 (CFBL2) e
FR17 (CFR17) no sistema binário foram calculadas, respectivamente pelas Eqs. (4) e (5) [16]: A influência da razão quitosana (CHI)/glutaraldeído (GLU) na força do gel (GS) é mostrada
na Tabela 1. Verificou-se que a força do gel aumentou significativamente quando a concentração
de glutaraldeído aumentou (Tabela 1). Presume-se que o agente de reticulação tenha formado
ligações intermoleculares e intramoleculares com os grupos amino livres da quitosana. A força
ð Þ kB2d1ÿkB1d2 máxima do gel foi observada nas concentrações máximas de estudo de glutaraldeído (1,5%)
CFBL2 ð4Þ
¼ ð Þ kA1kB2ÿkA2kB1 com 4% de quitosana.
Þ kA1d2ÿkA2d1 ð Mohtar et ai. [20] e Chiou et al. [21], trabalhando com gelatina, também relataram aumentos
CFR17 ð5Þ
¼ Þ kA1kB2ÿkA2kB1 ð na resistência do gel quando o glutaraldeído foi adicionado.
Um gel fraco está associado à formação de pequenos fragmentos [22], não sendo capaz
de recozir adequadamente as cadeias durante a estabilização, bloqueando o crescimento dos
onde, kB1, kA1, kB2 e kA2 são as constantes de calibração para corantes, FBL2 e FR17,
sítios de nucleação existentes. O hidrogel de quitosana reticulado em baixas concentrações de
respectivamente, a 630 nm e 500 nm respectivamente, d1 e d2 são as densidades ópticas. As
glutaraldeído apresentou resistência do gel extremamente baixa, principalmente para aqueles
capacidades de adsorção dos corantes qFBL2 e qFR17 (mg gÿ1 ) em sistema binário foram
tratados com 2% de quitosana e 0,5% de glutaraldeído. Assim, uma alta concentração de
obtidas pela Eq. (6):
glutaraldeído causou melhor reticulação de hidrogéis de quitosana.
ð Þ C0ÿC
q¼ EM
ð6Þ Como pode ser observado na Tabela 1, para as três formulações de glutaraldeído, os
m
parâmetros de croma a* foram menores quando comparados com o croma b* e, portanto, o
ângulo Hue (H) foi associado ao valor de b*. Consequentemente, os hidrogéis apresentaram
onde, C0 e C, são, respectivamente, as concentrações inicial e final de FBL2 ou FR17 na fase
coloração amarelada com ângulos próximos a 90°. No entanto, verificou-se uma redução no
líquida (mg Lÿ1 ), m é a quantidade de adsorvente (g) e V é o volume de solução (L).
ângulo Hue quando a concentração de glutaraldeído aumentou, levando a uma coloração
alaranjada em ângulos próximos a 70°. Com relação à diferença de cor total (ÿE), pode-se
Experimentos de cinética de adsorção foram realizados em jar-test (Nova Ética, 218 MBD,
observar um leve aumento nas amostras com altas concentrações de quitosana e menor teor
Brasil) utilizando o pH acima determinado. As cinéticas citadas foram realizadas na mesma
de glutaraldeído.
condição de concentração em taxa de agitação de 150 rpm com 250 mg (base úmida) de
hidrogéis de quitosana. As alíquotas foram removidas nos intervalos de tempo atuais (2, 4, 6,
No entanto, a diferença de cor foi muito baixa, confirmando que as diferentes concentrações
8, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 60, 80, 90, 100, 120, 140, 160 e 180 min) [ 17 ]. A concentração
não alteram o ângulo Hue do hidrogel.
do corante e a capacidade de adsorção foram determinadas de acordo com as Eqs. (4-6).
Para determinar a eficiência da reação entre a quitosana e o glutaraldeído no hidrogel, foi
utilizado o teste da ninidrina [15]. Os resultados indicaram que os hidrogéis de 1 e 1,5% de
glutaraldeído com 5% de quitosana foram suficientes para reticular cerca de 82 e 86%,
Para verificar o comportamento da cinética de adsorção, os modelos de pseudo-primeira
respectivamente, dos grupos amino livres da quitosana. Os hidrogéis com 2% de quitosana e
ordem (PFO), pseudo-segunda ordem (PSO) e Avrami foram ajustados aos dados experimentais.
0,5% de glutaraldeído apresentaram menor grau de reticulação. Para baixos graus de
As equações de PFO e PSO são baseadas na 'reação pseudoquímica' da adsorção e são
reticulação, observou-se hidrogéis de menor resistência do gel, sugerindo que não há altas
expressas como Eqs. (7) e (8) [18]:
interações inter e intracadeia entre as moléculas. Resultados semelhantes foram encontrados
por Bigi et al. [23], trabalhando com gelatina e glutaraldeído.
Com base em um processo de adsorção-dessorção reversível, testes de dessorção foram A Fig. 1 mostra os espectros FT-IR de HyCG e HyCC. No espectro de HyCG, os trechos
realizados para verificar a reutilização do hidrogel. Diferentes eluentes e concentrações (NaCl característicos da quitosana de N\\H e O\\H foram observados em 3320 e 3180 cmÿ1 do trecho
e NaOH (0,1–0,50 mol Lÿ1 )) foram testados. 250 mg L-1 de hidrogel carregado com corante C\\O. Gonçalves e outros. [6], mostrou uma
. A banda
banda fina em 1650 cm-1
característica típicacm-1
em 1000 de pó
é de quitosana.
foram adicionados em frascos contendo 100 mL de soluções eluentes e depois agitados a 50 No caso deste trabalho, a banda em 1650 cmÿ1 pode ser atribuída à ligação C_ O característica
rpm por 30 min à temperatura ambiente (298 K). de
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Fig. 1. Espectros FT-IR de HyCG e HyCC. Fig. 3. Análise calorimétrica de varredura diferencial para HyCG e HyCC.
quitosana, mas era mais alongada. Isso pode ser devido à banda em 1724 cm-1 junções por molécula [28], sugerindo que o hidrogel modificado com carvão ativado
, característica do glutaraldeído e da ligação C_N, que pode ser (HyCC) é mais termicamente estável do que o hidrogel não modificado (HyCG).
atribuída à reticulação da quitosana com o glutaraldeído [26].
A adição de carvão ativado (HyCC) resultou na diminuição da banda de 1650
cmÿ1 , devido ao aumento da quantidade de C. Esses resultados confirmam que
no hidrogel HyCG, o glutaraldeído foi reticulado com sucesso com as cadeias de 3.5. Efeito do pH na adsorção de corantes
quitosana. Também no HyCC foi confirmada a inserção de carvão ativado na
estrutura do hidrogel. A Fig. 4 mostra o efeito do pH na adsorção de FBL2 e FR17 e de soluções
aquosas usando HyCG e HyCC. O pH é um dos principais fatores que influenciam
3.3. imagens SEM no desempenho da quitosana como adsorvente. Os resultados mostraram que,
para ambos os corantes em sistema binário, a capacidade de adsorção foi
A Fig. 2 mostra as imagens SEM de HyCG e HyCC. A Figura 2(a) mostra que aumentada quando o pH diminuiu de 8 para 2. Isso ocorreu porque em condições
o HyCG apresentou superfície fibrosa, estriada e irregular. No entanto, HyCC (Fig. ácidas, os grupos amino da quitosana são protonados (pKa varia de 6,3 a 7,2
2(b)) apresentou uma superfície lisa e com poucas estrias. dependendo da o grau de desacetilação) e, os grupos sulfonados dos corantes
Isso pode ser devido à inserção de carvão ativado nos espaços vazios do hidrogel. aniônicos (ver estrutura no material complementar) são carregados negativamente
independente do pH (já que o pKa desses grupos é negativo). Assim, em condições
ácidas, os corantes carregados negativamente são atraídos pelos grupos amino
3.4. Calorimetria diferencial de varredura (DSC) positivos da quitosana, melhorando o desempenho de adsorção dos hidrogéis.
A análise calorimétrica de varredura diferencial fornece uma compreensão da Comparando a Figura 4(a) e (b), para ambos os corantes, pode-se observar
desnaturação térmica quando as amostras são aquecidas. Curvas endotérmicas que o HyCC apresentou maior capacidade de adsorção do que o HyCG. Isso pode
são geralmente usadas para avaliar a estabilidade termodinâmica da amostra [27]. ter ocorrido porque a inserção do carvão ativado proporcionou maior área de
Os termogramas de HyCG e HyCC são mostrados na Fig. 3. Verificou-se que a superfície e locais de adsorção aos hidrogéis. Isso mostra que a inserção de carvão
inserção de carvão ativado no hidrogel levou a um aumento da temperatura de ativado na estrutura é adequada para melhorar as características adsorventes do
fusão (Tm) de cerca de 10%, em comparação com o controle. Um aumento em Tm hidrogel. O melhor pH para remover esses corantes usando ambos os hidrogéis foi
reflete um aumento médio de reticulação o pH 2, mas nesta condição, o
ocorreu a desintegração dos hidrogéis. Isso ocorreu porque em pH 2, há um excesso corante, a inserção de carvão ativado na estrutura do hidrogel proporcionou um
de íons H+ , que protonam os grupos NH2 da quitosana, formando então NH3 +. aumento de 112,4 (HyCG) para 155,1 mg gÿ1 (HyCC) na capacidade de adsorção.
+
Desta forma, os grupos NH3 das diferentes cadeias
levando
de quitosana
à desintegração
se repelem,
do hidrogel. Para o corante FR17, o aumento foi de 92,9 (HyCG) para 133,9 mg gÿ1 (HyCC).
Decidiu-se então continuar o estudo com pH 3. Com base nesses resultados, pode-se afirmar que a inserção do carvão ativado no
hidrogel de quitosana teve efeito benéfico, melhorando a capacidade de adsorção.
Isso ocorreu para ambos os corantes FBL2 e FR17.
3.6. resultados cinéticos
O comportamento cinético de adsorção dos corantes em diferentes hidrogéis foi 3.7. Resultados da dessorção
Fig. 5. Curvas cinéticas para a adsorção de: (a) FR174 e (b) FBL2 em HyCG e HyCC.
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Tabela 2 Referências
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Carbohydr. Polim. 109 (2014) 92–101.
Os autores agradecem à CAPES (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de [25] NA Peppa, P. Bures, W. Leobandung, H. Ichikawa, Hidrogéis em produtos farmacêuticos para
Nível Superior) e ao CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e mulações, Eur. J. Pharm. Biofármaco. 50 (2000) 27–46.
[26] TRS Jr, ASC Cadaval, GL Dotto, LAA Pinto, Adsorção de Cr (VI) por quitosana com diferentes graus de
Tecnológico) pelo apoio financeiro.
desacetilação, Desalin. Tratamento de Água. 51 (2013) 7690–7699.
[27] S. Li, Y. Wei, Y. Fang, W. Zhang, B. Zhang, DSC estudo sobre as propriedades térmicas de isolados de
Apêndice A. Dados suplementares proteína de soja/mistura de amido de milho, J. Therm. Anal. Calorim. 115 (2014) 1633–1638.
[28] M. Yan, B. Li, X. Zhao, J. Yi, Propriedades físico-químicas de géis de gelatina de pele de walleye pollock
Dados suplementares a este artigo podem ser encontrados online em http://dx.
(Theragra chalcogramma) reticulada por ácido gálico e rutina, Food Hydrocoll. 25 (2011) 907–914.
doi.org/10.1016/j.molliq.2016.11.067.